Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine PAYS BASQUE NAVARRE - RIOJA

Dieser Blumenmarkt findet jeden Sonntagmorgen auf der Promenade von El Arenal, nur wenige Meter vom Rathaus entfernt, statt. Die Stände sind am Ufer der Ría aufgebaut und bieten alle Arten von Pflanzen und Blumen zu kleinen Preisen an. Die symbolträchtigen Tinglados (Metallhäuschen), die aus dem Industriezeitalter stammen, bilden die Kulisse für diesen hübschen Markt, auf dem es sich herrlich durch die frisch geschnittenen Blumen schlendern lässt. Viele kleine Produzenten kommen hierher, um ihre Produkte zu verkaufen.

Nur wenige Schritte vom Teatro Arriaga entfernt befindet sich ein hübsches, retro-branchiges Dekor für eine süße Pause mit handgefertigten Keksen und Kuchen. Unter diesen Süßigkeiten finden Sie klassische oder internationale Rezepte, raffinierte Gebäckstücke und eine schöne Auswahl an baskischen Spezialitäten: Tiramisu, Scones, Bollos de mantequilla (typisches Brioche aus Bilbao), baskischer Kuchen, Käsekuchen oder Carrot Cake ... All das können Sie in einer hübschen Steindekoration mit einem Kaffee, einer heißen Schokolade oder einem frischen Fruchtsaft genießen. Unbedingt probieren: denHojaldre (Blätterteigkuchen)!

Dieses 1994 gegründete Weingeschäft vereint über 3 000 Wein- und Likörsorten in einem großen Raum, der nicht nur dem Verkauf, sondern auch allen möglichen Aktivitäten rund um den Wein gewidmet ist (Vorträge, Verkostungen, Präsentationen von Gewächsen oder Bodegas usw.). Sie werden den stets freundlichen und sehr professionellen Empfang von Antonio und seinem Team, die enorme Vielfalt der ausgewählten Weine, aber auch das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis zu schätzen wissen. Eine unumgängliche Adresse für Weineinkäufe!

Die erste Konditorei Martina de Zuricalday geht auf das Jahr 1830 zurück. Somit ist sie heute die älteste handwerkliche Konditorei im Baskenland. Die sechste Generation der Familie führt heute die vier gleichnamigen Geschäfte und verwöhnt die Naschkatzen weiterhin mit den berühmten Bollos de mantequilla (Brioche mit Konditorcreme), Kuchen und anderen verschiedenen Köstlichkeiten (Makronen, Financiers, Cupcakes usw.). Zu den weiteren Spezialitäten Bilbaos gehören Carolina (Törtchen mit einem Baiser-Schokoladen-Kegel) und Bollo suizo (Zuckerbrioche).

Seit 1852 ist diese Konditorei eine Institution in der Stadt. Die Einrichtung ist seit 100 Jahren fast unverändert geblieben und enthält noch immer schöne Möbelstücke wie die prächtige Theke aus Carrara-Marmor. Eine große Auswahl an Kuchen und Schokolade verwöhnt die Bilbaínos seit Generationen, aber die große Spezialität des Hauses sind die Schokoladentrüffel, deren handwerkliche Zubereitung seit Jahrzehnten unverändert geblieben ist. Er wird in Form von Schachteln und Sortimenten verkauft und ist eine gute Idee für ein Souvenir für Ihre Naschkatzenfreunde!

Direkt gegenüber dem Arriaga-Theater befindet sich dieser hübsche Teesalon, Nachfolger des historischen Cafés El Tilo, das über ein Jahrhundert lang ein Treffpunkt für Künstler war. Das mit Fresken aus der Belle Epoque geschmückte Lokal ist berühmt für seine Cupcakes in den verschiedensten Geschmacksrichtungen: Schokolade, Red Velvet, rote Früchte, Oreo (Kekse)... Auch die riesigen Kuchenstücke mit Kürbis, Käse oder Spekulatius sind einfach umwerfend. Eine ausgezeichnete Adresse für ein Frühstück oder eine Schlemmerpause am Eingang des Casco Viejo, in einer altmodischen Einrichtung!

In diesem alten Lebensmittelgeschäft, das 1931 gegründet wurde, steht der Bacalao (Kabeljau), der Star der lokalen Küche, im Mittelpunkt. Die "Bacalada de Gregorio Martín", wie sie genannt wird, ist auch wegen ihrer authentischen Einrichtung voller Konserven, Wurstreihen und Säcken mit Hülsenfrüchten einen Blick wert. Der Kabeljau, das Hauptprodukt des Hauses, wird von den Färöer-Inseln importiert, wo er aus nachhaltigem Fischfang stammt. Die Auswahl der Produzenten ist der Schlüssel zum Erfolg dieses Geschäfts: Käse, Wurstwaren, Wein, Schokolade usw. werden bei den besten Produzenten ausgewählt.

Auf halbem Weg zwischen Güeñes und Galdames, auf den Anhöhen der Ortschaft Humaran, befindet sich eine hervorragende Adresse, um köstliche baskische Kuchen zu kaufen, die nach traditioneller Art und Weise hergestellt werden. Hier wird alles über dem Holzfeuer gebacken! Die Produkte werden an den Wochenenden vor Ort verkauft, aber auch auf den lokalen Märkten - vor allem auf dem Markt Gure Lurreko Merkatua, der samstags in Balmaseda stattfindet - oder in den Bäckereien der Umgebung verkauft. Neben den berühmten baskischen Kuchen werden hier auch köstliche Madeleines, Nuss- und Schokoladenkuchen usw. gebacken.

