Regionale Lebensmittelgeschäfte Spezialitäten der Provence Frankreich

Die Zitrone in Menton ist ein Wahrzeichen, aber in diesem familiengeführten Atelier mit Boutique, einem Pionier seiner Art, geht es vor allem um eine Geschichte der Leidenschaft. In einem modernen Raum kann man die berühmte Zitrone von Menton IGP in all ihren Formen entdecken, vom traditionellen Limoncello über Zitrusweine, Konfitüren, Enten oder auch den erstaunlichen Wodka. Der Shop bietet auch eine hübsche Sammlung von Wellness-Referenzen. Die angebotenen Produkte werden alle handwerklich hergestellt. Bestellungen sind über die Website möglich.

La Cezarenque ist ein CAT (Centre d'aide par le travail) in den Cevennen, ein Bauernhof mit Werkstatt, der einen Laden besitzt, in dem vor Ort hergestellte Produkte aus der Region angeboten werden. Ob in kleinen oder großen Mengen, die Preise - und die solide Qualität - sind unschlagbar! Um Ihnen einen kleinen Eindruck davon zu vermitteln, was Sie dort finden können und wie hoch die Preise sind, hier eine kleine Auswahl ihrer Produkte: schinken-Oliven-Kuchen (4-6 Portionen), 4,30 €, Lammkeule, 12,20 € pro kg, Lammragout, 4,50 € pro kg, Freilandhuhn 6,10 € pro kg, Schale mit im Ofen gebackener Pastete (240 g), 2,20 €, grobe Fleischwurst, 7,65 € pro kg, Aprikosenkonfitüre, 2,90 €, Beutel mit Pralinenmischung (205 g), 6,95 €, Ballotin mit 200 g Pralinen, 5 €... Wir hören hier auf, aber die Liste ist wirklich lang. Interessant für Veranstaltungen wie Empfänge, Taufen, Kommunionen usw. Außerdem liefern sie auf Bestellung (tel. vor Dienstagmittag) freitags nach Alès und Nîmes und (alle 15 Tage) nach Bagnols-sur-Cèze!

Im Zentrum des Dorfes befindet sich eine Mühle mit einem hübschen Laden, der viele kleine Schätze beherbergt. Den Anfang macht das native Olivenöl extra Vaucluse 100 %, das aus handgepflückten Oliven des Dorfes, Verdale de Carpentras, auch Aglandau genannt, gewonnen wird. Ein natürliches Öl ohne Konservierungsstoffe und fruchtige Farbstoffe. In den Regalen finden Sie Produkte aus der provenzalischen Tradition - Stoffe, Olivenholz, Marmeladen, Tapenaden... - sowie Berlingots de Carpentras, Likör aus Frigolet, Seifen und andere Töpferwaren: eine Fülle an Geschenkideen.

Dies ist eine sehr aktive Genossenschaft mit über 100 Mitgliedern - Getreidebauern, Gemüsebauern, Viehzüchter -, die auch in Manosque und Valensole vertreten ist. Keine Zwischenhändler, ultrafrische Produkte und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit zum gleichen Preis wie beim Erzeuger. Anspruchsvolle oder engagierte Kunden finden das ganze Jahr über Obst und Gemüse der Saison, Milch- und Bauernhofprodukte, Wurst- und Fleischwaren. Da der Ansatz auch lokavore ist, wird nichts in einer Entfernung von mehr als 160 km produziert. In der Fischabteilung werden Doraden, Wolfsbarsche und Magerfische aus La Seyne-sur-Mer vakuumverpackt verkauft, um die Frische des Produkts zu gewährleisten. Die praktische und sehr gut sortierte Lebensmittelabteilung bietet Honig, Tapenaden, Olivenöle, Marmeladen, Trockenfrüchte, Fruchtsäfte, Biere und Weine sowie Bioprodukte. Das Brot wird von Bauernbäckern mit ihrem eigenen Weizen und Einkorn gebacken. Kurzum, Sie können bei Couleurs Paysannes fast alle Ihre Einkäufe erledigen und sich sogar mit einem Blumenstrauß verwöhnen lassen. Das Gebäude ist leicht zu erreichen und von der Avenue de La Grande-Bégude, die das Zentrum von Venelles mit Les Logissons verbindet, gut sichtbar. Der Empfang ist lächelnd, der Parkplatz ist kostenlos und jeden Freitag und Samstag kommen Erzeuger, um ihre Produkte selbst vorzustellen..

Dieses schöne Haus der Landprodukte vereint das Know-how von etwa 40 lokalen Produzenten, Handwerkern und Künstlern. Hier finden Sie Gourmetprodukte: Honig, Kastaniencreme, Nougat, Berlingots, Olivenöl, Bier, Wein, Bauernkäse, Pasteten, Tapenaden... Auch an Einkaufsmöglichkeiten mangelt es nicht: Lederwaren, Tragetaschen, Bücher, gedrechseltes Holz, Santons... Schließlich werden auch ätherische Öle, Wildkräuter, Blütenwasser und Aromatherapie die Liebhaber begeistern.

Der Bauernladen liegt an der Straße, die von Anduze nach Saint-Jean-du-Gard führt, gegenüber dem Bahnhof von Thoiras, der den kleinen Dampfzug und ein Restaurant beherbergt. Im Bauernladen sind Biobauern aus den Cevennen-Tälern zusammengeschlossen, die abwechselnd den Laden führen. Hier weiß man, was man kauft und warum es so gut schmeckt. Honig, Pélardons, Wurstwaren, Fruchtsäfte, Terrinen - alles ist freundlich und von gesicherter Qualität. Auch lokales Kunsthandwerk, Keramik und Kleidung werden verkauft. Für einen lokalen fairen Handel auf hohem Niveau.

