Restaurants Küche der Welt Zentralmexiko

Das Restaurant ist dank verschiedener geschickt arrangierter Elemente eine kleine Nachbildung eines Dorfes. Die Küche ist mexikanisch und international. Es gibt originelle Gerichte wie Molcajete, das in einem Gefäß aus Vulkangestein serviert wird, oder Pollo Pibil (ein Huhn, das traditionell in einer Feuerstelle auf dem Boden gegart wird und normalerweise bei bestimmten Festen serviert wird). Nichts Außergewöhnliches jedoch: eher folkloristisch als gastronomisch.

Etwas altmodisch, bietet es in einem geräumigen Raum mit Panoramafenstern einige Potosinaspezialitäten an. Sehr faire Preise.

Mischung aus mexikanischer und brasilianischer Küche.

Dieser hübsche Raum im Obergeschoss - oder seine schattige Terrasse - beherbergt eine Küche, die von jungen japanischen Staatsbürgern mit einem Händchen fürs Kochen und für süße und originelle Aromen zubereitet wird. Die Speisekarte bietet ein kleines Bento-Paket zu einem sehr günstigen Preis (50 bis 90 $), je nachdem, wie viele kleine Gerichte man aus der Vitrine auswählt; alles ist zum Niederknien frisch. Für den größeren Appetit gibt es Bowls oder Currygerichte mit Huhn, Fisch, Tofu oder Meeresfrüchten. Maki und Sushi. Absolut köstlich.

Das Tostévere erweist sich als gastronomisches Heiligtum, in dem die mexikanische Fusion ihre volle Bedeutung entfaltet, und hat bereits die Gaumen zahlreicher Feinschmecker erobert, die durch seine Tür gekommen sind. Genießen Sie innovative Gerichte wie Tostadas mit Rindfleisch, Oktopus oder Gemüse, Ceviche, Tacos mit Tempura-Garnelen oder Pizzetas mit Pilzen, Provolone und Forelle. Und um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, erwartet Sie eine atemberaubende Cocktailkarte. Da der intime Raum mit einigen Tischen und Sitzgelegenheiten an der Bar ausgestattet ist, empfiehlt es sich, zu reservieren, um einen Platz zu sichern.

Tadellose Sauberkeit und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnen dieses Familienrestaurant aus. Der Saal blickt auf den San Francisco Square. Das Lokal ist recht klein und man muss die mexikanische Küche mögen, um eine gute Zeit am Tisch zu verbringen. Pozole am Abend.

Für ein authentisches und erschwingliches mexikanisches Barbecue sind Sie hier richtig! Unter der Obhut von Pilar, der Besitzerin und leidenschaftlichen Köchin, tauchen Sie in die lokale kulinarische Tradition ein. Diese spricht Spanisch und Englisch und kann Ihnen alles erklären, was sich in Ihren Gerichten wiederfindet. Die unumgänglichen Lammtacos sind einfach himmlisch. Das Restaurant liegt ideal in der Nähe des Busbahnhofs und ist der perfekte Gourmet-Stopp, um Ihren Appetit vor einer langen Busfahrt zu stillen.

An der Kreuzung von Hidalgo gelegen, serviert diese Adresse gutes Essen, das ausschließlich aus Zacatecas stammt. Ideal, um schnell und gut zu essen, ohne in ein Fastfood-Restaurant gehen zu müssen.

Diese Pizzeria mit ihrer üppigen Terrasse und ihrem mit Pflanzen, Laternen und gutem Geschmack geschmückten Interieur im Retro-Charme strahlt Gemütlichkeit aus. Seine Pizzen, die aus Mehl aus biologischem Sauerteig hergestellt werden, sind eine wahre Geschmackssymphonie. Ob Sie sich nun für eine mit Ziegenkäse, Moschuskürbis, Birne und Balsamico, eine mit Prosciutto, Blauschimmelkäse und kandierten Tomaten oder eine mit geräuchertem Provolone, roten Zwiebeln und Sobrasada entscheiden, das Staunen ist Ihnen sicher. Für die Unerschrockenen unter Ihnen: Probieren Sie die Pizza des Tages: Sie werden begeistert sein.

Die Küche, die von der Chefin meisterhaft geführt wird, schickt hier perfekt zubereitete kleine Gerichte in zwei Räume, die vom Boden bis zur Decke warm dekoriert sind. Sie haben die Qual der Wahl aus einer unglaublichen Vielfalt anEnchiladas, aber wagen Sie einen Blick auf die Speisekarte und Sie werden ein unglaublich zartschmelzendes Chamorro de la adelita (Schweinshaxe) oder den Caldillo duranguense (verschiedene Fleischsorten und Gemüse) finden. Zum Nachtisch sollten Sie nicht mit der heißen Schokolade des Hauses und dem Pastel envinado al rompope (Kuchen) sparen. In Maßen genießen.

