Mexiko

Im Herzen des kleinen Kunsthandwerksmarkts, mit hohen Decken, hell und hübsch eingerichtet, befindet sich ein Raum, der der regionalen Küche gewidmet ist. Hier steht die Frische der Zutaten, des Obstes und des Gemüses im Vordergrund. Es gibt typische Fleisch- und Geflügelgerichte, aber auch einige Pastagerichte und Salate. Das Mittagsmenü ist sehr preiswert, aber vielleicht etwas zu wenig, um den großen Appetit zu stillen. Zögern Sie auf keinen Fall, die wunderbaren Enmoladas zu bestellen. Der Speisesaal, der einem Innenhof ähnelt, ist hell und freundlich.

Dies ist ein einzigartiges Restaurant und eine der besten Adressen in der Gegend. Man könnte Stunden damit verbringen, dem Chefkoch dabei zuzusehen, wie er in seiner offenen Küche mit Blick auf den Dschungel Cocktails und Gerichte zubereitet. Die Speisekarte wechselt oft, je nach Jahreszeit und Markt. Haben Sie nur einen kleinen Hunger, um die Sonne des Tages zu vertreiben? Dann greifen Sie zu einem Salat mit Mango, Rucola und Gorgonzola. Für die Feinschmecker unter Ihnen gibt es den Fisch des Tages, den Hummer oder die zappelnden Langusten. Eine erfinderische Küche, die den Reichtum der mexikanischen Aromen hervorhebt.

An einem kleinen Teich und am Rande des Sees liegt eine kleine Ecke Bayerns, in der sich die Vorliebe für Holzbauten mit der örtlichen Tischlertradition vermischt hat. Man isst entweder draußen oder in einer großen und ziemlich exotischen Hütte zu Mittag. Dies ist eines der guten Restaurants in Patzcuaro, wo sich am Wochenende die Familien tummeln. Hier gibt es deutsche Spezialitäten (Würstchen), Meeresfrüchte und gegrilltes Fleisch, aber auch mexikanisch anmutende Suppen und kleine Gerichte aus der Region. Eine schöne Pause, um Ihre Tour um den See zu beenden (oder sie zu beginnen...).

Wenn Sie gerne gut essen und die ausgetretenen Pfade verlassen, machen Sie einen Abstecher zu diesem Familienrestaurant, das etwas abseits des Touristenviertels liegt, mehrere Straßen vom Strand entfernt. Die Einheimischen essen hier großzügige Fisch- und Schalentiergerichte zu erschwinglichen Preisen... Das unscheinbare Restaurant befindet sich im zweiten Stock eines Hauses und ist an seiner Fassade zu erkennen, die mit einem Wandgemälde geschmückt ist. Es wird Ihnen nicht schwer fallen, es aufzuspüren, denn alle Taxis in Progreso kennen die Adresse...

In dieser großen, weiß gekachelten Palapa bemüht man sich, die Autorenküche zu entmystifizieren, indem man die Frische der Produkte in den Vordergrund stellt. Die Rezepte sind japanisch inspiriert, vor allem bei der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten; die Sushis sind sehr empfehlenswert. Man möchte sich auch von der gebratenen Ente und den Garnelen, die mit einer süß-sauren Sauce serviert werden, verführen lassen. Um einen Überblick über die Fähigkeiten des Küchenchefs zu bekommen, lassen Sie sich von dem sechsgängigen Degustationsmenü verführen. Dies ist der perfekte Ort, um sehr gut und einfach zu Mittag zu essen.

Warum sollte man Alejandra eher empfehlen als die anderen Palapas, die sich an diesem Ende des Strandes aneinanderreihen? Ganz einfach, weil die Garnelencocktails hier absolut himmlisch sind, was sicher an der kleinen Prise Orangenfruchtfleisch liegt, die den Unterschied in der Zubereitung ausmacht. Und da auch der Rest der Speisekarte gelungen ist (insbesondere die Frühstücksgerichte, die reichlich und gut gemacht sind), findet das Ganze hier statt, auf einem schrägen Stuhl mit den Füßen im Sand (buchstäblich), mit Blick auf den Ozean. Vollkommenes Eintauchen.

