Die besten Restaurants Nordosten

Ein Dutzend Tische in diesem kleinen Bistro, das ein schlichtes Menü und sorgfältig ausgewählte Gerichte anbietet: ein Indikator für Frische und die perfekte Beherrschung jedes Gerichts. Eine Fusion der Geschmäcker zwischen Frankreich, Asien und Slowenien. Wir lieben das Detail der Präsentation des Bestecks: eine maßgeschnitzte Holzschublade unter dem Tisch. Das Brot ist hausgemacht, die Weine sind natürlich, der Service ist intim und die Produkte sind außergewöhnlich. Chefkoch Marko Pavčnik sammelt gastronomische Auszeichnungen und bietet dennoch dieses kulinarische Erlebnis zu günstigen Preisen an!

Eine lokale und clevere Adresse, wie wir sie lieben. In dieser kleinen Holzhütte können die Einheimischen zu günstigen Preisen zu Mittag essen und die schmackhaften und wärmenden Gerichte ihrer Großmütter genießen, ohne stundenlang zu Hause kochen zu müssen. Ausführliche Liste zum Mitnehmen mit einigen 100 % slowenischen Gerichten aus der Region sowie einigen hausgemachten Süßigkeiten. Ideal für unsere Reisenden mit engem Zeitplan, die statt eines Sandwichs eine authentische Erfahrung suchen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass der Vorrat schon vor Ladenschluss ausverkauft ist.

Nur einen Steinwurf von der Burg entfernt liegt dieses Gasthaus, das zweifellos zu den besten in Celje gehört. Der Speisesaal ist ein echter Aussichtspunkt auf die Stadt und das Schloss. Der Empfang ist sehr herzlich. Die Speisekarte ist gut bestückt. Die Küche ist traditionell, aber von sehr guter Qualität. Sie werden die Wurstplatte mit štrukljis oder das Wiener Schnitzel zu schätzen wissen. Generell sind die Gerichte schön dekoriert und farbenfroh mit saisonalem Gemüse. Bedauerlich ist, dass die Dessertkarte deutlich weniger anspruchsvoll ist.

Das Restaurant befindet sich in einem Herrenhaus im Barockpark von Novo Celje. Ein umfassendes kulinarisches Erlebnis wird von einem jungen und talentierten Team geboten, das lokale Zutaten verwendet, um exquisite Gerichte mit einzigartigen Aromen zu erfinden, die mit der sehr schönen Weinkarte des Restaurants harmonieren können. Mit einem kulinarischen Erlebnis namens River Food verschmelzen die Gäste mit der lokalen Umgebung, lernen die Besonderheiten der lokalen Küche sowie die Geschichte des Tals kennen und kreieren dann in Zusammenarbeit mit den Köchen ihr eigenes Menü.

Dieses etwas abseits hinter dem Bahnhofsviertel gelegene japanische Restaurant ist in aller Bescheidenheit das beste der Region. Zwar haben sie keine Straßenseite, aber die Einheimischen bestellen zum Mitnehmen oder als Lieferung, um die vom Sushi-Meister frisch zubereiteten Nigiri und Maki zu genießen. Vor Ort: eine minimalistische japanische Einrichtung und eine schlichte Speisekarte in englischer, slowenischer und japanischer Sprache. Man begleitet seine Gerichte mit dem traditionellen grünen Tee, der in einer gusseisernen Teekanne serviert wird. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr zufriedenstellend und der Service ist liebenswert!

Hier werden Großmutters alte Rezepte religiös nachgebildet und in unprätentiösem Keramikgeschirr wie zu Hause serviert. Mutter und Sohn werden den traditionellen Gerichten aus der Region Prekmurje gerecht, bis hin zum selbstgemachten Birnenlikör. Eine schöne Demonstration der Liebe zur rohen Küche und der Weitergabe des Know-hows von Generation zu Generation. Lassen Sie sich nicht von der scheinbaren Einfachheit der Gerichte täuschen, denn hier wird der Geschmack der alten Gerichte angeboten, der oft zugunsten einer immer moderneren Küche verloren geht.

Nach einer Besichtigung der Brauerei ist es ein Muss, sich in dem großen, kantinenartigen Raum niederzulassen, in dem alle vor Ort gebrauten Biere vom Fass erhältlich sind. Sie können sich nicht entscheiden? Nehmen Sie das Probierbrettchen, um alle zu probieren! Dazu gibt es eine große Auswahl an leckeren Burgern und anderem Fingerfood zu absolut fairen Preisen, karamellisierte Spareribs oder Salate für die Braven unter Ihnen. Es ist ein kleines Paradies für Genießer und Anhänger von Foodtruck-Restaurants.

