Verkauf von Wein und Spirituosen Saône-Et-Loire

Chaintré, Fuissé, Pouilly, Solutré und Vergisson, alles hübsche Dörfer und edle Terroirs. Am Fuße von Solutré befindet sich der moderne Weinkeller Atrium du Pouilly-Fuissé, in dem sich 250 Erzeuger der gleichnamigen Appellation zusammengeschlossen haben. Ein moderner, heller und freundlicher Ort für Weinproben, an dem Sie die Weine dieses fabelhaften Terroirs, aber auch andere Aspekte der Region kennenlernen können. Im Laufe des Jahres werden außerdem sechs Entdeckungswochenenden mit kostenloser Verkostung von sechs Weinen organisiert.

Der Weinkeller der Vignerons de Mancey ist ein einzigartiger Ort, der den Weinreben und den Burgunderweinen gewidmet ist. Er verfügt über einen szenografischen Raum und ein riesiges Sortiment, das 85 burgundische Appellationen vereint. Der Weinkeller stellt insbesondere die Arbeit seiner etwa 50 Winzer in den Vordergrund, die kleine Cuvées aus Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté und Gamay herstellen, in denen die Typizität des Terroirs zum Ausdruck kommt. Für Feinschmecker hält der Bereich für regionale Produkte, in dem man auch eine große Auswahl an Weinaccessoires findet, das Beste aus den lokalen Traditionen bereit.

Das Haus André Delorme ist eine Institution in der Weinlandschaft der Saône-et-Loirienne. Als Spezialist für die großen Weine der Côte chalonnaise und vor allem für den Crémant de Bourgogne bietet das riesige Weingut von 116 Hektar eine delikate Beleuchtung seiner Appellationsgebiete Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron und Montagny. Die Weine werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus hergestellt und sind fein und delikat. Es gibt nichts Besseres, als sich eine Weinprobe in diesem außergewöhnlichen Rahmen mit seinen in den Fels gehauenen Gewölbekellern zu gönnen. Eine schöne Adresse!

Entdecken Sie Millebuis par les Vignerons de Buxy die symbolträchtige Genossenschaftskellerei von Buxy, die 1931 von engagierten Winzern gegründet wurde. Mit fast 200 Mitgliedern bietet sie eine Vielfalt an lokalen Appellationen zu erschwinglichen Preisen. Tauchen Sie ein in die Welt der Weine Montagny, Givry, Rully, Mercurey... Bourgogne Côte Chalonnaise und Crémant de Bourgogne. Aber das ist noch nicht alles! Millebuis ist auch ein Ort der Geselligkeit, an dem zahlreiche Veranstaltungen stattfinden. Köstliche schwimmende Aperitifs auf der Saône, die 2. Ausgabe des Festi Millebuis (Rockkonzerte in den Weinbergen), die Aperitifs "Mystère"... Kommen Sie in dieses charmante burgundische Dorf, um Momente des Vergnügens und der Entdeckung zu teilen.

Der von der Organisation für Verteidigung und Verwaltung (ODG) von Mercurey geschaffene Caveau Divin ist das Schaufenster der AOC Mercurey, die 2023 ihr 100-jähriges Bestehen feierte. Der Weinkeller präsentiert 44 Domänen mit jeweils einem oder zwei Crus und 64 Weinen. Es ist möglich, alle zu probieren, da die Weine im Oenomatic aufbewahrt werden, was es ermöglicht, die geöffneten Flaschen unter Stickstoff zu lagern. Die Formel ist einfach: Sie müssen sich am Empfang nur eine Verkostungskarte besorgen, ihr den gewünschten Betrag gutschreiben lassen und dann aus den verfügbaren Weinen auswählen.

Das in Rully ansässige Maison Amelin stellt seit über 60 Jahren das traditionelle Know-how und die Qualität in den Mittelpunkt seiner Schaumweinproduktion. Géraldine leitet das Familienunternehmen und stellt jährlich 350.000 Flaschen her: feine Weine, Crémants oder auch Schaumweine in den Varianten brut, rosé und sogar rot! Alle werden nach der traditionellen Methode hergestellt, die man gerne bei einer Weinprobe oder einer Besichtigung der Anlage kennenlernt. Praktisch: Man kann seinen Aufenthalt sogar verlängern, indem man die über der Cuverie eingerichtete Unterkunft nutzt.

