Restaurants Küche der Welt Mexiko

La Parroquía befindet sich direkt neben einer Jugendherberge mit demselben Namen. Wenn man den einen oder anderen Bürgersteig der Straße entlanggeht, ist dieses Restaurant nicht zu übersehen. Es springt einem sofort ins Auge dank seines riesigen Saals, der mit seinen schwarz-weißen Fliesen und hohen Decken einer Cantina würdig ist. Das Lokal ist preiswert und beliebt, bietet regionale Gerichte an und hat auch Angebote zum Mitnehmen.

Gutes Meeresfrüchte-Restaurant.

Gutes Restaurant, das ganz in der Nähe der archäologischen Zone von Teotihuacán liegt (5 Minuten Fahrt). Ideal für den kleinen Hunger nach dem Besuch der Pyramiden. Gute regionale Küche und sehr preiswert. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Azteken-Lasagne, die aus Maistortilla und Chilis zubereitet wird, die Teotihuacán-Suppe und Enchiladas mit Jamaika-Blüten.

Das Restaurant ist dank verschiedener geschickt arrangierter Elemente eine kleine Nachbildung eines Dorfes. Die Küche ist mexikanisch und international. Es gibt originelle Gerichte wie Molcajete, das in einem Gefäß aus Vulkangestein serviert wird, oder Pollo Pibil (ein Huhn, das traditionell in einer Feuerstelle auf dem Boden gegart wird und normalerweise bei bestimmten Festen serviert wird). Nichts Außergewöhnliches jedoch: eher folkloristisch als gastronomisch.

In diesem Restaurant mit Bar werden italienisch und mediterran inspirierte Gerichte (Pasta, Pizza, Minestrone) zu den Rhythmen der DJs serviert. Die Tische sind praktisch auf der Quinta Avenida aufgestellt, was dieses Lokal zu einem perfekten Ort macht, um den Abend in Playa del Carmen mit einem Cocktail in der Hand zu beginnen.

Eine der größten Haziendas, die einen Restaurantbetrieb anbietet. Sie befindet sich im Süden von Coyoacán, nahe der Ausfahrt nach Cuernavaca. Die Umgebung ist wirklich wunderschön.

Die Einheimischen halten diesem entspannten und trendigen Restaurant die Treue. Das Brot ist hausgemacht und die Gerichte stammen aus einer schönen asiatisch-karibischen Fusion. Das Babe's 2 hat neben dem Maktub eröffnet.

Dieses Kantinenrestaurant bietet eine einzigartige, warme und deftige regionale Küche. Die Gerichte werden mit einfachen Aromen aus der Volkstradition zubereitet. Erde, Himmel und Meer stehen auf dem Programm. Mit gegrillten Artischocken(Alcachofa asada), Rib-eye a la sal oder Tacos de pescado al pastor (Fisch) machen Sie nichts falsch; und es gibt sogar Gerichte, die in Molcajetes, den traditionellen Steinschalen, angerichtet werden. Es gibt leckere Desserts und eine ausgezeichnete Auswahl an Getränken. Die Umgebung ist sehr ansprechend.

Schönes argentinisches Restaurant.

La Canasta ist in Saltillo eine sichere Bank, wenn es um internationale Küche geht. So sicher übrigens, dass Sie am besten an Wochenendabenden reservieren sollten. Die Speisekarte ist umfangreich und abwechslungsreich, das Personal aufmerksam. Was das Ambiente angeht, ist es vielleicht schade, dass die Dekoration nicht etwas überarbeitet wurde, denn man fühlt sich in die 1980er Jahre zurückversetzt. Einige werden darin einen gewissen Charme finden.

Die Fischfajitas a la plancha sind gut, aber das ist immer noch eine amerikanische Kette.

Sehr gutes Restaurant mit internationaler Küche.

Etwas altmodisch, bietet es in einem geräumigen Raum mit Panoramafenstern einige Potosinaspezialitäten an. Sehr faire Preise.

Mischung aus mexikanischer und brasilianischer Küche.

Gutes Restaurant, das von Madre Tierra Isabel, einer der Figuren aus San Cristóbal, geführt wird. Im Obergeschoss gibt es das ganze Jahr über Live-Konzerte. Sehr gute Konditorei.

Dies ist eine gute Gelegenheit, typische Gerichte aus der Region Oaxaqueña zu probieren, falls dieses Ziel nicht auf dem Programm steht.

Die comida corrida (Tagesmenü) bietet Ihnen eine preiswerte vollwertige Mahlzeit.

