Schweiz

Mögen Sie trendige Lokale, in denen hochwertige Rohprodukte serviert werden? Das Team von Tartare and Co wird Sie mit seinen kreativen Gerichten aus rohen Zutaten überraschen. Hier werden Tartar, Ceviche und Carpaccio mit Kühnheit und Pep neu interpretiert! Immer eine klassische Basis aus ultrafrischen Produkten, die aber, wenn sie einmal durch die Hände der Köche gegangen sind, eine lebhafte und delikate Küche ergeben, wie der Tasty salmon mit frischem Lachs und Gurke. Oktopus-Carpaccio und Hummer-Tartar reimen sich auf Geschmack und Großzügigkeit.

Im Beau Rivage, einem unumgänglichen Palast, der oft Aston Martins und andere teure rollende Schönheiten vor seinen Türen sammelt, ist ein Menü in diesem Sternerestaurant ein Reich der Sinne - visuell wegen der Schönheit der Präsentation und natürlich geschmacklich mit der Raffinesse der Gerichte. Man genießt sie mit Blick auf die einzigartige Aussicht auf den Genfersee. Die Küche basiert auf lokalen Produkten und wird durch einen reichhaltigen Weinkeller aufgewertet. Eine Gastronomie auf sehr hohem Niveau! Das Budget Menü mit neun Gängen, wie die Aromen erreicht unerreichte Höhen, aber warum nicht?

Ein echtes Steakhaus, wie man es sich vorstellt, ist seit Ende 2015 in der berühmten Rue du Rhône geöffnet. Inspiriert von Philippe Chevriers Reisen nach New York, empfängt der Bar-Grill seine Gäste in einem schicken Rahmen mit dem Flair eines New Yorker Lofts. Die große offene Terrasse ist das ganze Jahr über zugänglich. Die von Gilles Granziero und Richard Terrochaire orchestrierte Küche bietet eine große Auswahl an Fleischsorten: vom Kobe-Rind über das Genfer Schwein bis hin zum Lamm aus Irland werden die Stücke von einem Metzger vor Ort ausgewählt und zubereitet.

In der schönen Umgebung des renommierten Fünf-Sterne-Hotels Metropole in Genf bietet Ihnen Gusto traditionelle italienische Küche. In einem sehr eleganten Dekor mit harmonischen Ecru- und Karamelltönen sind die Rezepte der Tradition und der kulinarischen Großzügigkeit Italiens (hausgemachte Nudeln) treu geblieben. Eine kunstvolle Präsentation und hochwertige Produkte garantieren ein Staunen der Geschmäcker. Die Gerichte sind verlockend mit gegrillten, leicht geräucherten Calamari und im Sautoir gegartem heimischem Kalbskotelett mit gerösteten Artischocken.

Dieses Restaurant gehört zum Lake Geneva Hotel. Das O' Five bietet eine zeitgenössische Küche. Ebenfalls in dieser Kontinuität ist das Restaurant, wie auch die Zimmer des Hotels, mit großen Glasfenstern ausgestattet, die den Blick auf das Seepanorama freigeben, das durch die Alpenkette auf der französischen Seite noch verstärkt wird und dessen Farben je nach Tageslicht und Jahreszeit variieren. Sie haben die Wahl zwischen Ravioli, Tournedos, Osso Buccos, dem obligatorischen Eglifilet, einer vegetarischen Palette und nicht zu vergessen Tatar oder Jakobsmuscheln.

GastroVaud und der Staatsrat (vertreten durch Jacqueline Maurer-Mayor) haben die Realisierung dieses Lehrrestaurants ermöglicht, das auf die Wiedereingliederung von Arbeitslosen und die Unterstützung bei der Ausbildung abzielt. Unterstützt von Fachleuten und motiviert, das Beste zu zeigen, heißen Sie Ihre Gastgeber herzlich willkommen, um gemeinsam eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen. Schöne Dekoration, guter Service und ausgezeichneter Empfang. Auf der Speisekarte stehen das unumgängliche Eglifilet, die Rinderbacke, eine Geflügelballotine... Probieren Sie es aus, denn das Konzept ist ebenso schön wie die Gerichte!

