Die besten Restaurants Provinzen Cádiz Und Gibraltar

In der Nähe des Río gegenüber dem Katamaran, der die Verbindung nach Cádiz herstellt, eine unveränderliche Adresse mit sehr informellem Aussehen (das Lokal hat sich seit vierzig Jahren oder mehr nicht verändert!), die den Teller immer gut füllt mit Venusmuscheln, gebratenem Fisch und Chocos a la plancha. Gute Weine und preiswerte Snacks. In der Saison abends stehen die Leute dort Schlange, kommen Sie früher als die Einheimischen!

Das in der Nähe eines Reitzentrums auf dem Camino de Rota gelegene Haus gehört Pablo Grosso(lesen Sie auch El Aljibe in Cádiz), einem Kochkünstler, der uns gute und erneuerte traditionelle Gerichte zubereitet. Das Abenteuer, das in einer kleinen Hütte begann, hat es geschafft, die Preise erschwinglich zu halten. Eine sehr schöne Auswahl an Düften, Aromen und Geschmäckern.

Dieses Restaurant wurde 2013 vom Chefkoch Julián Olivares, einem Kind des Landes, eröffnet. Es steht im Zeichen der Morgendämmerung und bietet Gerichte, die seinen Ruf begründet haben, wie Venusmuscheln in Sherry-Essig oder Langustinen aus Sanlúcar. Die Gerichte werden in zwei großen, im Retro-Stil eingerichteten Räumen oder auf der großen Terrasse serviert, wobei man zwischen Tapas, Raciones und Gerichten zum Teilen wählen kann. Uns haben das Mousse aus Seeanemonen und das Ceviche vom Magerfisch gut geschmeckt. Gut zusammengestellt, gut präsentiert und gut zum Verkosten. Ein sehr guter Tisch.

Dieser Tabanco im Herzen der Altstadt von Jerez steht unter der Schirmherrschaft der Banderillas und hat das Thema Stierkampf in seiner gesamten Einrichtung aufgegriffen. Vielleicht müssen Sie ein wenig in die Arena gehen, um einen Platz in diesem Lokal zu finden, das von Anfang an bis auf den letzten Platz gefüllt ist, da die Stammgäste aus der Region ihm treu sind. Ansonsten bleiben Ihnen immer noch die kleinen Kassen draußen. Das Gedränge ist gerechtfertigt, denn die Qualität und Vielfalt der Tapas und Gerichte ist beeindruckend. Fleischbällchen, Tintenfisch, Stierschwanz, Auberginen mit Salmojero... was auch immer Sie wählen, es wird gut sein.

Einer der andalusischen Meeressitten ist es, gebratenen Fisch zu kaufen, der in Papiertüten serviert wird. In den Freidurias wird das Gewicht oder die Portion berechnet, und diese Adresse am Platz des Blumenmarkts gehört zu den beliebtesten sowohl bei den Gaditanos als auch bei den Besuchern. Ob im Speisesaal, auf der Terrasse (wenn Sie einen Platz finden!) oder zum Mitnehmen, für mehr Frische und Auswahl (u. a. Garnelen aller Art und Muscheln) kommen Sie am besten zum Mittagessen hierher!

Mit zwei Adressen an den Ständen (eine für frischen, eine für gebratenen!) ist diese Restaurant-Brauerei-Einrichtung einer der Könige von El Puerto, wenn es um Fisch (gebraten oder gekocht) und Meeresfrüchte geht. Seit über fünfzig Jahren werden hier gute und treue Dienste geleistet. Institutionell!

Es ist sicherlich eines der sehr guten gastronomischen Einrichtungen der Stadt. Das landesweit bekannte und anerkannte Restaurant von Fernando und Paco serviert vor allem Gerichte mit Meeresfrüchten und Fisch (gebraten, gegrillt oder in Sauce) und aus dem lokalen Fischfang. Es ist ein Genuss: im großen, gemütlichen Saal oder auf der Terrasse im Obergeschoss mit Blick auf die Mündung des Guadalquivir und die Pinienwälder von Doñana. Die Adresse hat auch eine Tapas-Bar zum Tippen (auf günstigere Weise und näher am Ufer), gleich um die Ecke in der Gasse.