Sehr gut besuchter Ort, schön, dort ein Eis zu essen.

Felix, der Hausherr, ist eine Persönlichkeit, Puerto Morelos verdankt ihm viel, er kümmert sich um das Tauchen, den Quad-Verleih, sein Restaurant mit Blick auf das Meer, die musikalische Unterhaltung... Kurz gesagt, er ist überall! Happy hour oder besser gesagt La Hora Felix jeden Tag von 14 bis 16 Uhr: Bier, Piñas Coladas, Margaritas, Tequilas stehen auf dem Programm, und das alles in einer entspannten Atmosphäre, sowohl die Gäste als auch das Personal. Bei Ceviche, Fisch, Spaghetti mit Meeresfrüchten und anderen Gerichten lässt es sich gut aushalten. Ausgezeichnetes Frühstücksbuffet jeden Tag von 8:00 bis 11:30 Uhr.

Nur ein paar Schritte vom Strand entfernt befindet sich ein Lokal, das man in Sayulita nicht verpassen sollte. Die Gesichter der Gäste sprechen für die Qualität der Gastronomie des Ortes: Hier ist die Qualität der italienischen Restaurants, die es an den Küsten des Landes zuhauf gibt, selten, was die etwas höheren Preise im Vergleich zu anderen Orten im Dorf durchaus rechtfertigt. Die große Auswahl an Pizzen wird jeden Gast begeistern. Auch leckere Nudeln und Vorspeisen stehen auf der Speisekarte. Das Lokal ist außerdem nett und serviert gute Cocktails und Margaritas. Aufmerksame Bedienung.

Dieser hübsche Raum im Obergeschoss - oder seine schattige Terrasse - beherbergt eine Küche, die von jungen japanischen Staatsbürgern mit einem Händchen fürs Kochen und für süße und originelle Aromen zubereitet wird. Die Speisekarte bietet ein kleines Bento-Paket zu einem sehr günstigen Preis (50 bis 90 $), je nachdem, wie viele kleine Gerichte man aus der Vitrine auswählt; alles ist zum Niederknien frisch. Für den größeren Appetit gibt es Bowls oder Currygerichte mit Huhn, Fisch, Tofu oder Meeresfrüchten. Maki und Sushi. Absolut köstlich.

Das Tostévere erweist sich als gastronomisches Heiligtum, in dem die mexikanische Fusion ihre volle Bedeutung entfaltet, und hat bereits die Gaumen zahlreicher Feinschmecker erobert, die durch seine Tür gekommen sind. Genießen Sie innovative Gerichte wie Tostadas mit Rindfleisch, Oktopus oder Gemüse, Ceviche, Tacos mit Tempura-Garnelen oder Pizzetas mit Pilzen, Provolone und Forelle. Und um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, erwartet Sie eine atemberaubende Cocktailkarte. Da der intime Raum mit einigen Tischen und Sitzgelegenheiten an der Bar ausgestattet ist, empfiehlt es sich, zu reservieren, um einen Platz zu sichern.

Normalerweise dringt aus einem Pavillon am Wasser immer Musik. Dort werden einige Männer trinken. Es ist einfach, dort eine Mahlzeit zu bestellen, die in der Küche der Nachbarin zubereitet wird, wenn sie da ist!

Anmerkung: Wie immer in Mexcaltitán, wenn es darum geht, Geld zu verlangen, wandern die Augen zum Himmel und man wählt eine Zahl. Wenn man für etwas weniger als den angekündigten Betrag nachlegt, werden die Betreiber damit leben können. Aber man sollte das nicht ausnutzen, schon weil die Franzosen in Lateinamerika den Ruf haben, geizig zu sein, " codo ".

Tadellose Sauberkeit und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnen dieses Familienrestaurant aus. Der Saal blickt auf den San Francisco Square. Das Lokal ist recht klein und man muss die mexikanische Küche mögen, um eine gute Zeit am Tisch zu verbringen. Pozole am Abend.

Für ein authentisches und erschwingliches mexikanisches Barbecue sind Sie hier richtig! Unter der Obhut von Pilar, der Besitzerin und leidenschaftlichen Köchin, tauchen Sie in die lokale kulinarische Tradition ein. Diese spricht Spanisch und Englisch und kann Ihnen alles erklären, was sich in Ihren Gerichten wiederfindet. Die unumgänglichen Lammtacos sind einfach himmlisch. Das Restaurant liegt ideal in der Nähe des Busbahnhofs und ist der perfekte Gourmet-Stopp, um Ihren Appetit vor einer langen Busfahrt zu stillen.

