Restaurants Küche der Welt Südkorea

Was für ein charmanter Ort, untypisch und voller Authentizität. Dieses Restaurant lässt uns mit Freude in die Welt des Campings eintauchen. Die Dekoration ist wirklich gut ausgeführt, Hut ab vor dem Dekorateur! Dieses Lokal ist wirklich sehr originell und kommt vor allem bei jungen Leuten sehr gut an. Passend zum Thema kann man sich denken, dass es hier gegrilltes Fleisch, Würstchen und Gemüse gibt. Neben den qualitativ hochwertigen Produkten wird Sie die Atmosphäre hier genauso begeistern, wie sie uns begeistert hat.

Dies ist eines der berühmtesten Restaurants für Hanjeongsik, die traditionellen koreanischen Menüs. Die Einrichtung des Restaurants mag zwar sehr überraschend sein, eine Mischung aus koreanischen, chinesischen und japanischen Möbeln, die direkt von einem Dachboden stammen, was irgendwo auch seinen Charme ausmacht, aber das Essen und insbesondere die vielen Banchan erweisen sich als sehr fein. Und die Preise sind für diese Art von Speisen durchaus erschwinglich. Alles in allem ist dies eine sehr gute Adresse, um die traditionelle koreanische Küche zu entdecken.

Herrschaften, Liebhaber von Meeresprodukten, dieser Ort ist für Sie gemacht. Man bringt Ihnen einen über 50 cm langen Behälter auf den Tisch, in dem sich bestimmt das halbe Meer befindet (Kraken, Fische, Garnelen, Muscheln zu Dutzenden ...). Das Ganze wird köstlich mit Lauch und Pilzen sowie dezent gewürzt serviert. Ein wahres Meeresfestival erwartet Ihren Gaumen. Außerdem gibt es zahlreiche Banchan, die alle perfekt ausgeführt werden! Ein absolutes Muss!

Haben Sie die üblichen Butter-Marmeladen-Toasts am Morgen satt? Dann probieren Sie doch mal einen koreanischen Frühstücksklassiker, Seolleongtang , um Ihren Tag gut zu beginnen. Diese Brühe aus Rinderknochen mit dünnen Fleischscheiben und milchigen Jungzwiebeln ist nahrhaft, aber für manche Gaumen etwas fad (im Vergleich zu den meisten koreanischen Gerichten). Es steht Ihnen also frei, etwas Kimchi hinzuzufügen, um das Gericht zu würzen und ihm ein wenig Tiefe zu verleihen. Die Speisekarte ist auf Englisch.

Hier wird das traditionelle und legendäre koreanische Barbecue neu interpretiert, aber diesmal mit einer jodhaltigen Sauce. Auf Wiedersehen Schweinebauch, hallo Fisch und Schalentiere. Die Spezialität des Restaurants ist gegrillter Aal, der am selben Tag frisch zubereitet wird. Er passt perfekt zu den vielen kleinen Beilagen, vor allem zu Sesamblättern und Gochujang (rote Chilipaste). Man kann hier auch einen Reisbrei mit Aal probieren, der wiederbelebt und ziemlich gut sättigt. Perfekt, um die Batterien wieder aufzuladen, bevor es mit den Besichtigungen weitergeht.

Täglich frischer Fisch direkt vom Jagalchi-Markt ist das Versprechen, das dieses Restaurant hält. Die Einheimischen kommen hierher, um vor allem Sashimi aus Thunfisch und Lachs zu probieren, die einfach himmlisch schmecken. Die Einfachheit der Produkte hat manchmal etwas Gutes! Für eine harmonische kulinarische Note empfehlen wir Ihnen, Wasabi in Sojasauce zu mischen und Ihr Stück Fisch vorsichtig in die Sojasauce zu tauchen. Die Umgebung ist ebenfalls sehr charmant, mit einem kleinen traditionellen Garten, der etwas unordentlich, aber liebenswert ist.

