Restaurants mit europäischer Küche Schweiz

Le Carré hat seinen Namen von seiner wunderschönen (natürlich quadratischen!) Terrasse, die sich über den See erstreckt und Ihnen einen Panoramablick auf die gesamte Umgebung bietet. Darüber hinaus schätzen wir vor allem das Konzept dieses Ortes, das auf der einen Seite den ganzen Tag über den Café- und Teesalonbereich vereint, auf der anderen Seite die mittags und abends geöffnete Brasserie und direkt darunter die Cocktailbar. Die Gerichte in der Brasserie sind belgisch inspiriert (flämische Carbonnade, Muscheln mit Pommes frites oder Waffeln), dazu gibt es auch gute Biere. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, ist der Empfang charmant.

Wie wäre es mit einem Ausflug in die Alpweiden in der Stadtversion? Der Duft von geschmolzenem Käse lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, sobald Sie den Eingang des Gruyérien passieren. Auf dem Tisch stehen Fondue-Geräte, die zum Schweizer Gourmetgenuss einladen. Die Dekoration in Rot- und Grautönen verleiht dem Restaurant einen sehr modernen Touch. Die Tradition findet sich hingegen auf dem Teller mit all den regionalen Spezialitäten wieder: Fondue moitié-moitié (Vacherin und Gruyère), Käseschnitten, Meringues und Doppelrahm, Tarte au Vin cuit..

Der Käsestar der Schweiz wird in diesem Restaurant ausgiebig geehrt. Wie der Name schon sagt, ein Lokal, das sich den Freiburger Spezialitäten und den Produkten aus La Gruyère widmet. In einem Saal mit einer typischen Dekoration, die an die Berge erinnert, werden Ihnen hier Fleisch- und vor allem Käsegerichte serviert. Die Fondues des Lokals gelten dort nämlich als die besten in ganz Genf. Die verschiedenen Caquelon-Angebote reichen vom Fondue moitié-moitié, (eine Mischung aus Greyerzer Käse und Freiburger Vacherin) bis zum Ziegenkäse-Fondue.

Eine unumgängliche Adresse, die Sie unter keinen Umständen verpassen dürfen. Die beste Adresse in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis und ein Muss für den kleinen Geldbeutel. Die Mahlzeiten sind ausgezeichnet und das zu einem für Genf außergewöhnlich niedrigen Preis. Man genießt hier eines der besten Fondues der Stadt. Abends sollte man unbedingt telefonisch einen Tisch reservieren. Die Buvette ist wegen ihrer herrlichen Umgebung, der einzigartigen Atmosphäre, der Bademöglichkeiten, der Konzerte im Sommer sowie der kulturellen und sportlichen Aktivitäten einen Stopp wert.

Eines der besten Fondues in Genf! Dieses Café scheint eine lange Geschichte zu haben, denn auf seinem Schild steht: "1824 - zu Fuß und zu Pferd". Die Käsegerichte sind exquisit: Malakoffs, gebratene Tommes vaudoises und natürlich das berühmte Fondue mit Gruyère AOC-Käse. So gut es auch sein mag, das Fondue stellt nicht jeden Gaumen zufrieden, weshalb andere Vorschläge gemacht werden: die Kürbiscremesuppe des Landes, das Filet von Felchen aus dem See, das auf einer Terrasse genossen werden kann. Kurzum, die gesamte Palette der Schweizer Gastronomie sollte vor der Abreise aus Genf getestet werden.

Ein kleiner Geschmack von Terroir, der Sie kitzelt? Was gibt es Echteres als eine Bistro-Atmosphäre in einem authentischen Genfer Rahmen? Berühmt für seine cremigen und sahnigen Fondues, die nach alter Tradition zubereitet werden. Die Spezialitäten des Hauses sind vor allem Käsegerichte, aber auch Käseschnitten und Käsesteaks. Für Ketzer, die keinen geschmolzenen Käse mögen, bietet das Lokal auch Kohlwürste an. Wenn die tiefe Schweiz am Ende des Sees zu Gast ist, beeilt man sich, der Einladung alle Ehre zu machen!

