Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine L'Est

Der Consell Regulador Denominació d'Origen Queso Mahón-Menorca ist eine 1985 gegründete Organisation, die über die Authentizität des Mahón-Menorca-Käses (AOC - Appellation d'Origine Contrôlée) wacht. Sie ist dafür zuständig, die Qualität der Produktion zu kontrollieren und alle Stücke zu kennzeichnen. Der Käse, der aus Kuhvollmilch hergestellt wird, wird heutzutage in etwa 20 landwirtschaftlichen Betrieben produziert. Es gibt drei Sorten: zart, halbtrocken und trocken.

Diese Boutique-Werkstatt entstand aus Joan Canals' Leidenschaft für die Welt des Weins und seinem Wunsch, sie mit anderen zu teilen. In den Auslagen finden sich zwar einige sehr gute Flaschen eines auf der Insel hergestellten Weins, doch im Vordergrund steht eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an spanischen und europäischen Qualitätsweinen. Die Auswahl umfasst Weine mit Persönlichkeit, die Geschichten zu erzählen haben. Auf französischer Seite sind prestigeträchtige Weingüter vertreten: Olivier Guyot, Bonnardot oder Jean-Marc Boillot. Verkostung vor Ort am Freitag und Samstag.

Ensaimadas (Natur, Engelshaar, Schokolade oder Sahne) und zahlreiche handwerklich hergestellte und inseltypische Süß- und Salzgebäcke: Es Forn ist eine kleine, unscheinbare Adresse im Stadtzentrum von Maó, die bei den Einwohnern der Stadt dennoch einen guten Ruf genießt. Eine schöne Möglichkeit, eine typische Geschmackserfahrung zu machen, aber auch, um sich vor einem Tagesausflug mit Süßigkeiten einzudecken. Ein empfehlenswerter Ort sowohl für das Frühstück als auch für einen kleinen Snack zu jeder Tageszeit.

Das Unternehmen Xoriguer ist eine berühmte Familienbrennerei und wurde schnell zu einer Institution auf der Insel. Gin kam auf Menorca während der englischen Präsenz im 18. Jahrhundert auf, als hier noch kein hochprozentiger Alkohol hergestellt wurde. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde die Marke Xoriguer von Miguel Pons Justo gegründet. Seinen Namen erhielt er von der alten Windmühle, in der der Weizen zu weißem Mehl verarbeitet wurde. Er wurde zum Emblem der Marke, das auf allen Flaschen zu sehen ist.

Haben Sie den Gin Xoriguer probiert und lieben ihn? Falls Sie noch keine Gelegenheit hatten, die Destillerie zu besuchen, sollten Sie wissen, dass der Laden im Stadtzentrum besonders gut sortiert ist und Kostproben anbietet. Neben den klassischen Gin-Flaschen finden Sie eine große Auswahl an Produkten aus der menorquinischen Destillerie, von Likören bis hin zu Pomada mit der Unterschrift von Xoriguer. Und wenn Ihre Koffer voll sind, können Sie dank des vor kurzem eingerichteten Online-Shops immer noch aus der Ferne einkaufen: www.botigaxoriguer.com

Die von Aina Eroles und ihrer Familie geführte, 1982 gegründete Marke für handwerklich hergestelltes Speiseeis ist eine Institution auf Menorca. In diesem Geschäft im Zentrum von Maó finden Sie eine große Auswahl an exquisiten Geschmacksrichtungen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, von zeitlosen Klassikern wie Pistazie und Schokolade bis hin zu ausgefalleneren Kreationen wie Tannenzapfen- oder Kinder Bueno-Eis. Probieren Sie auch einen Orangensaft mit einer Kugel Eis, die nach und nach im Becher schmilzt. Zweifellos das beste Eis in Maó!