Die große Terrasse dieser Adresse ist oft überfüllt. Und das aus gutem Grund: Die Karte mit Tapas und Raciones, die alle hausgemacht und schmackhaft sind, ist sehr umfangreich. Man kommt auch, um Juan Antonio, den Besitzer, zu sehen, wie er bedient, an den Tischen vorbeischaut, lacht, sich verplappert... ein ganzer Charakter, der die Atmosphäre des Restaurants ausmacht. Wenn Sie lieber etwas ruhiger oder in trauter Zweisamkeit speisen möchten, steht Ihnen im Inneren ein hübscher kleiner Raum zur Verfügung. Die Gerichte Rabo de toro und Arroz negro con choco sind auf jeden Fall einen Besuch wert.

Da es in Arcos de la Frontera nichts Vergleichbares gibt, empfehlen wir Ihnen, etwa 12 km in die Ortschaft Bornos zu fahren. Bornos, sein etwas verlassener Stausee, seine Burg Fontanar-Palast de los Ribera (14.-16. Jh.) und seine prächtigen Gärten und dann die Höhle des guten Essens: El Pengue! Im Herzen des Dorfes befindet sich ein weiteres andalusisches Restaurant, das nicht allzu sehr auffällt. Dennoch versucht dieses 1972 gegründete Lokal, sich von der Normalität abzuheben, dank einer Tageskarte, die frische Produkte mit handwerklichem Können und einem Hauch von Autorentum verbindet! Marco, der Sie verwöhnen soll, ist ein junger, umgänglicher und leidenschaftlicher Koch, der vor kurzem das Familienunternehmen übernommen hat, um einfach Freude zu bereiten! Zwei- bis dreimal pro Woche fährt er nach Sanlucar de Barrameda, um Fisch und Meeresfrüchte zu holen, und zaubert dann eine Fülle köstlicher Rezepte. Er bemüht sich auch um gute Fleischgerichte (Fleischstücke, Rinderkoteletts...), zu denen er gute Jahrgangsweine serviert. An der Bar, im Salon oder auf der Terrasse sammelt Pascale, eine Bretonin aus Marseille, im Service mit ihrer Freundlichkeit immer Pluspunkte. Dieser Ort, an dem abends mehr los ist, wird allen, die gerne leben, mit geschlossenen Augen empfohlen!

Ein Hotel mit Klasse, das wegen seines Restaurants beliebt ist. Die Preise stehen im Verhältnis zu einer guten orientalischen Küche, die von den kulinarischen Traditionen des Maghreb inspiriert ist. In trauter Zweisamkeit kann man sich auf der Gartenterrasse in einem zauberhaften Rahmen niederlassen und Lammkarree und würzigen Thunfisch genießen. Die Adresse verfügt auch über einen ausgezeichneten kleinen Chiringuito mit einigen Tischen am Strand von Los Lances, wo man guten gegrillten Fisch zu günstigeren Preisen genießen kann.

