Verkauf von Wein und Spirituosen Pyrénées-Orientales

Der private Weinkeller der Domaine Riberach stellt hochwertige Bio-Weine her, die seit einigen Jahren mit dem Label Nature et Progrès ausgezeichnet sind. Das Ergebnis sind charakteristische Weine, die den einzigartigen Charakter ihres Bergterroirs offenbaren. Unbedingt und ohne Mäßigung genießen! Diese regelmäßig prämierten Flakons gehören zu den sicheren Werten des Fenouillèdes. Zwischen Meer und Bergen bietet Ihnen diese ehemalige Kathedrale des Weins das ganze Jahr über önotouristische Aktivitäten an.

Die Domaine Bonzoms bewirtschaftet 22 ha Weinberge, die von Hand geerntet werden und seit 2009 biologisch sind. Es ist eine Familiengeschichte (5 Generationen seit 1827!) und eine Art, so naturnah wie möglich zu arbeiten. In ihrer Philosophie und ihren Weinen findet man die Authentizität und den Respekt vor den Traditionen der Côtes du Roussillon Villages Tautavel wieder: ausdrucksstarke, sehr mediterrane Weine, die der Petit Futé liebt. Lernen Sie diese Familie kennen, die bei einer Weinprobe ihre Verbundenheit mit diesem kargen Land, das so reich an bewahrten Aromen ist, mit Ihnen teilen wird.

Der Byrrh, der ursprünglich in Apotheken verkauft wurde, wurde bald über die Grenzen hinaus als "tonischer und hygienischer Wein" exportiert. Dieser Aperitif wird durch geschickte Dosierung verschiedener aromatischer Pflanzen hergestellt, was ihm einen bittersüßen Geschmack verleiht. Anschließend reift er zwei bis drei Jahre in Eichenfässern, von denen eines das größte Eichenfass der Welt ist: 1.200.000 Liter! Die Weinkeller können besichtigt werden und an schönen Tagen werden Ton- und Lichtspiele, Theaterführungen sowie Märchenführungen angeboten, die Ihnen die unglaubliche Geschichte der Brüder Violet näher bringen.

Die Führung durch diesen großen Weinkeller, der eine Hommage an die Arbeit der Menschen ist, lohnt sich auf jeden Fall für die Entdeckung des großartigen und grandiosen Saals der Fässer, den man durchquert, während man auf beiden Seiten die riesigen zweihundert Jahre alten Tanks betrachtet. Ein absolutes Muss! Der Besuch wird mit der Verkostung der trockenen und süßen Weine fortgesetzt. Nach Vereinbarung kann Ihnen der Weinhändler Terres des Templiers begleitete Touren durch die Weinberge und die Verkostung großer Jahrgänge anbieten. Der Empfang ist tadellos und das gesamte Team ist sehr freundlich.

Jean-François und Laurence präsentieren stark aromatische, feine und elegante Weine, die nach reiner Tradition konzipiert sind und aus den für die Region repräsentativen Rebsorten gewonnen werden. Es ist eines der wenigen Weingüter, die sich nur einen Steinwurf von Perpignan entfernt befinden. Ganz nah an der Stadt und doch fremdbestimmt. Die Vielfalt der Weine dieses Weinguts erklärt sich durch die unterschiedlichen Terroirs: Die Reben wachsen auf drei verschiedenen Bodenarten: Kalkstein in Calce, schwarzer Schiefer in Espira de l'Agly und Rollkiesel rund um das Weingut. Eine weitere Stärke dieses Weinguts ist schließlich die Unterbringung in Ferienhäusern.

Das 1895 gegründete Haus Cazes hat sich als historisches Aushängeschild für den Weinbau im Roussillon etabliert. Das Unternehmen achtet stets auf die Exzellenz seiner Weine, die mit begrenzten Erträgen produziert werden, und bietet eine breite Palette von Flaschen aus katalanischen Terroirs an, die sich über 220 Hektar erstrecken und seit 20 Jahren auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt wurden. Entdecken Sie bei einem Besuch den gemütlichen und authentischen Verkostungsraum und tauchen Sie anschließend in die Geheimnisse der Herstellung der Weine aus dem Roussillon ein, insbesondere in einen hundert Jahre alten Fässerraum.

