Die besten Fleischrestaurants Belgien

Christophe und seine Frau ziehen in ihrer gemütlichen Taverne im Ortsteil Beloeil Kunden von manchmal weit her an. Ein echter Moment außerhalb der Zeit, in dem die gute Laune von einer Familienküche begleitet wird, die die Sinne verwöhnt. Mit nicht wenigen lokalen Produkten, großzügigen Portionen und einer schwindelerregenden Bierkarte. Und vor allem die Freundlichkeit der Gastgeber, die einen die kleinen und großen Grausamkeiten der Welt für die Dauer einer Mahlzeit vergessen lässt. Die Taverne Saint-Géry ist mehr als nur ein Restaurant, sie ist quasi eine Touristenattraktion.

Bei Uncle Babe's gibt es nichts Prätentiöses, sondern eine schöne Karte mit Gourmet-Burgern, die auf altmodischen ovalen, emaillierten Suppentellern serviert werden, die riesige Portionen enthalten. Die Bar ist mit Kupfer verkleidet und es ist mehr als angenehm, seinen Magen mit diesen mit gutem Fleisch und handverlesenen, edlen Zutaten gefüllten Mastodons zu beruhigen. Die Preise sind jedoch sehr günstig, was das Restaurant zu einer empfehlenswerten Adresse macht. Die Karte bietet auch schöne Salate. Am Abend geht es mit einem Glas Wein oder einem Cocktail weiter.

Der Lion Belge ist seit drei Jahrzehnten eine Institution in Evere. Seinen guten Ruf verdankt er seinen zahlreichen Grillgerichten vom Holzfeuer und seinen gut bestückten Brasserie-Gerichten. Dimitri, der Wirt, mischt auf seiner Speisekarte die Klassiker der französisch-belgischen, der italienischen und der griechischen Küche. Hinzu kommen wöchentliche Vorschläge auf der Speisekarte, die je nach Jahreszeit wechseln, und nicht zu vergessen die Muscheln. Als Vorspeise sind die Mezze besonders empfehlenswert. Bar und Terrasse für vorübergehende Sonnenstrahlen. Angenehme Pianobar am Wochenende. Reservierung empfohlen.

Am Quai Notre-Dame, in der Nähe des Grand-Place, dreht Rive Gauche seine Fenster zur Schelde hin, der Hof im hinteren Teil ist ideal für seine Ruhe. An der Spitze des Teams steht Camille, die immer lächelt und gute Ratschläge gibt. Auf den Tellern bereichern Vorschläge die Speisekarte. Einige Beispiele: hausgemachte Gänseleberpastete, Grill-Mix-Brett (Rib's, geschmorter Speck, Huhn, Landwurst), Tatar, Salate und Burger. Die Desserts sind hausgemacht und das Eis kommt von L'Atelier Saveurs, einem lokalen Handwerker. Karte mit regionalen Bieren und Weinen im Glas.

Eine Metzgerei und Wurstfabrik, die seit 1955 in Handarbeit alle Arten von köstlichen lokalen Wurstwaren herstellt. Typischerweise drängt man sich hier, um den Ardenner Schinken IGP zu kaufen, für den La Roche berühmt ist, aber auch, um ihn vor Ort mit anderen hausgemachten Wurstspezialitäten zu verkosten. Ein Verkostungsraum dient als Restaurant, in dem man alles, was einem im Schaufenster gefällt, in aller Eile essen und dazu einen guten Wein trinken kann. Er ist nur zur Mittagszeit geöffnet. Außerhalb dieser Zeit müssen Sie in der Metzgerei etwas zum Mitnehmen kaufen.

Die gleiche Marke findest du auch in Gent und Brüssel. Die Spezialität des Amadeus: Spare Ribs (Spareribs), so viel Sie wollen. Trendige Brasserie-Atmosphäre mit viel Dekoration, karierten Tischdecken usw. Der Wein, der je nachdem, wie viel Sie aus der Flasche trinken, bezahlt wird ("à la ficelle", wie man in Belgien sagt), ist zwar kein großer Jahrgang, aber das Konzept scheint sehr erfolgreich zu sein. Wir empfehlen Ihnen eher eine Flasche zu Schweinerippchen mit Honig und Gewürzen, die Sie kaum vom ersten Teller aufessen werden.