Kommen Sie, wir wollen es Ihnen nicht verheimlichen, dies ist unser Lieblingsort für ein Frühstück mit Lokalkolorit: frisch gepresster Orangensaft und vor allem Schweinefleisch in Tacos (darunter eine sehr schöne Backe) oder in Barbacoa (würzige Soße), das Ganze mit Quesadillas und Nopals. Das sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Es gibt noch weitere, zentraler gelegene Filialen, aber diese ist bei weitem die schönste: eine kleine Holzhütte, deren Dach von einem Baum durchbohrt wird, um den herum sie gebaut ist. Charmant und saftig.

Das ist ein Ort, dessen Terrasse einen einzigartigen Blick auf den Machado-Platz und seinen Garten bietet. Die Küche ist hier etwas anspruchsvoller als anderswo, obwohl sie auf regionalen Produkten basiert. Die Rezepte sind zeitgemäße Adaptionen der lokalen Gastronomie, während andere eher auf die städtische Gastronomie ausgerichtet sind. Besonders hervorzuheben sind das originelle Spanferkel-Confit (Lechón), der Tintenfisch Tatemado und das Chilorio de Cangrejo (Krabbengericht). Frischer Fisch, Suppen und Salate für die Schüchternen. Ausgezeichneter Weinkeller für ein elegantes Abendessen.

Besitzt einen sehr schönen Blick auf die Bucht und liegt in einer ruhigen Ecke. Hier kann man mittags und abends essen. Unterhalb befindet sich der Yachtclub von Zihuatanejo.

Dieses gemütliche Restaurant mit seinen bunten Tischdecken ist eine echte Institution in der Region. Das Lokal befindet sich auf einer ehemaligen Kaffeeplantage und ist am Wochenende immer gut besucht, da sich die Tische bis unter die Kaffeepflanzen und Bäume des großen Gartens erstrecken. Die Küche ist rustikal und authentisch. Auf der Speisekarte stehen Arrachera, Chile relleno und vor allemKaninchen en tatemado (in Kokosessig und Gewürzen mariniertes Fleisch), die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Wir haben uns in diesen Ort verliebt, der sich trotz des Erfolgs seiner Küche eine aufrichtige Einfachheit bewahrt hat: Kein Chichi, man sitzt hier mit den Füßen im Sand, tagsüber im Schatten und abends von Kerzen beleuchtet. Die Gerichte sind sehr reichhaltig, alles, was das Meer zu bieten hat, findet sich hier wieder: Oktopus, der mit einer herrlich würzigen Soße serviert wird, Fischfilet, Garnelen usw. Auch Burger mit Pommes frites und Salaten. Dieses Lokal könnte schnell zu Ihrer Kantine in Zipolite werden, vor allem, weil die Margaritas so gut sind.

In Carolinas Haus, wo sich oft mehrere Generationen in der Küche tummeln, finden Sie einige der besten Familiengerichte der Umgebung. Neben einem reichhaltigen Frühstück sollten Sie nicht an Tacos oder Forellen aus Wildwasserangeln sparen. Die Einrichtung kann kaum typischer sein: An den bunten Wänden hängen Sombreros neben Jagdgewehren und einigen handgefertigten Kleinigkeiten. Die Terrasse, direkt am Eingang des Restaurants, ist sehr angenehm. Eine familiäre und authentische Atmosphäre ist garantiert.

Was gibt es Besseres als eine gesunde und erfrischende Mahlzeit, bevor Sie sich auf den Weg zum Strand machen? Dieses kleine, wenig bekannte vegetarische Restaurant an der Kreuzung der Avenida Tulum und der Straße nach Cobá bietet eine schöne Speisekarte mit Falafel, Lasagne, Salaten, Suppen, Burgern, Eis, natürlichen Säften und vielem mehr. Die Portionen sind großzügig, die Gerichte farbenfroh, appetitlich und schmackhaft. Ideal, um den ganzen Reichtum der vegetarischen oder veganen Küche zu entdecken.

Ein wunderschönes Restaurant, das mit warmen Materialien nach einem zeitgenössischen Plan gebaut wurde. Dank seiner verschiedenen Terrassen und zahlreichen Öffnungen bietet es einen sehr schönen Blick auf die umliegende Landschaft. Sein Charme rührt sicherlich von seiner Konstruktion aus halben Ebenen und Stegen her, die sich perfekt in die Berglandschaft einfügen. Die Küche ist rustikal und traditionell, um eine beispielhafte Qualität zu gewährleisten. Die geschmorten Fleischgerichte sollte man unbedingt probieren. Zum Mittagessen kommt man von so weit her wie Manzanillo, was bedeutet, dass der Ort berühmt ist.

