Märkte und Markthallen Loire-Atlantique

Der Markt von Talensac ist DAS Flaggschiff des Handels in Nantes. Diese ehrwürdige Institution, die seit 85 Jahren besteht, gilt nach wie vor als DER Markt in Nantes schlechthin. Zur Feier des 80-jährigen Bestehens hat der Verein ein schönes Buch Le Bonheur est au marché de Talensac (im Buchhandel erhältlich) mit spannenden Berichten der Händler und dieser großen Familie, von denen einige schon seit mehreren Generationen dabei sind, erstellen lassen. Auf dem Markt mit fast 200 Fachleuten muss man seine prächtigen Stände entdecken! Hier findet man Produzenten aus Nantes und der Umgebung, Lebensmittelhandwerker und Kunsthandwerker. Die Qualität, der Einfallsreichtum und die Kreativität der Händler machen den Ruf dieser Markthalle aus. Sie ist eine Attraktion für jeden Feinschmecker, der etwas auf sich hält, aber auch für die zahlreichen Touristen, die sie besuchen und der Qualität der Produkte verfallen. Man kommt wegen der Frische und der Beachtung der Jahreszeiten, wegen der Professionalität und der Leidenschaft der Händler, die sehr früh aufstehen, um das Beste anzubieten: Obst und Gemüse, Fleisch vom Metzger und Geflügel mit Gütesiegel, Wurstwaren vom Land und regionale Produkte, Fertiggerichte, Süßwasser- und Meeresfische, Lebensmittel, Bäckereien, Käse, Gebäck, Loire-Weine, Feinkosthändler von hier und anderswo - alles ist da. Sogar einen Zeitungskiosk und Crêpes gibt es! Verpassen Sie nicht den großen Wochenendmarkt mit Korbflechterei, Floristen, Kleidung und Kunsthandwerk. Das Glück ist immer auf dem Markt!

Auf der Place du Maréchal Joffre (im Volksmund "Marktplatz" genannt) treffen sich nicht nur die besten Stände mit frischen Produkten der Halbinsel, sondern auch alle Arten von Artikeln und Kleidungsstücken, von den klassischsten bis zu den ungewöhnlichsten. Auf dem Markt von Pornichet gibt es im Winter fast 100 und im Sommer 200 Stände. Er ist einer der größten Märkte des Reiseziels La Baule-Presqu'île de Guérande und von der Bucht von La Baule über Saint-Nazaire und die Brière bis in die südliche Bretagne bekannt. Unter den Verkäufern von Essbarem ist Bio gut vertreten, mit Gemüse, aber auch Brot, Geflügel Milch und Käse. Wenn Sie Ziegenkäse mögen, verkauft ein Biobauer mit Hut und langen Haaren den besten und billigsten der Region. Ein Obstbauer versorgt Sie außerdem mit einer Vielzahl außergewöhnlicher Bio-Apfelsorten. Auch Fleisch, Meeresfrüchte und Austern sind in den Markthallen nicht zu verachten. Im Sommer finden Sie hier auch Souvenirverkäufer. Hier können Sie auch einen hervorragenden kleinen Muscadet an der Bar genießen, wenn Sie Ihren Korb gefüllt haben. Es empfiehlt sich, früh zu kommen, da es sonst zu beeindruckenden Warteschlangen an den beliebten Ständen kommt. Ein weiterer Markt findet von Mitte Juni bis Anfang September im Viertel Sainte-Marguerite statt. Die Markthallen sind im Sommer jeden Morgen geöffnet, um Sie mit frischen Produkten zu versorgen!

Wenn Sie die Brière besuchen und eine Kahnfahrt durch das Sumpfgebiet machen, sollten Sie auf dem Rückweg unbedingt die Märkte in Saint-Lyphard besuchen. Der erste, ein Markt für Kunsthandwerk und regionale Produkte, findet im Sommer am Dienstagnachmittag im Ortszentrum statt. Er vereint etwa zwanzig Aussteller. Dieser Markt wird regelmäßig durch Straßenveranstaltungen bereichert. Der zweite Markt ist eine echte Institution und findet von Anfang Juli bis Mitte September donnerstags den ganzen Tag in der zauberhaften Umgebung des Dorfes Kerhinet mit seinen Reetdachhäusern statt. Er wird von den Erzeugern der Vereinigung Terroir et Sel und dem regionalen Naturpark Brière organisiert. Hier finden Sie ausgezeichnete regionale Produkte aus der Region, die Sie mit Genuss verkosten werden.

