Die besten Cafeterias Belgien

Die Idee ist originell und nicht mehr neu, da das Restaurant mittlerweile ein fester Bestandteil der lokalen Landschaft ist. Aber ein Restaurant, das sich auf Pilze spezialisiert hat, gibt es nicht allzu oft. In diesem kleinen kulinarischen Theater, in dem Trompetenpilze, Agaricus, Morcheln und Lentin die Hauptrolle spielen, werden Tapas, Würste und andere Pilzleckereien vor Ihren Augen aus frischen Zutaten zubereitet, von der Vorspeise bis zum Dessert. Und das Beste daran ist, dass sie immer mit einem der vielen Weine auf der Karte serviert werden. Bio- oder biodynamische Weine, die sich ebenfalls von den ausgetretenen Pfaden abheben. Mehr, bitte!

Joseph II. von Österreich nannte Spa "Das Café von Europa". Denn vor zweihundert Jahren zog die Stadt zahlreiche Persönlichkeiten aus dem ganzen Kontinent an, um sich zu erholen und von den Kasinos zu profitieren. Mitten im Herzen der Stadt, am Place Royale, soll dieses Café diesem Bild entsprechen. Hier wird man mit einer ausgezeichneten Brasserie-Küche und regelmäßig wechselnden Vorschlägen satt. Konzerte, Übertragung von Fußballspielen... die Atmosphäre ist oft lebhaft. Das Ambiente wurde vor kurzem aufgefrischt, aber die Muscheln in der Saison gehören immer noch zu den unverzichtbaren Gerichten.

Die Terrasse ist ein Glück für Liebhaber malerischer Ausblicke zwischen Felsen, Kollegiatskirche und Maas. Auf der Speisekarte stehen die "lokalen" Biere der berühmten Marke Leffe. Auf der Speisekarte steht eine Brasserie ohne Überraschungen, aber von guter Qualität, die z. B. Eisbein mit altem Senf, schöne Fleischstücke, kreative Salate und sogar eine Auswahl an verschiedenen Couscous sowie einige Vorschläge bietet. Das Ganze ist unprätentiös und preisgünstig, mit großzügigen Saucen auf den Tellern, für den schmaleren Geldbeutel.

Die Parckfarm befindet sich mitten im neuen Tout & Taxis Park und ist in erster Linie ein großes soziales Projekt, das "einen essbaren Park mit einem sozialen und ökologischen Zweck anstrebt, der Gegenstand einer Wiederaneignung des öffentlichen Grünraums durch die Bewohner ist". In der warmen Jahreszeit, mittwochs und an Wochenenden, öffnet ihr Gewächshaus, um kleine vegetarische Snacks und Getränke anzubieten: der ideale und originelle Ort für einen kleinen Snack oder eine Erfrischung. Das Farmhouse hat auch eine Leseecke und stellt kostenlos Gesellschaftsspiele zur Verfügung.