Es gibt kleine Kostproben aus Frankreich und dem Theater für diejenigen, die das Glück haben, an diesem Ort eine Mahlzeit zu sich zu nehmen. Eröffnet wurde das Restaurant Anfang 2018 von Juan Lú Fernández, der zehn Jahre lang Küchenchef im Restaurant Aponiente war. Auf der Theaterseite geht es um die Kunst des Kochens und die Produkte, die im Vordergrund stehen. Die Küche befindet sich in der Mitte des Restaurants und funktioniert nach den Worten des Küchenchefs wie eine "Insel", sodass Sie die Zubereitung der Gerichte direkt mitverfolgen können. Entweder sitzen Sie auf den Barracks zu beiden Seiten der zentralen Kochinsel oder an einigen Tischen mit ihren Stühlen im Stil des Louis XVI. Und die zubereiteten Produkte, die nach Ansicht des Küchenchefs unerlässlich sind, werden mit der ganzen Ehre gezeigt, die sie verdienen. Was die französischen Aromen betrifft, so kann man hier eine Bresse-Ente nach Perigourdine-Art, in Frankreich gezüchtetes Geflügel und eine ganze Reihe von Saucen wie Gribiche oder Beurre blanc probieren. Nicht zu vergessen sind natürlich die Meeresfrüchte aus der Bucht von Cádiz. Baba oder Schokoladensoufflé können das Essen abschließen. Mit einer Weinkarte, die logischerweise die Weine aus Jerez bevorzugt.

Es ist eine wunderbare Umgebung und eine abwechslungsreiche Küche, die das Beste aus dem Wissen und den Aromen des Orients zu machen weiß. Mit seinem Gewölbesaal, den kleinen Salons und dem hübschen Innenhof im Freien ist dieses Restaurant im charmanten Hotel La Casa del Califa eine Augenweide, in der man sich wohlfühlt. Die köstlichen Gerichte werden von marokkanischen Frauen zubereitet. Schließlich ist dieses Qualitätslokal mit internationalem Service, das die arabisch-andalusische Karte voll ausspielt, zweifellos etwas trendy, aber es wird wahrscheinlich ein breites Publikum ansprechen, das gerne kulinarische Entdeckungen macht.

Das Ziel dieses zweistöckigen Restaurants ist es, seinen Gästen mit fantasievollen Rezepten alle guten Produkte der Provinz Cádiz näher zu bringen. Mit Blick auf den Ozean sind Fisch (Goldbrasse) und Krustentiere (Kaisergranat aus Sanlúcar), aber auch Bergprodukte (Fleisch oder Wurstwaren) für die ganze Familie ein Genuss. Der Service ist bemüht und es gibt auch die Möglichkeit, eine gute Auswahl an Tapas an der Bar zu probieren.

Ausgestopfte Stierköpfe, aufgehängte Schinken, alte Fotos aus dem Stadtteil Sanlúcar, darunter ein Schwarm Kellner, die hinter dem Tresen der Bar den Takt vorgeben - das ist die Beschreibung des Hauses, das sogar eine eigene Brauerei für Cruz Campo-Bier hat, vor Ort, bitte! Sie können aus einer ganzen Reihe von Tapas wählen, in die Sie Ihre Finger hemmungslos eintauchen können, um Schalentiere zu schälen oder kleine Holzspieße zu greifen und den Inhalt von Muscheln herauszuholen. Verpassen Sie nicht die Tortillitas de Camarones, dünne Omeletts mit Babygarnelen, die sogar König Juan Carlos im Februar 2008 auf einem Catering in Sanlùcar probiert hat. Ob drinnen oder auf der Terrasse dieses zentralen Platzes, die Kundschaft ist bunt gemischt und trägt Anzüge oder ist ganz leger, um die Frische des Ozeans und die kleinen hausgemachten Gerichte zu testen und das Ganze mit Weißwein oder Manzanilla zu begießen. Unumgänglich.

