Die besten Restaurants Zentralmexiko

Das Restaurant ist dank verschiedener geschickt arrangierter Elemente eine kleine Nachbildung eines Dorfes. Die Küche ist mexikanisch und international. Es gibt originelle Gerichte wie Molcajete, das in einem Gefäß aus Vulkangestein serviert wird, oder Pollo Pibil (ein Huhn, das traditionell in einer Feuerstelle auf dem Boden gegart wird und normalerweise bei bestimmten Festen serviert wird). Nichts Außergewöhnliches jedoch: eher folkloristisch als gastronomisch.

Kleines, sehr modernes Café mit ansprechender Dekoration. Sandwiches und Gerichte von 50 bis 100 Pesos in diesem distinguierten Lokal.

Etwas altmodisch, bietet es in einem geräumigen Raum mit Panoramafenstern einige Potosinaspezialitäten an. Sehr faire Preise.

Mischung aus mexikanischer und brasilianischer Küche.

Dieser hübsche Raum im Obergeschoss - oder seine schattige Terrasse - beherbergt eine Küche, die von jungen japanischen Staatsbürgern mit einem Händchen fürs Kochen und für süße und originelle Aromen zubereitet wird. Die Speisekarte bietet ein kleines Bento-Paket zu einem sehr günstigen Preis (50 bis 90 $), je nachdem, wie viele kleine Gerichte man aus der Vitrine auswählt; alles ist zum Niederknien frisch. Für den größeren Appetit gibt es Bowls oder Currygerichte mit Huhn, Fisch, Tofu oder Meeresfrüchten. Maki und Sushi. Absolut köstlich.

Das ist ein kleiner Laden, der zwar nicht besonders auffällt, aber wegen seiner Burros , die absolut köstlich sind, einen Besuch wert ist! Diese für den Norden des Landes typischen Sandwiches sind große Fladen aus Weizenmehl, die mit Fleisch- und/oder Gemüsezubereitungen gefüllt und dann zusammengerollt werden. Hier wird alles selbst gemacht und die verschiedenen Zubereitungen sind genau richtig gewürzt: Machaca, Deshebrada, Birria, Carne de Puerco oder Combado- Sie können wirklich alles probieren, ohne Enttäuschung zu riskieren. Unumgänglich.

Das Tostévere erweist sich als gastronomisches Heiligtum, in dem die mexikanische Fusion ihre volle Bedeutung entfaltet, und hat bereits die Gaumen zahlreicher Feinschmecker erobert, die durch seine Tür gekommen sind. Genießen Sie innovative Gerichte wie Tostadas mit Rindfleisch, Oktopus oder Gemüse, Ceviche, Tacos mit Tempura-Garnelen oder Pizzetas mit Pilzen, Provolone und Forelle. Und um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, erwartet Sie eine atemberaubende Cocktailkarte. Da der intime Raum mit einigen Tischen und Sitzgelegenheiten an der Bar ausgestattet ist, empfiehlt es sich, zu reservieren, um einen Platz zu sichern.

Tadellose Sauberkeit und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnen dieses Familienrestaurant aus. Der Saal blickt auf den San Francisco Square. Das Lokal ist recht klein und man muss die mexikanische Küche mögen, um eine gute Zeit am Tisch zu verbringen. Pozole am Abend.

Für ein authentisches und erschwingliches mexikanisches Barbecue sind Sie hier richtig! Unter der Obhut von Pilar, der Besitzerin und leidenschaftlichen Köchin, tauchen Sie in die lokale kulinarische Tradition ein. Diese spricht Spanisch und Englisch und kann Ihnen alles erklären, was sich in Ihren Gerichten wiederfindet. Die unumgänglichen Lammtacos sind einfach himmlisch. Das Restaurant liegt ideal in der Nähe des Busbahnhofs und ist der perfekte Gourmet-Stopp, um Ihren Appetit vor einer langen Busfahrt zu stillen.

An der Kreuzung von Hidalgo gelegen, serviert diese Adresse gutes Essen, das ausschließlich aus Zacatecas stammt. Ideal, um schnell und gut zu essen, ohne in ein Fastfood-Restaurant gehen zu müssen.

Es hat keinen besonderen Charme, aber die Gerichte sind preiswert. Die Einheimischen kommen den ganzen Tag über hierher, um einen Kaffee zu trinken und mit Freunden zu plaudern.

Diese Pizzeria mit ihrer üppigen Terrasse und ihrem mit Pflanzen, Laternen und gutem Geschmack geschmückten Interieur im Retro-Charme strahlt Gemütlichkeit aus. Seine Pizzen, die aus Mehl aus biologischem Sauerteig hergestellt werden, sind eine wahre Geschmackssymphonie. Ob Sie sich nun für eine mit Ziegenkäse, Moschuskürbis, Birne und Balsamico, eine mit Prosciutto, Blauschimmelkäse und kandierten Tomaten oder eine mit geräuchertem Provolone, roten Zwiebeln und Sobrasada entscheiden, das Staunen ist Ihnen sicher. Für die Unerschrockenen unter Ihnen: Probieren Sie die Pizza des Tages: Sie werden begeistert sein.