Dieses Restaurant bietet einfache, typisch koreanische Gerichte, die köstlich sind, aber zu vernünftigen Preisen angeboten werden. Ein großer Teil seines Charmes beruht auf der blumigen und sehr eleganten Dekoration der Speisen, die man Ihnen bringt. Das Äußere des Restaurants ist genauso farbenfroh und duftend wie die Speisen, die es serviert. Klassische Gerichte der koreanischen Küche wie Tteokgalbi (Rindfleischfladen) werden hier auf sehr elegante Weise neu interpretiert. Im angeschlossenen Café kann man seine Mahlzeit stets mit Finesse abschließen. Im Außenbereich kann man auch einige Töpferwaren und Bonsais entdecken, die ausgestellt sind.

Auch wenn man allein oder zu zweit kommt, wird man in einem Raum für mindestens 8 Personen sein. Der Grund dafür? Als Ergänzung zu dem Fleisch oder dem vegetarischen Gericht, für das man sich entscheidet, werden Dutzende von Banchan mitgebracht. Das ist zwar in Korea üblich, aber die Qualität dieser Beilagen ist aufgrund ihrer Originalität und Raffinesse bemerkenswert: Chili-Weichkrabben, kandierte Sardinen, Kastaniengelee, geräucherter Lachs in Rollen etc. Das Ganze wird von einem berühmten Doenjang Jjigae begleitet. Kurz gesagt: Ein Restaurant, das wirklich einen Besuch wert ist.

Das Balwoo Gongyang ist nicht nur ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Eintauchen in die klösterliche Welt des koreanischen Buddhismus. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant serviert eine delikate und subtile Tempelküche, die das körperliche und geistige Wohlbefinden fördert. Es ist mehr als eine Gastronomie, es ist ein Weg zum Erwachen für unsere Geschmacksknospen. Die Menüs sind alle auf die saisonalen Produkte abgestimmt. Die Tempelküche ist auch für Veganer geeignet.

Das ist genau das, was man an einem koreanischen Restaurant liebt: einfache, traditionelle und effiziente Küche sowie wirklich winzige Preise! Hier gibt es würzige Eintöpfe, Nudeln, Bibimbaps... alles voller Geschmack und sehr belebend! Dieses kleine Lokal sieht vielleicht etwas unscheinbar aus, aber Sie werden von dem Essen, das Sie hier zu sich nehmen, nicht enttäuscht sein. Einfachheit hat manchmal etwas Gutes! Man konzentriert sich auf das Wesentliche. Das Einzige, was wir hier ein wenig bedauern, ist, dass das Restaurant etwas abseits liegt, was es nicht unbedingt einfach macht, es zu erreichen.

Fleischfresser der ersten Stunde dürften in diesem Restaurant auf ihre Kosten kommen. Hier kann man zwischen mariniertem Rind- und Schweinefleisch zum Grillen wählen. Sobald die glühenden Kohlen auf dem Tisch liegen, kann das Fleisch gegrillt werden, und der Duft der Marinade lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die servierten Banchans sind sehr frisch oder würzig und passen daher perfekt zum Fleisch. Zum Gegrillten funktionieren Naengmyons (kalte Nudeln aus Buchweizen) sehr gut und sorgen für eine kleine Erfrischung des Mundes.

Wohlschmeckend, köstlich, exquisit! Weniger braucht es nicht, um dieses Restaurant zu beschreiben, das hier schon lange beliebt ist. Hier wird ein köstliches Hähnchengrillgericht serviert. Es gibt drei Geschmacksrichtungen: Salz, Chilipaste oder Sojasauce. Wenn Sie sich für die letzten beiden entscheiden, sollten Sie vorsichtig sein, denn sie brennen schneller an! Auch wenn es in Chuncheon mehrere Restaurants dieser Art gibt, hat dieses die Besonderheit, dass die Tische im Freien stehen. Eine tolle Adresse zu wirklich vernünftigen Preisen, also zögern wir nicht.

Dieses Restaurant ist wirklich sehr beliebt in der Stadt (deshalb gibt es direkt am Eingang ein Dutzend Bänke, um zu warten, bis ein Tisch frei wird). Die Starzutat, die hier gefeiert wird, ist eine Meeresfrucht, die Herzmuschel. Das Gericht, das wir Ihnen besonders empfehlen, ist Komakmuchimbibimbap, ein Reis mit Herzmuscheln, der mit Zwiebeln, Sojabohnen und grünen Chilischoten verfeinert ist. Als Beilage zu diesem (großzügigen) Gericht können Sie mit rohen Rindfleischscheiben starten! Ein Genuss!

