Die besten lokalen Produzenten Côtes-D'Armor

Die symbolträchtige Keksfabrik in der mittelalterlichen Stadt feierte gerade ihren 100. Die Geschichte der Gavottes®, die aus einem köstlichen Irrtum entstand, reicht bis ins Jahr 1886 zurück. Zu ihren berühmtesten Kreationen gehören die Crêpes Dentelle Gavottes®, die naturbelassen oder mit Schokolade überzogen sind... Einfach unwiderstehlich! In der Boutique empfängt Sie das Team mit einem Lächeln, um Ihnen die ganze Bandbreite des Angebots des Keksherstellers aus Dinan zu zeigen. Es ist unmöglich, mit leeren Händen nach Hause zu gehen... umso mehr, als Sie Ihre Lieben nach Ihrer Rückkehr aus dem Urlaub verwöhnen möchten. Die Glücklichen!

Die berühmten Konserven von La Belle-Iloise sind im Herzen der Altstadt zu Ehren gekommen. Hier finden Sie die gleichen Produkte wie in allen Geschäften des Netzwerks, das für die Qualität seiner Produkte bekannt ist, die Sardinen, weißen Thunfisch und andere Köstlichkeiten des Ozeans in allen Formen zur Geltung bringen: Aufstriche (Hummermousse mit Cognac, Thunfischrillettes mit Parmesan ...), warme Toasts (Austern und Wakame, Garnelen mit Calvados, Lachs und junge Lauchsprossen ...)...), Suppen, Bisques und Veloutés (Muschelveloutés, Cotriade ...), kleine Töpfe mit Austernpilzen und Kaisergranat oder Jakobsmuscheln und Kokos-Ingwer, Fertigsalate, Sandwiches ... und nicht zu vergessen die Geschenksets in Form von Präsentkörben, Tabletts ... Entdecken Sie die Geheimnisse der Belle-Iloise-Qualität!

Die berühmten Konservenfabriken von La Belle-Iloise liegen in Ihrer Reichweite. Wussten Sie, dass man Konserven auch als Geschenk verschenken kann? In La Belle-Iloise ist dies dank der hervorragenden Produkte und der Präsentationen möglich, die Sardinen, Weißen Thunfisch, Fischsuppen und Nebenprodukte - Algensalz, Salicorne, Rouille ... Eine Kostprobe wird Ihnen auf freundliche Weise angeboten. Entdecken Sie die Geheimnisse der Belle-Iloise-Qualität!

Diese1989 gegründete Fabrik in der Costarmorica, die Madeleines, Sablés und Palmiers herstellt, verfügt über ein Labor mit einer Fläche von mehr als 2 000^m2 und beschäftigt mehr als 30 Mitarbeiter. Die der bretonischen Tradition verpflichtete Fabrik bevorzugt Zutaten von lokalen Erzeugern für Kekse und Gebäck aus reiner Butter und mit frischen Eiern.

Hauptprodukt: die Madeleines d'Armor. Sie können sie in Beuteln oder auch in Tabletts mit 30 Stück kaufen. In diesem Fabrikverkauf können Sie auch von sehr guten Preisen profitieren, wenn Sie sich für die deklassierten Produkte entscheiden.

Andere Produkte: Palmiers, Sablés, Palets, Bretonische Kuchen...

Ein leicht zugänglicher Betrieb, der eine große Auswahl an regionalen Produkten anbietet. Die Biskuitfabrik gehört zur Gruppe Bretagne Spécialités, die aus dem Zusammenschluss mehrerer unabhängiger Geschäfte unter demselben Namen entstanden ist, die mit Handwerkern und kleinen Erzeugern zusammenarbeiten, um traditionelle Geschmacksrichtungen wiederzuentdecken: Feinschmeckerkörbe, Kisten mit Karamell mit gesalzener Butter. Außerdem zu entdecken: der bretonische Weinkeller (Cidre, Liköre usw.), Meeresprodukte (Suppen, Algensenf) sowie Kleidung, Geschirr usw. Perfekt für rein bretonische Einkäufe!

Wie schön ist es, in der Biskuitfabrik Graal Halt zu machen und in das Paradies der Feinschmecker einzutreten. Die Auswahl lässt Sie die Augen weit öffnen: Süßwaren (Berlingots, Blätterteigpralinen...), Kekse (Palets bretons, Gavottes...), Kuchen und andere Süßigkeiten aus der Bretagne (Kouign-amann, Quatre-quarts...), Honig und Konfitüren, Gewürze (Salz aus Guérande...) und Meeresprodukte. Sie finden auch Kosmetika, Geschirr, einige Bücher und andere Geschirrtücher mit dem Stempel "keltisch". Bestellmöglichkeit auf ihrer Internetseite.

Ingrid und Pierre-Yves Mareaux züchten und verarbeiten auf ihrem Bauernhof Huet in Pabu Geflügel, Schweine und Enten, die sie selbst aufgezogen und mit vor Ort angebautem Getreide gefüttert haben! Anschließend verkaufen sie ihre Produkte die ganze Woche über auf dem Hof und auf den Märkten in der Umgebung (Pontrieux, Paimpol, Lannion, Guingamp, Ploubazlannec, Lanvollon, Penvennan, Ploubezre, Morlaix). Zu den angebotenen Produkten gehören Rillettes, Confits, Gésiers, Magrets... und Foie Gras. Sie wird als Scheibe, in frischen Gläsern oder als Konserve verkauft.

