Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Französische Schweiz

Für eine Pause im Dolce-Vita-Stil und eine Kostprobe italienischen Kaffees auf dem Marktplatz ist das Al Mercato der perfekte Ort. Die Speisekarte bietet verlockende Salate und hausgemachte Pastas , die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können. Der Ort ist friedlich, einladend und die Produkte sind äußerst frisch. Die Gerüche und Geschmäcker versetzen uns in eine mediterrane Atmosphäre und wecken unsere Geschmacksknospen. Die Salate sind immer sehr schmackhaft. Im Sommer verspricht die Terrasse schöne Momente und sternenklare Abende, während man einen italienischen Wein genießt.

Charmante Adresse für Feinschmecker im Stadtzentrum, auf der Seeseite. Catherine Celotti war früher Vermögensverwalterin und hat ihr Hobby zum Beruf gemacht, indem sie das ehemalige Antiquitätengeschäft ihres Vaters in eine Keksfabrik umwandelte: Macarons, Cookies, Shortbread und Lebkuchen füllen ihre Glasgefäße, die alle mit biologischen Produkten, ohne Farb- und Konservierungsstoffe und mit sehr wenig Zucker zubereitet werden. Sie können sich sogar hinsetzen, um einen Tee zu trinken und eines ihrer Eissorten zu probieren. Auch hausgemachte Marmeladen und Sirupe aus handgepflückten Blumen und Früchten.

Wir lieben diese Atmosphäre der Nähe und den Geruch von Gebäck. Eine Konditorei, die zur Zeit der Mittagspause immer gut besucht ist! Ein Beweis dafür, dass dieses charmante Paar es verstanden hat, den Bewohnern des Viertels gute Produkte anzubieten, die sich beeilen, um ihr Brot, ihr Brioche oder eine kleine Süßigkeit zum Probieren abzuholen. Hier werden die Produkte auf traditionelle Weise verarbeitet, das Gebäck besteht aus Butter mit einer Spezialität, dem Royal (Haselnusskrokant - Schokoladenmousse).

Ein erlesenes Schmuckkästchen für den stets inspirierenden Maître Chocolatier bretonischer Herkunft, der bereits in Carouge, aber auch in Saint-Germain-des-Prés in Paris zu Hause ist. An dieser Adresse finden Sie das gesamte Sortiment an Schokoladen, Ganachen und Pralinen von Philippe Pascoët, aber auch seine Tafeln und Bruchschokoladen. Seine Spezialitäten sind zahlreich, wie Ganaches mit Eisenkraut- oder Minzgeschmack oder Moelleux mit zartschmelzendem Kern. Schokolade ist eine Kunst, die er durch Kreativität und Modernität neu belebt. Anerkannter Chocolatier in Genf

Eine Institution der regionalen Gastronomie! Chez Blanc ist die ideale Adresse, um sich in die lokale Küche einführen zu lassen und sich mit den nach allen Regeln der Kunst zubereiteten Spezialitäten der Region einzudecken. Von kleinen Produzenten aus der Region stammender Schinken, Meringues, Bricelets, Birnen in Botzi... werden Ihren Gaumen erfreuen. Vor Ort erwarten Sie zahlreiche Leckereien, vom kompletten Menü bis hin zu Degustationstellern. Es werden Animationen zur Hervorhebung des lokalen Know-hows organisiert. Dies ist die Botschaft des guten Geschmacks der Region!

Völlerei kann kein Fehler sein! Es ist ganz einfach: Schon am Morgen stehen die Leute Schlange für die stets frischen und appetitlichen Viennoiseries. Man erfreut sich an den Pains au chocolat - der Petit Futé bricht oft zusammen - und auch an den unzähligen Viennoiseries und den berühmten Buttercroissants. Der Laden in Montchoisy wird von vielen Stammkunden frequentiert. Und um sich mit Raffinesse zu verwöhnen, bezaubert Sie das Team der Konditoren mit ihren kleinen Bonbons, Pralinen und Schokoladen! Einige Spezialitäten wie San Marco (Basis aus Eiercreme und mit Eisen karamellisiert).