Fünf Minuten vom Zentrum von Maó entfernt, auf der Me-7, befindet sich dieser kleine gastronomische Betrieb, der sich auf Steinpilze spezialisiert hat Diese köstlichen Pilze, die auf den Feldern Menorcas reichlich zu finden sind, stehen hier im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. In der Gastro-Ecke Sa Sínia de's Bolets werden sie zur Verkostung angeboten: frisch, getrocknet oder mit lokalen Gewürzen angerichtet - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Diese Pilzliebhaber (die zahlreiche Restaurants auf der Insel beliefern) werden Ihnen alle ihre Geheimnisse über den Steinpilz verraten. Zu entdecken.

Der Next2-Supermarkt Cala en Porter liegt im Herzen der hübschen Urbanisation Cala en Porter, nur zwei Minuten vom Strand entfernt, und ist der beste Ort, um in der Region einzukaufen! Auf einer Fläche von über 2.000 m², einschließlich Parkplätzen, gibt es jede Menge Auswahl: Obst und Gemüse km0, Fleisch aus Menorca und andere lokale Produkte, aber auch ein breites Sortiment an internationalen Produkten sowie Souvenirs und Strandzubehör. Geöffnet an 7 Tagen in der Woche und Lieferservice nach Hause.

Der Next2-Supermarkt Cala Son Parc liegt im Herzen der hübschen Urbanisation Son Parc, nur zehn Minuten von der Küste entfernt, und ist der beste Ort, um in der Region einzukaufen! An Auswahl mangelt es nicht: Obst und Gemüse km0, Fleisch aus Menorca, Bäckereien und andere lokale Produkte, aber auch ein breites Sortiment an internationalen Produkten sowie Strandzubehör. Ausgezeichnetes Frühstück (Kaffee, Säfte, Sandwiches, Gebäck...) auf der Sonnenterrasse.

Licors Biniarbolla, ein Familienunternehmen, das sich seit über 50 Jahren auf die handwerkliche Herstellung von Likören spezialisiert hat, hat seinen Namen in Colonia Suestra geändert. Das Haus besitzt das traditionelle Rezept der Mönche von Monte Toro de Menorca, das die heutige Besitzerin, Cristina Quintana, von ihren Großeltern erhalten hat. In der Fabrik in Maó werden zahlreiche Getränke und Spirituosen destilliert, darunter auch der berühmte Kräuterlikör. Die Kräuter und Früchte werden so eingelegt, dass die medizinischen und verdauungsfördernden Eigenschaften der einzelnen Liköre (Kräuter-, Kamillen-, Zitronen- und Mandarinenlikör) erhalten bleiben. Alle diese Produkte werden unter dem Namen Biniarbolla verkauft. Die Zeiten ändern sich jedoch so sehr, dass Cristina, um sich der Nachfrage anzupassen, beschloss, der Brennerei neue Perspektiven zu eröffnen. Unter Einhaltung der traditionellen Verfahren begann sie, Gin zu destillieren! Der Glop-Gin ist ein Produkt mit rohen Aromen, das die menorquinische Region und ihren starken Charakter ehrt, während der iNNat-Gin nuancierter ist und Aromen von Wacholder, Kiefer, Rosmarin und Zitrone sowie einen Hauch von roten Früchten und Heidelbeeren freisetzt! Wenn man die Produkte Biniarbolla, Glop und iNNat zusammenzählt, werden jedes Jahr 30.000 Flaschen in den Räumlichkeiten des Unternehmens hergestellt! Alle Abfüll-, Etikettier- und Versiegelungsvorgänge werden von Hand ausgeführt, was diesem lokalen Unternehmen einen handwerklichen Touch verleiht.

Sergi, ein junger, sympathischer Minderjähriger, und seine liebenswerten Eltern Maria und Toni haben 2014 einen alten, verlassenen Bauernhof übernommen und ihn in einen wunderschönen Bio-Gemüsegarten umgewandelt. Ihre Produktion besteht aus saisonalem Obst und Gemüse mit lokalen Sorten und Öko-Zertifizierung. Darüber hinaus verfügen sie über Fleisch und andere Produkte vom Land. Neben dem Verkauf vor Ort und der Lieferung nach Hause finden Sie sie jeden Sonntag hinter den Ständen auf dem Markt in Agromaó. Empfehlenswert sind Erdbeeren im April, Tomaten und Melonen im Sommer!