Der Name dieses charmanten Restaurants in einem schönen Kolonialgebäude mit rosa Fassade stammt von dem gleichnamigen Lebensmittelgeschäft, das Anfang des 19. Jahrhunderts im Dorf gegründet wurde. Hier werden zwar gute lokale Spezialitäten (Quesadillas, Mole-Gerichte usw.) serviert, aber auch kleine Leckereien, die von der italienischen Halbinsel inspiriert sind (riesige Pizzen, aber auch Nudelgerichte und Lasagne). Gut und erfrischend. Das Lokal ist auch für das Frühstück geöffnet und ist der ideale Zwischenstopp, bevor man sich früh morgens auf den Weg macht.

Dieses gemütliche Familienrestaurant wird von einem leidenschaftlichen Chefkoch geführt und bietet authentische Maya-Küche, die mit modernen Mitteln und Produkten von Erzeugern aus der Umgebung zubereitet wird: Maniok, Flussschnecken, Waldpflanzen und -gemüse etc. Auf der Speisekarte stehen zwar auch Ente, Wildschwein und Kaninchen, aber eines der typischen Gerichte ist dennoch die Wachtel in Kakaosoße, die mit Ameisen bedeckt ist... Das Getränk des Lokals heißt Sangre de Jaguar, ein Cocktail auf Mezcal-Basis. Ungewöhnlich, überraschend und köstlich: Kurz gesagt, Sie sollten es nicht verpassen!

Belleville ist die neue französische Bäckerei und Konditorei in Playa del Carmen. Hier gibt es natürlich französisches Gebäck, Frühstück, Sandwiches, Kaffee und Säfte. Sie liegt zwar etwas weiter außerhalb des Touristengebiets als andere, bietet dafür aber qualitativ hochwertige Produkte zu günstigeren Preisen. Das Brot besteht aus Natursauerteig mit einer langen Trieb- und Gärungsphase, was den Unterschied ausmacht. Gehen Sie mit geschlossenen Augen hin, um sich mit Brot und Gebäck einzudecken oder um vor Ort in der Cafeteria zu essen.

Dies ist ein nettes kleines Restaurant, das tagsüber sehr hell ist und eine mediterrane und/oder mexikanische Küche serviert, die offen und ohne überflüssige Ansprüche ist. Seine kleinen Gerichte erfreuen die Gaumen von Xalapa schon seit gut zehn Jahren (das Lokal wurde 2008 eröffnet), ohne dass die Qualität oder Kreativität darunter gelitten hätte. Jeden Tag zwischen 14:00 und 17:00 Uhr wird ein tägliches Menü zu einem sehr günstigen Preis angeboten. Interessant, wenn es Ihnen nichts ausmacht, zeitversetzt zu essen! Nette Einrichtung für eines der besten Restaurants der Region.

Eine weitere Adresse, die Sie sich in Mazatlan merken sollten! Das Restaurant liegt am Hafenbecken, wo Fähren, Schiffe und Frachter vor Anker gehen, und erinnert natürlich an die Süßigkeiten des Meeres. Der Fisch und die Schalentiere, die in der Küche landen, sind die frischesten, und die Angebote sind unendlich, wie es sich gehört; es gibt sogar Austern und Jakobsmuscheln in natura. Wenn Sie schon mal da sind, nutzen Sie die Gelegenheit, um dorthin zu gehen, wo ein paar Dutzend Trawler ein Stück weiter vor Anker liegen. Die Besitzer sind sehr nett und lassen Sie gerne ihre Boote besichtigen.

Es ist das Restaurant im Dorf mit der besten Lage: Es wird von morgens bis abends von der Brise gestreichelt und blickt auf das türkisfarbene Meer. Auf der Speisekarte stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte. Fischfilets gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, ebenso wie die obligatorischen Tacos, von denen einige auch mit Fleisch zubereitet werden. Für eine leichtere Mahlzeit kann man auf die Salate zurückgreifen. Die Bedienung ist manchmal etwas langsam, aber anstatt zu meckern, kann man die Wartezeit auch nutzen, um die Aussicht zu genießen...

