Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nièvre

Die 1999 in Pouilly-sur-Loire gegründete handwerkliche Biskuitfabrik Les Craquants bietet (wie der Name schon sagt!) einen sehr berühmten Haselnuss- und Mandelkeks an. Les Craquants wurden 2002 mit dem Titel Meilleur biscuit de France (Bester Keks Frankreichs) ausgezeichnet. Sie werden in mehreren Varianten angeboten und stehen neben den Carabiquettes (berühmte Karamellbonbons aus Ziegenmilch), aber auch neben den Nougatines de Nevers und den Pavé de la route bleue. Hervorzuheben sind der gemütliche Teesalon und eine schöne Feinkostabteilung.

Besuchen Sie in der Nähe von Vézelay die Domaine de Bel-Air, die von Romain Desbrosses geleitet wird, der hier seine Bio-Tannay-Coteaux IGP anbietet. insgesamt 9 ha, zu denen noch 6 ha des Château Baron in Brinon-sur-Beuvron hinzugekommen sind. Romain bearbeitet seine Weine auf handwerkliche und subtile Weise, mit großem Respekt für die Umwelt. Er verwendet nur natürliche organische Düngemittel, um eine bessere Entwicklung der Böden und der Reben zu gewährleisten. Seine Hänge in Tannay sind ein Wunder. Seine Chardonnay, Pinot Noir und Melon de Bourgogne ebenfalls. Vereinbaren Sie einen Termin, denn Romain ist oft in seinen Weinbergen!

Das Schaufenster dieses Schokoladenhandwerkers bietet einen direkten Blick auf das Labor und lädt Sie ein, in eine Welt der Gaumenfreuden einzutreten. Die Schokoladen haben den Ruf von Christophe Ragueneau begründet. Effizient unterstützt von seiner Frau Carole, bietet er Ihnen feine, sehr elegant vornehme Schokoladen und Kollektionen, die in originellen hausgemachten Formen hergestellt werden. Neben den köstlichen Schokoladen bietet das Haus bei schönem Wetter auch italienisches Eis und hausgemachte Sorbets an. Das Haus ist ehrwürdig und eine Adresse, die uns immer wieder überrascht!

Ein Familienunternehmen, das darauf bedacht ist, das traditionelle Know-how zu bewahren und qualitativ hochwertigen Honig herzustellen. Dominique und Jean-Jacques Coppin lassen Sie an der Liebe zu ihrer Region und ihrer Arbeit teilhaben, indem sie Ihnen ihre Honigfabrik zeigen. Die Kleinen kommen voll auf ihre Kosten, wenn sie alle Geheimnisse dieses heiligen Nektars entdecken, der von den Blumen und den Bienen stammt. Honig und andere Nebenprodukte, wie der berühmte Lebkuchen, gehören unbedingt in Ihre Schlemmerkörbe! Eine Adresse, die man ohne Worte genießen kann.

Seit Generationen ist der Familienbetrieb auf der Domaine de La Moynerie im Herzen des Weinbaugebiets Pouilly angesiedelt. Aus den 40 ha Weinbergen, die an den Hängen über der Loire liegen, entstehen reiche und harmonische Weine. Das Aushängeschild des Weinbergs ist jedoch in den Weinbergen zu suchen, die auf dem Hügel von Saint-Andelain gepflanzt sind und deren ton- und siliziumhaltiger Boden dem ausgezeichneten Pouilly-Fumé diese Mineralität verleiht. Schöne Cuvées und großzügige Weine, die es zu entdecken gilt!

Seit mehr als vier Generationen gibt die Familie Dagueneau das von ihrer Vorfahrin Léontine geerbte Know-how weiter. Heute sind es die Töchter, die die Traditionen im Respekt vor den Böden fortführen. Zu den 17 ha, die an den Hängen der Weinberge von Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain bepflanzt sind, kommen noch die 2 ha der Montées de Saint-Lay hinzu. Mit vernünftigen landwirtschaftlichen Praktiken und harmonischen Assemblagen zeigen ihre Weine eine Palette von subtilen Fruchtnuancen mit komplexen Aromen.