Wenn Sie Lust haben, die koreanische Version typisch westlicher Gerichte zu testen, sind Sie hier an der richtigen Adresse. Auf der Speisekarte können Sie zwischen mehrgängigen Sets oder einzelnen Gerichten mit Steak, Nudeln (wir empfehlen red garlic bobsta oder red cream pasta), Salaten... wählen, und das alles in wirklich gigantischen Portionen. Was in Südkorea eher selten vorkommt, ist, dass dieses Restaurant auch spezielle Menüs für Kinder anbietet. Eine köstliche, ziemlich "hype" Adresse, die immer voll ist. Kommen Sie am besten mittags.

Es ist unmöglich, an dieser Struktur vorbeizugehen, die helles Holz mit einem Hauch von Industrie im Inneren mischt. In einer etwas kantinenartigen Atmosphäre kann man hier köstliche traditionelle Gerichte wie Schweinefleisch mit roter Chilipaste oder die Algensuppe Miyeoktang probieren. Es stellt eine Verkaufsstelle zur Verfügung, falls Sie die Verkostung der Gerichte außerhalb des Restaurants verlängern möchten. Man kann auch getrocknete Blumen wie Hibiskus mitnehmen, um daraus Kräutertees zu machen. Es ist gut und nicht zu teuer, also gehen wir ohne Probleme hin.

An diesem Ort wirkt der Charme der Authentizität. Geschützt von hohen Bäumen, die uns begleiten, führt ein kleiner Weg zu diesem Gebäude aus Holz und Stein. Sowohl innen als auch außen hat es einen Hauch von Hexenhaus im Wald, was sehr niedlich ist. Die Dekoration ist eine Mischung aus Kunsthandwerk, Kalligraphie und lokalen Töpferwaren. Neben der ungewöhnlichen Einrichtung werden vegetarische Gerichte, die von der Küche der buddhistischen Mönche inspiriert sind, sorgfältig zubereitet. Es ist authentisch, gut und günstig... Wir gehen ohne zu zögern hin.

Dieses kleine Restaurant in einer Straße, die vom Lion's Hotel zur Hauptstraße hinaufführt, serviert absolut köstliche Tukpaegi (würzige Fisch- und Krustentier-Suppen) sowie gegrillte Oktom (große, schmackhafte Fische). Unbedingt probieren sollten Sie den Abalone HotPot! Außerdem sind die Preise in diesem Lokal angemessen, wenn man bedenkt, wie frisch die Produkte sind. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie versuchen, morgens dort zu frühstücken, um ein traditionelles koreanisches Frühstück zu genießen. Alles in allem eine gute Adresse.

Wer genug von Fisch hat, kann in einem lokalen Restaurant (die Adresse ist allen Inselbewohnern bekannt) Yakso Bulgogi (das Rindfleisch aus Ulleungdo ist sehr berühmt und schmackhaft) und Honghap Bap probieren. Man weiß es zu schätzen, dass man verschiedene Sorten von Kräutern probieren kann, die spezifisch für die Insel sind. Zumal die Preise angemessen sind und die Kellner ein paar Worte Englisch sprechen... kein Grund, es sich entgehen zu lassen!

Ein in jeder Hinsicht köstlicher Ort! In einem koreanischen Ambiente, das Tradition und Moderne miteinander verbindet, können Sie auf dem Boden oder auf Stühlen sitzend die Menüs des königlichen Hofes(hanjeongsik) genießen. Die aufeinander folgenden Gerichte sind eines köstlicher als das andere und werden mit viel Feingefühl angerichtet. Wie bei vielen koreanischen Restaurants lohnt es sich, mittags dorthin zu gehen, da die Preise abends stark ansteigen. Es ist eine sehr gute Adresse, wenn man ein echtes koreanisches Essen entdecken möchte, das zu 100 % authentisch und traditionell ist.