Die Küche, die von der Chefin meisterhaft geführt wird, schickt hier perfekt zubereitete kleine Gerichte in zwei Räume, die vom Boden bis zur Decke warm dekoriert sind. Sie haben die Qual der Wahl aus einer unglaublichen Vielfalt anEnchiladas, aber wagen Sie einen Blick auf die Speisekarte und Sie werden ein unglaublich zartschmelzendes Chamorro de la adelita (Schweinshaxe) oder den Caldillo duranguense (verschiedene Fleischsorten und Gemüse) finden. Zum Nachtisch sollten Sie nicht mit der heißen Schokolade des Hauses und dem Pastel envinado al rompope (Kuchen) sparen. In Maßen genießen.

Wer Street Garden sagt, muss auch Plaza-Terrasse sagen, wo Sie unter einem Feigenbaum hervorragende Hamburger, Burritos und Sandwiches genießen können. Unter den Empfehlungen des Kellners sticht der "Americano" hervor, ein Sandwich mit gebratenem Hähnchenfleisch, Kohl, Zwiebeln, Limettenmayonnaise und Chipotle. Sie haben auch die Option auf "BLT", ein Baguette-Sandwich mit Rindfleisch, Paprika, Pilzen und karamellisierten Zwiebeln. Sie können auch morgens dort ankommen und ein Frühstück mit Chilaquiles, Omelett oder Pfannkuchen bestellen.

Lust auf ein Frühstück wie ein Champion, bevor Sie sich auf den Weg machen? Direkt gegenüber der Plaza de las Tres Centurias ist La Estación eine echte Institution für alles, was mit typischer und regionaler Küche zu tun hat. Der ideale Ort für ein Frühstück, das dementsprechend reichhaltig ausfällt, wie Huevos Rieleros, Tacos de Nata oder Cecina. Hier geht es ganz gemütlich zu und man lässt sich Gerichte mit geschmolzenem Käse, Suppen aller Art, Costillas, Tacos, gegrilltem Fleisch und Mole-Gerichten schmecken. Man schätzt die leichte, familiäre Atmosphäre und die Gerichte, die in den Bauch gehen.

Das La Gran Vía ist ein Restaurant mit spanischer und internationaler Küche im historischen Zentrum. Die guten Familien der Stadt kommen am Wochenende zum Mittagessen hierher. Das sehr schöne Restaurant ist um einen Lichtschacht herum gebaut, entlang dessen sich kleine Säle aneinanderreihen: Stein, Parkett, Balken und klassische Musik im Hintergrund. Ein gelecktes Ambiente für gute Gerichte, die sowohl raffiniert als auch großzügig sind: Tournedos, Rindermedaillons, Garnelen, Fischfilets etc. Der Jamón Serrano ist ein kleines Extra, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

In einem kleinen, gemütlichen, zur Straße hin offenen Raum können Sie verschiedene Gerichte der zeitgenössischen mexikanischen Küche probieren. Die Speisekarte ist variabel, aber wir empfehlen Rinderfilet mit Chipotle-Sauce, Lamm in Piloncillo- und Minzsauce oder Lachs mit Kürbisblütensauce. Für die Schüchternen gibt es Suppen, Gemüsesuppen und Cabrito-Tacos. Zum Abschluss dieses hervorragenden Essens greift man zu Guavenkuchen und anderen Fruchtdesserts. Handwerklich gebrautes Bier oder Wein begleiten das Ganze. Ein tolles Geschmackserlebnis.

Dieses Restaurant ist in einer alten Hacienda untergebracht und serviert mexikanische Spezialitäten. Am Wochenende kommen Mariachis und spielen Musik, während Sie essen. Sehr schöner Rahmen, den man bei der Rechnung bezahlt.

Das ausgezeichnete Dos Casas Hotel & Spa beherbergt ein ebenso verführerisches Restaurant. Aperi bietet eine mexikanisch und international inspirierte Küche, die mit frischen Produkten aus der Region zubereitet wird. Das Menü variiert daher je nach Jahreszeit, so dass es nie langweilig wird. Nostalgische Reisende können sich beispielsweise eine gewürzte Entenbrust, einen leckeren Nudelteller oder ein perfekt gewürztes Stück Rindfleisch auf der Speisekarte schmecken lassen. Das Degustationsmenü bietet ein außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für eine Küche auf diesem Niveau.

Hier kann man sich mit Blick auf den Platz hinsetzen, das Leben beobachten und einen Kaffee aus Veracruz, Tee oder Kuchen genießen. Dieser Ort ist auch ein Restaurant und bietet einige Gerichte an: Tacos, Sandwiches, Hühnchen und Pizza.