In diesem Feinkostladen findet man viele originelle Produkte, sowohl herzhafte als auch süße. Man befindet sich hier im Herzen der Gourmet-Provence, die praktisch alles, was Sie in den Auslagen sehen werden, geliefert hat. Der Laden selbst ist ein wahres Kleinod: gut sortierte Stände, hervorgehobene Produkte und viele angenehme Düfte, die in der Nase kitzeln. Der Empfang ist ebenso angenehm wie die Düfte. Das Personal freut sich und hat sogar die Pflicht, Ihnen die Geschichte und Herkunft der Waren in den Regalen zu erläutern.

Dieses 1982 gegründete Unternehmen zeichnet sich seit vier Jahrzehnten durch die Herstellung von außergewöhnlichen Terrinen und Brotaufstrichen aus. Pasteten, Trüffelterrine, Anchoïade, Makrelenrillettes, Tapenaden und Saucen können Sie in dem sehr schönen, öffentlich zugänglichen Laden neben der Produktionsstätte erwerben. Die Produkte sind elegant verpackt und praktisch für den Transport sowie für die Aufbewahrung. Im Laden werden regionale Produkte unter dem Namen der Marke verkauft: u. a. Kekse, Sirup und Marmeladen.

Diese Mühle verdankt ihren Namen ihrer Lage. Im Herzen des Landes gelegen, verfügt die Moulin la Cravenco, auf Provenzalisch wörtlich "Tochter der Crau", über ein außergewöhnliches Terroir. Seine Öle, die regelmäßig ausgezeichnet werden: Silbermedaille A.O.P. Vallée des Baux im Jahr 2017, Goldmedaille A.O.C. Provence beim Landwirtschaftswettbewerb in Paris im selben Jahr, werden immer einen Platz auf Ihrem Tisch oder in Ihrer Küche finden. Neben einem Öl "goût à l'ancienne", das sie seit mehreren Jahren herstellt, produziert die Mühle auch Tafeloliven französischer Herkunft und Tapenaden.

Wenn sich Menton auf Zitronen reimt, dann reimt sich die Zitrone auch auf köstliche Liköre, Aperitifs, Olivenöle und andere handwerkliche Produkte, die Sie in diesem hübschen Feinkostladen entdecken können, der sich in einem ehemaligen Kloster in der Fußgängerzone der Altstadt niedergelassen hat. Der Laden ist hübsch dekoriert und mit einem Deckenfresko geschmückt. Er arbeitet mit einem Dutzend lokaler Produzenten zusammen und bietet köstliche hausgemachte Limoncellos und viele andere handwerklich hergestellte Produkte an, die Sie entdecken, probieren und, warum nicht, in Ihren Koffer packen können.

Es ist sinnlos, an einen Besuch in L'Estaque zu denken, ohne eine der Spezialitäten der Panisses zu probieren, dieser kleinen frittierten Kichererbsenküchlein, die man hemmungslos genießen kann. Ein Muss für jeden echten Aperitif in Marseille, der etwas auf sich hält. In diesem Viertel von Marseille haben sie den Ruf, die besten der Welt zu sein, und manche Leute zögern nicht, die ganze Stadt zu durchqueren, um sie zu bekommen. Probieren Sie auch die Chichis, diese unvergleichlich schmackhaften Zuckerkrapfen.

Es ist fast ein halbes Jahrhundert her, dass Francis Honoré und seine Frau Jacqueline die ersten Bäume ihres riesigen Feigengartens gepflanzt haben. In Mas de Luquet werden auf 12 Hektar Dutzende von Feigensorten angebaut. Während Jacqueline süße und herzhafte Rezepte, Marmeladen und Gewürze (Essig, Senf...) zusammenstellt, setzt Francis seine Schlagfertigkeit ein, um die Liebhaber davon zu überzeugen, der Versuchung nachzugeben. Ein Paar, das man unbedingt kennenlernen sollte.

Der Gewürzstand ist ein reines Schauspiel für die Augen: Grün, Gelb, Ocker und Rot inspirieren Sie zu Rezepten mit köstlichen Düften. Wenn Sie den Ort betreten, finden Sie auch eine ganze Reihe von provenzalischen Produkten, die von Lebensmitteln bis hin zu Seifenblöcken mit Olivenöl reichen.

Dieses Landhaus, das aus dem Willen von etwa 30 Landwirten, Handwerkern und Künstlern aus dem Tal des unteren Verdon entstanden ist, bietet zahlreiche Produkte an, die von den Menschen ... aus dem Pays de Riez und der Umgebung (heute etwa 60!) hergestellt wurden. Hier finden Sie vor allem: Olivenöl, Marmeladen, Honig, Kekse, Pasteten, Weine, Ziegenkäse, Schmuck, Messer, Kleidung, Leder, Steingut, Steingut, Messer, Krippenfiguren, Lavendelessenz... und viele andere gute und schöne Dinge! Als schönes Schaufenster des lokalen Know-hows können Sie problemlos auf seinem Privatparkplatz parken.

Hier (und nicht in der Abtei) wird seit nunmehr fast 150 Jahren der Likör von Frigolet hergestellt. Die Brennerei wurde von der Familie Inisan übernommen und stellt jährlich über 30 000 Flaschen her. Das Geheimnis liegt in der richtigen Mischung aus etwa 30 Pflanzen, die in Alkohol eingelegt wurden, und der Zugabe eines Sirups auf Honigbasis. In dem kleinen angrenzenden Laden finden Sie auch Gebäckspezialitäten auf der Grundlage dieses Likörs. In der Saison kann die Destillerie nach Vereinbarung besichtigt werden.