DOMAINE JEAN-PIERRE SÈVE
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Die Domaine Sève ist eine unumgängliche Weinkellerei in Solutré-Pouilly im südlichen Burgund. Mit einer außergewöhnlichen Ausstellung in einer prähistorischen Naturstätte, die als Grand Site de France klassifiziert ist, bietet das Weingut den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis. Das Weingut erstreckt sich über 20 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 7 Hektar70, die ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt sind. Jede Cuvée von Pouilly-Fuissé hat ihre eigene Persönlichkeit, die das Ergebnis eines seit fünf Generationen überlieferten Weinbau-Know-hows ist. Die Weißweine des Weinguts, insbesondere der Pouilly-Fuissé "Anthilde" und der Mâcon Solutré-Pouilly, sind für ihre komplexe Fruchtigkeit, ihre Mineralität und ihre fleischige Vollmundigkeit berühmt. Das Weingut bietet Besichtigungen seines authentischen Weinkellers an, wo die Besucher die verschiedenen Cuvées des Pouilly-Fuissé und des Mâcon Solutré-Pouilly probieren können, während sie die Schritte der Weinherstellung kennenlernen.
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