Die Cave des Vignerons d'Igé vereint 25 Betriebe auf 190 Hektar, die eine Vielzahl von Appellationen produzieren. Es werden Weintourismus-Wanderungen angeboten, bei denen Sie die umliegenden Weinberge und Dörfer auf eigene Faust erkunden können. Besuch der Boutique, in der die Weine verkostet und verkauft werden: Mâcon IGE Blanc, Mâcon Village, Saint-Véran und Crémants de Bourgogne. Eine schöne Neuheit ist ein Online-Shop, der ein komplettes Sortiment anbietet, das auch den Macon rosé du terroir des brigands einschließt. Veranstaltungen bestimmen den Rhythmus des Jahres, wie der Gourmetmarkt, den wir empfehlen, und unsere offenen Türen an jedem^ersten Dezemberwochenende.

La Cave du Caboulot ist eine Anspielung auf das Restaurant Le Caboulot in Chagny, das von den Eltern von Lauriane Lava geführt wurde. Die junge Frau hat dort lange Zeit gearbeitet und neben einer Weinbauausbildung in Beaune ihre Leidenschaft für Wein entwickelt. Es ist daher nur logisch, dass sie im Frühjahr 2022 ihren Weinkeller eröffnet hat. Dort bietet sie eine Auswahl an lokalen Weinen und Weinen aus ganz Frankreich sowie Spirituosen, Biere, Fruchtsäfte und selbstgemachte Limonaden an. Die Räumlichkeiten verfügen auch über einen Weinbar-Bereich, in dem Lauriane regelmäßig Themenabende veranstaltet.

Nur wenige Schritte vom unumgänglichen Schloss Cormatin entfernt, ist der Caveau du Figuier ein beliebter Zwischenstopp. Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung führt Évelyne hier eine sehr große Auswahl an Weinen, Bieren und Spirituosen. Zum Verkauf stehen lokale Getränke (Crémant de Bourgogne, Weine aus der Côte chalonnaise, dem Mâconnais, dem Beaujolais...), aber auch aus ganz Frankreich und sogar aus der ganzen Welt. Auf Anfrage kann man sie auch probieren. Handgemachte Limonaden, Tapenaden, Terrinen und andere regionale Köstlichkeiten vervollständigen die Auswahl. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Mit ihren 400 Genossenschaftsmitgliedern stellt die Cave de Lugny diese Baumeister ins Rampenlicht, die stolz auf ihr Land sind und das ganze Jahr über ihre Weinstöcke pflegen und aufziehen. Die Genossenschaftskellerei stellt die Weine her und vermarktet sie, wobei sie das Know-how mehrerer Winzergenerationen weiterführt. Im Weinkeller von Lugny werden insbesondere die Weißweine ausgebaut und vinifiziert, die ihre Einzigartigkeit und ihr internationales Renommee tragen. In einem speziellen Verkaufs- und Verkostungsraum können Sie die blumigen Honig- und Zitrusnoten dieser Cuvées aus dem Mâconnais entdecken.

Die Domaine Croix d'Arbussin erstreckt sich über 55 ha vom nördlichen Beaujolais bis nach Igé im Mâconnais. Laurent und sein gesamtes Team bearbeiten hier die Weinberge mit Respekt für die Umwelt. In Fortsetzung dieses Ansatzes wurde auch der neue Weinkeller umweltfreundlich gebaut und mit Photovoltaikanlagen ausgestattet. Seit seiner Eröffnung im Sommer 2022 kommt man allein oder in Gruppen dorthin, um die Weine des Weinguts zu verkosten, die nach dem Standard Haute Valeur Environnementale zertifiziert sind:: Viré Cléssé, Mâcon blanc, rouge und rosé. Weißer und roter Burgunder, Chénas, aber auch Crémant.

Das Weingut Duvernay in Mercurey ist besonders einladend mit seinem verglasten Boutique-Keller, der auf seine Weinberge blickt. Es ist auch ein junges Weingut, denn es wurde 1970 von Jean Duvernay, dem Großvater, gegründet, der damals seinen Weinkeller in den Stein am Fuße seines Hauses grub. Heute teilen sich sein Sohn Jean-Luc und seine Enkelin Floriane die Aufgaben. Das Weingut bewirtschaftet 20 ha Weinberge in den Appellationen Coteaux bourguignons, Crémant, Aligoté, weißes und rotes Mercurey, darunter das Flaggschiff des Hauses, der rote Mercurey^1er Cru Le Clos l'Évêque.

