Die besten Süßwarengeschäfte Frankreich

Die unumgängliche Keksfabrik, die als Qualitätshandwerker anerkannt ist! Pierre und Géraldine lassen sich immer wieder etwas Neues einfallen: Himbeer-Cookies mit weißer Schokolade, Pfirsich-Karamell-Sandwiches mit gesalzener Butter, Rhabarber-Mandelsplitter, Krokant, Paletten, Baisers, Aperitif-Sandwiches mit Prefoou oder Lachs-Dill, das köstliche Schokoladen-Karamell-Herz, die gute Brioche. Das Hauptprodukt ist Karamell in Form von Schokoladentrüffeln, Erdnüssen oder flambierten Bananen. Alle Produkte werden hausgemacht, mit außergewöhnlichen regionalen Rohstoffen (u. a. Fleur de Sel von der Insel) und ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt.

Wunderschön, künstlerisch, gastronomisch. Einfache Definition dieses großen Raums, der dem Know-how des Hauses Riol gewidmet ist. Die beiden großen Spezialitäten dieses Geschäfts sind Schokolade und Macarons. Und es mangelt nicht an originellen Geschmacksrichtungen: Lebkuchen, Kastanie, Rose oder auch geheimnisvoller Geschmack. Sie finden auch Calissons oder Baisers, die wie Kunstwerke präsentiert werden. Es gibt auch verschiedene Teesorten, schöne Keksdosen...

Inspiriert von der Oper Rigoletto hatte der Zuckerbäcker Charles Bohu aus Nantes seine Katze Rigolette nach dem Hofnarren benannt. Die Raubkatze gab den 1902 erfundenen Süßigkeiten ihren Namen. Sie bestehen aus einer dünnen, gedämpften Zuckerschale, die mit Fruchtfleisch gefüllt und anschließend gefrostet wird. Die fünf ursprünglichen Geschmacksrichtungen gibt es immer noch (Zitrone, Mandarine, Himbeere, schwarze Johannisbeere und Ananas), ergänzt durch solche mit Blumen, Saisonfrüchten oder auch Karamell mit gesalzener Butter oder Praliné. Es gibt auch eine Reihe von regionalen Süßigkeiten, wie Berlingots, Ducs de Bretagne oder Pavés nantais.

Wer dieses ehrwürdige Haus nicht kennt, war noch nie in La Baule! Dieser Süßwarenladen ist seit 1937 eine Institution! Alle Kinder kamen, um in diesem schönen Geschäft mit Blick auf den Bahndamm Süßigkeiten zu holen. Unumgänglich: die Niniches, eine Art köstlicher, zarter Lollis aus duftendem Karamell, die Bauloise mit Karamell und gesalzener Butter oder die Caramanuel. Die hausgemachten Eiscremes und Cornets sind erstaunlich, die Waffeln köstlich. In der Konditorei warten unglaublich viele Bonbons und Karamellbonbons auf die Feinschmecker. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Im Pic Gourmand verschmelzen die Tradition von Bagnéra und die Zukunft, um ein einzigartiges Know-how zu zelebrieren. Das Erbe ist die Essenz dieser Konditorei, in der Gabrielle das handwerkliche Rezept der Berlingots fortführt. Die Zukunft hingegen lädt zu Innovationen ein, die das Renommee von Le Pic Gourmand garantieren. Mit Kreationen wie der Bûchette du Bédat, einer köstlichen Nougatfüllung in Zartbitterschokolade, die in Bagnères kreiert wurde. Zu genießen im Teesalon mit einer hausgemachten heißen Schokolade. Sehen Sie sich auch die Leidenschaft in Aktion an, indem Sie an einer Vorführung zur Herstellung von Berlingots teilnehmen!

Die Schwestern Chartier stellten sie bereits 1872 her, und heute führen die Brüder Bertrand (⁵. Generation) die Macaron de Montmorillon weiter, indem sie ihr Geheimrezept bewahren. Mit seinem köstlichen Mandelgeschmack begeistert er jeden Feinschmecker und wird je nach Jahreszeit in zahlreichen Geschmacksrichtungen angeboten. Zum Schlemmen gibt es auch Disteln, Tartelettes bonne mémé, broyé du Poitou oder macaroné sowie 50 verschiedene Schokoladensorten. Mmmmh! Das Haus gehört zu den besten Chocolatiers Frankreichs! In diesem schönen Geschäft werden auch Tee und gemahlener Kaffee verkauft.

Vincent Strackar, der zu den besten Chocolatiers Frankreichs zählt, ist für Kakaobohnen das, was der verstorbene Karl Lagerfeld für die Haute Couture war - ein wahres Genie! Er versetzt Ihre Geschmacksknospen mit neuen Geschmacksrichtungen und auf vielfältige Weise in Feststimmung. Bonbons aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade, Tafeln, originelle Güsse, Orangetten, Florentiner, Fruchtpasten... Es gibt etwas für jeden Geschmack, sogar für Diabetiker! Man schätzt die wertvollen Ratschläge des Chocolatiers und seine wunderbaren Kreationen, die für besondere Anlässe nach Maß angefertigt werden.

