Fischhändler Fisch und Meeresfrüchte Puy-De-Dôme

Seit 1948 zeichnet sich die Familie Roux, vom Vater an den Sohn und die Tochter, in ihrem Bereich aus. Der Fischladen, der bereits in der vierten Generation geführt wird, bietet eine große Auswahl an Qualitätsprodukten von den französischen Küsten. Die Familie Roux bevorzugt kleine Boote, die tageweise auslaufen, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Die große Vielfalt der Auslagen (Fisch und Meeresfrüchte) respektiert die Saisonalität der Produkte. Im Onlineshop finden Sie die gleichen Produkte wie im Fischgeschäft und zum gleichen Preis. Die Produkte können im Laden abgeholt werden oder können geliefert werden.

Seit 1973 befindet sich die Fischzucht auf einer Höhe von fast 900 m über dem Meeresspiegel. Ursprünglich wurde sie gegründet, um Forellen zu züchten. Das Wasser stammt aus dem Bach Couzon, der 3 km weiter oben in den Bergen entspringt. Die Forellenfischerei profitiert von frischem, natürlich sauerstoffreichem Wasser von hoher Qualität. An der Fischzucht vorbei fließt er in den See von Aubusson, um dann in den Fluss Dore zu münden. Im Jahr 2013 wurde ein zweiter Teich für Freizeitangler angelegt. Kommen Sie selbst und angeln Sie Ihren Fisch, die Kinder lieben es!

Seit über einem Jahr gab es in der Innenstadt von Clermont-Ferrand außerhalb der Supermärkte keinen richtigen Fischladen mehr. Thierry Luet hat glücklicherweise die Fackel der Familie Roux in der Halle gourmande Saint-Pierre übernommen. Er bietet in seiner Auslage hochwertigen Fisch und Schalentiere an, die zu 95 % aus französischem Fischfang stammen, sowie hausgemachte Feinkostprodukte aus frischen Zutaten, versteht sich! Auf Bestellung bereitet Thierry auch Meeresfrüchteplatten zu.

Die gute Idee dieses Anbieters von Meeresfrüchten, Schalentieren, Muscheln und Fisch, der sein Geschäft 2010 eröffnet hat, ist es, seine Schätze auch Privatpersonen zu unschlagbar günstigen Preisen anzubieten! Sie können per Telefon oder auf der Website bestellen oder im Laden vorbeischauen. So kommen Sie in den Genuss von schmackhaften und frischen Produkten. Ab 30 Euro ist die Lieferung kostenlos. Thierry Tomas wählt Produkte aus französischen, europäischen oder kanadischen Zuchtbetrieben aus. Seit 25 Jahren arbeitet das Haus auch mit Restaurantbesitzern zusammen, darunter die anerkannten Toques d'Auvergne. Der Laden bietet auch Foie gras, Entenbrust, Gemüsekonserven, Käse, Fleisch und Wein von lokalen Produzenten an.