Wenn man den Aussagen der Bewohner von Gyeonggido Glauben schenken darf, ist dieses Restaurant eines der besten, die man in der Gegend finden kann. Was zunächst einmal gefällt, ist, dass es sich in einem wunderschönen Hanok befindet, in dem man typische Tempelmalereien finden kann. Zweitens (und das ist natürlich nicht unwichtig) ist das Essen, das uns auf der Grundlage von Meeresfrüchten serviert wird, einfach himmlisch. Auf dem Programm der kulinarischen Freuden stehen gegrillter Fisch und würziger Fischeintopf. Ein bisschen teuer, aber die Ausgabe wert.

Japanisches Restaurant, das den Ruf hat, eines der besten der Stadt zu sein. Und in der Tat ist die Küche hier delikat und köstlich. Die Quintessenz der Sashimi wird hier serviert; Liebhaber werden also begeistert sein, sie in gastronomischen Versionen zu entdecken und wiederzuentdecken. Es gibt auch etwas für diejenigen, die keinen rohen Fisch mögen! Außerdem ist das Lokal großartig, schick und, was noch wichtiger ist, wunderschön dekoriert. Die Menüs variieren zwischen mittags und abends. Die Preise bleiben angesichts der Qualität der Gerichte sehr vernünftig.

Köstliches koreanisches Restaurant, das eine raffinierte Hofküche in einer historischen Umgebung zubereitet. Das Restaurant befindet sich nämlich in einer ehemaligen königlichen Residenz. Man kann die Gärten rund um das Restaurant und ein altes Gebäude besichtigen, ein Haus für Übernachtungsgäste, das Teil einer Villa war, die Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Kim beschlagnahmt wurde. Dieses Gebäude wurde 1958 hierher verlegt. Das Restaurant ist recht teuer, aber reichlich, zumal die Speisekarten eine Abfolge von Gerichten enthalten, die man selten zu probieren bekommt, wie z. B. Sinseollo.

Zwar muss man sich anstellen, bevor man einen Tisch bekommt, aber das ist es wert. Die Einheimischen werden Ihnen sagen, dass es hier einige der besten Kalguksu mit Venusmuscheln (hausgemachte Nudelsuppe ) gibt. Durch eine Glasscheibe kann man sogar den Koch beim Zubereiten und Schneiden der Nudeln beobachten. Wir geben der Mundpropaganda Recht, denn das Gericht ist wirklich köstlich (und perfekt für kalte Wintertage)! Für die erfahrensten Nudelköche unter Ihnen ist ein wenig Chili eine willkommene Abwechslung. Außerdem ist die Atmosphäre in dem Lokal angenehm lokal.

Dieses Restaurant mit seiner traditionellen Architektur, die an Gyeongju erinnert, ist DAS Restaurant, um das berühmte Heotjesabap zu probieren, das man riskanterweise mit "falsches Essen von Totenmessen" übersetzen könnte! Es ist eine lokale Variation des Bibimpab. Hier wird es mit Sojasauce anstelle der heiligen Chilisauce gekocht. Als Beilage wird Ihnen eine Vielzahl von kleinen Gerichten serviert, darunter eine köstliche gegrillte und gesalzene Makrele. Es ist einfach, es ist gesund, es ist gut. Kurz gesagt: Es lohnt sich, es auszuprobieren!

Am Rande von Gangneung in schöner Natur liegt ein traditionelles, über 200 Jahre altes Haus, das der alten Dorfküche alle Ehre macht. Die Tische sind schnell mit einer Fülle von kleinen, farbenfrohen Gerichten gedeckt, die sowohl für die Augen als auch für den Gaumen ein Genuss sind. Frau Choi, die Besitzerin, die auf dem Gelände lebt, hat eine Leidenschaft für die traditionelle Küche, die immer mehr verschwindet. Als Beweis dafür sind alle Menüs mit ihren Ursprüngen versehen (wer sie früher gegessen hat und zu welchen Anlässen). Traditionen, die mit offenen Armen empfangen werden

Diese Adresse ist hier sehr berühmt. Aber was ist es, das die Leute so begeistert? Hier wird uns ein köstlicher Pilzeintopf serviert. Es gibt mehr als 7 verschiedene Sorten (gelb, schwarz, orange, schwammig, weich, fest, zerfasernd, in Büscheln...... Zu den Pilzen gesellen sich Karotten sowie dünne Streifen von Schweinefleisch. Jeder Bissen ist eine neue und unvergessliche Erfahrung. Es erinnert an einen Sonntagabend im Herbst nach dem Sammeln im Wald. Es ist definitiv ein herzerwärmendes Gericht.