An der Kreuzung von Hidalgo gelegen, serviert diese Adresse gutes Essen, das ausschließlich aus Zacatecas stammt. Ideal, um schnell und gut zu essen, ohne in ein Fastfood-Restaurant gehen zu müssen.

Sehr gut gelegen, unter einem Palapa, direkt am Wasser. Seine Spezialität ist Sushi, aber auch Meeresfrüchte, Fisch und viele andere Dinge.

Diese Pizzeria mit ihrer üppigen Terrasse und ihrem mit Pflanzen, Laternen und gutem Geschmack geschmückten Interieur im Retro-Charme strahlt Gemütlichkeit aus. Seine Pizzen, die aus Mehl aus biologischem Sauerteig hergestellt werden, sind eine wahre Geschmackssymphonie. Ob Sie sich nun für eine mit Ziegenkäse, Moschuskürbis, Birne und Balsamico, eine mit Prosciutto, Blauschimmelkäse und kandierten Tomaten oder eine mit geräuchertem Provolone, roten Zwiebeln und Sobrasada entscheiden, das Staunen ist Ihnen sicher. Für die Unerschrockenen unter Ihnen: Probieren Sie die Pizza des Tages: Sie werden begeistert sein.

Das vom Chefkoch Jair Tellez entworfene Lokal im Industriestil (Backstein und Metallträger, farbige Wandmalerei an der Rückwand) ist eine Ode an das gute Leben, da fast alles eine Hommage an den guten Wein ist. Es gibt eine Speisekarte im Stil einer Brasserie (Tartar als Vorspeise, ein wenig raffinierte Salate), vegetarische Optionen und eine Tendenz, Meeresfrüchte zu bevorzugen (Ceviche, Krabben, Jakobsmuscheln), auch wenn es zwei Gerichte mit Kaninchen- und Lammfleisch gibt. Profiteroles, Crumble und Panna Cotta runden das letzte Glas Wein ab.

Kondesa ist ein mexikanisches karibisches Gourmetrestaurant, in dem man frische, kreative Gerichte mit lokalen Produkten genießen kann. Im Boho-Chic-Stil speist man unter dem Sternenhimmel und spürt die ganze Atmosphäre von Cozumel. Die Gerichte wechseln je nach Jahreszeit und wir empfehlen Ihnen vor allem die Fischgerichte. Für die Liebhaber der lokalen Version von Land und Meer gibt es Surf & Turf , bei dem Angus-Fleisch mit einer lokalen Languste serviert wird. Sehr gute Adresse, an der man auch leckere Cocktails genießen kann.

Dieses kleine, unprätentiöse Familienrestaurant ist als einer der besten Orte zum Frühstücken bekannt. Der Saal ist fröhlich und farbenfroh, aber es kann heiß werden. Ziehen Sie die schattige Terrasse vor, die etwas mehr Luft und den Blick auf die Straße bietet. Die Spezialität des Hauses sind die "Cazuelas", gekochte Eier, die mit verschiedenen Gemüsesorten verfeinert und in Terrakotta-Förmchen gegart werden. Frische Fruchtsäfte, Omeletts und Pfannkuchen aller Art werden mit einem sehr guten Kaffee serviert. Die Portionen sind großzügig und der Service ist freundlich.

Es ist eine gastronomische Referenz der Stadt, da hier die kulinarischen Traditionen des Landes bearbeitet und mit zeitgenössischem frischen Wind versehen werden. Auf der Speisekarte oder im Menü finden Sie mehr als originelle Kreationen: Sie sind köstlich, egal ob Sie sich für Tacos oder für Teller mit frischem Fisch oder gegrilltem Fleisch entscheiden. Dazu wird natürlich ein Glas Mezcal gereicht. Außerdem setzt sich der Einfallsreichtum des Küchenchefs bis zum Dessert fort. Das sollte man sich unter keinen Umständen entgehen lassen, zumal die Umgebung warm und angenehm ist.

In der Calle Regina, in der jeden Tag neue Lokale eröffnet werden, die sich als trendy und fade erweisen, hält dieses Lokal noch immer stand... Es ist ein typischer Fonda, der die Kriterien der drei Bs erfüllt: bonito, bueno, barato. Das Mittagsangebot wird ab 13 Uhr rund um die Uhr serviert und man kann hier sowohl gut essen als auch ein kühles Bier trinken. Freitags gibt es Fisch: Die Leute strömen herbei, um ihn zu genießen. Wenn Sie den Touristen entfliehen wollen, ist Dzib die richtige Adresse für Sie!