Einmal im Monat, am Samstag, wird dieser große Markt unter freiem Himmel in den Gassen der Altstadt gefeiert. Insgesamt sind es etwa 180 Händler und Aussteller, die Lebensmittel, Kleidung, Antiquitäten und Kostproben lokaler Produkte anbieten... Man kann einen Blick in den Rincón de la Artesanía (Ecke des Kunsthandwerks) werfen, um einige lokale Artefakte zu ergattern, oder sich in Richtung Plaza de la Burullería begeben, wo Aktivitäten für die Kleinsten und ein Verkostungsraum eingerichtet sind. Ein Höhepunkt im Leben von Vitoria.

Mit einem Dutzend Geschäften in der Region ist diese Konditorei aus dem Jahr 1886 einfach ein Muss! Manuel Goya eröffnete das allererste Geschäft in der Calle Mateo Moraza in Vitoria. Damals war es in den Süßwarengeschäften üblich, nicht nur Bonbons, sondern auch Kerzen herzustellen, da beide Produkte einen gemeinsamen Rohstoff hatten: Honig. Zu den Spezialitäten gehören Vasquitos und Nesquitas, köstliche Bonbons, die in hübschen Blechdosen verkauft werden, aber auch gute, selbstgemachte Marmeladen.

Hier findet man über hundert Referenzen an Rioja-Weinen, viele davon von kleinen Produzenten, aber auch lokales Kunsthandwerk. Die Besitzer Judith und Javier bieten auch Führungen durch die Stadt an. In der Umgebung gibt es viele Aktivitäten, die sich um das Thema Wein drehen. Petita Uva bietet Ihnen die Möglichkeit, eine ganz- oder halbtägige Entdeckungstour zu organisieren, die Ihren Wünschen entspricht. Da sie die Szene sehr gut kennen, werden sie Ihnen Ihre Schritte erleichtern. Leidenschaftlicher Empfang!

Ein atemberaubendes Panorama und eine meisterhafte Struktur aus Stahl und Holz, die von dem in Bordeaux ansässigen Architekten Philipe Maziéres entworfen wurde - die Bodega Vina Real ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne. Das Sortiment bietet Weine mit langem Lagerpotenzial wie seinen rauchigen und würzigen Rotwein Viña Real Reserva 2015, der aus Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano hergestellt wird und aus den qualitativ hochwertigsten Parzellen des Weinbergs stammt. Viña Real bietet Picknicks im Herzen des Weinbergs an, bei denen Sie durch Wein und Tapas in die "vida loca" eingeführt werden.

Dieses Familienweingut befindet sich in La Rioja, der ältesten und bekanntesten Weinregion Spaniens. Qualität und Subtilität sind die Ambitionen des Weinguts, das neben Tempranillo auch autochthone Rebsorten wie Graciano, Mazuelo, Viura und Malvasia anbaut. Ein besonderes Highlight ist ihr Wein Murua Reserva, der aus der Tempranillo-Traube gekeltert und von kleinen Mengen Graciano und Mazuelo begleitet wird. Dieser Wein, der 18 Monate in Eichenfässern reift, ist nicht ohne Charakter. Dieser passt perfekt zu Rindfleisch mit lokaler Feigenmarmelade.

Es ist unmöglich, Santo Domingo de la Calzada zu verlassen, ohne die Ahorcaditos (wörtlich: "kleine Gehängte") probiert zu haben, deren Name sich auf das Wunder des Gehängten bezieht. Dieses Gebäck in Form einer Jakobsmuschel wird aus Blätterteig zubereitet und mit Mandelcreme gefüllt. Man sagt, dass das Rezept in diesem traditionellen Lokal erfunden wurde. Das Geschäft ist auch auf handwerklich hergestelltes Speiseeis spezialisiert, und das schon seit vier Generationen! In der Vitrine findet man nicht weniger als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.

Auf diesem Markt finden Sie Biologisches und Gutes: Etwa 15 Kleinbauern aus der Umgebung treffen sich hier donnerstags und samstags, um ihr Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, aber auch Blumen und Pflanzen zu verkaufen. Seit 1718 stehen die Marktstände rund um den hübschen Kiosk auf der Plaza del Solar. Dieser wurde im eklektischen Stil erbaut und stammt aus dem Jahr 1912. Nutzen Sie die Gelegenheit, um sich mit guten regionalen Produkten einzudecken, darunter die typischen grünen Paprikaschoten aus Gernika, und vergessen Sie nicht, ein paar Flaschen Txakoli mit nach Hause zu nehmen.

Die 1872 gegründeten Bodegas Gran Feudo sind einer der ältesten Weinproduzenten Spaniens und stellen nach wie vor einige der symbolträchtigsten Weine Navarras her und sind der größte Weinexporteur Navarras. Die Bodegas sind seit Jahrzehnten international bekannt für die Herstellung hervorragender Weine aus verschiedenen Rebsorten - Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Moscatel - und öffnen ihre Türen nach Vereinbarung, so dass Neugierige die Weinfelder und die Bodegas selbst durchstreifen und probieren können!

Dieses Familienunternehmen ist mit den Traditionen des Meeres verbunden: Bei Maisor ist man vom Vater bis zum Sohn Fischer. An der Schwelle zum ²¹. Jahrhundert hat die Familie mit der Herstellung von Konserven begonnen. Sardellen in Öl oder Essig, weißer Thunfisch und Makrelen werden auf handwerkliche Weise konserviert. In seinen Räumlichkeiten am Hafen von Guetaria bietet das Unternehmen Workshops zur Zubereitung von Sardellen sowie Verkostungen an. Vor allem aber können Sie sich hier mit ausgezeichneten Sardellenkonserven, Thunfisch, Sardinen usw. eindecken. Perfekt für Familien.

Verkauf von Cidre und Gemüsekonserven.

Verkauf von Txakoli aus Vizcaya.

Verkauf von Käse.