Die besten Restaurants Bundesstaat Rio De Janeiro

Es ist schwer, dieses rote Etablissement an der Orla Bardot zu verpassen, in dem Buddhas thronen. Dieses große, von einem Franzosen geführte Lokal ist ein Restaurant, eine Lodge und eine Musikbar. Diese Vielfalt des Angebots ist jedoch in keiner Weise unvereinbar mit einer unbestreitbaren Qualität bei jeder der angebotenen Aktivitäten. Pizza, Pasta mit Meeresfrüchten, Paëlla, Mocca mit Garnelen oder Langusten - die Gerichte sind vielfältig, gut und haben ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Jeden Abend ab 20 Uhr untermalen Musikgruppen gekonnt das Essen der Gäste.

In ihrem Kunstgalerierestaurant, dem Farinatta Bistrô & arte, bietet die Küchenchefin Eloisa Ramos eine einfallsreiche und kreative Speisekarte. Sie kommt gerne zu ihren Gästen, um ihnen direkt das Menü zu erklären. Hinter den geheimnisvollen Namen der Gerichte - Gnocchi à la Presidente, Lamm profan, Osso buco fin du monde - verbirgt sich ein köstlicher, überraschender Teller und auf diesem gastronomischen Niveau eine schöne ästhetische Raffinesse. Die Weinkarte wird es ermöglichen, diese corpus delicti der Gaumenfreuden am besten zu genießen. Die besten Gnocchi der Region ganz gewiss.

Nicht jeder weiß es, aber die arabische Kultur und die arabische Küche sind in Brasilien sehr präsent, und das schon seit fast einem Jahrhundert, als die ersten Mitglieder der syrisch-libanesischen Gemeinschaft in Brasilien landeten. Das Amir ist sicherlich eines der besten arabischen Restaurants der Stadt - und es stimmt, dass es in Rio nicht allzu viele gibt. Das Menü unter der Woche ist libanesisch inspiriert (Hummus, Falafel, Esfiha - salziger Kuchen - an einem sehr guten All-you-can-eat-Buffet) und die Spezialität am Wochenende ist ein ausgezeichneter marokkanischer Couscous.

Während der Name "Michou" in den Pariser Nächten sehr bekannt ist, wird er in Brasilien seit langem mit einem berühmten Crêperie-Restaurant in Fluminense in Verbindung gebracht. Das Restaurant in der Rua das Pedras de Búzios hat einen gleichnamigen kleinen Bruder in Cabo Frio, der bei Touristen zwar etwas weniger bekannt ist als das historische Restaurant in Buzios, aber genauso viel Spaß macht. Auf der Speisekarte stehen süße und herzhafte Crêpes für jeden Geschmack. Ein netter und beliebter Ort an der Promenade entlang des Praia do Forte.

Die Bretagne an der Copacabana... Das ist nicht so häufig und eine Erwähnung wert, auch wenn die Crêpes sicherlich eines der weltweit bekanntesten Elemente des bretonischen Erbes sind! Das "blé noir" ist eine kleine, sympathische Crêperie, in der jeden Mittwoch ein Akkordeonkonzert stattfindet. Die zubereiteten Crêpes sind sehr gut und ausreichend groß, um sie zu zweit zu teilen. Natürlich gibt es sowohl süße als auch herzhafte Crêpes! Als Opfer seines Erfolgs ist der Laden oft überfüllt und man muss manchmal Schlange stehen, um auf einen Tisch zu warten.

Viele Argentinier verbringen ihren Urlaub auf der Ilha Grande... Parrilha ist ihr Nationalgericht. Die Speisekarte dieses Restaurants ist daher ganz den Fleischprodukten gewidmet. In einer rustikalen Einrichtung unter einem großen Dach aus geflochtenen Palmwedeln fühlt man sich fast wie in einem Restaurant im Land der Pampa. Der Geruch von gegrilltem Fleisch empfängt die Gäste. Provoleta, Salate werden als Beilage angeboten und die acht Hauptgerichte sind auf Fleischbasis. Man kann die Veggie-Parrillada mit einem guten Glas argentinischen Weins probieren. Eine gute Adresse.

