Brasseries artisanales et micro-brasseries Puy-De-Dôme

Die Mikrobrauerei wurde von zwei Freunden in einer beruflichen Umorientierung, Mélody Humbert und Maxime Bejot, gegründet, die autodidaktische Brauer geworden sind, und hat sich bereits einen schönen Platz in den bereits gut gefüllten Regalen mit Bieren aus der Auvergne erobert. Blonde, IPA, Stout, Pale Ale und sogar einige originelle und kurzlebige Produktionen sind in Bioläden, in einigen Bars und Restaurants, auf Märkten, aber auch im Direktverkauf erhältlich. Um die Marke zu unterscheiden, folgen Sie dem Origami-Vogel, der die Flaschen ziert! Darin finden Sie nur die wichtigsten Zutaten für die Herstellung eines Bieres, die aus biologischem Anbau stammen. Diese echte ethische Entscheidung sorgt für einen zusätzlichen Geschmack.

Pale Ale, IPA, Milksout...: Sprechen diese Wörter zu Ihnen? Das sind die Bierstile, die Justin, ein Brauer, der 2014 direkt aus Kalifornien kam, entdecken lassen wollte. Seit 2016 haben seine Rezepte die Einwohner von Clermont-Ferrand begeistert, aber nicht nur! Im Jahr 2018 gewann die Golden Bridge den Preis als bestes IPA und wurde beim Wettbewerb France Beer Challenge zum "Enthüllungsbier" gewählt! Grizzly ist ein ganzes Konzept, das zusammen mit L'Empire du Malt entwickelt wurde und bei dem Dosen gekauft werden können. Zur Mikrobrauerei gehört auch ein Pub, Le Brew, in dem die Grizzly-Biere verkostet werden können.

Brauen Sie ein Bier mit einzigartigem Geschmack - Ihr eigenes - und entdecken Sie, wie aus Wasser Bier wird. Das Team stellt sein Wissen zur Verfügung, um ein Bier nach Ihren Vorstellungen zu kreieren. Alles wird bereitgestellt, von den Zutaten bis hin zu den Etiketten. Sie müssen sich nur noch führen lassen. Wählen Sie eine Basis und passen Sie sie mit einer großen Auswahl an Hopfen und Gewürzen an. Um direkt in den Verkostungsmodus überzugehen, wählen Sie den Workshop "Biérologie". Jedes der 5 servierten Biere wird mit einem Käse in einer sorgfältig ausgewählten Kombination serviert. Die Formel gibt es auch als Weinversion.