Wenn Sie etwas Abwechslung von den vielen scharfen Gerichten, die es in Südkorea gibt, suchen, ist dies eine Adresse, die Sie sicher begeistern wird. Dort genießt man ein sehr gutes hwasan hanu bulgogi (화산한우불고기). Es handelt sich um ein Gericht aus Rindfleisch mit Gemüse (Pilze, grüne Zwiebeln, Sojasprossen...), das in einer überraschenden Kupferschüssel mit Brühe sanft gekocht wird. Ein wahres Festival der Aromen und Düfte. Der einzige Wermutstropfen ist, dass das Restaurant sehr beliebt ist und es aufgrund seines Erfolgs zu Wartezeiten kommen kann

Das Meeresprodukt, das hier geehrt wird, ist eine Meeresmuschel, die Abalone. Man kann sie roh, gegrillt oder als Porridge essen... Es ist für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas dabei. Die Spezialität des Hauses ist jedoch die Abalone, die in einem kleinen Topf mit Deckel mit Reis serviert wird. Auf den Tisch kommen Jujuben, Kürbis, Knoblauch, Kimchi und viele andere Produkte, die Sie nach Belieben mit Ihrem Reis mischen können, um das Gericht zu erhalten, das Sie am meisten zufriedenstellt und Ihre Erfahrung zu 100% einzigartig und originell macht.

Dieses Restaurant befindet sich in einem charmanten kleinen Hanok und serviert vor allem Shabu Shabu, das japanische Fondue. In einer Brühe voller Aromen tauchen Sie dünne Rindfleischstreifen ein. Das Fleisch wird sich mit den Säften der Brühe vollsaugen, was zu einem Geschmacksfest führt. Zusammen mit Soßen und Gemüse ist dies ein schlankes, aber sehr leckeres Gericht. Außerdem wird man freundlich bedient, da jede Speise in einer kleinen Schachtel gebracht wird. Der Innenhof verleiht dem Lokal eine heitere Atmosphäre.

Auf der Speisekarte ? Gericht aus kleinem Tintenfisch und Garnelen in einer scharfen (aber nicht zu scharfen) Soße mit Nudeln aus Süßkartoffelstärke und Chinakohl. Es ist sehr lecker. Man muss nur den bildhaften Anweisungen auf dem Tisch folgen, damit das Kochen perfekt gelingt. Der einzige kleine Wermutstropfen ist die Wartezeit. Das Lokal ist so erfolgreich, dass man manchmal ein Ticket ziehen muss, bevor ein Tisch frei wird, und 15 Minuten warten muss, bis man bedient wird. Das Essen ist köstlich, so dass man ihnen diesen kleinen Makel verzeihen kann.

Dieses beliebte Restaurant liegt im Herzen des Stadtzentrums und bietet köstlichen gegrillten Fisch an. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Fischsorten, wobei der Preis mit der Anzahl der Sorten steigt. Sie werden im Ganzen auf dem Tisch serviert und lassen sich langsam, sicher und köstlich genießen. Neben dem gegrillten Fisch haben Sie auch die Möglichkeit, einen würzigen Eintopf oder eine Meeresfrüchte-Jeon zu bestellen. Da die Fische im Minutentakt gegrillt werden, kann es zu Wartezeiten kommen.

Mit seiner traditionellen Architektur (wie die meisten Gebäude hier) und dem gemütlichen Holzinterieur ist es einer der führenden Orte, um die große lokale Spezialität Ssambap zu probieren: ein Reisgericht, das mit Fleisch, frischem Gemüse und einer Vielzahl von Beilagen serviert wird und in Salatblätter eingewickelt ist, ähnlich wie eine Frühlingsrolle. Die beiden anderen Stars des Ortes sind Gondalbi-Bibimbap, dessen Besonderheit die Sardellen-Sojasauce ist, und Yukbuchon-Yukgaejang, ein königliches Gericht aus dem berühmten Gyeongju-Rindfleisch.