Es ist der Klassiker des Dorfes und wird von seinen Besitzern seit über dreißig Jahren gehegt und gepflegt. Im Obergeschoss gibt es eine schöne überdachte Terrasse und hier kann man eine kleine Kuriosität aus Sinaloa probieren, dem Urique schließlich relativ nahe ist: el aguachile de camarón . Dabei handelt es sich um ein Gericht aus marinierten Garnelen, die in Zitronensaft gekocht und traditionell mit Chilischoten gewürzt werden. In der Sierra wird es mit Oregano undAri zubereitet, einer Art Gummi, das von Ameisen produziert und geduldig in kleinen Mengen gesammelt wird.

Dieses große historische Gebäude an der Ecke des Hauptplatzes wurde vor kurzem renoviert und beherbergt nun ein Hotel mit einem Restaurant in einem schönen Innenhof. Es handelt sich um ein ziemlich innovatives "historico-chic"-Konzept, das eine eher entspannte Atmosphäre und einen ausgezeichneten Service bietet. Geschmacklich geht der Trend in Richtung Italien, mit einem köstlichen Rindercarpaccio, Lasagne, Salaten, hausgemachter Pasta (mit Zitrone und Wodka) und Pizza mit extradünnem Teig... Ein frischer Wind in der lokalen Gastronomie.

Was gibt es Schöneres, als ein Ceviche con leche tigre zu essen, mit beiden Füßen im Sand und ausgestattet mit einem bizarren Löffel, der gleichzeitig als Gabel dient? Seit 2016 bietet das junge Personal des Chicama in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre ein Menü aus peruanischer Fusionsküche an, dem man sich nicht entziehen kann. Eingelullt von den Melodien von Manu Chao und Celia Cruz tanzen und singen sowohl Köche als auch Kellner im Chor, während sie frische Fischgerichte, Tiraditos und köstliche hausgemachte Cocktails zubereiten.

Dies ist ein Bistro mit einer etwas zeitgenössischen Einrichtung, das in einem alten Haus im Zentrum untergebracht ist. Die Küche ist ansprechend, denn es gibt typische Brauhausgerichte wie Rindercarpaccio, Bavette(Vacio de res) mit Salat (bitte organisch), Schweinekoteletts, Nudeln und Salate. Auf der Meerseite sind die Gerichte eher gepflegt und international inspiriert: gegrillter Oktopus in Aioli-Ingwer-Sauce oder Lachs mit Pesto aus getrockneten Tomaten. Eine positive Überraschung sind die Desserts wie Panna cotta mit roten Früchten oder Schokoladenkuchen.

In der Altstadt ist dies der beliebteste Ort, um Fisch und Meeresfrüchte al estilo sinaloense zu essen. Touristen sind hier ebenso zahlreich vertreten wie Einheimische. Dieses traditionelle Restaurant serviert unter anderem verschiedene Zubereitungen aus Oktopus. Für Liebhaber genau das Richtige! Ansonsten sind Süßwasserfische sehr empfehlenswert. Verpassen Sie nicht den Callo de Lobina, ein Gericht aus Wolfsbarsch, der im Fluss El Fuerte gefangen wird, der genau dort fließt. Lokaler geht es kaum! Ein absolutes Muss in El Fuerte, nicht mehr und nicht weniger.

Wir lieben den rustikal-zeitgenössischen (oder neo-champagnerfarbenen) Stil dieses Spots, der sowohl wohlhabende Familien mit Kindern nach der Schule als auch Manager, die es nach einer kurzen Pause eilig haben, wieder an die Arbeit zu kommen, willkommen heißt. Alles ist gut, sehr gut, und es tut unglaublich gut, ein echtes Sandwich zu essen, dessen Qualität auf dem Geschmack des Brotes und der Zutaten beruht. Angesichts der Qualität und Frische der Produkte überrascht es nicht zu erfahren, dass der Mann hinter Eno kein anderer als Enrique Olivera ist, der Chefkoch von Pujol, einem der renommiertesten Restaurants der Stadt.

Das Lokal verfügt über zwei Lokale in derselben Straße, wobei dieses wie ein kleines Bistro unter den Säulengängen aussieht: zwei kleine Tische im Inneren und die anderen - alle sehr farbenfroh - auf der Terrasse. Die Speisekarte bietet mehr internationale Gerichte als anderswo im Dorf: geschmolzene Käseplatten, Kutteln und Markknochen als Vorspeise, hervorragend gegartes Fleisch und Fisch (Thunfisch, Lachs) und die unvermeidlichen lokalen Forellen in verschiedenen Saucen. Der Burger ist sehr gut zubereitet (zumal man die Zubereitungsart wählen kann).

