Die besten Schweizer Restaurants Deutschsprachige Schweiz

Seit 2007 empfangen uns Heidi und Fabrice Bischoff in einem der ältesten Häuser der Stadt, dessen Existenz auf das Jahr 1445 zurückgeht! In einer gemütlichen Einrichtung mit antiken Möbeln, Holzvertäfelungen und einem kleinen Erker genießt man eine sorgfältig zubereitete regionale Küche mit französischen Akzenten (der Chefkoch, Herr Bischoff, stammt aus der Romandie). Hier fühlt man sich wie zu Hause! An schönen Tagen ist die Terrasse mit ihrer Pergola ein echtes Plus, auf der man die köstlichen Gerichte der Saison genießen kann. Zu den Spezialitäten gehören auch einige Wildgerichte. Sehr freundliche Bedienung.

Außen eine beeindruckende rot-weiße Fachwerkfassade aus dem Mittelalter. Innen gibt es einen Bistrobereich auf der einen Seite und einen gemütlichen Saal mit sichtbaren Holzbalken auf der anderen Seite. Auf der Speisekarte steht eine schweizerische, regionale und saisonale Küche, wie der traditionelle Hackbraten, die Eglifilets oder das Kalbfleisch nach Zürcher Art. In der warmen Jahreszeit können Sie zwischen der Terrasse am Fuße der Kirche Saint-Léger oder dem charmanten Hinterhof wählen.

Der Walliser Keller, der etwas abseits der touristischen Hauptstraße der Stadt liegt, bietet viele Schweizer Spezialitäten an. In diesem Restaurant mit gewölbter Decke und rustikaler Einrichtung werden Fleischgerichte auf einer heißen Platte und in großen Portionen serviert, aber die traditionellen Fondue- und Raclettevarianten sind der Hauptgrund, warum man die Tür öffnet. Sie haben die Qual der Wahl. In der Saison können Sie von der schönen, ruhigen Terrasse profitieren. Lächelnder und herzlicher Service.

Das Restaurant Eichhörnli, das seit 2005 im Kreis 4 angesiedelt ist, wo die neuen Trendlokale wie Pilze aus dem Boden schießen, bietet eine gut ausgeführte Schweizer Küche mit italienisch-französischen Einflüssen. Hier werden die Geschmäcker mit viel Genuss miteinander kombiniert. Die Gerichte sind großzügig und saisonal. In diesem kleinen, gemütlichen Raum, der bei den Zürchern sehr beliebt ist, fühlt man sich schnell wie zu Hause! Zu den Spezialitäten gehören das berühmte Entrecôte "Café de Paris" und die Kalbsleber mit Zwiebeln und Salbei, begleitet von den berühmten Rösti. Reservierung wird empfohlen.

Hier ist eine köstliche Entdeckung! Versteckt in einer Gasse der Altstadt entdeckt man diesen vertraulichen Ort, an dem fünf Tische stehen, die zur Essenszeit schnell besetzt sind. Der junge und talentierte Küchenchef Jan bereitet eine traditionelle Küche mit einem modernen Twist, vielen Aromen und einem großen Respekt für die Produkte und die Jahreszeiten zu. Die Präsentation der Gerichte ist sehr gepflegt. Auf der Schiefertafel bietet der Chefkoch eine kleine Karte an, die alle fünf Wochen erneuert wird. Eine gute Ausrede, um wieder hinzugehen! Einwandfreier Service. Denken Sie an eine Reservierung.

Im immer angesagteren Kreis 4 ist das Cafe Boy ein Eckpfeiler der Nachbarschaft für die Einheimischen. In einem vornehmen Bistro-Ambiente bereiten Jann und sein talentiertes Team helvetische Küche mit einer Prise Kreativität und viel Geschmack zu. Die Speisekarte ist saisonal ausgerichtet und das Angebot selektiv, während die Weinkarte sehr reichhaltig ist. Man wird Sie übrigens leidenschaftlich gerne bei der Zusammenstellung von Speisen und Weinen beraten! Mittags werden zwei Mittagsmenüs angeboten, darunter ein vegetarisches. Auf dem Speiseplan stehen Suppen, Salate und Feinschmeckergerichte.

Von mächtigen Kastanienbäumen beschattet und von einer Schar von Lampions beleuchtet, ist der Innenhof von Neumarkt in der warmen Jahreszeit ein wahres Wunder. Das Innere ist mit seinem eleganten und gemütlichen Ambiente ebenso einladend. Die Speisekarte bietet eine marktfrische, lokale und biologische Küche, die erfolgreich Schweizer und internationale Gerichte von großer Authentizität mischt. Die beeindruckende Weinkarte schließlich hebt die regionalen Gewächse hervor und macht den Schweizer Weinen den Vorzug! Eine Adresse, die Sie sich bei Ihrem Besuch in Zürich merken sollten.