Einer der größten Märkte der Stadt mit seinen rund 300 Händlern bevölkert jeden Samstagmorgen den Place de la Petite Hollande! Die Mischung, die Geselligkeit und die moderaten Preise machen den Reiz des berühmten Volksmarktes von Nantes aus. Unter freiem Himmel kribbelt es, es wird gestöbert und gefeilscht, hier herrscht Leben! Hier findet man alles zu günstigen Preisen, natürlich Produkte aus der Region, Brot, Käse, Bioprodukte, Obst und Gemüse, Fleisch, Gewürze und Kräuter, Feinkost, Kleidung, Lederwaren, Accessoires usw. Es ist eine farbenfrohe und schmackhafte Schnäppchenecke, ideal für kleine Geldbeutel und für alle, die sterile Märkte meiden!

Der seit 1969 auf der Île de Nantes ansässige M.I.N. (nach Rungis der zweitgrößte Lebensmittelgroßhandelsmarkt auf nationaler Ebene) zog Ende Februar 2019 nach Rezé um. Mit 100 Unternehmen und mehr als 2.000 Arbeitsplätzen am neuen Standort mit einer Gesamtfläche von 65 Hektar ist dieses Großhandelszentrum Teil der Geschichte von Nantes.Nur Markthändler, Händler aus Lebensmittelgeschäften, Gastronomen... haben Zugang zu diesem Markt, der nur für Gewerbetreibende zugänglich ist. Hier wird Obst und Gemüse verkauft, das mehr als die Hälfte der Aktivitäten des M.I.N. ausmacht. Dieser Sektor bezieht seine Stärke aus der regionalen Gemüse- und Obstproduktion. Außerdem ist es einer der führenden französischen Plätze für die Verarbeitung und Vermarktung von Bananen. Auch Meeresfrüchte sind in der Halle à Marée gut vertreten. Auch Blumen und Pflanzen werden zu einem großen Teil hier durchgeschleust: Seit 1989 vereint der Markt Océane Fleurs Großhändler für Schnittblumen, Pflanzen und Zubehör. Er umfasst auch große industrielle Bouquetterien und Kompositionswerkstätten. Die Welt dieses Ortes erinnert an die pulsierenden Kulissen einer Aktivität mitten in der Nacht und bis in die frühen Morgenstunden. Die Menschen, die hier arbeiten, sind von ihren Produkten und ihrem Beruf begeistert.

Dieser winzige Markt hat mehr als einen Trumpf in der Tasche. Zunächst einmal ist er zu 100 % biologisch. Er besteht seit etwa zehn Jahren und vereint 15/20 Erzeuger und Händler. Natürlich gibt es Obst- und Gemüseproduzenten, aber auch Metzger, Fleischer, Fischhändler, Kuh- und Ziegenkäseproduzenten, Bäcker und nicht zu vergessen Winzer und andere lokale Handwerker, die Marmeladen oder Kräutertees herstellen... Als Bonus liegt ein süßer Duft von Crêpes und Galettes zum Mitnehmen in der Luft... Zweitens ist dieser kleine Markt auf dem Park-and-Ride-Parkplatz des Hafens von Trentemoult aufgebaut. Das heißt, am Eingang eines "Postkarten"-Dorfes, das sich durch seine hübschen bunten Häuser und seine Ufer der Loire auszeichnet. Und schließlich, weil die Stimmung dort gut ist. Da der Platz von Trentemousins und Schaulustigen frequentiert wird, fühlt man sich hier wohl. Man kommt zu Fuß oder mit dem Fahrrad entlang des Flusses oder mit dem Navibus, wenn man auf der anderen Seite des Flusses wohnt. Im benachbarten Café du Port macht man Halt, um einen kleinen Kaffee zu trinken. Man geht am Quai Boissard entlang, um das Pendel von Roman Signer zu bewundern, ein zeitgenössisches Kunstwerk, das im Rahmen der Voyage à Nantes (2009) geschaffen wurde. Kurzum, man nimmt sich an einem Samstagmorgen Zeit zum Flanieren.