Dies ist ein wunderschönes kleines Restaurant mit gedämpftem Licht, das an seinen Wänden und auf dem Teller das Beste und Originellste aus Orizaba anbietet. Neben den mexikanischen Aromen, die man in den Tacos findet, gibt es auch Empanadas aus Argentinien und Kushiages aus dem Land der aufgehenden Sonne, Salate und Suppen sowie sehr gut zubereitete Thunfisch-, Lachs- oder Rindfleischgerichte. Ein erfrischendes Menü, das sich von dem abhebt, was man sonst zu sehen bekommt. Der Innenhof mit seinem schönen Brunnen ist sehr entspannend.

Mama Espinoza, die im Alter von 109 Jahren im März 2016 verstarb, hatte ihr Restaurant 1930 eröffnet und es zu einer echten Institution in der Region gemacht. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es 1967 der erste Checkpoint für das weltberühmte Motorradrennen "Baja 1000" war. Hier werden Spezialitäten aus Kaisergranat (von September bis März) und Krabben serviert: Suppen, Burritos und Omeletts sind nur einige der Leckereien, die hier angeboten werden. Zum Frühstück werden frische Fruchtsäfte serviert. Der Ort ist auch ein praktisches Motel für Reisende, die hier am späten Nachmittag Halt machen.

Dieses sehr gute Meeresfrüchterestaurant (noch eins mehr!) wurde vor etwa 15 Jahren von Benito Molina und Solange Muri gegründet. Seitdem hat sein Ruf die Grenzen überschritten! Hier befinden Sie sich tatsächlich in einem der besten Restaurants der Halbinsel. Hier sind die Aromen dem Meer und vor allem den Muscheln gewidmet: Austern, Venusmuscheln, Abalone und Miesmuscheln, die auf raffiniert angerichteten Tellern serviert werden. Der Rahmen ist elegant und der schattige Innenhof sehr angenehm. Schließen Sie die Augen, um Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen zu bringen...

Manche behaupten, das Guerrerense sei das beste Restaurant in Ensenana... Auf jeden Fall gibt es hier zweifellos die besten Meeresfrüchte der ganzen Stadt, die auf Tostadas (kleine knusprige Maisfladen)serviert werden, die Sie im Stehen am Stand genießen. Man muss dazu sagen, dass diese Familie seit 1960 an ihren originellen Zubereitungen und Soßen arbeitet! Die Palme geht vielleicht an die Tostada de erizo y almeja (Seeigel und Muschel), die beim Straßenkochfestival in Pasadena ausgezeichnet wurde. Das sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.

In diesem netten Restaurant am Straßenrand können Sie schon zum Frühstück das berühmte Omelett mit Garnelen probieren. Hier gibt es auch ein hausgemachtes Gericht, el pescado a las hamacas: ein in Folie gewickelter Jurel (Stöcker), der mit Garnelen, Speck, Tintenfisch und Austernsaft dekoriert ist. Einfach nur köstlich. Probieren Sie auch eine Marisco-Kombination, um Ihrem Gaumen keine Gelegenheit zu geben, Ihnen ein schlechtes Gewissen einzureden. Einfach, authentisch und hervorragend, wir wollen mehr davon.

Gutes Restaurant mit Fleischgerichten. Das Lokal ist sauber und verfügt über eine Klimaanlage, was in Villahermosa ein recht angenehmer Luxus ist...

Boca Deli bietet eine der besten Kaffeesorten und -geschmacksrichtungen der Gegend... Das kann man nicht ablehnen! Wenn Sie von einem guten Latte Macchiato oder einem schaumigen Cappuccino träumen, sollten Sie hier auf jeden Fall einen Zwischenstopp einlegen, bevor Sie in den Tag starten. Zum Frühstück gibt es Gerichte mit frischem Obst, Omeletts oder Eggs Benedict mit Lachs, Bagels oder auch Chilaquiles. Zum Mittagessen gibt es Salate, Paninis, Burger und einige willkommene mexikanische Spezialitäten. Die tadellos frischen Produkte begründen den guten Ruf des Lokals.