Mit der Seilbahn in die Luft zu schweben, um das Restaurant zu erreichen, ist ein Teil des Erlebnisses. Über den Wolken, im Herzen der Portes du Soleil, verdient es dieses Bergrestaurant, die Berge zu besteigen, um seine gute Küche zu genießen. Ein trendiges Ambiente dank der Handschrift von Julien Texier, einem inspirierten Chefkoch mit einer Leidenschaft für regionale Rezepte, dessen Kreativität auf den Tellern zum Ausdruck kommt. Saisonale Produkte in Snackform im Nebenraum des Bistros, dem RED, mit seinem Elektro-Musikprogramm und DJs, die die Skifahrer zum Tanzen bringen.

Kurs auf den hohen Norden, auf die nordische Gastronomie und in diesem Fall auf Stockholm. Wenn Sie nicht gerade Skandinavien erkunden, bekommen Sie einen Vorgeschmack durch die Gastronomie und das Ambiente des Lokals, das an schwedische Bistros erinnert. Sie werden einige ausgezeichnete Spezialitäten genießen. Äta bedeutet auf Schwedisch "essen", und das ist ein Genuss! So werden Sie herausfinden, was Smørrebrød "Butterbrot" ist: Roggenbrotscheiben, die mit Hering belegt sind. Kenner werden die vielen Variationen von Graved Lachs zu schätzen wissen.

Warum nicht nach einem Einkaufsbummel in Balexert eine ruhige Pause in diesem an das Suitehotel angrenzenden Restaurant genießen? Hier gibt es leckere Rösti, die auf zwölf verschiedene Arten zubereitet werden: unter anderem Champignons und Rahm, Cervelat und Zwiebeln, Speck, Tomaten, Kalbswurst oder nach Zürcher Art. Es gibt auch andere Klassiker, die traditionellen Makkaroni, wie sie der Bauer auf seiner Alm zubereiten würde, Raclette nach Belieben oder in Portionen und natürlich Fondue. Die Preise sind sehr vernünftig. Einfacher Rahmen, aber authentische Küche.

Dieses italienische Café-Restaurant ist der Treffpunkt von Lehrern und Bankern. Am Abend steigt die Stimmung, wenn die Vorstellungen beginnen. Die Atmosphäre ist die einer luxuriösen und diskreten Brasserie. Hier gibt es immer noch die wunderbaren Rosmarinravioli, Vitello tonnato, Saltimbocca Romana oder ein gegrilltes Rinderfilet tagliatta, alla rucola, olivo e lmone.... Was die Desserts betrifft, so lieben wir die Cassata Siciliana, das Tiramisù mitAmaretto, das Mille-feuille mit Früchten... Der Empfang bleibt auch spät nach der Vorstellung herzlich. Eine der guten Adressen des Viertels!

Kleines holzgetäfeltes Waadtländer Dorfbistro mit sehr gemütlichem Ambiente und gutem Empfang. Es wird eine ausgezeichnete handwerkliche Küche aus der Region angeboten, mit Produkten von lokalen Lieferanten, die je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs variieren. Die Präsentation ist mit ihrem Farbenspiel herrlich, ein kleines Kunstwerk. Die Gerichte werden hervorragend gegart und die Saucen entfalten betörende und köstliche Aromen. Eine authentische Gastronomie, die mit ihren hervorragenden Gerichten so viele Stimmen gewinnt, dass Reservierungen empfohlen werden!

Eine einzigartige Aussicht auf den See und die Alpen bietet dieses Restaurant-Café, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Ihr Museumsbesuch sollte mit einer Mittagspause oder einer einfachen Pause im obersten Stockwerk abgeschlossen werden. Der Saal mit seinen großen Fenstern, die mit einigen Trophäen der Olympischen Spiele geschmückt sind, ermöglicht es Ihnen, in der gleichen Atmosphäre der Olympischen Spiele zu bleiben, während Sie Ihre Augen in der Pracht des Panoramas verlieren. Die Speisekarte ist unprätentiös und bietet Fisch (endlich wird man von Barschfilets verschont), Burger und Salate. Eine unumgängliche Pause.

Möchten Sie vor Ihrer Langstreckenreise die Schweizer Aromen im Mund behalten? Oder einfach den guten Geschmack des helvetischen Terroirs vor einem bevorstehenden Abflug verlängern? Eine gemütliche Einrichtung, die an Abende vor dem Kamin im Chalet erinnert. Eine Speisekarte mit traditionellen Gerichten, auf der Sie Salate, Rösti, Croûtes, Fondues, Tommes vaudoises, Wurstplatten und die Meringue mit Greyerzerrahm genießen können.Die Genfer kommen regelmäßig zum Essen, was ein Zeichen für Qualität ist! Die Wanddekoration aus Stein garantiert Ihnen eine Auszeit in den Bergen.