Das La Gran Vía ist ein Restaurant mit spanischer und internationaler Küche im historischen Zentrum. Die guten Familien der Stadt kommen am Wochenende zum Mittagessen hierher. Das sehr schöne Restaurant ist um einen Lichtschacht herum gebaut, entlang dessen sich kleine Säle aneinanderreihen: Stein, Parkett, Balken und klassische Musik im Hintergrund. Ein gelecktes Ambiente für gute Gerichte, die sowohl raffiniert als auch großzügig sind: Tournedos, Rindermedaillons, Garnelen, Fischfilets etc. Der Jamón Serrano ist ein kleines Extra, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

In einem kleinen, gemütlichen, zur Straße hin offenen Raum können Sie verschiedene Gerichte der zeitgenössischen mexikanischen Küche probieren. Die Speisekarte ist variabel, aber wir empfehlen Rinderfilet mit Chipotle-Sauce, Lamm in Piloncillo- und Minzsauce oder Lachs mit Kürbisblütensauce. Für die Schüchternen gibt es Suppen, Gemüsesuppen und Cabrito-Tacos. Zum Abschluss dieses hervorragenden Essens greift man zu Guavenkuchen und anderen Fruchtdesserts. Handwerklich gebrautes Bier oder Wein begleiten das Ganze. Ein tolles Geschmackserlebnis.

Dieses Restaurant ist in einer alten Hacienda untergebracht und serviert mexikanische Spezialitäten. Am Wochenende kommen Mariachis und spielen Musik, während Sie essen. Sehr schöner Rahmen, den man bei der Rechnung bezahlt.

Dies ist ein kleiner Laden, in dem man gut einkehren kann, wenn man die lokalen Spezialitäten entdecken möchte, insbesondere die Enchiladas hidrocalidas (hidrocalidas ist ein Adjektiv, das aus Aguascalientes stammt, man sagt also von einer Person aus Aguascalientes, dass sie hidrocalida ist). Das Lokal bietet auch eine große Auswahl an süßen Tamales an, mit Kirschen, Pinienkernen, Walnüssen oder Rompope. Die Gerichte sind wie das Image: einfach und ohne Schnickschnack, aber sie schmecken gut und die Teller sind extrem üppig.

Für Feinschmecker, die auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis der Spitzenklasse sind, endet Ihre Suche hier. Im Herzen des eleganten Boutique-Hotels Casa Quebrada bietet das Bocaciega eine saisonale Speisekarte, die jedes Gericht wie ein Kunstwerk erscheinen lässt. Mezze wie Taboulé, Falafel und gefüllte Weinblätter erinnern an mediterrane Aromen. Zu den Hauptgerichten gehören Lammfilet mit Karottenpüree und Guave, Entenravioli und gegrillter Seebarsch auf Polenta. Tolle Cocktails.

La Casta Divina bietet Yucatecas-Spezialitäten (Maya-Küche aus Yucatán) in einem schönen Ambiente mit mehreren Lounges. Es werden auch Zigarren verkauft.

Dieses Restaurant bietet handgemachte mexikanische Küche in einer hübschen rustikalen Umgebung. Es gilt als der beste Tisch der Stadt und wurde von einer Frau kreiert, der Küchenchefin Luz María González, die hier das Sagen hat. Unter den allesamt sehr verlockenden Optionen sollten Sie sich auf keinen Fall die sopa negra de huitlacoche y hongos (Pilzsuppe) oder die überarbeitete Version des Nationalgerichts chiles en nogada entgehen lassen. Das Restaurant bietet außerdem eine sehr schöne Wein- und Dessertkarte... und einen schönen Blick auf die Stadt. Hinweis für Feinschmecker: Dies ist ein Tisch, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Schöne moderne Küche in diesem kleinen Restaurant etwas außerhalb des Stadtzentrums, das über einen Innenhof und einen schönen Garten verfügt. Die saisonale Speisekarte ist abwechslungsreich und bietet häufig neue Entwürfe des Küchenchefs. Für Neugierige und Liebhaber neuer Erfahrungen.

In einem einfachen und hübschen Raum mit Blick auf diesen ruhigen kleinen Platz, der auch das Rafael-Coronel-Museum beherbergt, serviert diese Fonda einer treuen Kundschaft gute traditionelle Küche. Hier kann man ausgezeichnete Enchiladas, Tacos dorados und Pozoles mit zakatekischen Aromen genießen. Die Atmosphäre und der Rahmen sind ebenso sehenswert wie das gute Essen: Man trifft sich in einer familiären und fröhlichen Atmosphäre in diesem Raum, der in ausgesprochenen Lokalfarben gehalten ist und immer voll ist. Auch die Rechnung hinterlässt eine süße Erinnerung...

Sehr günstige Preise für eine große Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten oder Pauschalangebote, wie z. B. das Angebot mit einem Caldo de Pescado, einem Cocktail aus Meeresfrüchten sowie einem Refresco.