In einer scheinbar unveränderlichen Szenerie auf dem Place de Saint-Jean verleihen die verblassten Fassaden dem Flohmarkt einen antiken Ton. Der Flohmarkt findet von April bis November an jedem ersten Samstag im Monat statt. Rund 50 Händler präsentieren Ihnen hier ihre neuesten Fundstücke. Unter den ausgestellten Gegenständen finden Sie kleine Antiquitäten, Geschirr, Bilder, antike Möbel, alte Stoffe und Bücher. Es ist immer sehr interessant, denn einige der sehr ländlichen Gegenstände gehören zum Schweizer Kulturerbe.

Der in der Region bekannte Käser Christian Willen bietet seine Produkte mittwochs und samstags auf dem Markt in der Riponne an. Unter dem blau-weiß gestreiften Vordach gibt es nichts als hausgemachte Produkte mit Spezialitäten aus Greyerzer und halbharten Teigen. Unter anderem gibt es Etivaz, Schafskäse und einige französische Klassiker. Der Tomme aus dem Tessin ist ausgezeichnet. Willens Nachbar auf dem Platz ist ein anderer Affineur, Jacques Duttweiler, einer der von Chefköchen am meisten umworbenen Käser, der einen Gruyère Caramel anbietet, der sogar "patentiert" wurde.

Darjeeling, Assam, Südafrika, China, Japan, Ceylon (also Sri Lanka), Nepal - in diesem Geschäft, das von einer Reisenden gegründet wurde, können Sie eine Reise um die Welt in Form von Tees unternehmen. Gemütlicher, liebenswerter und herzlicher Ort. Eine große Vielfalt an Teesorten (aromatisierte schwarze Tees, grüne Tees, blaue Tees, weiße Tees) werden angeboten. Der Empfang ist gepflegt. In der kleinen Teestube nebenan können Sie ein Heißgetränk oder handgemachte Sirups mit leckeren Kuchen oder Torten genießen. Es werden auch Afternoon Teas, Entdeckungsabende und Literaturabende angeboten.

Es befindet sich im Viertel Pâquis, am Ende eines Hofes, und ist ein Ort für Eingeweihte und Kenner. Der Hinweis "Achtung lebende Weine, bitte Tür geschlossen halten" ist eher schmeichelhaft und verdeutlicht die Einstellung dieses Teams von "Weinvermittlern", die ihren Respekt für den sogenannten "natürlichen" Weinausbau nicht nur an Weinliebhaber und -verkoster weitergeben, sondern auch an Genfer Gastronomen, die ein Gespür für das Terroir haben. Man stößt hier auf schöne Funde von Winzern aus Frankreich, der Schweiz, Italien und Spanien, die nicht immer sehr bekannt sind, und das ist gut so!

Suchen Sie nach der Quelle der Schweizer Schokolade? Dann werden Sie zwangsläufig an einer Favarger-Boutique vorbeikommen. Eine Boutique, in der es nach Schokolade duftet! Seit der Gründung des Hauses Favarger im Jahr 1826 haben mehrere Spezialitäten den Ruf der großen Genfer Marke begründet: die Avelines, deren Original eine Milchschokolade mit Haselnüssen und Mandelsplittern ist, die Nougaline, eine Nougatine, die mit einer Haselnuss- oder Walnusscreme gefüllt und mit Milchschokolade umhüllt ist, und das Schokoladenfondue, eine fertige Mischung zum Verzehr. Alle Schokoladen sind zu 100 % natürlich. Die Boutique befindet sich in der Manufaktur, aus der die gesamte Produktion stammt. Dieser Ort vermittelt etwas Magisches, Althergebrachtes. Ob als Nachbar, Insider oder nach einem Besuch in der Manufaktur, diese warme Boutique hat seit langem eine treue Anhängerschaft. Hier wird die gesamte Kollektion angeboten: Tafeln, Avelines, Fondues sowie alle frischen Schokoladen der Saison. Ein Gourmetbummel lohnt sich, um diese weltberühmten Schokoladen zu probieren.