Für eine einfache, aber geschmackvolle Mahlzeit muss man nicht lange überlegen, um hierher zu kommen. Das berühmteste Gericht des Restaurants ist Galguksu (dicke, handgeschnittene Nudeln, die in einer großen Gemüsebrühe serviert werden). Hier machen der getrocknete Seetang und die rote Chilischote, die man hinzufügt, das Gericht nicht nur köstlich, sondern färben es auch sehr schön ein. Dazu gibt es Mandu (gedämpfte Teigtaschen, die mit Gemüse, Reisnudeln und Schweinefleisch gefüllt sind). Der Ort ist gut, der Preis sehr günstig und das Essen hält gut am Körper.

Es ist nicht leicht zu finden, aber dieses Restaurant, das in einem alten koreanischen Haus untergebracht ist, ist einen Besuch wert. Es heißt auf Koreanisch "bei meiner Tante" und gibt einem wirklich das Gefühl, in jemandes Haus empfangen zu werden: Es wirkt mittelmäßig organisiert, die Küche befindet sich in der Mitte des Hauses, die kleinen Räume drum herum. Die Gerichte sind hauptsächlich dazu da, traditionelle Spirituosen wie Yakju (aus Pflanzen destillierter Schnaps) zu begleiten. Die frittierten Speisen(modeun buchim) und das Galbi sind ausgezeichnet. Einfach, lecker und gesellig.

Richtung China Town, um einen Ausflug in das Land des Reichs der Mitte zu unternehmen. In diesem Restaurant mit seiner traditionellen Architektur und der leuchtend roten Fassade werden chinesische Gerichte serviert, die nach koreanischer Art neu interpretiert wurden und mittlerweile sehr beliebt sind. Hier werden Jjajangmyeon (Nudeln mit Sojabohnenpaste) und Jjambong(würzige Nudeln mit Meeresfrüchten) nicht nur lecker, sondern auch großzügig serviert. Als Beilage zu den Nudeln ist Chabssaltangsuyuk (gebratenes Schweinefleisch mit süß-saurer Sauce) sehr zu empfehlen. Dies ist übrigens eine sehr berühmte Zusammenstellung von Gerichten.

Tteokbokki ist eines der Lieblingsgerichte der Koreaner. Man findet sie häufig an Streetfood-Ständen. Es handelt sich dabei um Reiskuchen, die in einer dicken Chilisoße zubereitet und mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden. In diesem Lokal genießt man eine besonders aufwändige Version mit Nudeln, Chinakohl und Zwiebeln. Ein würziger Genuss! Die Dekoration ist eine Hommage an Animationsfilme und die Popkultur (Disney, Miyazaki, Nintendo...). Sympathisches, leckeres und preiswertes Restaurant.

Seit über 70 Jahren hält Hadongkwan an seinem Rezept für Gomtang (Suppe aus Rindfleisch und -knochen) fest,eine der wichtigsten Suppen der koreanischen Küche. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Reis in die Brühe zu tauchen und grüne Zwiebeln oder sogar Kimchi-Stücke hinzuzufügen, um dem Gericht einen Hauch von Würze zu verleihen (koreanische Art eben) Wenn Sie es ausprobieren möchten, suchen Sie nicht weiter, es ist ein Muss! Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Was wäre Südkorea ohne seine berühmten Grillrestaurants? Diese Adresse ist besonders göttlich und sehr berühmt (die Schlange vor dem Restaurant beweist es). Hier gibt es schwarzes Jeju-Schwein, das für seinen feineren Geschmack, seine Qualität und seinen mäßigen Fettgehalt bekannt ist: Wir sind dabei! Das sanfte Knistern des gegrillten Fleisches, seine unvergleichliche Weichheit... Diese Adresse sollte man sich nicht entgehen lassen! Und um nichts zu verderben, kann sich das Team an unserer Stelle um das Grillen kümmern! Da kann man nur noch genießen.