Das Bacalahau do Tuga ist zweifellos das beste Restaurant der Stadt. Die Spezialität ist natürlich Kabeljau in vielen verschiedenen Variationen. Gut, das Restaurant ehrt alle Produkte, die aus dem Meer stammen. Fisch, Meeresfrüchte... alles ist köstlich. Die Bedienung erweist sich als etwas langwierig, da alles frisch zubereitet wird. Hier ist man dem Slowfood-Gedanken näher als dem Trommeln für Touristen, die nicht wiederkommen. Hier drängen sich Stammgäste und Feinschmecker, die auf der Suche nach gutem Essen sind. Es ist besser, früh zu kommen oder in der Hochsaison zu reservieren.

Das Térèze ist das Restaurant des wunderschönen Hotels Santa Teresa, heute McGallery, im gleichnamigen Stadtteil, einem der schönsten Häuser in Rio. Die Speisekarte, die von Küchenchef Esteban Mateu stammt, ist zeitgenössisch inspiriert und von hoher Qualität. Überraschend ist die Verwendung von "unkonventionellen Pflanzen". Die Weinkarte (vor allem aus Chile) hält einige positive Überraschungen bereit. Donnerstags zum Abendessen gibt es ein Degustationsmenü (mit Weinen). Auch ausgezeichnetes Frühstück, das täglich auch für Nicht-Gäste zugänglich ist. Die Preise sind angemessen.

Manche Orte geben Einblick in die Soziologie und den Alltag der Menschen, die dort vorbeikommen. Traditionelle Orte sind per Definition Lektionen in Geschichte, Tradition und/oder Modernität. So ist der Beco das Sardinhas seit den 1960er Jahren ein traditioneller Ort in Rio, der sich in einem kleinen Fußgängerbereich der Miguel Couto Street befindet. Mehrere kleine Lokale teilen sich die Terrassen und servieren ausgezeichnete gegrillte Sardinen (wie in Sète oder Casablanca), die sogenannten frangos marítimos. Genießen Sie sie mit einem frisch gezapften Bier!

Das Giuseppe Mar ist ein Restaurant in der Village Mall von Barra, das sich ganz den Meeresfrüchten verschrieben hat. Das Markenzeichen des Hauses ist ein Display mit Eis, Fisch und Meeresfrüchten, die täglich von den Tauchern und Fischern angeliefert werden, mitten im Raum. Je nach Tagesangebot können die Gäste zwischen Zackenbarsch, Seehecht und Wolfsbarsch wählen, die sie zu ihrem Gericht verarbeiten möchten. Die Preise sind hoch, aber die gut sortierte Speisekarte rechtfertigt sicherlich, dass man sein Budget überschreitet.

Im schönen Einkaufszentrum "Village mall" in Barra de Tijuca stellt das Adega Santiago (ein Franchise-Unternehmen, das auch in São Paulo zu finden ist) die spanische und portugiesische Küche in den Mittelpunkt. Besonders empfehlenswert sind die Meeresgerichte (Kabeljau, Paella, schwarze Paella, Thunfischsalat, Kabeljaukrapfen), die von sehr guter Qualität sind. Veganer können eine sehr gute Veggie-Paella probieren. Auf einer schönen Weinkarte werden ausgezeichnete chilenische Weine angeboten. Von den Plätzen in der Nähe der großen Fensterfronten hat man einen herrlichen Blick auf den Strand von Barra. Etwas teuer.

Die Cantinho Valeria Fernandes ist ein Paradies für manche Feinschmecker. Dieser malerische Ort ist nämlich berühmt für seine Salzkrapfen. Es soll über 100, nein, über 150 verschiedene Sorten geben. Wer sich endgültig von den salzigen Genüssen dieser schönen Tafel verzaubern lässt, kann einige Souvenirs mit nach Hause nehmen. Im Laden des Restaurants findet man auch Marmeladen und Kompotte. Ideal für eine kleine Schlemmerpause. Vielleicht ein wenig teuer.

Es ist leicht zu verstehen, dass sich dieses Restaurant mit den "Füßen im Sand" ( Pé na areia) in erster Reihe am Meer befindet. Es bietet den Gästen eine romantische Terrasse mit gedämpften Schattenlampen. Natürlich ist es nicht das einzige Restaurant dieser Art in Vila do Abraão, aber es ist sehr schön. An Wochenendabenden gibt es ao vivo-Musik. Die Gerichte für zwei Personen sind recht großzügig. Die Weinkarte ist recht gut und der Service effizient. Eine ausgezeichnete Adresse, die einen fairen Preis hat und sehr elegant ist.