An diesem Ort kommt man nicht vorbei! Wenn man von der Plaza del Arenal in eine kleine zentrale Gasse abbiegt, gelangt man in der Nähe des ehemaligen Fischmarkts (der vor kurzem zu einem Ausstellungsraum umgebaut wurde) auf kleine Terrassen. Einige dieser Terrassen gehören zu einer sehr guten Adresse (Q-Qualitätszertifikat!) mit einem charmanten Innenhof, dem Haus, in dem Chefkoch Faustino und seine Stellvertreter arbeiten, die wahrscheinlich zu den besten Köchen Andalusiens oder sogar Spaniens gehören, wenn es um Tapas mit überfließendem Olivenöl geht. Die Speisekarte hat sich seit 1943 kaum verändert, bietet aber nur Höhepunkte für die Augen und dann für die Geruchs- und Geschmackspapillen: fabelhafte gekochte Artischocken (ein Muss, das Markenzeichen des Hauses, immer noch köstlich!), Guisos, Fertiggerichte zum Löffeln, darunter Berza Jerezana (eine Art Cassoulet mit Fleisch, Kichererbsen und Bohnen), Rabo de Toro (Stierschwanz), gebratene Fische... Alle Feinschmecker treffen sich hier regelmäßig inmitten von Bilderrahmen und Gemälden zu Ehren Faustinos. Bemerkenswert ist, dass trotz der vielen Schüsse der professionelle Service immer ein offenes Ohr hat! Übrigens hat Juanito seit kurzem Alta Cazuela, einen lieferbaren Catering-Service, gegründet und entwickelt seine unnachahmliche Küche in zwei Lokalen weiter: Mirabanda im Hotel NH Avenida Jerez und Isabella im Hotel Hace Villa Jerez.

Wer gerne die Freuden der lokalen Küche genießt, sollte unbedingt einen Zwischenstopp einlegen. Frischkäsesalat, Hirschragout und Forelle sind die Spezialitäten eines Hauses, das vor kurzem ein kleines, recht komfortables 3-Sterne-Hotel eröffnet hat (ab 55 € für ein Doppelzimmer, inklusive Frühstück). Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in einem rustikalen Saal oder in einem weißen Innenhof mit Grill.

Das professionelle Lokal mit großer weiß-blauer Terrasse ist auf Thunfisch aus der Almadraba spezialisiert, die Küche ist marinera. Entscheiden Sie sich gerne für die folgenden Fischgerichte: Uta, Pargo, Mero, Besugo, Salmonete..

Am Eingang der modernen Stadt befindet sich eine gute kleine Adresse zur Abwechslung von den Tapas, wo Sie ein Gericht aus einer umfangreichen Speisekarte auswählen können! Enchilladas, Quesadillas, 13 Arten von Tacos, Nachos und Patatas, die Sie mit einer von 12 Saucen genießen können. Die Spezialitäten werden auf Holzbrettern serviert.

Zwei Adressen zum Preis von einer! Die erste wird von einer jungen Kundschaft frequentiert, die gute Hähnchen am Spieß in nicht immer üppigen Portionen schätzt. Im zweiten Lokal bestellt man Fischspezialitäten aus der Bucht (u. a. Dorade).

Das Haus von Cristina und Alberto ist perfekt für eine Weinprobe mit eher kreativen Tapas, Fisch und Meeresfrüchten. Pasteten, Wurstwaren und Käse ergänzen eine schöne Speisekarte in einer lebhaften Atmosphäre.

Restaurant im Hotel Bodega Real, das einen sehr guten Ruf für die Qualität seiner Küche und seiner Weinkarte hat. Das Restaurant hat eine eigene Speisekarte, aber wir werden Ihnen auch die des Casa Flores anbieten. Ebenso wie dieses ist es eine ausgezeichnete Wahl für ein Abendessen.

Dieses Restaurant ist bekannt und berühmt für seine frischen Fischprodukte, seine Marinera-Küche und seine gute Auswahl an Weinen aus der Region. In verschiedenen Salons können die Mahlzeiten aus zubereiteten Fisch-Guisos und Reis (mit Hummer) bestehen.

Dieses Café-Restaurant mit Zwischengeschoss und Terrasse serviert nicht nur ein leckeres englisches Frühstück und einen Nachmittagstee, sondern bereitet auch hervorragende Suppen und schmackhafte Tagesgerichte zu sehr erschwinglichen Preisen zu. Sweet home seit 1888 von der Sacarello-Dynastie!