In einem alten Holzhaus betritt man nicht nur eine andere Zeit, sondern auch ein neues kulinarisches Angebot. Es ist eine sehr, sehr schöne Überraschung, diesen lokalen Geschmack mit einem zeitgenössischen Touch zu entdecken, der sich auch in der Präsentation der Teller widerspiegelt. Wie sieht das Menü aus? Präzise und abwechslungsreich, denn als Vorspeise gibt es sowohl ein originelles Aguachile de pulpo als auch ein Salpicon de venado (Rehpfeffer). Wir lassen Ihnen die Überraschung bei den Gerichten..

Das 1929 eröffnete Café ist ein Wahrzeichen der Stadt und verfügt über eine umfangreiche Speisekarte. Die Besucher werden in einem geräumigen Raum mit sehr hohen Decken empfangen, der sich seit der Eröffnung des Cafés in den späten 1800er Jahren kaum verändert hat. Das Lokal ist für sein günstiges Frühstück und seinen köstlichen Lechero-Kaffee (Milchkaffee) bekannt. Mittags bietet das Lokal ein Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert an. Probieren Sie die leckeren Jericos, Blätterteigtaschen mit Käse, Chorizo, Huhn oder Kartoffeln. Sehr traditionell.

Dieses Restaurant hat einen unglaublichen Charme. Es befindet sich in einem der ältesten Häuser des Dorfes und bietet einen unglaublichen Blick auf die Oase und den Ozean. Seine begrünte Dachterrasse wird nach Einbruch der Dunkelheit beleuchtet. Die Küche interpretiert die mexikanischen Klassiker mit Herz und Großzügigkeit neu: Sopa de Tortilla, Cochinita Pibil, Arrachera und vegetarische Optionen, nicht zu vergessen Fisch a la Veracruzana. Sie haben reichlich Auswahl zwischen Fleischgerichten, Fischtellern und vegetarischen Optionen.

Schönes, gemütliches Restaurant mit rustikalem Flair, das Spezialitäten wie Lenguado anbietet, eine Zusammenstellung von zwei Fischfilets in Maissauce, die mit Sonnenblumenkernen eingelegt ist, die ihr eine knusprige Note verleihen. Bei den Fleischgerichten sollten Sie sich das marinierte Rinderkotelett nicht entgehen lassen. Das Restaurant verfügt über einen eigenen Wein, der im Norden der Halbinsel, im Guadalupe-Tal, hergestellt wird. Das Ganze wird in einem edlen Ambiente mit weißen Tischdecken und gedämpftem Licht serviert. Ein traditioneller Touch, der in Los Cabos willkommen ist.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts beherbergte das Gebäude nacheinander eine beliebte Cantina (die Bar Moritas, eröffnet 1939), einen Boxclub, Hahnenkämpfe und einen Billardsaal. Dieser trendige, schlicht mit antiken Möbeln und Gegenständen eingerichtete Ort wird von der Inspiration dreier junger Köche genährt, die traditionelle und raffinierte kleine Gerichte zubereiten und mit Geschick den Geschmack von Gemüse hervorheben. Man kann an der Bar, im Saal oder auf der Terrasse kleine Gerichte probieren, die man in die Mitte des Tisches stellt und mit anderen teilt.

Originelles, farbenfrohes und musikalisches Restaurant. Die Küche ist eine asiatisch-italienische Mischung des besten Geschmacks.

Jorge Vallejo bringt frischen Wind in die mexikanische Gastronomie. Aufgewachsen in den Küchen von Enrique Olvera (Pujol), bleibt er den lokalen Aromen verbunden. Er mildert sie jedoch durch die Verwendung zahlreicher Gemüsesorten, die seine Gerichte zu leichten Köstlichkeiten machen, was im mexikanischen kulinarischen Kontext eine Besonderheit darstellt. Das Restaurant ist einladend und gemütlich, der Service tadellos und die Auswahl an mexikanischen Weinen unschlagbar. Eines der besten Restaurants der Stadt, das darauf bedacht ist, einen winzigen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen, indem es seine Zutaten aus dem nahe gelegenen Gemüsegarten bezieht.

