Die zu besichtigenden Stätten der Archäologie des Kunsthandwerks und der Wissenschaft und Technik Drôme

Ein Herzenswunsch des Petit Futé für diese handwerklich hergestellte Nougaterie, die man auf den Allées Provençales nicht verpassen darf. Au Rucher de Provence, ein 1938 gegründetes und seither von der Familie Bonnieu übernommenes Unternehmen, ist die Garantie für Qualitätsnougat, das nach alter Tradition in alten Kupferkesseln mit sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt wird. Schon die Begrüßung durch den Herrn ist ein Genuss, aber der Inhalt der zahlreichen Tüten lässt uns nie hungrig werden! Angefangen beim Nougat mit Lavendelhonig und Mandeln aus der Provence, den man in Papilloten oder in Form eines Kilometersteins zur Feier der Nationalstraße 7 findet, bis hin zu aromatisiertem Nougat, zarter Nougatpaste, Mandeln, Calissons, Fruchtpasten und Marshmallows... Die ganze Deklination der Süßigkeiten! Man kann bei der Herstellung von Nougat zuschauen. Wussten Sie, dass es 5 Stunden dauert, um 100 kg handwerklich hergestellten Nougat zu produzieren? Die Düfte sind so verlockend, dass einem buchstäblich das Wasser im Mund zusammenläuft!

Seit über 60 Jahren stellt Le Chaudron d'Or in Kupferkesseln Nougat aus erstklassigen Zutaten her: Lavendelhonig aus der Drôme, Mandeln aus Spanien, Pistazien aus Sizilien und Vanille von der Insel Réunion. Und das hat keinen Preis! Doch, es hat einen, aber der ist für eine solche Qualität sehr angemessen. Wir empfehlen Ihnen, die aktive Fabrik zu besuchen, um Ihre Augen zu verwöhnen und Ihre Geschmacksknospen vorzubereiten. Wir lieben diese Marke auch, weil sie zwar den Chaudron beibehält, aber in der Kommunikation und Präsentation neue Wege geht. Und was für ein Fest unter der Zunge! Nehmen wir die zarten, mit feiner Schokolade umhüllten Nougats, die es in den Varianten Zartbitter, Mokka und Milchschokolade mit Orangenaroma gibt. Auch der unglaubliche Nougataufstrich, der von einem französischen Konditor entwickelt wurde, der Weltmeister im Konditorenhandwerk ist, ist ein Genuss.

Das Haus besteht seit 1949. Man kann beide Produktionsstätten besichtigen. Den ursprünglichen Standort in der Avenue Jean-Jaurès und die neue Fabrik N7 im Süden der Stadt, im Industriegebiet Fortuneau. Zwei verschiedene Arten der Produktion. Hier bietet sich die Gelegenheit, die Geschichte des Nougats aus Montélimar zu entdecken, der von den Griechen über Marseille importiert wurde, zunächst eine Süßigkeit aus Walnüssen, die Nux gatum genannt wurde und sich später in Nougo und dann in Nougat verwandelte. Die Süßigkeit wurde 1701 in Montélimar offiziell eingeführt! Heute gehört Gerbe d'or zu den großen Nougatherstellern von Montélimar. In der Boutique kann man sich mit der gesamten Palette an weichen, knusprigen, weißen, schwarzen, überzogenen oder naturbelassenen Nougats eindecken...

Oberhalb des Dorfes Léoncel, ausgehend vom Col de la Bataille, können Sie auf dieser Wanderung das riesige Plateau von Ambel entdecken, 1200 ha weitläufiges Grasland und ein Mosaik aus Lichtungen und Wäldern. Diese Wanderung weist nur geringe Höhenunterschiede auf, erfordert jedoch einen ganzen Tag. Ihr höchster Punkt, der Tête de la Dame mit 1 506 m, bietet einen herrlichen Ausblick auf das Diois, das Glandasse und den Grand Veymont. Es gibt zwei Hütten zum Biwakieren: die Tabanet-Hütte und die Ambel-Hütte.