Lust auf ein Frühstück wie ein Champion, bevor Sie sich auf den Weg machen? Direkt gegenüber der Plaza de las Tres Centurias ist La Estación eine echte Institution für alles, was mit typischer und regionaler Küche zu tun hat. Der ideale Ort für ein Frühstück, das dementsprechend reichhaltig ausfällt, wie Huevos Rieleros, Tacos de Nata oder Cecina. Hier geht es ganz gemütlich zu und man lässt sich Gerichte mit geschmolzenem Käse, Suppen aller Art, Costillas, Tacos, gegrilltem Fleisch und Mole-Gerichten schmecken. Man schätzt die leichte, familiäre Atmosphäre und die Gerichte, die in den Bauch gehen.

Abseits vom Trubel des Dorfes befindet sich hier ein sehr schönes Restaurant mit einer gemütlichen Palapa-Terrasse und einem atemberaubenden Ausblick. Es überblickt die Bucht und bietet all die köstlichen Fische und Muscheln, die es dort gibt. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete Tostadas mit frischen Meeresfrüchten und Jaibas (Krabben), gegrillter Fisch im Ganzen, gebratene Garnelen mit Sauce, Fisch-Tacos usw. Auch einige Fleischgerichte. Ein Besuch ist Pflicht, sowohl wegen der Aussicht als auch wegen der Frische der Produkte.

Wir können Ihnen nicht genug empfehlen, in diesem Restaurant einzukehren, das als der beste Tisch im Dorf bekannt ist (und wir neigen dazu, dem zuzustimmen). Einheimische und Besucher gleichermaßen kommen hierher, um sich fröhlich zu sättigen. Das Platillo del Bosque bietet einen Proteinmix, der einen Toten zum Leben erweckt: Arrachera, Würstchen, Nopales, Bohnenpüree, Guacamole und Quesadilla. Und das Plato Huasteco ist auch nicht schlecht ... Für die Schüchternen gibt es den Salat mit reißt. Das Ganze ist sehr reichhaltig und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Suchen Sie nicht weiter.

Dies ist ein sehr gutes Restaurant, das mehrere Adressen in der Umgebung hat (die alle gleich beliebt sind). Das Lokal ist auf Grillgerichte spezialisiert und ideal für Liebhaber von saftigem, zartem Fleisch. Hier gibt es viele Optionen: Arracheras, Picanha de las Favelas, Tacos, Cecina, Burger und ein Käsegericht mit schwarzen Bohnen. Das Restaurant selbst hat nicht viel Charme, die Atmosphäre ist vor allem entspannt und man besucht es mit der ganzen Familie. Trotz allem ein Klassiker, wegen der Qualität des Fleisches.

Bäcker, Käser, Feinkostladen und Restaurant - das ist eine gelungene Kombination. Ganz zu schweigen von der Umgebung, die einfach perfekt ist: ein altmodisches Haus mit verschiedenen Räumen: Man betritt den Laden, wo einem das Wasser im Munde zusammenläuft, und setzt sich dann in den großen Saal mit Holzbalken oder, für einen privaten Moment, in einen kleineren, ebenso hübschen Raum; wer die große Hitze liebt, kann immer noch unter den Bäumen im Hof sitzen. Und nach dem Croque Monsieur zum Frühstück kann man eine Waffel und einen frischen Saft zum Nachmittagssnack bekommen.

Gastrothèques sind ein Begriff aus dem Mittelmeerraum (vor allem Spanien und Italien) und bezeichnen Restaurants, die eine handwerkliche und kreative Küche servieren, die sich an den Anlieferungen lokaler Produkte orientiert und von einwandfreier Qualität ist (natürlich kein chemisches Obst und Gemüse). Nach einer kleinen Suppe oder einem Salat bietet der Chefkoch verschiedene Gerichte an, um jeden Wunsch zu erfüllen: Fisch und Meeresfrüchte des Tages, aber auch häufig Schweinefleisch, Hühnchen und Rindfleisch. Das Lokal wirkt wie ein elegantes Bistro und man kann auch auf der Terrasse speisen.

Dies ist ein schickes, elegantes Restaurant mit roten Sesseln und weißen Tischdecken und großen Fenstern, durch die Sie die Stadt Tijuana beobachten können, während Sie diese schöne Autorenküche entdecken. Die Gerichte werden vom Chefkoch Javier Plascencia kreiert, der sich der Slow-Food-Bewegung verschrieben hat: organische Zutaten aus der Region, die je nach Jahreszeit wechseln. Bietet Kostproben an, um die emblematischen Gerichte der Speisekarte zu entdecken: Thunfisch, Oktopus, Seeigel, Langusten und bearbeitete Desserts.