Inter Caves befindet sich in Cosne-Cours-sur-Loire und ist ein passionierter Weinhändler, der sich der Entdeckung von Schätzen verschrieben hat, die in Frankreich und der ganzen Welt aufgespürt wurden. Mit über 550 Wein- und Champagnersorten, 80 Réserves à Vin®, 250 Whiskys, Rum und Spirituosen, 150 handwerklich gebrauten Bieren und Fässern sowie Delikatessen und Accessoires finden Sie bestimmt etwas, das Ihren Gaumen verwöhnt. Das Geschäft bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Kofferraumbeladung, Lieferung nach Hause, Materialverleih (Zapfanlage), Organisation von festlichen Veranstaltungen, Verkostungsabende und maßgeschneiderte Geschenksets. Zögern Sie nicht, Inter Caves zu besuchen, um ihre Weinauswahl zu entdecken und von ihren Dienstleistungen zu profitieren.

Der Hof ist dank seines Crottin de Chavignol, der von den 400 Ziegen des Hofes stammt, berühmt. Es wird vor allem Wert darauf gelegt, der jungen Generation das Leben auf dem Bauernhof durch die Entdeckung der Tiere zu zeigen. Es ist möglich, den Hof frei zu besichtigen und Ziegen, Kühe, Yaks, Pferde, Esel, Schafe, schwarze Schweine usw. zu besuchen. Ein Ort voller Leben! Vor Ort gibt es einen fabelhaften Lebensmittelladen mit über 600 Artikeln, in dem Sie Käse, lokale Produkte aus der Region und Entdeckungsprodukte aus ganz Frankreich kaufen können.

Benannt nach einer Delikatesse, die aus einer knusprigen Schicht gebackenen Zuckers besteht, die - oh Wunder - ein köstliches weiches Karamell mit Schokolade umschließt. Diese Süßigkeit ist nach dem äthiopischen Herrscher Negus Menelik benannt, der zur Zeit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1902 zu Besuch war. Das 1893 gegründete Haus hat noch immer eine auffällige Fassade mit einer antiken Schalung, während die Inneneinrichtung im orientalischen Stil gehalten ist. Andere Spezialitäten lassen Naschkatzen ins Schwärmen geraten: Schokoladenbonbons, Pralinen, Brotaufstriche, Konfekt und Fruchtpasten.

Im Herzen des Bertranges-Waldes haben Jacques und Denis 2010 ihre Brauerei eröffnet: An diesem Ort stellen sie handwerklich gebraute Biere in sehr kleinen Mengen her und entwerfen sie, die zu 100 % aus Nivernais stammen! es wurden 5 Biere kreiert: Bertranges blanche, Bertrange blonde, Bertranges ambrée, Bertranges brune und der Stout des Bertranges im so Irish Style! Sie können auch einen Brauereikurs machen: An einem Tag lernen Sie die Handgriffe und Techniken, um zu Hause zu brauen!

La Réserve ist ein "nicht alltäglicher Lebensmittelladen", ein gemeinnütziger Lebensmittelladen im Herzen von Varzy. Ob Sie auf der Durchreise sind oder in der Gegend wohnen, hier finden Sie lokale Produkte, Saisongemüse, frisches Brot und Secondhand-Artikel, Tischkultur, darunter entzückende Teeservices direkt aus der Ressourcerie in Clamecy. Ein kurzer Vertriebsweg, der die lokalen Erzeuger in den Vordergrund stellt und den Austausch fördert. Schöne Geschenkideen, um sich selbst eine Freude zu machen. Kurzum, ein Ort, den man ohne jede Mäßigung besuchen sollte!

Am Fuße des Priorats und in einer mehr als charmanten Umgebung können Sie den berühmten Charitois probieren, eine fast 100 Jahre alte Spezialität, weiches Karamell mit Schokolade oder Kaffee, umhüllt von gekochtem Zucker; probieren Sie Pavé du Prieuré, Muscadines, Perlen mit schwarzer Johannisbeere und lassen Sie sich eine hausgemachte heiße Schokolade schmecken... So viele Köstlichkeiten! Im Sommer können Sie durch die kleine Tür neben der Veranda treten und in einem charmanten Gässchen das hausgemachte Eis genießen. Ein Haus, an dem man in der Stadt des Buches wegen seiner lokalen Spezialitäten nicht vorbeikommt.