Kleine Stiftung für prähispanische Küche, deren Geheimnisse seit 1934 vom Chefkoch an den Lehrling weitergegeben werden. Die Spezialitäten sind neben den traditionellen mexikanischen Gerichten auch unter den Kuriositäten zu finden: Heuschrecken, Maguey-Würmer, Ameisen- und Mückeneier (der mexikanische Kaviar), Wildschwein oder Krokodil. Der alte Chefkoch hat uns gerade verlassen, aber sein Nachfolger hat nun die Zügel in seinem neuen Lokal übernommen, das direkt gegenüber dem alten liegt. Fortsetzung folgt und testen.

Es ist ein traditionsreiches Restaurant, das in mehrere Bereiche unterteilt ist. Von der Terrasse (dem formellsten und elegantesten Bereich) aus hat man einen schönen Blick auf die Kirche und das Kloster. Die Bedienung kann etwas chaotisch sein, aber das macht nichts, wenn man so viele typische Gerichte probieren kann: Sopa de Tortilla, Pancita, Pescado al Mixiote ,Pecho de Ternera, Chiles en Nogada, Kaninchenin Sauce, gedünstetes Gemüse und Desserts.

Doña Aleja begann 1957 mit der Zubereitung der berühmten Gorditas (Maisfladen mit verschiedenen Füllungen), bevor sie uns im Juni 2019 im Alter von 89 Jahren verließ. Als echte Ikone der Stadt, des Bundesstaates Durango und des ganzen Landes kommen die Menschen von weit her, um seine legendären Zubereitungen zu probieren, da seine Familie das Geschäft übernommen hat: picadillo cerde o rojo (Hackfleisch), huevo con chile,chihcarrón prensado ... das Ganze ist sehr scharf, aber absolut köstlich. Ein kleines Restaurant, das allein schon einen Besuch wert ist.

Traditioneller und lokaler geht es in der Region nicht! Hier ist der Saal nicht folkloristisch, und man empfängt Sie von morgens bis abends wie zu Hause. Am Abend, wenn die Temperaturen heftig sinken, gibt es nichts Besseres als eine große Schüssel Suppe oder Fleischeintopf, um das Festmahl zu beginnen. Und warum sich dann nicht auf etwas Typisches stürzen: Quesadilla, Entomatadas, Enchiladas, Chilaquiles mit einer kleinen Guacamole, um den Gaumen zu erfrischen. Auch der Burrito de deshebrada ist zum Niederknien. Ausgezeichnete Adresse.

Wer sich dazu entschließt, mehr als 200 Meter vom Strand entfernt zu gehen, um zu sehen, wie das beliebte Zentrum von Puerto Escondido aussieht, kann in diesem kleinen Restaurant eine Gourmetpause einlegen: traditioneller Mexikaner mit Vollgas! Hier werden die regionalen Spezialitäten des Bundesstaates Oaxaca serviert: Mole, Tlayudas, Huaraches etc. Das Ganze schmeckt hervorragend und ist preiswert. Die lokale Atmosphäre unterscheidet sich erheblich von der eher touristischen Atmosphäre in den Restaurants am Meer. Für einen kulinarischen und authentischen Zwischenstopp.

Die Küche, die von der Chefin meisterhaft geführt wird, schickt hier perfekt zubereitete kleine Gerichte in zwei Räume, die vom Boden bis zur Decke warm dekoriert sind. Sie haben die Qual der Wahl aus einer unglaublichen Vielfalt anEnchiladas, aber wagen Sie einen Blick auf die Speisekarte und Sie werden ein unglaublich zartschmelzendes Chamorro de la adelita (Schweinshaxe) oder den Caldillo duranguense (verschiedene Fleischsorten und Gemüse) finden. Zum Nachtisch sollten Sie nicht mit der heißen Schokolade des Hauses und dem Pastel envinado al rompope (Kuchen) sparen. In Maßen genießen.

Los Equipales ist eine ausgezeichnete Adresse für alle, die sich mit deftiger internationaler Küche verwöhnen lassen wollen: Langusten, Steaks, Schweinerippchen... Auch beim Frühstück kann man eine große Auswahl an Eierspeisen, Müsli, Pfannkuchen, Chilaquiles und frischen Fruchtsäften erwarten. Die Mahlzeiten werden im Obergeschoss eingenommen, wo man einen schönen Blick auf die Stadt hat und ein wenig frische Luft zu den Margaritas... oder dem starken Kaffee am Morgen genießen kann. Es herrscht eine sehr angenehme familiäre Atmosphäre und die Besitzer sind charmant.