Dieser Markt in Nantes, der abends stattfindet, beherbergt etwa 30 nicht sesshafte Händler. Er liegt mitten im Öko-Viertel Bottière-Chénaie und bringt eine schöne Dynamik in dieses Viertel, das sich ständig weiterentwickelt. Hier findet man alles, was man braucht, um seinen Einkaufskorb zu füllen: Frühblüher, Biogemüse und -obst, Metzger, Fischhändler, Geflügelhändler, Käser, einen Halal-Metzger, einen Bratenbrater, einen asiatischen Feinkosthändler, einen Crêpier, einen Pizzaverkäufer, einen orientalischen Konditor, Cannelés aus Bordeaux, Brioche Bonnin, Biowein, Biohonig... Und sogar Schuhverkäufer, Bekleidungshändler oder ein Kräuterladen. Ein geselliger Ort, an dem man sicher sein kann, gute Produkte zu finden.

Jeden Mittwochmorgen findet am Fuße der wunderschönen Kirche Notre-Dame-de-Toutes-Aides dieser Familienmarkt mit dörflicher Atmosphäre statt. Es ist der ideale Ort, um sich mit frischen Lebensmitteln einzudecken. Rund 15 Händler nehmen sich die Zeit, mit Ihnen zu plaudern und Sie ihre Qualitätsprodukte probieren zu lassen: Obst, Gemüse, Frischwaren, Crêpes und Galettes, Pizzas, Käse, Molkereiprodukte, Wurstwaren, Fisch, aber auch Bioprodukte. Außerdem finden Sie hier Blumen und Textilien, aber auch Schuhe und andere Modeaccessoires - zu Ihrer Freude! Unbedingt entdecken!

Das ganze Jahr über finden auf dem Marktplatz zwei Märkte statt: dienstags und samstags am Vormittag. Auf diesen beiden Wochenmärkten werden Lebensmittel wie Crêpes und Galettes, Fleisch- und Wurstwaren, Käse, Obst und Gemüse, Austern, Fisch, asiatische Delikatessen und auch Bekleidung wie Strickwaren und Textilien angeboten. Auch andere Händler lassen sich gelegentlich auf dem Markt nieder und bieten so ein relativ breites Spektrum an Waren an. Ein geselliger Moment, bei dem Sie ein qualitativ hochwertiges Angebot finden können.

Ivan Garber hat es sich unten auf dem Markt in Talensac gemütlich gemacht. Und wenn man von einer jungen Generation spricht, bedeutet das auch Neuheiten. Neue Lust, die Liebhaber von Meeresfrüchten zu verwöhnen. Ivan bietet insbesondere Fisch mit dem Gütesiegel "Ikejime" an. Das ist eigentlich eine japanische Schlachtmethode, bei der der Fisch schnell "eingeschläfert" wird, um ihn nicht zu stressen: Man entfernt die nervliche Sensibilisierung des Fisches, bevor man ihn verarbeitet. Auf diese Weise werden Geschmack, Qualität und Haltbarkeit des Produkts sublimiert. Ivan bezieht seine Ware von verschiedenen Auktionen: Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Sables-d'Olonne und auch Royan. Seine Idee? Die tausendundeine Geschmacksrichtung von gutem Fisch wiederentdecken zu lassen, und zwar so lokal wie möglich! Ihm liegt es auch am Herzen, geschmackvolle Sorten zu entdecken, die der breiten Öffentlichkeit manchmal unbekannt sind. Fische zum Kochen oder roh für Liebhaber, die zu Sushi oder Ceviche verarbeitet werden... Hier gibt es keine "Fischschwänze", sondern sehr sachkundige Ratschläge!