Wie wäre es mit einem Ausflug in die Alpweiden in der Stadtversion? Der Duft von geschmolzenem Käse lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, sobald Sie den Eingang des Gruyérien passieren. Auf dem Tisch stehen Fondue-Geräte, die zum Schweizer Gourmetgenuss einladen. Die Dekoration in Rot- und Grautönen verleiht dem Restaurant einen sehr modernen Touch. Die Tradition findet sich hingegen auf dem Teller mit all den regionalen Spezialitäten wieder: Fondue moitié-moitié (Vacherin und Gruyère), Käseschnitten, Meringues und Doppelrahm, Tarte au Vin cuit..

Liebhaber von Authentizität und Agrotourismus werden von diesem 1998 im Stil der Talarchitektur errichteten Bauernhof begeistert sein. In den großen Kupferkessel mit 1400 Litern Fassungsvermögen wird die Milch mit den süßen Aromen der Weiden für die Herstellung eines exquisiten Käses gegossen. Im Laden und am Gästetisch können Sie Ziegen- und Kuhkäse, Wurstwaren, hausgemachte Marmeladen, Liköre usw. genießen. Der Bauernhof verfügt über eine Unterkunft mit 4 Zimmern und 3 Badezimmern. Es besteht die Möglichkeit, einzelne Zimmer oder die gesamte Wohnung zu mieten.

Hervorragendes Konzept für Familienexpeditionen. Diese steht im Vordergrund und die Kinder haben in diesem Restaurant ihren Platz, das ist mal was anderes! Als Teil der Stiftung Pro Juventute Genf bietet Un R de Famille Zeitungen, WLAN und Kinderspiele und serviert eine Küche, die aus frischen Produkten zubereitet wird. Die Brunchs sind interessant. Die Gerichte sind schmackhaft und gesund. Unsere Kleinkinder sind Könige und es wird alles für sie getan. Allerdings sind die Meinungen über die Qualität des Empfangs sehr unterschiedlich; einige sind mehr als gemischt.

Reise in das Land Spanien, als würde man in einem der besten Restaurants Madrids speisen. El Faro, so die Einheimischen aus Galizien, ist als eines der besten spanischen Restaurants in Genf bekannt. Der Empfang ist herzlich. Ausgezeichnete Paellas, Krustentiere, Fisch und Fleisch werden in perfekter Harmonie mit den Weinen serviert. Die Einfachheit der authentischen spanischen Gerichte mit all den einzigartigen Aromen Spaniens. Der Service ist schnell, aufmerksam, die Atmosphäre angenehm, das Essen perfekt zubereitet. Das macht Lust, wieder nach Spanien zu fliegen!

In einem kleinen, gemütlichen Lokal mit Vintage-Objekten empfangen Sie David, der Besitzer, und sein Team mit offenen Armen, um hochwertige Burger zu probieren, die handwerklich hergestellt und mit Produkten aus der Region zubereitet werden. Die Brote werden selbst gebacken, das Fleisch kommt aus Puidoux und das Gemüse aus Le Mont-sur-Lausanne. Die Soßen werden vor Ort durch die Sorgfalt der Köche hergestellt. Die Desserts (Muffins, Brownies, Cookies) sind ebenfalls hausgemacht. Es sind etwa 15 Biersorten erhältlich. Die kleine Terrasse ist im Sommer angenehm.

Dieser kleine Garten Eden blickt auf eine Kreuzung, wo das Rauschen des Wassers aus dem Brunnen Sie bei Ihrer Schlemmerpause begleitet. Der sehr gemütliche Raum bietet Ihnen die Möglichkeit, auf bequemen Bänken zu sitzen, deren Farben an die Natur erinnern: Gelb für die Sonne, Grün für die Felder... Es ist eine Herausforderung, 100 % vegane Burger, Bowls und Falafel anzubieten. Ein charmanter Ort, um vorbeizukommen, um sich an einem nach Basilikum duftenden Fruchtsaft zu laben und eine Miso-Suppe mit Reisnudeln zu genießen. Eine Adresse voller Charme!

