Die besten Restaurants Pazifische Küste

All-you-can-eat-Formel: Man lässt sich den Bauch mit einer Palette mexikanischer Grillspezialitäten aufplatzen.

Café-Restaurant mit familiärer Atmosphäre, in dem sich die Kinder auf dem mechanischen Bullen vergnügen können, während die Eltern sich an der Musik der Mariachis berauschen.

Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Zwischenstopp in diesem Restaurant, das weder Fleisch noch Fisch anbietet? Dies ist ein Ort, der Vegetarier glücklich machen wird, und es handelt sich dabei nicht um eine Modeerscheinung, denn das Lokal ist seit fast vierzig Jahren geöffnet. Und seien Sie versichert: Sie werden nicht verhungern, denn die Frühstücks- und Mittagsbuffets sind bemerkenswert reichhaltig und abwechslungsreich, von Quesadillasmit Zucchiniblüten über Eier, Tamales, Spiegeleier bis hin zu einer Vielzahl an frischem Obst und Gemüse.

Dieses Restaurant in La Punta bietet ausgezeichnete vegetarische Gerichte an. Auf der Speisekarte stehen köstliche, bunte Tacos, Salate, verschiedene Schalen mit unterschiedlichen Zutaten (hauptsächlich Gemüse und Samen), einige Hamburger und Sandwiches usw. Die Tische stehen direkt im Sand unter den kühlen Palapas und Palmenblättern. Der Ort verfügt auch über eine lange Bar, und das aus gutem Grund: Die Cocktails sind genauso sehenswert wie die Gerichte. Am Morgen eignen sich frisch gepresste Fruchtsäfte sehr gut!

Dieses ausgezeichnete Restaurant, das 1976 eröffnet wurde, liegt nur wenige Schritte vom Zócalo entfernt und serviert regionale und internationale Spezialitäten in einem schönen, hellen, eleganten und einladenden Raum. Sie können auch draußen im Innenhof sitzen, der von einem Brunnen gespeist wird. Das " lechón al horno estilo tehuantepec" ("Spanferkel im Ofen nach Tehuantepec-Art") ist eine wahre Köstlichkeit und sollte auf keinen Fall verpasst werden. Das Personal ist sehr freundlich und wird Sie bei der Auswahl der regionalen Gerichte, die Ihren Wünschen entsprechen, beraten.

Seine Spezialität sind Bäckereien und Comedors ("Restaurants"), die typische Gerichte der Region servieren. Dies ist der perfekte Ort, um heiße Schokolade zu probieren. Überall sonst in der Stadt wird sie aus Milch hergestellt, aber Liebhaber wissen, dass echte Schokolade mit Wasser zubereitet wird. Da Schokolade in Oaxaca als Getränk der Götter gilt, befinden Sie sich hier im Herzen ihres Reiches.

In diesem kleinen, unprätentiösen Restaurant im Herzen von Taxco lässt es sich gut einkehren. Zunächst einmal ist da die wunderschöne Umgebung, die eher rustikal und authentisch als rein dekorativ ist. Man kann hier auf den Balkonen mit Blick auf die Umgebung essen. Man hat dann das seltsame Gefühl, auf den Dächern der Stadt zu sitzen! Der Service ist aufmerksam und diskret und vor allem gibt es ein Stück Rindfleisch im Guerrerense-Stil, das ein wenig pikant und schrecklich originell ist... Eine angenehme Überraschung für ein Restaurant, das in erster Linie für Durchreisende gedacht ist.

Ein traditioneller Fond der Großmutter, ausgeführt von den Enkeln, für eine geschmackvolle Küche mit vorbildlicher Präsentation: Die Bühne ist bereitet. Celia Florian gibt hier ihre Leidenschaft und ihr Wissen über die wahre Küche Oaxacas weiter, die Küche der Dörfer und der feiernden Familien: Triologia de moles, chiles de agua, coloradito, tasajo und einige kleine Verfehlungen, die auf die Pazifikküste hindeuten. Ein Ort, den man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man mehr über die (gute) Küche der Region erfahren möchte; man kann ihn im Speisesaal oder in einem schönen grünen Innenhof genießen.

Diese kleine Hütte bietet gute Tacos aus Fisch und Räucherfisch mit sehr guten Soßen sowie sehr frische Ceviche mit kleinem Gemüse. Wer es lieber mag, kann einen gegrillten Fisch bestellen, der im Ganzen auf dem Teller serviert wird, mit Reis und einem Salat. Wir schätzen besonders die sorgfältige (eine Seltenheit) und farbenfrohe Präsentation der Gerichte. Eine einfache, familiäre Adresse, die auf der Terrasse mit Grünpflanzen geschmückt ist. Zum Entdecken.

Seit über 15 Jahren bereitet dieses Hostel und Restaurant unter seinem hübschen Palmendach internationale Gerichte zu. Die Gerichte sind zwar recht bunt gemischt ( Enchiladas treffen auf Spaghetti und Fischfilets auf Sushi), aber die Pizza ist hier die Königin. Bei den Getränken setzt man auf handgemachte Mezcals und guten Kaffee, ganz einfach. Ein sehr netter Ort für ein spätes Mittagessen (wenn die heißesten Stunden des Tages vorbei sind) oder ein Abendessen!

