Coffee Shop und Teestube Belgien

Der Afternoon Tea wurde von Anna, der siebten Herzogin von Bedford, im Jahr 1840 gegen 16 Uhr eingeführt. Dieses Ritual verbreitete sich in ganz Großbritannien und auch in Brügge. Nehmen Sie sich zwischen zwei Besichtigungen eine Verschnaufpause in der wunderschönen Umgebung des Hotels De Orangerie und seinem mit Gemälden aus dem ¹⁷. und ¹⁸. Jahrhundert geschmückten Salon. Im Winter am Kamin oder im Sommer auf der Terrasse mit Blick auf einen Kanal - Sie haben die Wahl. Vom Cream Tea bis zumAfternoon Tea mit Champagner gibt es verschiedene Angebote.

In der gemütlichen und raffinierten Atmosphäre eines englischen Clubs (der Geist von Phileas Fogg muss sich hier herumtreiben) führt Sie Le Cercle mit belgisch-französischen Speisen, die mit ein wenig Exotik gewürzt sind, und einer gut ausgewählten Auswahl an Weinen aus aller Welt auf eine Weltreise ein. Oder kommen Sie auf einen Drink vorbei und greifen Sie zu einem der ausliegenden Reisebücher. Le Cercle ist auch ein Ort der Kultur mit Konzerten und Veranstaltungen, die in den wunderschönen Gewölbekellern aus dem 17. Dieser Raum kann, ebenso wie die Bibliothek, für private Abendessen gebucht werden.

Hinter dieser charmanten Fassade entdeckten wir dieses Nugget: Julie's House. Das Kommen und Gehen von Stammgästen und Touristen beweist den Erfolg dieser Konditorei und des Tea House. Hier gibt es eine große Auswahl an Kuchen, Muffins und farbenfrohen Cupcakes, die die Besucher hinter den Vitrinen zur Teezeit anlocken. Man kann sie zum Mitnehmen bestellen oder vor Ort auf der Terrasse oder im Saal im Zwischengeschoss genießen. Morgens werden auch köstliche Frühstücke angeboten. Alles ist süß, appetitlich und farbenfroh: Sie werden es lieben!

Das Chalet Robinson ist ein Restaurant mit belgischer Küche im Bois de la Cambre in Brüssel. Es ist in einem dreistöckigen Holzchalet untergebracht und bietet einen atemberaubenden Blick auf den See und verfügt über eine Terrasse. Das Restaurant bietet ein großzügiges Menü aus frischen und lokalen Produkten. Das Chalet Robinson bietet auch Wassersportmöglichkeiten wie Ruder- und Tretboote auf dem See. Das Restaurant kann auch für Firmenveranstaltungen, private Events oder Hochzeiten privatisiert werden. Das Chalet Robinson ist im Laufe der Jahre zu einer Institution geworden und wird von den Besuchern sehr geschätzt.

Willkommen im Coffee House von Ken, dem Barista und Hausherrn. Es ist so etwas wie das hippe Café in Oostduinkerke. Die Einrichtung besteht aus weißen Wänden, Holztischen, blaugrünen Samtstühlen und meliertem Dekor... ein bisschen skandinavisch, aber mit einem Hauch von Meer, der an die Lage in einem Badeort erinnert. Auf der Spitze eines Bücherregals bewachen ein paar Ken-Puppen die Gäste, die einen sehr guten Kaffee, ein Frühstück, einen Toast oder einen guten Bagel zu sich nehmen wollen. So kann man seinen Magen füllen, bevor man sich auf den Weg zum Strand macht, der sich am Ende der Allee befindet.

Als Chloé Sengier von einem Auslandsaufenthalt in Australien zurückkam, hatte sie die Idee, das Konzept des "all day breakfast" zu importieren und Toasts, Pancakes, Buddha Bowls und andere gesunde Gerichte zu servieren. In der beliebten Rue de Rollebeek neben dem Sablon wurde das Crème geboren. Der Ort ist wunderschön: pflanzliche Hängeleuchten, freiliegende Backsteinwände, Neonröhren, Holztisch und Rattansitze. Alles ist darauf ausgelegt, fotografiert zu werden. Was die Gerichte betrifft, so navigiert man zwischen der Gier nach Pancakes, die vor Füllungen triefen, und der "sauberen" Seite der Bowls. Ausgezeichneter Kaffee und Gebäck.

