Spanien

Ein ausgezeichnetes Restaurant für Fisch und Meeresfrüchte. Das für seinen Seeteufel, seine Seezunge oder seine köstlichen Bouquets bekannte Restaurant Le Phare bereitet in seinem komfortablen und stilvollen Rahmen auch einige bekannte Spezialitäten zu(ajo blanco mit Apfel und Trauben, Auberginenpastel, Tintenfischalbóndigas, frittierte Fische, garnierte Reisgerichte...). Gleichzeitig schick, aber dank einiger schnippischer und professioneller Kellnerfiguren die typisch gaditanische Atmosphäre bewahrend. Um die ausgezeichnete Küche preiswerter zu genießen, können Sie im Barbereich Tapas bestellen. Außerdem besitzen die Besitzer ein weiteres Faro in El Puerto. Sie werden von den angebotenen Zubereitungen nicht enttäuscht werden können! Auch hier sollten Sie mit einem großen Andrang rechnen.

Dies ist ein kleines Restaurant, das einen Besuch wert ist! Hier kann man Meeresfrüchte, Fisch, aber auch leckere Kabeljaukroketten und andere typische Gerichte essen. Ein wirklich freundlicher Empfang wird durch den gut gelaunten Toni gewährleistet. Die Rezepte werden mit frischen Produkten der Insel zubereitet, wie zum Beispiel gegrillte Miesmuscheln, Auberginen oder gefüllter Tintenfisch auf Menorquinische Art. Einige Produkte werden auch aus Galicien importiert, wie Austern und sautierte Langusten. Man wird noch typische Gerichte wie Calderetes und Paellas essen. Ausgezeichnete Desserts.

Nur ein paar Tische und eine kleine Außenterrasse (mit einem Baum, der in der Mitte wächst!), hier ist ein Lokal mit einer gemütlichen und intimen Atmosphäre. Helena, die Besitzerin, bietet leckere, hausgemachte Gerichte aus oftmals biologischen (oder sogar glutenfreien) Produkten an. Falafel, vegetarische Burger, Gemüsegratins, einfallsreiche Salate, ein mit Ziegenkäse und Gemüse gefülltes Soufflé, Muffins und Kuchen zum Verlieben. Übrigens eine hervorragende Adresse, um in Es Pujols zu frühstücken. Wir lieben es!

Das 1934 gegründete Restaurant Ca N'Alfredo ist eine Institution in der Stadt. Es bietet typisch ibizenkische Gerichte wie Guisado de pescado oder Cuinat (typisch für die Semana Santa), ausgezeichnete Suppen, aber auch gute Paellas, frischen Fisch und hausgemachte Desserts. Der Besitzer, Alfredo, ist oft anwesend, um die Qualität des Service zu überwachen. Es gibt eine umfangreiche Karte mit Weinen von den Inseln und der Halbinsel (etwa 100), die zu Ihren Gerichten passen. Eine gute Adresse, um die traditionellen Aromen Ibizas zu probieren.

Dieses ehemalige Restaurant einer alten Poststation, Treffpunkt der Bewohner der Region, hat seinen ganzen Charme behalten. Großer Raum mit roten Wänden, Fliesenboden, Holzbalken und Kamin. Mit einer großen Spezialität: Fleisch, das in der Glut gegart oder über dem Holzfeuer gegrillt wird, darunter das Armentera-Fleisch, ein Lamm von der Salzwiesenweide, das man in der Glut gegart oder mit einer süßen Wurst gefüllt genießen kann. Da es aber auch "mehr als Grillen" ist, kann man hier zum Beispiel Kalbs- und Hühnerkroketten, ein Familienrezept, Calamares de Palamós, eine Auswahl an katalanischen Würsten (Fleisch, schwarz und Perol), die mit Flageoletts und Zwiebeln serviert werden, oder einen lauwarmen Kuchen mit drei Gemüsesorten testen. Das Ganze wird natürlich von Weinen aus DO Empordà begleitet. Im Sommer auch auf der Terrasse zu genießen, umgeben von Blumen und Kräutern.

