Die besten lokalen Produzenten Allier

Entdecken Sie die Geschichte der Ölmühle anhand einer Dauerausstellung, die mit seltenen Gegenständen, Fotos und spielerischen Informationen über die Walnuss und das Walnussöl angereichert ist. Dies ist die Gelegenheit, mit der Produktreihe Abel 1898 einzukaufen, etwa 50 Geschmacksrichtungen, bei denen die Natur immer ein Zeichen von Eleganz ist: Bio, orientalisch, Pistazie, besondere Feinheiten. Ein originelles veganes Kosmetiksortiment mit 200 handwerklich hergestellten Artikeln, lokale Produkte (Gewürze, Essig, Lebensmittel, Wurstwaren von Land und Meer, Liköre, Sirupe, Kekse und Marmeladen, Tees und Kräutertees).

Das Geschäft Amaranthe befindet sich im Herzen der Einkaufszone Saint-Jacques. Bernard legt großen Wert auf die Wiederherstellung eines lokalen Geschäfts. Seine Regale sind voll von Diätprodukten mit salz- und glutenfreien Produkten sowie Zuckerersatzstoffen. Sie finden auch Bioprodukte und frische Produkte, Obst und Gemüse der Saison, vorzugsweise direkt von lokalen Erzeugern. Eine Bäckerei- und eine Wursttheke, aber auch Käse, Getreide, Honig und Marmeladen. Auch Kochkurse.

Nicolas und Karen sind die ersten Haselnussbauern im Bourbonnais. Sie haben 22 Hektar Haselnusssträucher gepflanzt und werden 2023 18 Tonnen Schalenfrüchte ernten. Sie bieten weit mehr als nur Haselnüsse in der Schale oder geschält an. Sie verarbeiten sie zu gerösteten und karamellisierten, gegrillten, gesalzenen und mit Schokolade überzogenen Haselnüssen, zu Brotaufstrichen und Haselnusscremes. Für mehrere Produkte aus ihrem Sortiment wurden sie bereits bei zahlreichen Landwirtschaftswettbewerben ausgezeichnet. Ab dem Frühjahr können Sie in einem ungewöhnlichen Cottage im Herzen des Landgutes übernachten.

Thierry Paris besitzt das Gütesiegel für Qualität, das von den Gründungsmitgliedern des Collège Culinaire de France verliehen wird, und hat den nationalen und regionalen Preis für seine Entenstopfleber gewonnen. Alle seine Spezialitäten werden ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt. Estouffade de bison d'Auvergne aux mousserons, pompe aux grattons de canard für Ihre Aperitifs, pounti auvergnat, cassoulet, u. a. Im Laden stehen sie neben außergewöhnlichen Produkten, die er zusammen mit Nathy sorgfältig auswählt. Sommertrüffel, Sturia-Kaviar, regionale Weine. Geschenksets.

Kaufen Sie auf kurzem Wege ein, ausschließlich bei lokalen Erzeugern. Rind- und Schweinefleisch sowie Wurstwaren von der Ferme de Gayère in Nizerolles. Gänseleber von Franck Arpentinier in Bert. Gemüse aus dem Jardin de la Gare in Sorbier. Ziegenkäse von Domaine des Gachons und Ziegenkäse von der Société Laitière de Vichy. Die Bio-Gewürze Nature et Progrès, die im Herzen der Bocage Bourbonnais von Anne Vernis de Pots d'Anne hergestellt werden. Die Honige der Ferme des Mille Fleurs in Saint-Léon. Weißes Mehl und Buchweizenmehl von der Farm Landrieaux in Louchy-Montfand.

Sylvie und Sébastien stellen eine ganze Reihe von Mehlsorten in 500-g- und 1-kg-Säcken her. Mehle vom Typ 45, 55, 65, 80, Roggen-, Dinkel-, Mais-, Buchweizen-, Kastanien-, glutenfreies, Kastanien-Feigen-Nuss- und Vollkornmehl, Kleie und Trockenhefe sowie Backmischungen für Landbrote, mit Getreidesplittern, provenzalisch, mit Walnüssen, Lebkuchen, Spekulatius, aber auch Zitronen-, Beeren-, Karamell- und Heidelbeerkuchen, für Kekse und für Burgerbrötchen und Fitz'n Fiz. Einfach außergewöhnlich!

Die Landrieaux zermahlen ihr Getreide mit einem Mühlstein. Das so gewonnene Mehl enthält Vitamine und Mineralien. Vom Feld bis auf den Teller werden ihre Nudeln mit Leidenschaft und Tradition handwerklich hergestellt. Verwöhnen Sie sich mit ihrem Sortiment an Ravioli mit Raclette, Coppa, Comté Petersilie, Blutwurst, Schafskäse, Rindfleisch, Ziegenhonig... Frische Nudeln und frische Lasagneplatten. Frische Conchiglioni zum Füllen und Linguine. Halbvollkornmehl in 1-kg-, 5-kg-, 10-kg-Säcken oder lose, um Ihre Brioches herzustellen. Gefüllte Körbe.