Für Liebhaber der asiatischen Küche erscheint Mr Lam immer mehr als ein Muss. Schon der Ort an sich, in der Nähe des Jagoa in einem der beliebtesten Viertel Rios, ist eine Einladung zur Reise. Dieses prächtige Haus katapultiert uns nach China, unter den schützenden Schatten der Ming-Statuen. Chefkoch Lam hat viele seiner Gerichte aus seinen Lokalen in London und New York "repatriiert". Traditionelle Satay-Gerichte (Garnelen und Huhn), Frühlingsrollen, aber auch ein interessantes Degustationsmenü für 300 R$. Das sollten Sie kennenlernen!

Im sehr angenehmen Stadtteil Gavea, in der Nähe des Jockey Clubs, ist das Braseiro da Gavea eine echte Institution. In einem recht schlichten und gemütlichen Ambiente isst man hier einfaches, aber qualitativ hochwertiges Essen. Den Löwenanteil macht die traditionelle Picanha aus. Die Beilagen sind ebenfalls von hoher Qualität (Reis mit Brokkoli, Kartoffeln, Würstchen...). Am Wochenende sollte man früh kommen, da die Tische schnell besetzt sind. Mit Bier und Caipirinha kann man die Gerichte gut begleiten. Der Service ist sehr professionell, die Umgebung angenehm...What else?

Hier gibt es nicht die Standards der großen Restaurants, aber genau das ist es, was man gerne auf den Straßen Rios aufspürt. Im Stadtteil Catete, der sehr zentral zwischen den kommerziellen und kulturellen Aktivitäten des Centro und den Stränden und Unterhaltungsangeboten der Südzone liegt, ist die Rotisserie Sirio Libanesa eine interessante Option. In diesem kleinen, oft überfüllten Restaurant gibt es die klassischen Esfiha, Kibe und sehr gute Fruchtsäfte. Ein guter und günstiger Tipp.

Schon seit einigen Jahren bringt dieses Geschäft für kulinarische Spezialitäten aus dem Amazonasgebiet die Aromen des Parà nach Rio de Janeiro und begeistert die anspruchsvollen Cariocas. Man muss dazu sagen, dass die Tugenden und der Geschmack der Açai-Beere aus dem Amazonasgebiet inzwischen weit über die Grenzen von Parà hinaus bekannt sind. Das Geschäft Tacacà do Norte ist ganz derAçai na tigela (Açai-Eis ) gewidmet. Im benachbarten Tacacà do Norte Gourmet werden typische Gerichte aus dem Amazonasgebiet angeboten, wie der gleichnamige Tacacà oder die Garnelensuppe Vatapa. Abwechslung ist garantiert!

Eine gute Adresse, die wir dank Freund Nicolas gefunden haben. In diesem Viertel von Botafogo, das wegen seines Angebots an Bars und Restaurants immer beliebter wird, ist das Lima ein Fusionsrestaurant mit peruanischer Küche und Weltküche. Natürlich gibt es hier die traditionellen Ceviches, aber auch viele Gerichte mit Meeresfrüchten (Oktopus und Garnelen mit gelbem Knoblauch...). Manche vermissen den alten Standort, der "authentischer" und familiärer war, während das neue Restaurant glitzernder, lauter und "in" ist. Die Speisekarte bleibt jedoch auf der Höhe der Zeit.

Die Lage in einem Einkaufszentrum, vor allem in Barra, das weit vom Zentrum und dem südlichen Teil Rios entfernt ist, wo sich normalerweise die Touristen aufhalten, ist nicht unbedingt angenehm. Wenn man sich jedoch erst einmal an diesem Ort befindet, muss man feststellen, dass das Gabbiano ein gutes italienisches Restaurant ist und es daher verdient, für einen Abend in dieses abgelegene Viertel "ausgelagert" zu werden. Tatsächlich wird alles getan, damit man den Ort mag. Das Restaurant wurde von dem Architekten Bel Castro entworfen, die Kellner sind super professionell und das Essen ist sehr gut. L'ospitalità italiana!

Das Café do Alto hat sich im Herzen von Santa Teresa niedergelassen. Dieses schöne Lokal passt sehr gut zu der böhmischen Atmosphäre des Viertels, in dem häufig Musiker auftreten. Wir empfehlen das nordestnische Frühstück. Das Lokal bietet handwerklich gebraute Biere an, die man vom Fass oder aus der Flasche probieren kann. Das Alto bevorzugt lokale Produktionen. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten aus dem brasilianischen Nordosten, Salate, vegetarische Gerichte... und nicht zu vergessen der unumgängliche Caipirinha. Ein Ort, an dem es sich gut flanieren lässt.