Die Biobauern Claire und Régis produzieren etwa 60 Gemüsesorten, die alle nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifiziert sind. Um ihr Angebot an Direktverkäufen ab Hof zu ergänzen, hatten sie die Idee, einen Laden zu eröffnen, um weitere Bioprodukte ihrer Kollegen aus der Region anzubieten. Der Laden wurde im März 2020 am Ortseingang von Tréméreuc eröffnet und ist AB-zertifiziert. Sie finden dort Bio-Käse, -Brot, -Fleisch, -Obst und -Gemüse. Produkte, die sehr gut schmecken. Die Preise sind etwas hoch, aber so knapp wie möglich kalkuliert, um die Erzeuger angemessen zu entlohnen.

Jean-Marie Gouédard hat die von seinem Vater Patrick, einem ehemaligen Imker, gegründete Hydromellerie übernommen: Hier wird Chouchenn hergestellt, die bretonische Bezeichnung für ein dem Met ähnliches, likörartiges alkoholisches Getränk, das aus der Gärung von Honig in Wasser gewonnen wird. Die Fabrik ist in einem traditionellen Gebäude aus dem Jahr 1919 untergebracht, dem ehemaligen Weinkeller eines Weinhändlers. Im Hof stehen noch zwei Tanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 70 Hektolitern. Nach vorheriger Absprache können Sie natürlich auch eine Führung durch die Weinkeller erhalten, bei der Sie eine schöne Chouchenn-Verkostung genießen können.

Zu dieser Freilandgeflügelfarm gehört auch ein großer Laden mit bäuerlichen und lokalen Produkten. Hier gibt es natürlich die von Marie-Jeanne und ihren beiden Mitarbeiterinnen zubereiteten Rillettes, Filets und Gerichte, aber auch bretonische Köstlichkeiten aller Art: Eis, Nudeln, Kuchen, Konserven, Bier, Cidre, Marmelade, Obst und Gemüse der Saison, Milchprodukte, Kräutertees.... Alles, was Sie für eine umfassende Versorgung benötigen. Während der Öffnungszeiten des Ladens kann man auf Anfrage auch einen Rundgang vor den Gehegen machen, in denen sich die Gallinacés tummeln.

Es ist ein Familienbetrieb, in dem man das Leben und den Apfel mit vollen Zähnen genießt. Die in den Landes du Mené gelegene Cidrerie Barbé, die seit 1974 vierzehnmal beim Concours général agricole in Paris und mehrfach bei den "Terralies" in Saint-Brieuc ausgezeichnet wurde, zählt zu den besten Botschaftern des bretonischen Terroirs. Zunächst war da Jean, der 1921 mit der Bienenzucht und der Herstellung von Chouchen begann. Dann war da Paul, sein Sohn, der sich zur Diversifizierung seiner Tätigkeit der Herstellung eines Apfelweins zuwandte, den er "Le P'tit Fausset" taufte. "P'tit Fausset"? Das ist der Name des Holzstifts, der an der Vorderseite des Fasses angebracht ist. Man zieht ihn heraus, um den guten Cidre zu probieren, bevor man das Fass in die Bohrung steckt. Und dann kommt Gilles. Er ist es, der Sie jetzt auf dem Familiengut begrüßt. Als er 1989 die Nachfolge seines Vaters antrat, brachte auch er seine persönliche Note ein: Die Produktpalette wurde um einen Apfelsaft und einen Apfelessig erweitert, während die Umstellung auf Bioanbau erfolgte. Die AB-Zertifizierung verschafft dem Haus heute einen guten Ruf. Die Äpfel wachsen auf dem vier Hektar großen Obstgarten der Familie oder stammen von den hochstämmigen Apfelbäumen der Erzeuger aus der Umgebung. Der Bio-Apfelwein aus reinem Saft "Le P'tit Fausset" besticht durch seine Flasche mit mechanischem Porzellanverschluss, der Apfelessig durch seinen süßen und fruchtigen Duft... Kurzum, hier findet eine reiche und intensive Verbindung der bretonischen Geschmäcker statt, wie man sie gerne teilt.

Der Bauernhof Sous la Ville ist ein Muss für alle, die frische und lokale Produkte lieben. Der Hof züchtet nicht nur Rinder, Lämmer, Schweine und Geflügel vor Ort, sondern bietet auch eine Auswahl an Produkten aus der Umgebung von gleichgesinnten Erzeugern an. Die Besucher können sogar einen Blick auf die Tiere werfen, wenn sie den Laden besuchen. Es ist auch möglich, der Farm in den sozialen Netzwerken zu folgen, um über Neuigkeiten auf dem Laufenden zu bleiben.