Das Bellis bietet nicht nur eine schön gestaltete Brasserie, sondern verwandelt sich je nach Wunsch auch in einen Teesalon. So finden Sie hier eine schöne Auswahl an Tees, Kaffees und Milchgetränken. Dazu können Sie sich von Großmutters Pfannkuchen, Waffeln, Milchshakes oder Eis verführen lassen. Das Ganze findet in einem eleganten und modernen Rahmen statt. Der Service ist sehr angenehm und einladend. Das Team übersetzt Ihnen sogar gerne die Speisekarte. Bei schönem Wetter rundet die Terrasse den Moment zu einem hochwertigen Vergnügen ab!

Hinter Bisou steht Chloé Sengier, die Designerin von Coco Donut und Crème, die bereits auf unseren Seiten vertreten waren. Man findet also ungefähr das gleiche All-Day-Eatery-Konzept von Crème, allerdings in einer anderen Einrichtung mit einer langen orangefarbenen Bank, die sich fast durch den ganzen Raum zieht, und einer erstaunlichen Theke mit Facettenschliff. Das Besondere an Bisou ist, dass es an der Stelle des legendären Eiscafés Le Framboisier Doré eröffnet wurde, sodass es hier neben Gebäck, Keksen und Avocadotoast auch Eis gibt, dessen Rezepte vererbt wurden. Am besten auf der Terrasse genießen!

Eine Waffel (oder einen Pfannkuchen) nach einem langen Strandspaziergang zu essen, ist ein Ritual, das man an der belgischen Küste nicht unterbrechen kann, und Silversand kann sich rühmen, einige der besten Waffeln der Küste zu haben. Außerdem sind sie riesig! Ihre Brüsseler Waffeln sind doppelt so groß wie normal. Sie sind herrlich leicht und oben knusprig und, was nicht zu übersehen ist, wenn man die Version mit saurer Sahne nimmt, sieht man, dass sie hausgemacht ist. Es gibt auch eine umfangreiche Speisekarte mit herzhaften Brasseriegerichten, aber die Waffeln reichen aus.

Mit Paddington ist ein wenigEnglish Touch in die Stadt des Kuscheltiers eingezogen. Schon das Firmenschild (in Form eines Londoner U-Bahn-Schildes) lässt Sie in den Bann dieses charmanten Teehauses ziehen: Blumentapeten, dicke Teppiche, bequeme Sessel mit Porzellan und kitschigen Kissen: Alle Codes des Teehauses sind hier vorhanden. Es wäre eine Schande, sich denAfternoon Tea entgehen zu lassen, der nach allen Regeln der Kunst serviert wird: mit Sandwiches, Gebäck und köstlichen Scones, die alle hausgemacht sind.

Sympathisches Café (sonntags in der Nähe des Marktes), in dem man gerne eine Suppe, ein schnelles Sandwich (das mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird) oder einen süßen Kuchen zum Nachmittagskaffee zu sich nimmt. Gute Kaffees, Smoothies und Cocktails stehen ebenfalls auf der Karte. Hier trifft man auf ein junges, entspanntes Hipster-Publikum in einer kunstvoll gestalteten Vintage-Einrichtung. Sitzbänke mit gemütlichen Kissen in einigen Ecken, insgesamt viel Licht. Schöne Terrasse bei schönem Wetter, ruhige und entspannte Atmosphäre. Beliebter Brunch am Wochenende.

Die Atmosphäre in diesem Café-Restaurant ist ultrawarm und gemütlich. Es befindet sich direkt im Haus der Grande Dame (der Leiterin des Beginenhofs), und die historische Umgebung hat einen unglaublichen Charme! Das Team an der Theke bereitet Ihnen himmlische heiße Schokolade, hervorragende Tees und belebende Kaffees zu. Zu diesen köstlichen Getränken können Sie den Kuchen des Tages servieren. Für die Liebhaber des Salzigen bietet das Haus auch eine einfache (Spaghetti) oder raffiniertere Küche (Segredo d'iberico mit Chimichurri) oder Brettchen zum Teilen an. Ein schöner Ort!