Dieses Restaurant mit traditioneller Fassade liegt mitten auf dem Markt und ist bei allen Einheimischen für seine Sundaegukbap bekannt (eine heiße Suppe, die mit Reis und Sundae serviert wird, der koreanischen schwarzen Wurst aus Schweinedärmen, einer sehr nahen Verwandten der Blutwurst). Eher rustikale Gerichte, aber wirklich überraschend und köstlich. Außerdem ist das Gericht ausnahmsweise einmal nicht scharf, was denjenigen, die scharfes Essen abschreckt, nicht missfallen wird. Es ist gut, preiswert und gut lokalisiert: Probieren Sie es dringend aus, Sie werden es nicht bereuen!

Wer die japanische Küche kennenlernen und dabei etwas anderes als Sushi essen möchte, ist hier genau richtig. Dieses kleine, aber feine japanische Restaurant, das sich immer größerer Beliebtheit erfreut, bietet Ihnen einfache, aber köstlich zubereitete japanische Gerichte. Wir können Ihnen nur die Spezialität Soba-Nudeln empfehlen, insbesondere die überraschende Variante mit Avocado und Basilikum. Auf der Plancha gegrillt, versprechen sie eine Geschmacksexplosion. Ein wenig Wartezeit sollte man allerdings einplanen, bevor man einen Tisch bekommt.

Dies ist der Hauptgrund, in der Stadt anzuhalten, auch wenn das Haus von außen nicht besonders auffällig ist, aber wenn man den kleinen überdachten Innenhof betritt, spürt man die Authentizität des Ortes. Man isst in kleinen, geschlossenen Räumen, sitzt auf dem Boden und bestellt: Bulgogi oder Galbibaekban. Wir empfehlen letzteres. Dann kommt der Tisch, der mit Dutzenden von kleinen Schüsseln mit Gemüse, Gimchi, Schalentieren, einer Suppe, gegrilltem Fisch und köstlichem Rindfleisch vom Holzfeuer gedeckt ist. Ein gastronomisches Juwel in Jeolla!

Dieses Restaurant ist eine echte Institution in der Stadt. Es ist übrigens oft überfüllt und man sollte es besser zum Mittagessen als zum Abendessen aufsuchen! Hier kann man sich an der lokalen Spezialität jjimdalk 찜닭 erfreuen. Auch wenn dieses Gericht überall in Korea zu finden ist, schmeckt es hier sicherlich am besten. Es handelt sich um Hühnchen mit Gemüse und Nudeln aus Süßkartoffelstärke, die allesamt sanft und köstlich in Sojasoße geschmort werden (was ihnen einen Hauch von Karamell verleiht). Ein echter Leckerbissen, der sehr zu empfehlen ist!

Dieses Restaurant ist die Heimat des grünen Tees. Der Bezirk ist voll davon, warum also darauf verzichten? Egal, für welches Gericht Sie sich entscheiden, es wird mit der berühmten Aufgusspflanze verfeinert. Rinderfladen, Reis und sogar gegrilltes Schweinefleisch werden mit Tee gegessen. Besonders überraschend und köstlich sind die kalten Nudeln Naengmyeon. Es gibt auch den traditionellen Reisschnaps Makgeolli mit Teegeschmack. Es ist eine ziemlich originelle Erfahrung und sehr zu empfehlen, vorausgesetzt, Sie mögen diesen Geschmack.

Wundern Sie sich nicht über die Warteschlange vor diesem Restaurant, denn ihre Sujebi (Suppe aus handgerissenen Nudelstücken und Gemüse) ist berühmt und sehr begehrt! Kleiner Geschmackstipp: Wenn Sie das Gericht etwas aufpeppen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein wenig Kimchi hinzuzufügen. Feinschmecker können ihre Suppe mit Gamjajeon (koreanischer Pfannkuchen aus Kartoffeln und grünen Zwiebeln) servieren, um eine gelungene Kombination zu erzielen (eine für zwei ist ausreichend). Abgesehen davon, dass die Suppe günstig ist, sind die Portionen großzügig, was dieses Restaurant zu einem echten Volltreffer macht!