Dieses Qualitätsrestaurant liegt im Herzen des Pâquis-Viertels in der Nähe des Sees. Es bietet traditionelle Schweizer Küche mit lokalen Gerichten aus den Kantonen Wallis und Graubünden. Raclette, hausgemachtes Käsefondue, Malakoffs, aber auch Fondue Bourguignonne, Bacchus oder Chinoise. Sehr guter Empfang und tadelloser Service. Ein einzigartiger Tisch, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten! Ausgezeichnetes Fondue und eine Bergkulisse, die Lust macht, sofort die Skier oder Steigeisen anzuschnallen.

Seit 2007 empfangen uns Heidi und Fabrice Bischoff in einem der ältesten Häuser der Stadt, dessen Existenz auf das Jahr 1445 zurückgeht! In einer gemütlichen Einrichtung mit antiken Möbeln, Holzvertäfelungen und einem kleinen Erker genießt man eine sorgfältig zubereitete regionale Küche mit französischen Akzenten (der Chefkoch, Herr Bischoff, stammt aus der Romandie). Hier fühlt man sich wie zu Hause! An schönen Tagen ist die Terrasse mit ihrer Pergola ein echtes Plus, auf der man die köstlichen Gerichte der Saison genießen kann. Zu den Spezialitäten gehören auch einige Wildgerichte. Sehr freundliche Bedienung.

Außen eine beeindruckende rot-weiße Fachwerkfassade aus dem Mittelalter. Innen gibt es einen Bistrobereich auf der einen Seite und einen gemütlichen Saal mit sichtbaren Holzbalken auf der anderen Seite. Auf der Speisekarte steht eine schweizerische, regionale und saisonale Küche, wie der traditionelle Hackbraten, die Eglifilets oder das Kalbfleisch nach Zürcher Art. In der warmen Jahreszeit können Sie zwischen der Terrasse am Fuße der Kirche Saint-Léger oder dem charmanten Hinterhof wählen.

Der Walliser Keller, der etwas abseits der touristischen Hauptstraße der Stadt liegt, bietet viele Schweizer Spezialitäten an. In diesem Restaurant mit gewölbter Decke und rustikaler Einrichtung werden Fleischgerichte auf einer heißen Platte und in großen Portionen serviert, aber die traditionellen Fondue- und Raclettevarianten sind der Hauptgrund, warum man die Tür öffnet. Sie haben die Qual der Wahl. In der Saison können Sie von der schönen, ruhigen Terrasse profitieren. Lächelnder und herzlicher Service.

Das Restaurant Eichhörnli, das seit 2005 im Kreis 4 angesiedelt ist, wo die neuen Trendlokale wie Pilze aus dem Boden schießen, bietet eine gut ausgeführte Schweizer Küche mit italienisch-französischen Einflüssen. Hier werden die Geschmäcker mit viel Genuss miteinander kombiniert. Die Gerichte sind großzügig und saisonal. In diesem kleinen, gemütlichen Raum, der bei den Zürchern sehr beliebt ist, fühlt man sich schnell wie zu Hause! Zu den Spezialitäten gehören das berühmte Entrecôte "Café de Paris" und die Kalbsleber mit Zwiebeln und Salbei, begleitet von den berühmten Rösti. Reservierung wird empfohlen.

Hier ist eine köstliche Entdeckung! Versteckt in einer Gasse der Altstadt entdeckt man diesen vertraulichen Ort, an dem fünf Tische stehen, die zur Essenszeit schnell besetzt sind. Der junge und talentierte Küchenchef Jan bereitet eine traditionelle Küche mit einem modernen Twist, vielen Aromen und einem großen Respekt für die Produkte und die Jahreszeiten zu. Die Präsentation der Gerichte ist sehr gepflegt. Auf der Schiefertafel bietet der Chefkoch eine kleine Karte an, die alle fünf Wochen erneuert wird. Eine gute Ausrede, um wieder hinzugehen! Einwandfreier Service. Denken Sie an eine Reservierung.