Das Lokal, das ein schönes Panorama auf den See bietet, ist vor allem im Sommer einen Besuch wert, um die Terrasse zu genießen. Im Winter kann es unter dem Glasdach laut werden, aber an sonnigen Tagen ist es im Schatten unter den Sonnenschirmen sehr angenehm. Gegenüber dem Denkmal von Brunswick, einem echten Dandy und einer sehr schillernden Persönlichkeit, der sein gesamtes Vermögen (22 Millionen Goldfranken im Jahr 1873) für ein ihm gewidmetes Denkmal vermachte, ist das Cottage Café ein charmanter Ort für ein Mittagessen im Zentrum von Genf. Es gibt nichts Besseres, um neue Energie zu tanken.

Eine Seite der Geschichte verkörpert dieses Bistro "mouchoir de poche", das 1900 seine Türen öffnete. In einem hübschen Rahmen mit holzvertäfelten Wänden, die mit Bildern geschmückt sind, werden große Salate mit poetischen Namen angeboten. Das Gemüse wird übrigens am selben Morgen auf dem Markt gekauft. Obwohl das Restaurant hauptsächlich vegetarische Gerichte anbietet, gibt es auch andere Optionen wie Pizza und Gerichte, die von der Weltküche beeinflusst sind. Es ist auch der ideale Ort, um sich einen Tee oder einen hausgemachten Obst-/Gemüsesaft zu gönnen. Reservierung empfohlen.

Das ist der Name des Fisches der Gründerin dieser drei Franchisebetriebe in Frankreich und der Schweiz, nicht der Name einer Figur aus einem Film von Marcel Carné! Die Gastronomie ist amerikanisch beeinflusst und bietet die unumgänglichen Tuna- und Avocado-Sandwiches, Burger, French Toasts, Pancakes, Waffeln, Käsekuchen, Carrot Cakes... In gedämpfter und gedämpfter Atmosphäre werden Sie es sich auf den gealterten Sofas gemütlich machen und Ihren Wochenendbrunch genießen. Alles ist hausgemacht und schmeckt hervorragend. Guter, reichhaltiger Sonntagsbrunch, um sich von einem wilden Abend am Vorabend zu erholen!

Eine kulinarische Weltreise, die Erinnerungen, Gewürze und gutes Essen miteinander verbindet. Das Prinzip: die Welt auf kleinen Tellern. Hier ist Platz für Geselligkeit, Teilen und Reisen. Ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert, die Portionen sind klein, im Stil von Tapas, mit dem Ziel, mehrere Gerichte auszuwählen, die dann unter den Gästen geteilt werden. Die Qualität der Produkte und die Düfte der Welt stehen an erster Stelle. Asien, Italien, Afrika oder Südamerika - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Schöne Wein- und Cocktailkarte, um Ihre kleinen Teller zu begleiten.

Willkommen im Café Charlotte, dem Epizentrum der hawaiianischen Frische in Basel. Entdecken Sie eine kulinarische Kreativität in den Poké-Schüsseln, eine Verschmelzung von Aromen zwischen Land und Meer. Für einen energiegeladenen Morgen tauchen Sie in eine frische und gesunde Frühstücksschale ein. Dazu passt eine italienische Kaffeespezialität aus dem Hause Café Charlotte. Entdecken Sie die Geschmacksrichtungen mit Poké: würziger Thunfisch, Quinoa mit Lachs, vegan oder Huhn. Jede Schale ist ein essbares Kunstwerk, jeder Bissen ein sensorisches Abenteuer. Schaffen Sie das ultimative Erlebnis mit Ihrem persönlichen Poké!

Wie der Name schon sagt, können Sie, liebe Fleischfresser, hier Ihre Zähne in köstliche Entrecôtes schlagen. In diesem trendigen Lokal, das die Eleganz von Holz und Stahl mit der Originalität der violett gestrichenen Wände verbindet, sind die Gerichte reichlich und ausgezeichnet. Für die weniger begeisterten Anhänger dieser Spezialität bietet das Restaurant alle oder fast alle Fleischvariationen auf der Karte an. Am Abend verwandelt sich das Entrecôte Saint-Jean in eine stimmungsvolle Bar. Der Sinn für den Kunden steht im Vordergrund, mit einem ausgezeichneten Empfang, das ist wichtig zu betonen!