Fika ist die schwedische Bezeichnung für eine Snackpause, den Moment am Nachmittag, in dem alles stillsteht, um Kaffee und Gebäck zu genießen. In diesem Sinne hat Joana ihr Café eröffnet. Wenn man die Tür öffnet, fühlt man sich nach Stockholm oder Malmö versetzt: Zimtduft aus den Brioches, der Geruch von gutem Originalkaffee, minimalistisches Design, das durch Holz, sanfte Farben und Pflanzen erwärmt wird: Man ist mitten in Hygge ! Ein erholsamer Ort, um sich für einen Moment von der Hektik der Welt abzuschneiden. Wir empfehlen die Semlor, Cremebrötchen, die normalerweise zu Ostern gegessen werden.

Zunächst eine Art Starbucks auf Brüsseler Art, entwickelte sich Café Capitale mit seinem Besitzer François weiter. Seine Liebe zum Kaffee brachte ihn dazu, eine Kaffeerösterei zu eröffnen. Ursprüngliche Kaffeesorten, verschiedene Zubereitungsarten (Espresso, Chemex usw.)... Für die Liebhaber von Milchkaffee gibt es eine große Liste mit Alternativen zu Kuhmilch? Zum Naschen bietet der Laden eine schöne Auswahl an Gebäck, Cookies, Kuchen, süßen Torten, s usw. Und da Kaffee und Musik gut zusammenpassen, werfen Sie einen Blick auf die Vinylplatten, die zum Verkauf stehen.

Neben der Monnaie empfängt Sie Frank jeden Tag, um einen Kaffee zu genießen, zu frühstücken oder ein Mittagessen einzunehmen. Regelmäßig wird Frank zu Francine und lädt Sie zum Abendessen ein, bei dem Sie sich die Gerichte (oder auch nicht) mit einem guten Glas Wein teilen. Francine wählt nur europäische Weine aus (mit Überraschungen wie belgischen oder moldawischen Produktionen). Frank und Francine sind Vegetarier, daher wird das Gemüse (biologisch und saisonal) zu jeder Stunde sublimiert. Und der Ort für den Empfang? Ein großer weißer Saal, über dem eine riesige Leuchte aus Glasmalerei hängt. Hübsch!

Jackie verwendet den Kaffee der Rösterei Wide Awake in Anderlecht. Qualität ist der Schlüssel zum Erfolg! Die Kaffees dort sind frisch, geschmackvoll und cremig. Sie kommen aus den verschiedenen Erzeugerländern (Brasilien, Äthiopien, Guatemala), aber vor allem stammen sie von kleinen, unabhängigen Produzenten und werden von ihnen selbst geröstet. Auch Tees sind nicht zu verachten und bei Jackie kommt während des Genießens des Getränks keine Langeweile auf: eine ganze Reihe von unabhängigen Zeitschriften, die man nicht in jeder Buchhandlung findet. Das ist mal was anderes, als immer nur an seinem Smartphone zu kleben!

Wer sagt, dass Veganismus nicht lecker ist? Bei Buddy Buddy werden Leckereien aus Trockenfrüchten hergestellt: Mandelbutter, Haselnussbutter, Erdnussbutter ... alles wird in ihrer Werkstatt geröstet und gebrannt und ist bio. Man kann sie entweder kaufen, um sie zu Hause zu genießen, oder sich die Zeit nehmen, sich hinzusetzen und einen Cappuccino mit Hafermilchschaum mit einem salzigen Toast oder Gebäck zu trinken. Das Aussehen des Cafés ist überraschend: Es wirkt wie in zwei Hälften geteilt, da eine Ecke haselnussfarben und die andere cremeweiß gestrichen ist. Kühn, wie ihre Nussbutter!

Bei Mok kann man sicher sein, dass man Qualitätskaffee bekommt, denn der Gründer Jens Crabbé (zweifacher belgischer Meister im Cup-Tasting) betreibt nicht nur diese coole Coffee-Bar, sondern ist auch Röster. Äthiopien, Ruanda, Guatemala und natürlich Kolumbien und Brasilien - das Beste aus der kleinen Koffeinbohne wird mit Sorgfalt und Respekt ausgewählt und zubereitet. Die riesige weiße Theke lädt die Gäste dazu ein, sich darum zu setzen und den Baristas bei der Arbeit zuzusehen. Wenn Sie hungrig sind, hilft Ihnen eine Speisekarte mit vegetarischen Gerichten und Gebäck (darunter viele glutenfreie) wieder auf die Beine.