Sicherlich eines der bestgehüteten Geheimnisse auf Ibiza. Inmitten einer typisch balearischen Landschaft liegt ein kristallklarer Strand, der zwischen Klippen, feinem Sand und Pinienwäldern versteckt ist. Amante Ibiza, das die Bucht von Sol d'en Serra überblickt, verfügt über ein "ländliches" Restaurant, das eine einfache und sehr gute Küche aus ökologischen Produkten anbietet, während im Kohleofen köstliche Fleisch- und Fischstücke gegrillt werden. In der Hochsaison werden Open-Air-Kinoabende veranstaltet, und von Montag bis Freitag kann man am morgendlichen Yoga am Strand teilnehmen.

Das Can Paco hat etwas von einem romantischen Spanien aus einer anderen Zeit. Normalerweise öffnet man die Tür, wenn die Sonne am höchsten steht und die Straßen menschenleer sind, um eine schöne, schnippische Atmosphäre zu entdecken, die von den fröhlich rippenden Einheimischen garantiert wird. In einem Restaurant können Sie traditionelle Gerichte probieren: Paella, Fleisch und Fisch, je nachdem, was sie am Tag Ihres Besuchs haben. Die Paella ist köstlich und das gesamte Gemüse kommt aus dem eigenen Garten. Wirklich herzlicher Empfang und schönes Panorama. Unbedingt entdecken!

Im Herzen des Gotischen Viertels finden Sie das Restaurant Mariscco Reial in einem "renaissancistischen" Gebäude aus dem Jahr 1850. Früher beherbergte es das Gran Café Español und später das Pädagogische Museum für Naturwissenschaften. Das Lokal wurde von Persönlichkeiten aus der Welt der Kunst und Kultur wie Joan Miró, Ava Gardner, Mario Cabré und Salvador Dalí besucht. Hier wird eine mediterrane Küche angeboten, die wilden Fisch und frische Meeresfrüchte von den nächstgelegenen Fischmärkten mit biologischen und lokalen Zutaten verbindet.

Diese gemütliche Kneipe mit New Yorker und Pariser Flair ist in kaum einem Jahrzehnt zu einer Referenz geworden und begeistert immer wieder Feinschmecker aus aller Welt. Man muss sagen, dass der Rahmen besonders gemütlich ist und dass die Zubereitungen sehr gut sind. Die Köche der Gastrobar verstehen es, die lokalen Aromen perfekt zu kombinieren, sei es in Form von Tapas, kunstvolleren Gerichten oder Gegrilltem. Auch die Desserts sind bemerkenswert. Elsa Y Fred ist auch ein beliebter Ort für den Brunch am Wochenende: Die Terrasse ist ein Muss!

Dies ist das Restaurant des Emporium-Hotels, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seine Philosophie ist, dass er bevorzugt Produkte aus der Umgebung und aus biologischem Anbau verwendet. Das Restaurant ist auch Mitglied der Vereinigung "cuina del vent" und variiert seine Menüs natürlich je nach Saison, aber vielleicht probieren Sie hier marinierte Sardinen mit Kichererbsen, gefolgt von einer würzigen Ente, die mit Äpfeln und Chicorée serviert wird, um mit der "tecla de Santa Clara", einem hausgemachten Dessert, abzuschließen. In einem Tapas-Bereich können Sie ihr Können auf etwas erschwinglichere Weise genießen.

Dieser Tisch in Madrid bietet Ihnen eine sorgfältig zubereitete Küche. Aber es ist mehr als nur ein Restaurant, es ist eine echte sinnliche, menschliche und soziale Erfahrung. Im Dunkeln werden Sie von einem blinden Kellner in einen Raum geführt, wo Sie sich an Ihren Tisch setzen. Um den Geruchs-, Geschmacks- und Tastsinn wiederzuentdecken, werden Ihnen die sorgfältig zusammengestellten Menüs erst am Ende des Erlebnisses enthüllt, um Ihnen eine Überraschung zu bereiten! Es liegt an Ihnen, zu raten... Übrigens verfügt das Lokal über eine Terrasse.

Dieses kleine Restaurant an der Plaça d'Espanya liegt ein wenig abseits der großen Touristenströme. Es ist eines der beliebtesten Restaurants in der Gegend und hat sich einen Stammkundenkreis aufgebaut. Man schätzt hier seine recht üppigen Paellas mit Hummer, Langusten, Marinera usw. Aber auch seine Fleischspezialitäten wie Cabrito Lechal (Milchlamm) oder Entrecôte mit Garantie aus Girona. Und seine Fischparilladas für die Liebhaber. Kleines Detail, das ins Schwarze trifft: Die Handtücher sind aus Stoff ... was in Lloret de Mar eher selten ist.