Michael züchtet 300 000 Schnecken und verarbeitet sie in seinem Labor zu Schnecken im Schneckenhaus, Schnecken im Krokodil, vakuumverpackten Schnecken in Court-Bouillon, Schnecken in Gougère, Blutwurst aus Schnecken und Toastinette. Er verkauft seine Produkte vorzugsweise direkt auf dem Hof, aber auch auf Messen und Bauernmärkten in der Region. Er hat seinen Bogen um ein weiteres Seil erweitert, indem er Straußenfleisch zum Verkauf anbietet. Michael nimmt sich regelmäßig die Zeit, um Ihnen nach Absprache seinen Betrieb zu zeigen.

Dieser kleine Gemüseanbaubetrieb mit biologischem Anbau entstand aus der Idee, die Gemüseproduktion mit lokalen Verbrauchern zu teilen, in aller Einfachheit und Geselligkeit. Die Anbaufläche ist zwischen Freiland und Kühltunneln aufgeteilt. Sie stellen den Großteil ihrer Setzlinge selbst her, wobei das Ziel darin besteht, an den Boden angepasste Sorten zu fördern. Sie verkaufen hauptsächlich direkt mit mehreren Vertriebsstellen. Wenn Sie sich für ihre Produkte interessieren, gehen Sie in den Shop-Bereich der Website und melden Sie sich bei der Bestellung über das Formular an. Wenn Sie den Betrieb besuchen möchten, kontaktieren Sie sie bitte über ihre Website, wir freuen uns darauf. Sie finden sie auch auf den Bauern- und Regionalmärkten der Gegend, Louroux-de-Beaune, Villebret, Saint-Angel und Chamblet.

Der SYVOFA (Syndicat des volailles fermières d'Auvergne) ist die Gewerkschaft der gesamten Geflügelbranche in der Auvergne. Seit 1967 garantiert er die Qualität des traditionellen Geflügels, das von den angeschlossenen Erzeugern aufgezogen wird. Die Verbraucher vertrauen den Produkten der Marke "Volailles Fermières d'Auvergne", da sie auf ihrem Teller die Authentizität und den Geschmack des Geflügels wiederfinden. Die Website listet die Mitglieder auf und bietet Rezepte mit Tipps zum Kochen.

Hier finden Sie alle Produkte aus der lokalen Landwirtschaft und dem lokalen Handwerk. Dieser Laden gehört angeschlossenen Erzeugern, von denen einer immer anwesend ist, um Sie zu bedienen. Um das Angebot zu vervollständigen, haben ihnen rund 50 Erzeuger und Handwerker den Auftrag erteilt, ihre Produkte zu verkaufen. Sie setzen sich für die Qualität der Produkte, den Respekt vor dem Verbraucher und der Umwelt sowie die Verteidigung des gerechten Preises ein. Da das Allier reich an landwirtschaftlichen und handwerklichen Produktionen ist, finden Sie hier alles, was Sie für ein gutes Essen brauchen, und mit dem Kunsthandwerk sogar noch mehr.

Dieser Lebensmittelladen bietet süße und herzhafte lose Ware sowie lokale Produkte an, die über 350 Artikel umfassen. Füllen Sie Ihren Vorrat an Geschenkideen und Produkten Made in Auvergne auf. Ständige Anlieferung von frischem Obst und Gemüse. Wurstwaren und Käse aus der Auvergne. Herstellung von Konserven. Whiskys aus Igel. Weine aus Saint-Pourçain. Handwerklich hergestellte Biere mit Getreide aus der Auvergne. Lose Tees, Kräutertees, Kaffee und Zubehör. Drogerieartikel und Kosmetika in Großpackungen. Hübsche Körbe und Weihnachtskisten. Möglichkeit von personalisierten Zusammenstellungen. Geben Sie auch Online-Bestellungen auf.

Nach über 20 Jahren Erfahrung an der Seite des verstorbenen Franck Arpentinier übernimmt Isabelle mit Leidenschaft und Entschlossenheit seinen Betrieb und kümmert sich allein um alle Schritte der Foie-gras-Herstellung, von der Freilandhaltung der 2000 Enten über die tierschutzgerechte Schlachtung, die Verarbeitung und das Abfüllen in Gläser bis hin zur Vermarktung im Kurzstreckenhandel. Sie möchte dem Netzwerk Bienvenue à la Ferme beitreten und den regionalen Wettbewerb für bäuerliche Produkte in AURA versuchen, den sie zweimal mit den reinen Entenrillettes gewonnen hat.