Die Cave Arnaud de Villeneuve hat ihre ältesten Jahrgänge von Rivesaltes im historischen Weinkeller im Zentrum des Dorfes zusammengefasst. In dem aus dem frühen 19. Jahrhundert stammenden Keller entdecken Sie den Barrique-Park, aber auch die erstaunliche Terrasse, auf der einige Weine in Glasballons ausgebaut werden. Sie finden auch diese ganz besondere Atmosphäre eines Weinkellers wieder: die Werte der Zusammenarbeit; Solidarität, Fairness, Transparenz, Verantwortung und Vertrauen.

so könnte man die Cuvées von Patrice und Aliette Bourg beschreiben: "Bioweine auf der Höhe". Angebaut auf einem lebendigen Boden, der gemäßigter ist als in der Ebene und weniger unter Trockenheit leidet, sind die Säfte dieses naturliebenden Paares einfach untypisch: frisch, ausgewogen in der Säure und vor allem unglaublich köstlich. Verrückter Ausdruck der Aromen und Schlemmerei sind die Worte, die uns instinktiv in den Sinn kommen, wenn wir die Nektare der Domaine Grain d'Orient verkosten. Ein unbestreitbarer Erfolg und ein Renommee, das immer weiter wächst!

Diese Weinkellerei verfügt über die umfangreichste Champagner-Ecke des Departements. Aber auch wenn sein Ruf um die Bläschen herum entstanden ist, darf man nicht vergessen, dass der Weinhändler ein Aufspürer außergewöhnlicher Weine ist. Wie er gerne sagt, ist er ein Spezialist für "handwerkliche Winzer" im Besonderen. Was sich der Petit Futé merken wird, sind die unvergesslichen Themenabende an einem Donnerstag im Monat mit den Winzern für private Weinproben auf Einladung. Und an allen anderen Donnerstagen gibt es Verkostungsabende mit Tapas rund um die auf dem Bürgersteig aufgestellten Fässer.

Die Vignobles Dom Brial wurden 1923 gegründet und bewirtschaften heute mehr als 2 500 ha Weinberge, darunter den größten Weinberg für Muscat de Rivesaltes im gesamten Roussillon. Die Vielfalt dieses Terroirs ermöglicht die Herstellung sehr unterschiedlicher Cuvées, von Süßweinen bis hin zu trockenen Weinen. Die Vignobles Dom Brial investieren in einen respektvollen und solidarischen Ansatz und sind seit 2010 mit dem Label Vignerons en Développement Durable (Winzer in nachhaltiger Entwicklung) ausgezeichnet. Es werden verschiedene Angebote für einen spannenden Besuch des Weinbergs inmitten einer außergewöhnlichen Landschaft angeboten, der von dynamischen Winzern erklärt wird.

Die Familie Maillol ist in ihrem Gebiet ansässig und keltert seit 1611 Banyuls. Wenn man die Route des Mas entlangfährt, inmitten der mächtigen Hänge, in denen die Weinstöcke wurzeln und die jegliche Mechanisierung der Arbeit verbieten, versteht man diese Bildhauer der Berge, die die Winzer hier sind, besser! Der Weinkeller und der Verkostungskeller sind noch im ursprünglichen Zustand, was den Charme ausmacht. Die beiden Brüder organisieren Verkostungsworkshops und bieten Ihnen Besichtigungen des Weinbergs an. Passionierte Winzer, die Sie unbedingt kennenlernen sollten.

Unser Lieblingssommelier (11. Platz im Wettbewerb 2018) nimmt uns mit auf neue Abenteuer: einen Weinkeller, eine Weinbar und einen Esskeller. Julien wählt die besten Weine von hier und anderswo aus, sucht nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis und vor allem... wir lieben ihn für all seine klugen Ratschläge, die er uns gibt. Abends bietet sich die Gelegenheit für Afterwork-Abende mit Tapas à la Barcelona, die eine Weinprobe begleiten. The place to be für eine Umgebung, die zum Entspannen und Genießen einlädt. Nicht zu vergessen die zauberhaften Themenabende. Wir sagen es noch einmal: Wir lieben es!

Das Château de Corneilla wurde im 12. Jahrhundert von den Templern im Herzen des Roussillon erbaut. Heute wird es von Philippe und William Jonquères d'Oriola (26. und 27. Winzergeneration) betrieben, die Weine in allen drei Farben und VDNs, insgesamt 17 Referenzen, produzieren. Die Weingüter und der Olivenhain umfassen eine Anbaufläche von 100 ha und erstrecken sich über 5 Appellationen im Roussillon. Die Familie stellt auch ein Olivenöl "Vierge Extra" in Bioqualität her.