Rio hat eine Rückeroberung seines Zentrums eingeleitet. Einige ehemals verrufene Viertel ziehen sich ihre schönsten Kleider an und bieten den Besuchern das gewisse Extra an Seele, das die internationalisierten Gegenden nicht immer mit sich bringen. Das Botequim do Joia ist ein solcher geschichtsträchtiger Ort. Diese kleine Bar am Rande des Stadtteils Saúde ist ein denkmalgeschütztes Lokal, das 1909 seine Türen öffnete. Auch bekannt als Bar do Jóia, ist sie für ihr eisgekühltes Bier, ihre Trockenfleischgerichte und ihre Feijoada am Freitag berühmt. Ein Ort, den es zu entdecken gilt.

Im Stadtteil Cinelandia ist diese 1921 gegründete Brauerei ein historisches Wahrzeichen des Viertels und ein Ort des Widerstands ... der fast verschwunden wäre. Die Einrichtung ist sehr einfach und sehr Carioca-lastig. Hier mischen sich eilige Angestellte und Touristen in einer sehr lokalen Atmosphäre. Die große Terrasse des "kleinen Gelben" an der Praça Floriano ist besonders schön, um abends mit einem Krug in der Hand herumzuschlendern. Die Kellner sind eifrig damit beschäftigt, die zahlreichen Gäste zu bedienen. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte: Feijoada, Picanhas, Churrascos...Ein Klassiker.

"Chez Claude" ist eines der neuesten Restaurants von Claude Troisgros, dem angesagten französischen Koch in der Hauptstadt Cariocas, der bereits für die Lokale Olympe, CT Boucherie, CT Brasserie und Leblon verantwortlich ist. Man speist quasi in der Küche und kann ihm hinter dem Herd bei der Arbeit zusehen. Das ist Haute Cuisine aus der Küche des Kochs aus Roanne! Für feine Gaumen und anspruchsvolle Gastronomen. Man kann im Restaurant essen oder die "Mesa do lado", ein gastronomisches Abenteuer, wagen. Qualität zum Preis der Qualität.

Wir betreten die Welt der Konditorei. Seit 45 Jahren zeichnet sich der Colher de Pau durch hausgemachte Süßigkeiten aus, darunter der berühmte Brigadeiro (Schokolade und Kondensmilch) und die ausgezeichnete Rocambole de chocolate , die manals Spezialität in Tiradentes findet. Kuchen gibt es in vielen Variationen: Erdbeer-Charlotte, Passionsfrucht-, Zitronen- oder Walnusskuchen. Auch die salzigen Kuchen vom Typ Pasteis sind sehr lecker. Natürlich findet man als Dekoration eine große Anzahl von Holzlöffeln aus der ganzen Welt (colher de pau), die von Freunden aus allen Ländern der Welt geschickt wurden.

Die Atelier Cafeteria bietet einfaches und gutes Essen in einer angenehmen Umgebung, die Tag und Nacht belebt ist. Salate, Wraps, Pfannkuchen und Tapiocas werden großzügig drinnen, auf der Terrasse, am Strand oder auf dem Bürgersteig serviert. Die Cocktails, die man in Maßen konsumieren sollte, genießt man am besten, während man den Sonnenuntergang betrachtet. Mit Ao Vivo-Musik an manchen Abenden, sehr günstigen Preisen und einem sehr aufmerksamen Team ist es verständlich, dass diese Adresse sehr beliebt ist.

Das ruhig gelegene Restaurant Las Sorrentinas gehört zu den wenigen Orten auf der Ilha Grande, die den Gaumen von Anfängern und Feinschmeckern gleichermaßen erfreuen werden. Dieses gemütliche, holzgetäfelte Restaurant wird von Argentiniern geführt, aber der Bezug zu Sorrento ist nicht von der Hand zu weisen. Hier wird mit viel Liebe eine große Auswahl an hausgemachten Nudeln gekocht. Die Spezialität des Hauses ist die Pasta alla Sorrentina, eine große, üppig gefüllte Ravioli. Die Desserts sind ausgezeichnet. Die Maracuja-Mousse ist unvergleichlich.