Die berühmten Konservenfabriken von La Belle-Iloise liegen in Ihrer Reichweite. Wussten Sie, dass man Konserven auch als Geschenk verschenken kann? In La Belle-Iloise ist dies dank der hervorragenden Produkte und der Präsentationen möglich, die Sardinen, Weißen Thunfisch, Fischsuppen und Nebenprodukte - Algensalz, Salicorne, Rouille ... Eine Kostprobe wird Ihnen auf freundliche Weise angeboten. Entdecken Sie die Geheimnisse der Belle-Iloise-Qualität!

In Plourhan, einer kleinen Stadt im Departement Côtes d'Armor, befindet sich die in der Region bekannte Geflügelfarm Les Volailles d'Armor. Der Hof wurde 1964 von Anne und Toussaint Corbel gegründet und hat sich auf die Aufzucht von Geflügel spezialisiert, das für Privatpersonen gestartet wurde. Heute wird der Hof von ihrem Sohn Jean-Paul und seiner Frau Annie geleitet. Les Volailles d'Armor bietet eine große Auswahl an lebendem Geflügel, von Legehennen über Enten bis hin zu Wachteln. Das Geflügel wird mit einem auf dem Hof hergestellten Futter aufgezogen, das auf lokal erzeugtem Getreide basiert und garantiert gentechnikfrei ist. Neben dem Verkauf ab Hof sind Les Volailles d'Armor auf über 10 Märkten in den Regionen Côtes d'Armor und Nordfinistère vertreten. Außerdem haben sie kürzlich einen Online-Shop eröffnet, der die Möglichkeit bietet, online zu bestellen und die Bestellung direkt auf dem Bauernhof oder auf den Märkten abzuholen.

Au Bio Cochon ist ein Bio-Bauernhof in der Stadt Châtelaudren-Plouagat. Dieser Bauernhof bietet Qualitätsprodukte an, wobei der Schwerpunkt auf der Herkunft und der Rückverfolgbarkeit der Produkte liegt. Durch den Kauf direkt beim Erzeuger können die Verbraucher eine Landwirtschaft unterstützen, die die Umwelt und den Tierschutz achtet.

Treten Sie ein in eine der berühmtesten bretonischen Crackerfabriken, die ein einzigartiges Rezept besitzt! Das 1929 gegründete Unternehmen ist nach wie vor ein Familienbetrieb und stellt auf handwerkliche Weise köstliche Craquelins, die berühmten Schmalzgebäcke, her. Sie werden in ihrem Originalformat angeboten, zum Frühstück mit Butter bestrichen und als Mini-Version für herzhafte und süße Häppchen. Die Familie Margely vertreibt ihre Craquelins in zahlreichen unabhängigen Geschäften der Region sowie in großen und mittleren Supermärkten. Eine unumgängliche Etappe!

Sie ist eine historische Keksfabrik in der Region Trégor, denn sie stammt aus dem Ende des 19. Sie ist der Ursprung des berühmten Craquant, eines fettfreien Gebäcks, was zugegebenermaßen eine Besonderheit ist, wenn man von bretonischem Gebäck spricht. Die Craquants gibt es heute in mehr als 25 Geschmacksrichtungen: gesalzenes Karamell, Äpfel, Algen usw. Alle Produkte werden in der Produktionsstätte in Guingamp hergestellt. Das Unternehmen hat fünf physische Geschäfte in der Region Côtes-d'Armor und eines in Dinan und bietet einen Online-Shop, in dem Sie Craquants, aber auch andere traditionelle Kekse, Madeleines, bretonische Galettes oder Kouign Amann sowie Karamell- und/oder Schokoladencremes kaufen können.

Der Bio-Bauernhof Jardins de L'Aubenière in Saint-Cast-le-Guildo wurde kürzlich wiedereröffnet.

Beatrice Cheval hat ihre Schneckenzucht gegründet, in der sich etwa 10 000 große graue Schnecken befinden! Das Ganze findet auf 700^m2 statt und ist gut geschützt, um Eskapaden zu vermeiden. Die Zucht kann besichtigt werden und Béatrice bietet Animationen wie Schneckenrennen an, die Groß und Klein begeistern werden. Es gibt die Möglichkeit, ein Picknick zu machen und man kann den Besuch sogar damit abschließen, dass man mit einem pädagogischen Kit nach Hause geht, um zu Hause eine eigene Zucht aufzubauen.

Von November bis April verkauft sie ihre Schnecken in Blätterteiggebäck, Gläsern und Aufstrichen auf den Märkten des Trégor.

Auf diesem Bauernhof, der nur 10 km von Guingamp entfernt liegt, haben Sie die Möglichkeit, Obst und Gemüse, das Sie benötigen, selbst zu pflücken. Je nach Jahreszeit haben Sie die Wahl zwischen Erdbeeren (unter 5 Sorten, darunter die berühmte Gariguette), Himbeeren, Bohnen und Erbsen... Die anderen aktuellen Auswahlmöglichkeiten werden auf der Internetseite vorgestellt. Dort können Sie auch Eier von Hühnern rustikaler Rassen (Marrans und Sussex) kaufen und samstags morgens bei anderen Bio-Bauern in der Umgebung einkaufen!