Eine der Lieblingsadressen der Einheimischen wegen der gemütlichen und geselligen Atmosphäre sowie der Vielfalt des kulinarischen Angebots. Frühstücks- und Spätbrunch-Fans finden hier ihr Glück mit Eiern nach Florentiner Art, nach Benediktinerart, als Wrap, als Club-Sandwich... begleitet von Granola-Bowls, Waffeln und Brioche. Haben Sie mittags Hunger oder möchten Sie abends anstoßen? Kein Problem mit einer Vielzahl an Fingerfood auf der Speisekarte oder für den großen Hunger leckere Burger, hausgemachte Pommes frites, Fleischstücke und vegetarische Poke Bowls.

In der Villa Bianca befindet sich ein kleines, schickes Bistro mit Terrasse, das zwei Funktionen erfüllt: Man frühstückt hier bis 11:30 Uhr mit einer schönen Auswahl à la carte, die süße und herzhafte Mäuler befriedigt; aber auch ausgeklügelte Snackvorschläge zum Teilen. Die gute Nachricht sind die milden und angemessenen Preise, die es ermöglichen, mehrere Teller zu bestellen, um bei einem Getränk zu naschen, die Geschmäcker zu vervielfältigen und den geselligen Moment zu verlängern. Der Service ist gepflegt und aufmerksam in einer warmen und eleganten Atmosphäre.

An der Ecke des Hauptplatzes befindet sich dieses kleine, gemütliche und warme asiatische Bistro. Hier wird 100 % vietnamesische Küche serviert, die schmackhaft und wohlproportioniert ist. Die Preise sind völlig in Ordnung und das Personal ist freundlich. Die Spring Rolls mit ihrer hausgemachten Erdnusssauce sind perfekt für den kleinen Hunger im Sommer, während die Woks und andere Phôs Sie im Winter aufwärmen können. Wir schätzen die veganen Optionen und die Möglichkeit für Alleinreisende, sich an Tischen mit Blick auf die Fußgängerzone niederzulassen, um die städtische Atmosphäre zu genießen.

Es wird jedes Jahr vom Michelin-Führer ausgezeichnet und ist das einzige Lehrrestaurant des Landes. Die Schülerinnen und Schüler wenden ihre Fähigkeiten im Speisesaal und in der Küche an, was zu ausgefeilten, kreativen Gerichten und einem tadellosen Service führt. Das Ambiente ist eines Spitzenrestaurants würdig, während die Preise für die Tagesgerichte äußerst erschwinglich sind - eine Gelegenheit, sich auch mit einem kleinen Budget verwöhnen zu lassen. Man ist zufrieden und erstaunt über so viel Talent und Mühe, die diese jungen, aufstrebenden Köche aufbringen. Ein Muss bei einem Zwischenstopp in Maribor.

Die beste Adresse für slowenische Küche in Slovenj Gradec, ohne zu zögern! Das Gasthaus ist ziemlich klassisch, ein bisschen einfältig, aber auf der Speisekarte findet man einfach die besten kulinarischen Spezialitäten Kärntens. Wenn Sie ein Liebhaber der elsässischen Küche sind, dürfte Sie die slowenische Version des Sauerkrauts überraschen und begeistern. Die Gerichte sind ebenso deftig, die Beilagen haben den Vorzug, dass sie recht abwechslungsreich sind. Gute Klassiker der nationalen Gastronomie, auch wenn man einen leichten Mangel an Originalität bedauert.

Hier gibt es keine slowenischen Spezialitäten, sondern leckere internationale Gerichte, darunter "dekadente" Versionen von gut belegten Pizzen oder appetitlichen Burgern. Das Grillangebot dürfte Fleischliebhaber begeistern. Die Spezialität des Hauses sind die großen Gourmetbretter zum Teilen: Sie enthalten zwei Burger, Brathähnchen, Schweinerippchen, hausgemachte Pommes frites und Zwiebelringe. Große Auswahl an Soßen. Es ist gut und reichlich, planen Sie nach diesem Festmahl eine Siesta ein.

Dieser Bauernhof im Pohorje-Gebirge verspricht Ihnen ein authentisches kulinarisches Erlebnis, da die eigenen Bio-Produkte mit traditionellen slowenischen Gerichten serviert werden. Die naturverbundene Umgebung und der Bauernhof ermöglichen es, Verkostung und Erholung miteinander zu verbinden. Sie können die Produkte auch in einer eleganten Recycling-Verpackung als Souvenir für Ihre Lieben kaufen. Für einen Verdauungsspaziergang bieten sich die 10 km entfernten Framski slap-Wasserfälle an. Denken Sie daran, vor jedem Besuch einen Tisch zu reservieren.