Hier wird Ihnen eine Gastronomie mit warmen Aromen geboten. Die Köchin bietet Gerichte mit unbekannten Assoziationen an: Pollo en salsa de carambolo (tropische Frucht), Apporreadillo (Fleisch mit Eier- und Gemüsesoße), Chavindecas (Schweineschwarte in Soße), Morsiqueta con chorizo en salsa de mango (mit Reis und Wurst), etc. Alles ist köstlich. Kurz gesagt: Legen Sie los, es besteht keine Gefahr, dass Sie von diesen neuen Geschmacksrichtungen enttäuscht werden!

Endlich gibt es in Patzcuaro ein echtes, kreatives und innovatives kulinarisches und gastronomisches Angebot: Es war höchste Zeit! Da die Speisekarte jede Woche wechselt, können wir Ihnen nur nacheinander einige Beispiele nennen, um Ihnen den Mund wässrig zu machen: kalte Erdbeersuppe mit Minze, Coq au Vin, Birnen- und Proschiutto-Salat, Fettucine, Mangoldcreme, Rindermedaillons, Spinatsalat mit Maracuja-Vinaigrette etc. Nach einigen Monaten der Eröffnung sind die Stammgäste bereits jedes Wochenende anwesend, um einige Geschmacksrichtungen zu probieren, die sich vom Gewöhnlichen abheben.

Nur ein paar Schritte vom Strand entfernt befindet sich ein Lokal, das man in Sayulita nicht verpassen sollte. Die Gesichter der Gäste sprechen für die Qualität der Gastronomie des Ortes: Hier ist die Qualität der italienischen Restaurants, die es an den Küsten des Landes zuhauf gibt, selten, was die etwas höheren Preise im Vergleich zu anderen Orten im Dorf durchaus rechtfertigt. Die große Auswahl an Pizzen wird jeden Gast begeistern. Auch leckere Nudeln und Vorspeisen stehen auf der Speisekarte. Das Lokal ist außerdem nett und serviert gute Cocktails und Margaritas. Aufmerksame Bedienung.

Normalerweise dringt aus einem Pavillon am Wasser immer Musik. Dort werden einige Männer trinken. Es ist einfach, dort eine Mahlzeit zu bestellen, die in der Küche der Nachbarin zubereitet wird, wenn sie da ist!

Anmerkung: Wie immer in Mexcaltitán, wenn es darum geht, Geld zu verlangen, wandern die Augen zum Himmel und man wählt eine Zahl. Wenn man für etwas weniger als den angekündigten Betrag nachlegt, werden die Betreiber damit leben können. Aber man sollte das nicht ausnutzen, schon weil die Franzosen in Lateinamerika den Ruf haben, geizig zu sein, " codo ".

An einem kleinen Teich und am Rande des Sees liegt eine kleine Ecke Bayerns, in der sich die Vorliebe für Holzbauten mit der örtlichen Tischlertradition vermischt hat. Man isst entweder draußen oder in einer großen und ziemlich exotischen Hütte zu Mittag. Dies ist eines der guten Restaurants in Patzcuaro, wo sich am Wochenende die Familien tummeln. Hier gibt es deutsche Spezialitäten (Würstchen), Meeresfrüchte und gegrilltes Fleisch, aber auch mexikanisch anmutende Suppen und kleine Gerichte aus der Region. Eine schöne Pause, um Ihre Tour um den See zu beenden (oder sie zu beginnen...).

Warum sollte man Alejandra eher empfehlen als die anderen Palapas, die sich an diesem Ende des Strandes aneinanderreihen? Ganz einfach, weil die Garnelencocktails hier absolut himmlisch sind, was sicher an der kleinen Prise Orangenfruchtfleisch liegt, die den Unterschied in der Zubereitung ausmacht. Und da auch der Rest der Speisekarte gelungen ist (insbesondere die Frühstücksgerichte, die reichlich und gut gemacht sind), findet das Ganze hier statt, auf einem schrägen Stuhl mit den Füßen im Sand (buchstäblich), mit Blick auf den Ozean. Vollkommenes Eintauchen.

Besitzt einen sehr schönen Blick auf die Bucht und liegt in einer ruhigen Ecke. Hier kann man mittags und abends essen. Unterhalb befindet sich der Yachtclub von Zihuatanejo.

Dieses gemütliche Restaurant mit seinen bunten Tischdecken ist eine echte Institution in der Region. Das Lokal befindet sich auf einer ehemaligen Kaffeeplantage und ist am Wochenende immer gut besucht, da sich die Tische bis unter die Kaffeepflanzen und Bäume des großen Gartens erstrecken. Die Küche ist rustikal und authentisch. Auf der Speisekarte stehen Arrachera, Chile relleno und vor allemKaninchen en tatemado (in Kokosessig und Gewürzen mariniertes Fleisch), die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Sehr gut gelegen, unter einem Palapa, direkt am Wasser. Seine Spezialität ist Sushi, aber auch Meeresfrüchte, Fisch und viele andere Dinge.

Wir haben uns in diesen Ort verliebt, der sich trotz des Erfolgs seiner Küche eine aufrichtige Einfachheit bewahrt hat: Kein Chichi, man sitzt hier mit den Füßen im Sand, tagsüber im Schatten und abends von Kerzen beleuchtet. Die Gerichte sind sehr reichhaltig, alles, was das Meer zu bieten hat, findet sich hier wieder: Oktopus, der mit einer herrlich würzigen Soße serviert wird, Fischfilet, Garnelen usw. Auch Burger mit Pommes frites und Salaten. Dieses Lokal könnte schnell zu Ihrer Kantine in Zipolite werden, vor allem, weil die Margaritas so gut sind.