Für alle, die sich dem Catering widersetzen, sei vorab gesagt, dass dieses große, moderne, farbenfrohe und fröhliche Lokal nicht isoliert ist, sondern die Speerspitze einer kleinen Restaurantgruppe in der Bahia de Cádiz, die von den drei Vélez-Brüdern geleitet wird. Was in Frankreich ein spießiger Ort wäre, wird in Andalusien schnell überdreht! Werfen Sie sich in Schale und begeben Sie sich auf die Avenue entlang der Bucht, wo Sie eine umfangreiche Speisekarte mit Fusionen und Neuinterpretationen der gaditanischen Küche erwartet, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Bevorzugen Sie die riesige, hufeisenförmige Bar oder den Saal mit Blick auf die Bucht gegenüber der oberen Lounge, in der es weniger hektisch zugeht, die aber für Klaustrophobiker nicht zu empfehlen ist! Kalte Salate und Tapas, frische Pasta, täglich frisch zubereiteter Reis, Revueltos (Rühreier), Frittiertes, Platos de cuchera(Löffelgerichte), gegrilltes Fleisch, gekochter Fisch und hausgemachte Desserts - uff! Sogar für Vegetarier oder Glutenallergiker ist gesorgt! Aber wie reichhaltig die Küche ist! Die frittierten Seeanemonen (ortiguillas fritas) sind etwas schwer verdaulich, man möchte dem dynamischen Kellner fast sagen, er solle die Kelle Aioli von den Tallarines/Tagliatelle mit Tintenfischtinte entfernen, nicht schlecht die Corvina (Wittling) in Sherrywein... Und die Portionen sind reichlich.

Für Fischallergiker sind die Wurstwaren und das Fleisch vom schwarzen Schwein aus der Sierra de Huelva in diesem Haus, das nach einem Dorf im Westen Andalusiens benannt ist und dessen Einrichtung an ein altes Gasthaus(mesón) erinnert, wirklich eine Ehre. Seit 1966 werden in der Bar oder im Wohnzimmer Tapas oder Raciones, Backen, Lenden, Koteletts, Rühreier(revueltos) und sogar einige Fische serviert... Das alles in einer sehr herzlichen und lebhaften Atmosphäre. Die Cervecería Marisquería Aurelio auf der anderen Straßenseite, die sich ebenfalls auf Meeresfrüchte spezialisiert hat, ist an allen Wochenenden gut gefüllt.

Es ist schwer zu glauben, dass man in einem Parador gut und günstig essen kann, aber in dieser Tacita ist das der Fall. Mit einem schönen Blick auf den blauen Atlantik können Sie sich in bequemen Rattansesseln niederlassen, um einige der Angebote zu probieren, z. B. Cucurucho-Gerichte wie frittierte Chocos mit heißer Mayonnaise, aber auch eine klassische Gazpacho, Tataki aus mariniertem rotem Thunfisch mit Melone undAjo blanco, kalte Knoblauchsuppe, also alles, was die klassische Küche Gaditanas ausmacht, aber in leichter Form. Das Ganze wird mit furiosen Designdetails als Hommage an diearte povere präsentiert, mit Tüten aus Zeitungspapier oder einer Rechnung, die in einem Dosendeckel präsentiert wird.

Dieser blaue Hahn ist in einem ikonischen Gebäude in Jerez untergebracht, das von Aníbal González entworfen wurde und als eine der großen Mudéjar-Arbeiten in Andalusien gilt. Es wurde von der Firma Domecq als Geschenk an die Stadt anlässlich der Weltausstellung in Sevilla 1929 erbaut und diente stets der Förderung der Weine dieser Bodega. Seit 2022 ist es auch ein Bistro im französischen Stil mit einem komplett umgestalteten Innenraum auf drei Etagen. Wir empfehlen, die Balkone im^ersten und^zweiten Stock zu besteigen, um einen herrlichen Blick auf die Stadt zu genießen.