Belgische Restaurants Muschelspezialisten Belgien

Die Brasserie liegt ideal auf dem Grand Place von Tournai, was für eine Aussicht! Die Speisekarte ist traditionell, mit Muscheln in der Saison, Vorschlägen, Grillspezialitäten und einfachen Gerichten zu kleinen Preisen wie Kaninchen mit Pflaumen und Trauben oder amerikanisches Tatar (mit Pommes frites und Salat). Große Auswahl an Salaten. Achten Sie darauf, dass Ihre Augen nicht größer sind als Ihr Magen, denn die Kellner werden Sie gerne daran erinnern! Man kann hier zu jeder Tageszeit essen und dazu ein gutes lokales Bier wie das Abbaye de Saint-Martin trinken.

Auf dem Teller steht Belgien im Mittelpunkt! Wir sprechen nicht so sehr von großer Küche, sondern von Authentizität und freuen uns wirklich darauf, einen der letzten Orte zu probieren, an dem die Pommes frites hausgemacht sind und die Muscheln auf 30 verschiedene Arten angeboten werden. An den Wänden... alles, was uns belgisch macht, von der Königsfamilie über Manneken-Pis bis hin zu Jacques Brel, Eddy Merckx und alten Ansichten der Hauptstadt. Die Gerichte sind großzügig in der Menge und man vergisst schnell den Trubel, der jeden Abend in einem fast vollen Saal herrscht.

Noch eine Adresse, an der man gut essen kann! Dies ist das andere Restaurant von Stockis, dem ehemaligen Chef des unumgänglichen Chez Lequet in Lüttich. Hier hat Marie, die Schwester, das Sagen. Die Atmosphäre ist identisch und die Klöße genauso gut... Man sagt, dass dies neben Visé eine der Adressen ist, an denen die Gans am besten zubereitet wird. Auch Muschelliebhaber kommen hier auf ihre Kosten..., und die Pommes frites sind einfach köstlich! Stockis hat es geschafft, in Visé eine Lütticher Atmosphäre ohne Chichi und Tralala zu schaffen Der Petit Futé stimmt zu.

Seit über einem halben Jahrhundert ist Bouboule der König der Miesmuscheln! Das Haus bietet nur die beste Qualität und hat sich weit über die Stadtgrenzen von Dinant hinaus einen soliden Ruf erarbeitet. Auf der Speisekarte stehen nicht weniger als 35 Muschelspezialitäten (1,2 kg, mit Pommes frites serviert), aber auch klassische Vorschläge für Fisch, Fleisch und Schmorgerichte. Der Blick auf die Maas ist atemberaubend. Wenn es voll ist, kann man mit der Formel "Bouboule chez soi" die Töpfe mit nach Hause nehmen, inklusive einer (hypereinfachen) Gebrauchsanweisung!

Die Brasserie Cochaux mit ihren müde wirkenden Spiegeln, Wandgemälden und patinierten Holzvertäfelungen verströmt eine Atmosphäre, die halb Jugendstil, halb veraltet ist. Die Stammgäste kommen wieder und die treuen Stammgäste bleiben, was für Qualität und Authentizität bürgt. Für den kleinen Appetit bietet die Karte eine Auswahl an Omeletts und Salaten. Die Gerichte sind gut, werden mit frischen Zutaten zubereitet und sind für eine klassische Küche etwas teuer. Aber wir sind nahe an der Null-Fehler-Marke... Um auf einer Party zu glänzen, erzählen Sie, dass Félix Cochaux Ingenieur war und eine neue Art von Baggerboot erfand.

Dieses Restaurant befindet sich seit 1988 in der kleinen Stadt Bouillon und empfängt Sie in einer maritimen Umgebung. Was ist seine Spezialität? Muscheln mit Pommes frites! 35 verschiedene Zubereitungen stehen auf der Speisekarte, um den Gaumen zu verwöhnen. Antonio Ramirez, der Wirt, hat im Laufe der Jahre eine treue Kundschaft gewonnen; dank seines Know-hows, seines Empfangs und der Qualität seiner Produkte. Die Portionen sind großzügig bemessen. Andere Gerichte mit Ardenner Spezialitäten werden auch auf der Karte angeboten, für diejenigen, die in einer Gruppe mit Muschelphobikern sind. Freundliches Personal und Terrasse.

Die Institution im Stadtteil Saint-Amandsberg, einem Viertel in der Nähe der Abtei Saint-Bavon, verfügt über eine riesige Terrasse. Man verweilt dort, um etwas zu trinken oder einen außergewöhnlichen Waterzooi zu essen. Das Haus garantiert, dass alle Produkte tagesfrisch sind! In der Saison läuft man vor allem wegen der Miesmuscheln, der anderen Spezialität des Hauses, dorthin. Was ist die Muschelsaison? Von Juli bis Ostern, so ziemlich genau! Das Haus ist über fünfzig Jahre alt und schenkt die zahlreichen lokalen Biere gebührend aus. Die richtige Adresse, um in dieser Gegend die Spezialitäten der Region zu probieren.