Dies ist der König des Huhns, insbesondere des Samgyetang, des berühmten koreanischen Topfhuhns. Hühnchen werden, gestopft mit Reis, Jujube und Ingwer, in Wasser gekocht. Das Gericht ist besonders gesund, nahrhaft und gut. Es gibt also keinen Grund zu zögern. Seit 1960 hält dieses Restaurant den Umwälzungen in der Gegend stand. So ist die Dekoration nicht vorhanden, die Neonröhren nicht zu übersehen, und das auf beiden Etagen. Man kann auch im Ofen gegrilltes Hühnchen essen.

Begrüßt von einem hübschen Berg traditioneller Krüge, entdeckt man im Inneren dank der großen Glasfenster ein absolut exquisites Panorama auf die Berge und den Fluss. Das ist es, was man ohne jeden Irrtum als Restaurant mit Aussicht bezeichnet! Auf dem Tisch wird uns unter anderem eine würzige Krabbensuppe serviert, die in Erinnerung bleibt. Auch die kleinen Beilagen sind sehr schmackhaft. Die paradiesische Umgebung und das ausgezeichnete Essen sorgen dafür, dass man eine sehr gute Zeit in dieser sicheren Adresse der Stadt verbringt. Qualität, die ein wenig kostet.

Dieses sehr gute Restaurant mit triumphaler Popularität in der Stadt hat sich auf Galbitang (갈바탕) spezialisiert. Dabei handelt es sich um eine herrlich duftende Suppe, in der großzügige Stücke von Rindfleisch und grünen Zwiebeln (u. a.) verarbeitet werden. Ein Gericht, das im Winter gerade recht kommt! Für diejenigen, die gerne scharf essen möchten, bietet das Restaurant auch eine schmackhafte Version von Galbijjim (갈비찜) an, die aus zart geschmorten Rindfleischrippchen besteht. Eine Adresse, die man mit geschlossenen Augen, aber mit zum Staunen bereiten Geschmacksknospen besuchen sollte!

Es gibt zwei kulinarische Stars auf der Insel, einen Wassermann und ein Schwein. Das berühmte und einzige schwarze Schwein von Jeju-do ist das zweite, das wir hier genießen. Das Fleisch ist wirklich von außergewöhnlicher Qualität (und viel köstlicher als seine Gegenstücke, die man auf der Halbinsel essen kann). Legen Sie Ihr Fleisch auf den Grill, speicheln Sie, genießen Sie! Für die Feinschmecker unter Ihnen: Banchan (kleine Beilagen) sind unbegrenzt und Sie können sich am Self Corner /셀프 코너' so oft Sie wollen nachfüllen!

Die Gewürzkrabbe ist ein weiterer Meeresnugget, der spezifisch für die Stadt ist. Eine köstliche kann man in diesem Restaurant genießen. Probiertipp: Machen Sie einen Krabbenbissen mit Reis, der in ein getrocknetes Seetangblatt gewickelt ist. Dies ist die empfehlenswerteste Art, diese Krabbe zu genießen, und sicherlich auch die beste. Diese Methode mildert ein wenig die Chilischote, die sich in dem Gericht befindet, denn Vorsicht, sie ist sehr scharf. Die Beilagen haben alle einen sehr milden Geschmack, damit die Gäste am Ende des Essens nicht Feuer spucken.

Seit 1966 ist dieses Restaurant ein Muss in der Branche. Die Koreaner selbst sagen, dass es hier das beste Kalguksu der ganzen Stadt, wenn nicht sogar des ganzen Landes, gibt. Wir geben ihnen gerne Recht, denn die hier angebotene Variation ist himmlisch. Die Nudeln (mit dem Messer geschnitten) werden in einer Hühnerbrühe angerichtet und mit Mandu (mit Schweinefleisch und Lauch gefüllte Ravioli) serviert. Das Ganze wird mit etwas Hackfleisch bestreut. Wenn es EIN Restaurant in Seoul gibt, das man unbedingt besuchen muss; dann ist es dieses! Es ist ratsam, sich frühzeitig dorthin zu begeben, da es sonst zu langen Wartezeiten kommt.