Bistronomie Schweiz

Gemütliches Bar-Restaurant mit trendigem Ambiente, in dem man zu jeder Tageszeit gerne einkehrt: für ein ausgiebiges Frühstück, ein gutes Mittagsgericht oder Spezialitäten zum Teilen. Selbst am Wochenende macht der Brunch Lust auf einen erneuten Besuch. Die Atmosphäre ist höchst vibrierend und die Gerichte sind köstlich. Die Einrichtung ist liebevoll gestaltet. Achtung: Beim Sonntagsbrunch gibt es drei Gänge. Je nach Reservierung wird man also gebeten, den Tisch zu einer bestimmten Uhrzeit zu verlassen. Keine Zeit zum Trödeln also, der Gast ist nicht wirklich König.

Bar, Rotunde oder Terrasse? Das Restaurant befindet sich im Herzen des Englischen Gartens. Von hier aus können Sie in einer grünen Umgebung das blaue Leuchten des Genfersees betrachten oder sich von ihm hypnotisieren lassen. Es wird europäische Küche angeboten, sonntags auch Brunch. Von Ihrer Terrasse aus sind Sie mitten im Geschehen! Sie können einen Tapas-Teller, ein gutes Steak, das traditionelle Fondue, einen Salat oder den berühmten Sonntagsbrunch (Kinderanimation 11:00-13:15 Uhr) genießen, während Sie den Lauf des Jet d'eau betrachten oder die berühmte Blumenuhr bewundern.

Dies ist ein guter Ort im Herzen von Carouge, um am Ende des Tages oder als Mittagspause während Ihres Besuchs einen Zwischenstopp einzulegen und sich die Zeit zu nehmen, ein Menü zu genießen, das von der schweizerischen und italienischen Küche inspiriert ist. Die Gerichte sind raffiniert und originell, saisonal und basieren auf frischen Produkten, die der Chefkoch auf dem Markt ausfindig macht. Schneckenravioli, Jakobsmuscheln, Eglifilets, Jagdprodukte der Saison, alles aus der Genfer Region. Alles ist da: ausgezeichneter Service und Gastfreundschaft. Kurze und einfache Speisekarte. Alles ist hausgemacht.

Historisch gesehen war die Stiva Grischuna während des ersten Aufschwungs des Tourismus in Disentis in den Jahren 1890-1914 ein beliebter Treffpunkt. Im Jahr 1985 kauften Hanni und Norbert Maissen es und machten daraus dieses charmante Restaurant. Das Herzstück ist der große Ofen in der Mitte des Restaurants, der an kalten Wintertagen sehr angenehm ist. An sonnigen Tagen ist die überdachte Terrasse exquisit! Zu den Spezialitäten gehört die Charbonnade: Sie grillen selbst am Tisch auf einem Holzkohlegrill die zartesten Stücke des Rindes.

Im Herzen von Stans empfängt Sie dieses Lokal mit einer herzlichen Atmosphäre und einem liebevoll im Stil der Belle Époque dekorierten Saal. Auf dem Teller finden Sie eine rustikale, französische Gastronomie: Entenleberterrine, Schnecken aus dem Burgund, Lyoner Salat, gratinierte Zwiebelsuppe, Rinderfiletgeschnetzeltes... In der Brasserie Le Mirage wird jeden Tag die französische Küche geehrt. Auch auf der süßen Seite finden Sie alle internationalen Leckereien: Tarte Tatin, Eissoufflé mit Grand Marnier, katalanische Crème brûlée, Profiteroles mit Quark..