Die besten Lebensmittelgeschäfte LA COTE D'EMERAUDE

Le Fumoir de Saint-Cast ist in erster Linie die Geschichte eines leidenschaftlichen Kochs, aber vor allem von geräucherten Fischen und Muscheln, nämlich Wilfrid Quinveros. Die Spezialität des Hauses? Die Jakobsmuschel, die mit Buchensägemehl und Spänen aus dem Eichenfass schottischen Whiskys geräuchert wird. Außerdem gibt es bei niedriger Temperatur geräucherten Schellfisch, halbgekochte geräucherte Makrele, geräucherte Forelle aus Zuchtbetrieben in den Pyrenäen, Lachs aus Schottland, Isigny und Cherbourg. Der Chefkoch arbeitet mit Fischern aus dem Hafen von Saint-Cast zusammen und hat sein Atelier in Hénanbihen. Wir lieben es!

Boites, Traditionen und gute Ideen - dieser Ort ist ein Muss für alle, die bretonische Produkte kennenlernen möchten. La Belle-Iloise bietet sie in Form von Konserven oder Gläsern an: Fischsuppe, Hummerbisque, Muschelcremesuppe, Weißer Thun, Sardinen, Makrelen, Marmite, Brotaufstriche, Fertigsalate, Zubereitung für Sandwiches ... Sie werden alle direkt ab Fabrik verkauft. Im Laden gibt es eine große Auswahl an Geschenksets sowie einige originelle Ideen wie die Sardinen-Tasche oder die Multi-Fisch-Schürze, die viele Menschen glücklich machen werden.

Jehan Lefèvre empfängt Sie in seinem Paradies mit 12 Hektar Obstplantagen, die biologisch bewirtschaftet werden. Seit über 20 Jahren baut er Äpfel für Apfelwein und Saft an, die zu 100 % biologisch sind, um Apfelwein, Cidre fermiers, Apfelsaft und Cidre-Essig zum Verkauf anzubieten. Er braut sogar seine eigenen handwerklich gebrauten Biere (la Diaoul, Gwen, Olde Breizh und Gwilh) und Kirschen mit Chouchen, die auf allen guten Tafeln der Region serviert werden. Im Juli und August veranstaltet der Bauernhof freitags am Ende des Tages einen Bauernmarkt, der dem bretonischen Terroir huldigt. Eine schöne Adresse!

In der ehemaligen Bank Loyer können Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem Lebensmittelgeschäft mit dem vielsagenden Namen Sixième sens" verzaubern. Hier finden Sie Schätze der französischen, italienischen und griechischen Gastronomie. Olivenöle, Gewürze, Süßwaren, Konfitüren, Terrinen und Aperitif-Insekten werden Sie auf eine Reise mitnehmen! Als Aperitif bieten sich Gemüseaufstriche, Grissini, Oliven, Algentartar an, die Sie mit einer Flasche Wein oder einer Spirituose genießen können. Kekse und Fruchtmousse runden diese außergewöhnlichen Produkte ab. Ein idealer Ort, um sich und anderen eine Freude zu machen!

Rodolphe ehrt den Buchweizen in seiner Werkstatt, die den Galettes, Crêpes und allen Erfindungen des Küchenchefs gewidmet ist. Seine Leidenschaft sieht man ihm an, denn er dreht seine schönen Spezialitäten vor den Augen der Kunden. Mit der Hilfe von Jérôme produziert er 340 Galettes oder Crêpes pro Stunde: Sie sind ein großer, wohlverdienter Erfolg und schnell verputzt. Der Laden beherbergt auch eine hübsche Lebensmittel- und Kellerecke mit hochwertigen Produkten: 14 verschiedene Sorten handwerklich hergestellter bretonischer Cidre, Naguelann, der bretonische Whisky von Lenaïck Lemaître, Mehl, Crêpeutensilien...

Auf dem Platz im Ortszentrum ist das Maison Arbona seit 1961 der historische Feinkostladen von Saint-Briac. Es ist voller Schätze: Weine, Marmeladen, Rillettes mit Meeresfrüchten, Butter von Meister Bordier, Baba de Saint-Malo, Gewürze der Marke Terre exotique, loser Tee vom Comptoir français du thé, Bier, Obst und Gemüse oder auch Suppen, Käse, Wurstwaren und Schokolade. Der stets sehr freundliche Empfang wird Sie ebenso bezaubern wie das Flair eines altmodischen Lebensmittelladens! Außerdem wissen sie, wie man kleine, erstaunliche Perlen aufspürt, die eine Verkostung wert sind.