Bio-Läden Aveyron

Aurore Market ist eine Gruppe fröhlicher Menschen, die auf die Idee gekommen sind, Bio-Produkte online zu verkaufen und dabei den Zwischenhandel auf ein Minimum zu reduzieren. Sie bieten eine Jahresmitgliedschaft an, und im Gegenzug sind die Kosten für das Produkt so niedrig wie möglich, wodurch man viel Geld sparen kann. Die Idee des von vier Freunden gegründeten Unternehmens war es, die Vorstellung von "Bio ist teuer" aufzubrechen, Bio zu demokratisieren und auf noch mehr Teller zu bringen, und das ist ziemlich gut gelungen. Was die Produkte betrifft, so gibt es über 3.000 Referenzen, von Lebensmitteln bis hin zu Reinigungsmitteln!

Das Team der Biocoop Lou Cussou ist seit langem ein Befürworter des Bio-Konsums und -Essens und bietet in seinem Lebensmittelgeschäft eine ganze Reihe von Produkten an, die gut für Ihre Gesundheit und die der Erde sind. Obst und Gemüse der Saison, natürlich, Fleisch, Wein, Olivenöl, Kräuter, eine schöne Abteilung für den Großhandel mit Getreide, Trockenfrüchten, Kaffee, kurz gesagt, man findet hier alles! Das Haus bietet auch kosmetische Produkte an, für die Schönheit auf natürliche Weise. Der Empfang ist herzlich, man gibt Ihnen sogar Ratschläge zu Ernährung, Gesundheit und Zubereitung. Und das alles mit einem Lächeln!

Das Unternehmen Manger bio chez moi ist auf den Vertrieb von Bioprodukten spezialisiert und hat seinen Sitz in La Cavalerie, im Herzen des Larzac-Gebiets. Das Unternehmen, das von einem Familienteam und aufrichtigen Überzeugungen getragen wird, hat auf seiner Website über tausend Bio-Produkte ausgewählt. Sie finden dort unter anderem Terrinen aus dem benachbarten Maison Papillon in Bio-Qualität, Salze und Essig, die ganz in der Nähe von Les Aromatiques du Larzac hergestellt werden, Käse aus dem Aveyron, Fleisch, aber auch Kosmetika und Lebensmittelprodukte. So kann man sich einen kompletten Einkaufswagen zusammenstellen.

Die etwa fünfzig Schafmilcherzeuger, die sich seit vielen Jahren unter der Leitung von Jeannine Massebiau zu einem Kollektiv zusammengeschlossen haben und in den Regionen Larzac und Lévézou angesiedelt sind, betreiben in La Cavalerie ihre eigene Käserei. Vor Ort verarbeitet er einen Teil ihrer Milch - der andere Teil ist für die Roquefort-Industrie bestimmt - zu Käsesorten mit recht klangvollen Namen: Pérail des Artisous, Medaillon, Galette du Larzac, Ch'ti aveyronnais, Tomme fleurie, Joghurts und Pitchotte. Die Artisous bieten auch eine Flaune an, die den Familiennamen Jeannine trägt.

Le Moulin de Pivert, dessen Ursprünge bis in die 1940er Jahre zurückreichen, stellt eine Palette von etwa fünfzig Bio-Keksen her. Das Familienunternehmen, das zu einer Referenz für guten Geschmack und Ethik geworden ist, wird heute von Jean-Michel Cayla gekonnt orchestriert. In den Werkstätten in Lunac, nur einen Steinwurf von Les Mazières entfernt, wo sein Großvater seine Müllerei betrieb - eine der ersten mit dem Label Nature et Progrès -, pflegt der Vertreter der^dritten Generation nicht nur das Know-how, sondern auch einen ganzen Geist.