LASAI RESTAURANTE
Internationale Küche - Fusion
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2024
Empfohlen
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2024
Eine Sammlung außergewöhnlicher Zutaten, die auf außergewöhnliche Weise gekocht werden. Auf diesem Niveau spricht man wirklich von kulinarischer Kunst.
Der Chefkoch Rafa Costa e Silva war fünf Jahre lang im renommierten spanischen Restaurant Mundaritz tätig und entschied sich 2014, seine Koffer in seinem Lokal "Lasai" in Humaita zu packen. Er stellt seine Küche als "eine Sammlung außergewöhnlicher Zutaten, die wir versuchen, auf die bestmögliche Art und Weise zu kochen" vor. Auf diesem Niveau spricht man wirklich von Kochkunst. Das Gemüse stammt aus dem Bio-Garten und das Fleisch und die Zutaten von den anspruchsvollsten Produzenten. Das Degustationsmenü in einem intimen Rahmen gehört zu den besten Brasiliens.
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