Die 1983 gegründete Versteigerung hat sich nach und nach zur Drehscheibe des Charolais-Handels in Frankreich, aber auch weit über die Grenzen des Hexagons hinaus entwickelt. Als erster Markt Frankreichs mit grüner Karte und Direktexport führt er jedes Jahr mehrere zehntausend Tiere zusammen, von Fressern über Färsen, Schafe und Ziegen bis hin zu Jungbullen. Eine Institution, deren Besuch man Ihnen bei Ihrem Besuch in der Region wärmstens empfehlen kann. Auf der Website werden die Termine der Märkte des Jahres angekündigt.

Das Weingut befindet sich in Saint-Andelain. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 22 Hektar mit Böden aus Feuersteinlehm und muscheligem Kimmeridgium. Das Weingut bietet eine breite Palette an Cuvées an, die von Blanc Fumé über Sauvignon bis hin zu komplexeren und eleganteren Weinen reicht. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie in unterirdischen, klimatisierten Weinkellern zu Wein verarbeitet werden. Anschließend reifen die Weine in einem säulenförmigen Gewölbekeller in der Flasche. Weinliebhaber können die Weine dieses Weinguts verkosten und den Panoramablick auf die Loire vom Hügel Saint-Andelain aus genießen.

Eugène Grobost, Chefkoch im Carlton, ist als Erfinder des Löffelbiskuits bekannt. Das 1902 entstandene Rezept blieb in der gleichen Familie, und die Keksfabrik ließ sich 1991 in der Region Nivernaise nieder. Seitdem führen Valerie und Frédéric Grobost, seine Urenkel, die Tradition fort, auch wenn sich das handwerkliche Rezept natürlich an die modernen Herstellungsverfahren angepasst hat. Dennoch haben die Kekse ihren unnachahmlichen Geschmack und ihre Weichheit bewahrt. Bei Ihrem Besuch können Sie sich sogar einen Film über ihre Herstellung ansehen.

Ein großer Supermarkt mit zahlreichen Abteilungen: Lebensmittel mit einer sehr schönen Fischtheke und einer von den Verbrauchern sehr geschätzten Discountabteilung. Es gibt eine Kleiderabteilung für alle Familienmitglieder, eine Hifi-Video-Ecke für Haushaltsgeräte, einen Bereich für Literatur, Zeitungen und Schreibwaren und nicht zu vergessen die Kinderspiele. Beachten Sie auch die Präsenz eines Auchan-Schmuckkiosks in der Einkaufsgalerie. Service für Fahrkarten. Tankstelle.

Dandelion ist eine Kräuter- und Heilpflanzenfarm, die 2013 auf Betreiben von Chloé Fourcault, einer "Naturliebhaberin und Landarbeiterin", wie sie sich selbst gerne bezeichnet, gegründet wurde. Hier werden etwa zwanzig Pflanzen (Weißdorn, Ysop, Thymian usw.) angebaut, gepflückt und getrocknet, während andere direkt in der Natur geerntet werden. Da sie im biologischen Kreislauf arbeitet, wird alles handwerklich hergestellt. Subtile Mischungen und wärmende Aromen, die Sie vor Ort auf dem Bauernhof oder in den Verkaufsstellen der Region finden.

Handwerklich hergestellte Schokolade, hervorragende Tees, hochwertige Süßwaren wie Calissons d'Aix, Marrons glacés, Dragees oder vor allem Fruchtpasten... Kein Zweifel, La Fée et le Chocolat lädt uns in das Land der Süßigkeiten, der Gaumenfreuden und der Raffinesse ein. Diese sehr schöne Boutique bietet auch zahlreiche Artikel an. Inspirierte Gegenstände", sagen die Betreiber. Tatsächlich finden Sie hier zahlreiche Produkte rund um den Tee und seine Zeremonien, Heimtextilien, Deko-Objekte, handwerkliche und künstlerische Kreationen. Wir lieben es!