BALANDRO

Für alle, die sich dem Catering widersetzen, sei vorab gesagt, dass dieses große, moderne, farbenfrohe und fröhliche Lokal nicht isoliert ist, sondern die Speerspitze einer kleinen Restaurantgruppe in der Bahia de Cádiz, die von den drei Vélez-Brüdern geleitet wird. Was in Frankreich ein spießiger Ort wäre, wird in Andalusien schnell überdreht! Werfen Sie sich in Schale und begeben Sie sich auf die Avenue entlang der Bucht, wo Sie eine umfangreiche Speisekarte mit Fusionen und Neuinterpretationen der gaditanischen Küche erwartet, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Bevorzugen Sie die riesige, hufeisenförmige Bar oder den Saal mit Blick auf die Bucht gegenüber der oberen Lounge, in der es weniger hektisch zugeht, die aber für Klaustrophobiker nicht zu empfehlen ist! Kalte Salate und Tapas, frische Pasta, täglich frisch zubereiteter Reis, Revueltos (Rühreier), Frittiertes, Platos de cuchera(Löffelgerichte), gegrilltes Fleisch, gekochter Fisch und hausgemachte Desserts - uff! Sogar für Vegetarier oder Glutenallergiker ist gesorgt! Aber wie reichhaltig die Küche ist! Die frittierten Seeanemonen (ortiguillas fritas) sind etwas schwer verdaulich, man möchte dem dynamischen Kellner fast sagen, er solle die Kelle Aioli von den Tallarines/Tagliatelle mit Tintenfischtinte entfernen, nicht schlecht die Corvina (Wittling) in Sherrywein... Und die Portionen sind reichlich.