L'Ami Roger ist für seine formidablen Fondues bourguignonnes und savoyardes bekannt. Und fast ebenso bekannt für seine Moules Frites (die beliebtesten Muscheln der Belgier im Jumbo-Format). Daneben gibt es Vorschläge wie diese geschmackvollen Fleischgerichte aus Uruguay und Australien. Die Brasérade von marinierten Gambas ist ein kleines Wunder, das auf einer Plancha gegart wird. Gian-Carlo führt das Lokal seit dem Frühjahr 2019. Er hat die Gartenterrasse zu einem bemerkenswerten Ort umgestaltet. Beachten Sie die italienischen Wurzeln des Patrons und stellen Sie eine Verbindung zu seinen ausgezeichneten Risottos her.

Eine Adresse, die man Fleischfressern empfehlen kann. Luc Broutard verwöhnt hier seine treuen Kunden, die außergewöhnliche "Grand Cru"-Fleischsorten lieben. Die Spezialität des Hauses ist Rindfleisch: Onglet, Entrecôte, Tartar... und die gereiften Rinderkoteletts sind selten und köstlich. Saisonale Gerichte und Fischgerichte gleichen die Speisekarte dieser schicken Brasserie aus, in der es sich in einem besonders gediegen wirkenden Saal gut schlemmen lässt. Bei 400 bis 500 Weinsorten und verschiedenen anderen hochwertigen Spirituosen (schottischer, japanischer, schwedischer Whisky...) findet jeder sein Glück.

Ein Grillrestaurant an der Ausfahrt von Mouscron, das sich als beliebter Zwischenstopp für Liebhaber von fleischigem Fleisch erweist. Der Grill läuft auf Hochtouren - es ist der größte Ausstoß an irischem Fleisch in der Region - und die Fleischstücke wurden sorgfältig ausgewählt: So stammt das Rindfleisch aus Irland und das Lammfleisch aus Neuseeland... Sie finden also Rippchen am Knochen, Ribs, Gegrilltes, Tabs, Spieße und einen "Black Angus Burger". Das Ganze wird mit Gemüse, Kartoffeln und hausgemachten Soßen serviert. Mehr braucht es nicht, um auch die letzten Zögerer zu überzeugen, zumal die Atmosphäre, die hier herrscht, absolut gesellig ist.

Hat der Besuch der Museen des Cinquantenaire Ihren Appetit angeregt? Dann kommen Sie ins Le Pré aux Clercs, um sich zu stärken. Es erinnert mit seiner kleinen Terrasse und dem rustikalen Ambiente ganz aus Holz und grüngrauen Samtbänken an ein Dorfrestaurant. Mögen Sie gerne Fleisch? Dann haben Sie Glück, denn Grillspezialitäten sind ihre Spezialität. Entrecôte d'Aubrac, gereift oder nicht, Steak vom Charolais-Rind... einfach nur mit Salat und Grenaille-Kartoffeln serviert. Allein der Geruch von Gegrilltem lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, und um nichts zu verderben, wird auch Ihr Geldbeutel nicht trocken bleiben.

Dies werden wahrscheinlich die besten Spareribs(Ribs) sein, die Sie jemals in Ihrem Leben essen werden! Die mit Geduld langsam gegarten Ribs, die für den Geschmack sorgen, werden nach Belieben serviert und mit Salat, Kartoffeln und einer Soße nach Wahl serviert. Wir empfehlen die gelungene "Bier und Schokolade". Man begießt seine Kehle mit einem guten regionalen Bier oder einem tanninhaltigen Rotwein, um die Aromen zu vereinen. Die Karte bietet auch Aperitifbretter an, die zur Gemütlichkeit des Lokals beitragen. Denken Sie vor allem daran, zu reservieren, da die Tische sehr schnell vergeben sind.

Der herzliche Empfang steht ganz oben auf der Liste, wenn man die Qualitäten dieses bekannten Restaurants in Helenas aufzählt. Aber ein Lächeln, ein freundliches Wort und eine aufmerksame Bedienung füllen die Mägen von Feinschmeckern nicht, also hilft die Speisekarte aus. Wenn Sie gutes Essen lieben, ist diese Adresse wie für Sie gemacht: Grillspezialitäten, Flammkuchen, Raclette und Muscheln nach Belieben (unter der Woche und in der Saison), der kleine Appetit muss nur Platz machen oder sich den Salaten zuwenden, die im Übrigen ebenfalls sehr lecker sind. Im Sommer ist die Terrasse ein Genuss.