Für einen guten Start in den Tag gibt es nichts Besseres als ein Frühstück mit bunten Tellern und einer grünen Atmosphäre dank der Partnerschaft mit dem örtlichen Blumenhändler. Alexander Bistro bietet kaltgepresste Säfte und frische Smoothies an, die zu einem gesunden oder leckeren Brunch passen. Tagsüber kann man hier auf der Terrasse Burger verschlingen oder sich für eine ultrafrische Poke Bowl mit einem hausgemachten Eistee entscheiden. Ideal für einen improvisierten Snack mit Süßkartoffelpommes, Churros oder einem Stück Kuchen aus der aktuellen Auswahl.

Dieses kleine Bistro am Hauptplatz von Maribor mit seiner gemütlichen Terrasse bietet alles, was man für ein gutes Frühstück und für Brunch-Fans braucht. Granola-Bowls, Pancake, Eggs Benedict und Avocado-Toast - für jeden Geschmack ist etwas dabei, aber die meisten Gäste kommen wegen des cremigen Kaffees, der durch einen Latte Artist verfeinert wird. Mittags kann man sich hier zu einem Tagesgericht niederlassen, das sich den Jahreszeiten anpasst, oder einfach einen sonnigen Nachmittag genießen, um einen Cocktail und eine kleine süße Leckerei zu schlürfen.

Dies ist eindeutig eine Adresse für "Fleischfresser": Wir befinden uns hier in einer Taverne, die sich auf Grillgerichte und extravagante Burger spezialisiert hat, auch wenn einige Fischgerichte oder vegetarische Speisen angeboten werden. Die Auswahl fällt schwer, da die Speisekarte so umfangreich ist, aber die Scheiben vom Black Angus Steak im Burger-Stil werden auch die Unentschlossensten inspirieren, und man kann die Initiative nur begrüßen, Fotos der Gerichte beizufügen, um uns bei unserer Entscheidung zu helfen. Natürlich ist die Auswahl an Getränken ebenso groß, sodass man wie in alten Zeiten schlemmen kann.

Chefkoch Marko Pavčnik, der 2022 vom renommierten Restaurantführer Gault&Millau zum Koch des Jahres gekürt wurde, entfaltet sein kulinarisches Genie an einem einzigartigen Ort: der mittelalterlichen Burg Laško aus dem ^elften Jahrhundert. Das Panorama wetteifert mit den eleganten und kreativen Tellern dieses Küchenchefs, der seine Inspiration aus der Natur zieht, um mit unbekannten Kräutern, der Neugestaltung von Wildgerichten und einem Hauch von Asien zu überraschen. Ein Menü mit Respekt für die Produkte der Saison und einstellbar für Vegetarier. Mehr als nur eine Mahlzeit, sondern eine einzigartige kulturelle Erfahrung.

Dieses ehemalige traditionelle Dorfrestaurant hat sich über Generationen hinweg modernisiert, sodass es heute Eleganz, Exzellenz, Überlegenheit und modernen Geschmack besitzt. Dennoch behält es das bei, worauf es seinen Ruf aufgebaut hat: Teamarbeit in der Familie und Zutaten, die hier auf dem eigenen Öko-Bauernhof geerntet werden. Der Sinn für Gastfreundschaft wird seit über dreihundert Jahren fortgeführt. Das zeitgemäße Dressing und der Geschmack der Gerichte haben zu einer Auszeichnung im Michelin-Führer geführt. Dies wird den Stolz der Familie stärken und ihren wohlverdienten Ruf erweitern!

Zeitgenössisches Restaurant mit einer Fassade aus Holz und Glas, die an das skandinavische Hygge-Design erinnert. Die Küche ist hier das Ergebnis der Aufenthalte des Küchenchefs Gregor Vračko in Gourmetrestaurants auf der ganzen Welt, er färbt seine Teller mit Kräutern und lokalen Zutaten. Die Inszenierung am Tisch ist außergewöhnlich und vereint Innovation und Tradition. Ein ehemaliges Dorfrestaurant, das zu einem der modernsten ländlichen Gourmetrestaurants in Slowenien wurde. Um das Erlebnis zu verlängern, stehen sechs Gästezimmer ab 130 € pro Nacht zur Verfügung.