Ohne auf Moden oder Trends zu warten, bewirtschaftet Jean François seine Weinberge im Respekt vor der Erde mit einer Überzeugung, die in der Familie so tief verwurzelt ist wie ein Rebstock im Boden. Das Pflügen erfolgt mit zwei Maultieren, die von ihrem Traginer (katalanisch für Maultiertreiber) geführt werden, die Unkrautbekämpfung mit sieben Schafen und bald auch mit Kühen... Die Gleichung zwischen einem außergewöhnlichen Terroir und einem außergewöhnlichen Winzer bringt delikate und gesuchte Weine hervor. Die Erträge sind sehr gering, die Konzentration hoch und... es ist die Seele der Côte Vermeille, die man auf dem Boden des Glases entdeckt!

In Trouillas schläft der Müller nicht! Stéphane bemüht sich, einen Saft herzustellen, der die Traditionen respektiert und gleichzeitig mit der Moderne verbindet. "Eine Arbeit nach burgundischer Art", kommentiert er selbst, d. h. er ist seinen Reben so nah wie möglich, um sie zu verwöhnen und zu pflegen. Die Weinlese von Hand und der hochmoderne Weinkeller sind Ausdruck dessen. Es gibt zwei Gründe, nach La Meunerie zu kommen: Erstens ist der Ort wunderschön, die Restaurierung der Gebäude ist vorbildlich, und zweitens spricht man in Fachkreisen immer mehr von diesen Weinen.

Seit 1976 sind die Familien Herre und Berçot Weinbauern, Erntehelfer und Verkäufer ihrer eigenen Marke: die Cave Tambour. Aus dem Zusammentreffen von Meer und Bergen sind spektakuläre Landschaften entstanden, die mit Gewalt von der Natur erobert wurden und die Sie auf dem Weingut vom Meer aus mit dem Katamaran, vom Himmel aus mit dem Hubschrauber und natürlich auch von Land aus zu Fuß, mit dem Buggy oder mit dem Geländewagen entdecken können. Das Weingut bietet auch tolle Angebote für den Weintourismus: Winzeressen, Einführungen in die Weinprobe mit Besichtigung des Weinkellers und Themenabende, nur um den Wein mit der Musik aufblühen zu spüren!

Die Familie Vassail-Planes empfängt Sie auf ihrem Bauernhof mit einem herzhaften Imbiss, zu dem die Weine der Region serviert werden. Foie gras, ganz, halbgegart, mit Feigen, mit zwei Pfeffern, mit Trüffeln, Entenrillettes, Confit, Magret, Terrinen und kleine Gerichte aus der Region. Während der Besichtigung des Zuchtbetriebs und der Konservenfabrik inmitten von Kork- und Steineichen haben Sie ausreichend Zeit, die tägliche Arbeit dieser Familie zu würdigen.

Die Liste der Winzer, die mit den Caves du Roussillon verbunden sind, ist nicht sehr lang, aber sie ist vor allem sehr prestigeträchtig. Innerhalb dieser strengen Auswahl nach Weingutspreisen findet man die Platzhirsche der Region, aber auch unbekannte Weingüter. Nicht zu vergessen einige Weine aus dem Languedoc und eine schöne Sammlung von Spirituosen und Schaumweinen. Und in den Caves du Roussillon bietet Ihnen das gesamte Team immer eine Weinprobe an, bevor Sie Ihre Wahl treffen. Sie zögern nicht, eine Flasche zu entkorken, um sie mit Ihnen zu teilen und ihre Leidenschaft weiterzugeben!

Es ist die Geschichte von drei Freunden, die den Wein lieben und davon träumten, einen großen Nektar im Roussillon herzustellen. Die Weinberge erstrecken sich über 12 ha am Fuße des Zirkus von Tautavel. Leidenschaft und Know-how sorgen seit etwa 15 Jahren für den Unterschied im Glas. Die Cuvées Racine Carrée in Weiß und Rot, die zwischen 8 und 12 Monaten im Barrique ausgebaut werden, sind einfach magisch. Emotionen, die in einer Flasche eingeschlossen sind, und auch Emotionen, die von der Fachpresse gelobt werden! Im Weinkeller wird Ihnen die liebenswerte Ghislaine die Schätze des Weinguts zur Verkostung anbieten und Sie werden begeistert sein!

Dieser Weinberg besteht seit 1897 und erstreckt sich heute über ein 23 ha großes Terroir, das hauptsächlich aus Terrassen des Pliozäns besteht: sandig-lehmige Böden mit zahlreichen Quarzkieseln. Frédéric Belmas, der die fünfte Generation repräsentiert, baut 14 verschiedene Rebsorten an, die vielfältige Cuvées aus trockenen und süßen Weinen ermöglichen. Das Team von Mas Alart hat sich dem Weintourismus verschrieben und bietet im Juli und August Besichtigungen an, um Sie in die Welt des Weins und seine Geheimnisse einzuführen. Le Petit Futé hat sich in dieses Weingut verliebt!