Ganz sicher: Roald Dahls Willy Wonka würde diese elsässische Version von Charlie und die Schokoladenfabrik lieben! Bei Adam gibt es Schokolade in Hülle und Fülle, vor allem Bio-Schokolade, dunkle, weiße, Milchschokolade, Pralinen... Die zu den Feiertagen (Ostern, Weihnachten, Valentinstag...) hergestellten Abgüsse von Hasen, Kokotten, Herzen und anderen Kobolden sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch köstlich zum Reinbeißen! Bei Adam kann man sich auch mit prickelnden Schokoladendragees, Bonbons aus alten Zeiten und vielen unwiderstehlichen Süßigkeiten eindecken. Qualität und Phantasie sind zu jeder Jahreszeit ein gutes Paar!

Die Florian-Süßwarengeschäfte haben einen guten Ruf: Sie sind zu einer Institution geworden, so dass sich das Geschäft im Hinterland von Nizza zum Süßwarenmuseum improvisiert hat. In der Boutique am Hafen von Nizza werden jedoch kandierte Früchte, Konfitüren, Blumenkonfitüren, Karamell, Nougat, Calissons, Fruchtgele, saure Bonbons, kristallisierte Blumen und hausgemachte Schokolade hergestellt, für die sie bekannt ist. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen! Die Herstellungswerkstatt kann außer am Wochenende kostenlos besichtigt werden. Ein Muss.

Diese 1986 gegründete Konditorei ist die Erbin der Confiserie des Images d'Épinal, deren Tradition sie fortführt. Jeder Konditor wird vor Ort ausgebildet, um das Beste seines Könnens zu geben. Man entdeckt mehr als 35 Bonbonsorten mit subtilen und 100 % natürlichen Aromen von Mohnblumen, Bergamotte, Veilchen, Mirabellen und Vogesentannen. Diese Süßigkeiten werden rituell nach einem Geheimrezept hergestellt, das in der Familie Claudepierre seit Generationen überliefert wird!

Cruzilles setzt bei der Herstellung seiner Fruchtpasten und kandierten Früchte die Tradition der Konditormeister aus der Auvergne fort. Seit 1880 pflegt die Confiserie ein einzigartiges Know-how, das auf natürliche Produkte ohne Konservierungsstoffe setzt und auch einige Bio-Produkte umfasst. Innovation ist ebenso präsent wie Tradition, insbesondere mit den Dés Lisses®, die aus dem Wunsch entstanden sind, ein weniger süßes Produkt anzubieten, um mehr Platz für die Früchte zu lassen. Mit dieser Neuheit geht das Haus mit der Zeit und bringt die Süßwaren wieder auf den neuesten Stand.

Wer kennt sie nicht, diese Institution in La Tranche, ein Paradies für (große und kleine) Schleckermäuler, die von Generation zu Generation in die 1929 gegründete Confiserie Laurent kommen! Die quirlige Tata Bonbec bietet köstliche Süßwaren (Zuckerstangen, roter Nougat, Karamell,...), Berlingots, deren Zucker vor Ihren Augen verarbeitet wird, mit Vorführungen im Sommer. Im Sommer erfreuen die 54 Eissorten, die von einem Meister des Eishandwerks hergestellt werden, die Familien ebenso wie die sehr guten Crêpes, Waffeln, Krapfen und Pancakes, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können.

Sie erkennen sicher dieses sympathische Kastanienmännchen mit geschützter Ursprungsbezeichnung der Marke, das allein schon das Beste aus der Ardèche symbolisiert. Clément Faugier feierte im Jahr 2022 seinen 140. Geburtstag! Die Produktpalette wurde im Laufe der Jahre erweitert, mit der Maronencreme, die 1885 eingeführt wurde, um die bei der Herstellung zerbrochenen glasierten Maronen aufzufangen, oder den Maronen mit Cognac, die 1924 für den amerikanischen Markt kreiert wurden. Alle ikonischen Produkte sind in diesem Fabrikladen zu finden, in dem alle nach Herzenslust schlemmen.

Die Confiserie Papo vollbringt Wunder ... Sie stellt zuckerfreie Bonbons her, die für Diabetiker geeignet sind! Und wenn Sie auf Diät sind, gehen Sie auch hin, es wird sogar empfohlen! 40 % weniger Kalorien als gewöhnliche Bonbons, glykämischer Index bei 7, was will man mehr? Ah, und sie schmecken auch hervorragend. Marshmallows, Frucht- und Blütengele, Gummibärchen, Mandelpaste, Fruchtpasten... Alles ist hausgemacht, nach alter Tradition, mit Aufgüssen aus Pflanzen und natürlichen Aromen. Achtung, wenn Sie eintreten, werden Sie kaum widerstehen können!

In einer neu zusammengestellten Mini-Schulklasse aus den 1950er Jahren nimmt Sie George, die unumgängliche Figur des Ortes, mit auf eine Reise: in die Vergangenheit, denn seine Bonbons schmecken wie aus der Kindheit, unglaublich fein und stimmungsvoll. Hier ist kein Platz für chemische Bonbons, hier wird auf Altbewährtes und Authentisches gesetzt. Aber hier reist man auch durch die sechseckigen Provinzen, denn was man Ihnen hier anbietet, ist ein ziemlich getreues Panorama der besten französischen Kreationen: Maronencreme aus dem Hause Charrex, Kastanien aus Bourges, kandierte Früchte aus Saint-Rémy-de-Provence: Es fehlt an nichts! Hier ist immer etwas los und Gastfreundschaft ist kein leeres Wort, zögern Sie nicht.