Das Contramar ist eines der besten Restaurants in Mexiko-Stadt, um ultrafrische Meeresfrüchte und Fisch zu essen. Das Lokal bietet unter anderem Spezialitäten aus Acapulco und Veracruz an. Ob Sie nun Austern, Garnelenspieße, Ceviche, ganze gegrillte Fische oder Tacos al Pastor in der Fischversion bevorzugen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Als Nachtisch sollten Sie sich den Feigenkuchen nicht entgehen lassen. Außerdem ist die Umgebung offen und hell, ideal, um eine angenehme Zeit zu verbringen. Die Kellner sind elegant gekleidet, genau wie die eher wohlhabende Kundschaft. Einwandfrei.

Was die Leute aus der Gegend hier anzieht, sind die wenigen Tische auf der Terrasse, die auf dem Bürgersteig im Schatten von kriechenden Pflanzen stehen. Man kommt hierher, um einen kleinen Kaffee von ausgezeichneter Qualität mit einem sehr guten Kuchen (Strudel, Tarte Tatin, Fondant au Chocolat...) zu trinken, genauso wie man für die drei Mahlzeiten einkehrt. Die Gerichte sind großzügig und nicht zu raffiniert: Die umfangreiche Speisekarte bietet sowohl Salate für leichte Gemüter als auch sehr gute Fleisch- und Fischgerichte für den gequälten Appetit.

Elegantes Restaurant auf einer Anhöhe, von dessen Terrasse man einen herrlichen Blick auf die Bucht hat. Auf dem Teller fällt es leicht, sich an den regionalen und saisonalen Spezialitäten zu erfreuen: frische Austern, Venusmuscheln, Callo de hacha und andere Meeresfrüchteplatten zum Teilen, die naturbelassen oder in Aguachile zubereitet werden. Die Gerichte mit Garnelen und anderen einheimischen Fischen werden nach lokaler Art zubereitet. Man muss kein Hellseher sein, um zu erkennen, dass es bei Stanley auch einige amerikanisierte Gerichte wie Burger, Nuggets und Caesar's Salad gibt. Sehr gutes Restaurant.

Tacos de Barbacoa, Sopes, Enchiladas, Chilaquiles... Hier wird alles mit der Sicherheit lokaler Aromen zubereitet, ergänzt durch einige Vorschläge für Gerichte prähispanischen Ursprungs, darunter dieses Plato Botanero , das auf Insekten aller Art basiert. Wenn Sie hier zu Mittag essen, haben Sie das Gefühl, die authentische mexikanische Familienküche zu probieren, wie man sie sich vorstellt. Hier laufen Sie nicht Gefahr, Touristen zu begegnen, da sich das Restaurant etwas außerhalb des Touristengebiets von Coyoacán befindet. Eine hervorragende Tacoterapia.

Ein schickes Öko-Konzept für dieses Restaurant, das inmitten eines 150 Morgen großen Gemüse- und Obstgartens liegt. Es ist frisch, biologisch und mit Liebe zubereitet, wobei der Umweltschutz stets im Vordergrund steht. Die Gerichte werden aus den Produkten der Farm zubereitet und variieren daher im Rhythmus der Jahreszeiten. Außerdem gibt es ein elegantes Spa, einen Lebensmittelladen und einen Raum für Kochkurse und Konzerte. Eines der besten Restaurants der Region, dessen Qualität im Laufe der Jahre nicht abnimmt. Ein wahrhaft hedonistisches Erlebnis in einer herrlichen, ländlichen Umgebung.

Dieses Restaurant mit internationalem Flair bietet einen Austerncocktail und Garnelensträuße, die Sie in einem Innenhof aus dem 18. Jahrhundert mit kolonialer Eleganz genießen können. Die Meeresfrüchte sind zwar schmackhaft, aber die Spezialität des Hauses ist das Rinderfilet (oder die Kaninchentacos...). Viele Stammgäste reisen Dutzende von Kilometern, um es in diesem Restaurant zu genießen, das sich zu einer echten Institution entwickelt hat. Unbestreitbar eines der besten Restaurants der Stadt mit einer sehr eleganten Atmosphäre.