Die regionalen Produkte des Feinkostladens "Epicerie fine de la boucherie du Molard" machen wirklich Lust auf mehr: Foie gras, Trüffel, Riesenkrabben, Öle, Senf, Gewürze, italienische Kuchen, Tauben, Panetone und Pralinen. Alles wird zu den Feinkostgerichten im Metzgereibereich angeboten. Auch Luxusprodukte sind vertreten: Kaviar, Balik-Räucherlachs, in Partnerschaft mit dem Caviar House und Prunier. Und dazu: Schweizer und ausländische Weine, die mit der für das Haus üblichen Sorgfalt ausgewählt werden. Genug Stoff also, um sich einen schönen Picknickkorb zusammenzustellen.

Der intensive Duft von dunkler Schokolade oder auch von frisch gebackenem Gebäck und Feingebäck kitzelt Ihre Geschmacksknospen. Joël, der aus dem Südwesten Frankreichs stammt, ist seit zehn Jahren Chocolatier von Beruf und hat sich seinen Platz unter den Genfer Chocolatiers erobert. Eine süße oder salzige Pause in einem fröhlichen und farbenfrohen Raum, in dem das WLAN absichtlich verbannt wurde, damit Sie einen Moment der reinen Entspannung und Verkostung genießen können. In diesem charmanten Ambiente erwartet Sie eine genussvolle Auszeit.

Seit einiger Zeit ist die Ruelle de la Tour de Boël im Herzen der Altstadt dank neuer Geschäfte wieder belebt, darunter La Tsarine, ein Etablissement für feine Tees, Zubehör und Garnituren. In dieser kleinen Arkade werden Ihnen alle Teesorten aus dem Hause Damman Frères angeboten, eine Referenz auf diesem Gebiet und Namen, die auf subtile Mischungen hindeuten. Vor Ort gibt es Geschenkideen mit Kästchen, Teekannen aus Glas, Gusseisen oder Porzellan oder Egoisten: Teekanne und Tasse sind eins.

Sophies Tausendundein Wunsch ist ein Anreiz für Ausgeglichenheit mit Getränken aus minutengepressten Früchten. Ein Tutti Frutti, das man nach Lust und Laune auswählen kann: antioxidativ, durstlöschend, fettverbrennend, vitaminreich... Wir beraten Sie auch zu den Vorteilen von Aloe-Vera-Getränken, die viele positive Eigenschaften haben, wie z. B. die Förderung der Immunabwehr, die Verlangsamung von Entzündungen... Der kleine Raum ist sehr angenehm und man genießt es, an seinem Getränk zu nippen und einen hausgemachten Salat zu probieren.

Die Qualität des Schweizer Käses in den Auslagen der Markthalle Les Halles des Rive. Die Auswahl ist groß, mehr als 300 Käsesorten variieren je nach Jahreszeit und Anlieferung und stammen dank der Zusammenarbeit von Dominique und Carole Ryser mit Hervé Mons, dem besten Arbeiter Frankreichs in Roanne, aus der ganzen Welt. So kann man Cheddar vom Bauernhof oder portugiesischen und spanischen Käse probieren... Es ist sogar möglich, seinen Käse trüffeln zu lassen! Natürlich stehen Schweizer Käse im Mittelpunkt: alter Greyerzer von der Alm (24 Monate), von Walliser und Tessiner Almen, eine große Auswahl an Blauschimmelkäse, hausgemachter Vacherin Mont-d'Or. Und noch mehr Käse: Vacherin de Fribourg, Fonduemischungen oder ein cremiges Raclette, das für Reisende vakuumverpackt wird. Gruyère-Creme und das berühmte Bruand-Raclette stehen das ganze Jahr über an erster Stelle. Das Haus liefert in Genf bis an die Haustür. Eine zweite Adresse verwöhnt die Geschmacksknospen der Einwohner von Vesenaz, das 7 km von Genf entfernt in Richtung Thonon liegt. Es fehlen nur noch das französische Baguette und ein guter Schweizer Wein, um sich einen köstlichen Moment zu gönnen!