Das Weingut Marc Jambon et fils liegt an der Burgunder Weinstraße und ist ein idealer Ort für einen Besuch der Weinberge und eine Weinprobe in den Weinkellern. Das Weingut ist ein Familienbetrieb, der bis ins Jahr 1750 zurückreicht. Anfang 2017 vergrößerte sich das Team, Michel PRUDHON trat Pierre-Antoine in der Leitung des Weinguts bei und Marc akklimatisierte sich allmählich an seinen Ruhestand. Die Produktion des Weinguts besteht aus Burgunder Aligoté und Mâcon Pierreclos als Weißwein, Pouilly-Vinzelles, Mâcon Pierreclos als Rotwein und einer Auswahl an trockenen und likörartigen französischen Weinen, die zum Ruf des Weinguts beitragen. Das Weingut organisiert auch Gourmetverkostungen für Gruppen. Es genügt, ein paar Meter oder Kilometer weiter zu fahren, um den Roche de Solutré, das Museum für Vorgeschichte oder den Menhir von Vergisson zu besichtigen. Der Betrieb ist als "Haute Valeur Environnementale" zertifiziert.

Die Domaine Sève ist eine unumgängliche Weinkellerei in Solutré-Pouilly im südlichen Burgund. Mit einer außergewöhnlichen Ausstellung in einer prähistorischen Naturstätte, die als Grand Site de France klassifiziert ist, bietet das Weingut den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis. Das Weingut erstreckt sich über 20 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 7 Hektar70, die ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt sind. Jede Cuvée von Pouilly-Fuissé hat ihre eigene Persönlichkeit, die das Ergebnis eines seit fünf Generationen überlieferten Weinbau-Know-hows ist. Die Weißweine des Weinguts, insbesondere der Pouilly-Fuissé "Anthilde" und der Mâcon Solutré-Pouilly, sind für ihre komplexe Fruchtigkeit, ihre Mineralität und ihre fleischige Vollmundigkeit berühmt. Das Weingut bietet Besichtigungen seines authentischen Weinkellers an, wo die Besucher die verschiedenen Cuvées des Pouilly-Fuissé und des Mâcon Solutré-Pouilly probieren können, während sie die Schritte der Weinherstellung kennenlernen.

Mit Tristan Barreiros, einem ehemaligen Restaurantbesitzer in Paris und Gründer von Bonne Maison, bekommt der Ausdruck "Feinkostladen" eine ganz neue Bedeutung. Das Unternehmen wird übrigens vom Collège culinaire de France, das von 15 renommierten Küchenchefs gegründet wurde, für seine Qualität anerkannt. Bonne Maison wurde im Frühjahr 2023 gegründet und hat bereits großen Erfolg, vor allem mit seinem Pastis Charolais, den es, wie andere Leckereien auch, in seinem Bauernhof-Atelier in La Guiche herstellt. Selbstgemachte oder mit Leidenschaft gesammelte Honigsorten, Öle, Konfitüren, Spirituosen und andere Köstlichkeiten können Sie mitnehmen oder vor Ort probieren.

Am Fuße des majestätischen Felsens von Solutré enthüllt die Cave des Vignerons des Terres Secrètes Weine, die zutiefst von ihrem Terroir geprägt sind. Da sie manchmal nur auf winzigen Parzellen angebaut werden, erhalten sie einen typischen Charakter, der sie von anderen abhebt. Die Kellerei engagiert sich auch für die Umwelt mit ihrem Label "Vignerons engagés développement durable". Saint-Véran, Mâcon Verzé, Pouilly-Fuissé und andere lokale Appellationen können verkostet werden, und an schönen Tagen werden Wanderungen durch die Weinberge organisiert.

Die Domaine de la Source des Fées vereint Weinberge, burgundische Gastronomie und ein süßes Leben. Es scheint, als hätten sich die Feen gut über dieses 4,5 Hektar große Weingut gebeugt, das Pouilly-Fuissé und Saint-Véran für Weißweine sowie roten Mâcon produziert. Machen Sie einen Zwischenstopp auf diesem schönen Weingut und nutzen Sie die Gelegenheit, die Cuvées zu verkosten. Im September können Sie in die Atmosphäre der typisch burgundischen Weinlese eintauchen, die von Hand und immer in guter Stimmung durchgeführt wird.