Abseits der Touristenmassen ist man von dieser Adresse im Stil einer eleganten Brasserie mit Jugendstildekor begeistert. Auf der Schiefertafel: Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsauce, Cordon bleu, paniertes Schnitzel, Rösti, kurzum: helvetische Spezialitäten in den Farben der Region. Jeden Tag bietet der Chefkoch mehrere Tagesgerichte an, darunter auch ein vegetarisches Rezept. An schönen Tagen stürmt man gerne die herrliche Terrasse mit den kletternden Weinreben, so dass Urlaubsfeeling garantiert ist. Das Ganze in einer geselligen und entspannten Atmosphäre! Eine schöne Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Marktküche bedeutet so viel wie "Marktküche". Wie der Name schon sagt, arbeitet dieses Lokal nur mit frischen und lokalen Produkten. Außerdem ist die Speisekarte strikt vegan. Der Chefkoch bietet also eine abwechslungsreiche, kreative und subtile Küche an, die die helvetische Tradition und die Aromen der Welt auf wunderbare Weise miteinander verbindet und die Geschmacksnerven berührt. Das Ergebnis ist überraschend und sehr erfolgreich mit schönen, schmackhaften und farbenfrohen Tellern ... und dem tiefen Gefühl, sich gesund, aber mit viel Genuss ernährt zu haben. Schöne Weinkarte. Professioneller Service.

Das Restaurant Trübli in der Nähe von Neumarkt serviert rund 40 Gästen in einer sehr gemütlichen Atmosphäre eine schmackhafte traditionelle Küche. Im Jahr 2019 hat der Küchenchef Alexander Bindig das Haus übernommen, das ein Gasthaus aus dem ¹⁸. Abends können Sie das Überraschungsmenü genießen, das je nach Jahreszeit wechselt. Vegetarische Option möglich. Sehr schöne Weinkarte mit über hundert Referenzen und einem schönen Angebot an deutschen Flaschen. Es ist möglich, den Weinkeller zu besichtigen. Schöne Terrasse und aufmerksamer Service. Reservierung wird empfohlen.

Das Hotel Zur Sonne an der Ecke Gotthardstraße und Kirchgasse ist ein imposantes Chalet, das zweifellos zu den schönsten und typischsten des Ortes gehört. Das Haus bietet sowohl Unterkunft in gemütlichen Zimmern als auch Verpflegung. Das traditionelle Restaurant empfängt Sie in einem komplett holzgetäfelten Saal oder auf der Terrasse und bietet Ihnen typische Gerichte der Region, bei denen natürlich auch das Fondue seinen Platz hat. Eine ausgezeichnete Adresse und ein willkommener Zwischenstopp für ein Mittagessen auf halber Strecke.

Das Restaurant Schützenmatt, das 2016 in Partnerschaft mit dem Schweizerischen Roten Kreuz eröffnet wurde, bietet Flüchtlingen Arbeit, um sie auszubilden und ihnen bei der Integration in das Berufsleben zu helfen. Das Lokal wird von einem talentierten jungen Koch, Sören Wirth, beaufsichtigt, der eine schmackhafte Küche zaubert, die unter Gourmetkritikern einen guten Ruf genießt. Diese sehr gut gelegene Brasserie im Zentrum von Altdorf verfügt über eine schöne schattige Terrasse und bietet ausgezeichnete Menüs. Tadelloser Service und herzlicher Empfang.

Die Lengmatta Schraemli's, ein familiengeführtes Hotel und Restaurant, befindet sich in der Nähe des Bahnhofs Frauenkirch. Es ist in einem alten Bauernhaus untergebracht, das mit viel Holz eingerichtet ist und eine authentische Atmosphäre bietet. Im Restaurantbereich werden ausgezeichnete Schweizer Spezialitäten wie Käse- und Fleischfondues sowie Klassiker wie Kalbfleisch Zürcher Art und Rösti serviert. Genießen Sie auch die herrliche Sonnenterrasse, den Blick auf das Tal und die herzliche Gastfreundschaft der Besitzer.

Die Bärenstube, die vom Chefkoch Peter Prüfer geleitet wird, ist zweifellos die beste gastronomische Adresse in der landschaftlich reizvollen Region Appenzell. Weiße Tischdecken, gedämpftes Licht und ein holzvertäfelter Rahmen erwarten Sie, um Gerichte à la carte oder ein saisonales Menü zu genießen. Die raffinierten Kreationen des Küchenchefs und seines Teams, deren Philosophie auf der Beschaffung über kurze Wege und dem Respekt vor den Produkten beruht, werden die Geschmacksknospen der Gäste verzaubern. Sehr schöne Weinkarte mit Weinen aus der Ostschweiz, aber auch internationalen Weinen. Zuvorkommender Service.

Warum Kiosk? Weil an der Stelle dieses Restaurants am Seeufer früher ein Kiosk stand! Im malerischen Hafen von Riesbach, eingebettet in den größten Stadtpark Zürichs, isst man hier ganz bodenständig zu Mittag oder zu Abend: Salate und Gegrilltes im Sommer, Pizza, Focaccia, frische Pasta, aber auch typische Grillwürstchen mit Pommes frites oder klassischere Tagesgerichte. Die große, farbenfrohe Terrasse, wenn die Sonne auf dem perlmuttfarbenen Wasser des Sees tanzt, ist zu jeder Tageszeit sehr angenehm. Fröhliche Atmosphäre und effizienter Service.