BRUAND
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Die Qualität des Schweizer Käses in den Auslagen der Markthalle Les Halles des Rive. Die Auswahl ist groß, mehr als 300 Käsesorten variieren je nach Jahreszeit und Anlieferung und stammen dank der Zusammenarbeit von Dominique und Carole Ryser mit Hervé Mons, dem besten Arbeiter Frankreichs in Roanne, aus der ganzen Welt. So kann man Cheddar vom Bauernhof oder portugiesischen und spanischen Käse probieren... Es ist sogar möglich, seinen Käse trüffeln zu lassen! Natürlich stehen Schweizer Käse im Mittelpunkt: alter Greyerzer von der Alm (24 Monate), von Walliser und Tessiner Almen, eine große Auswahl an Blauschimmelkäse, hausgemachter Vacherin Mont-d'Or. Und noch mehr Käse: Vacherin de Fribourg, Fonduemischungen oder ein cremiges Raclette, das für Reisende vakuumverpackt wird. Gruyère-Creme und das berühmte Bruand-Raclette stehen das ganze Jahr über an erster Stelle. Das Haus liefert in Genf bis an die Haustür. Eine zweite Adresse verwöhnt die Geschmacksknospen der Einwohner von Vesenaz, das 7 km von Genf entfernt in Richtung Thonon liegt. Es fehlen nur noch das französische Baguette und ein guter Schweizer Wein, um sich einen köstlichen Moment zu gönnen!
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