Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Périgord Noir

Der gelernte Konditor Roland Manouvrier aus dem Perigord ist ein bekannter Eismachermeister. Er stellt in Handarbeit Eiscreme und Sorbets mit subtilen und köstlichen Aromen aus Früchten, Blumen und Gewürzen her. Wir schwärmen für sein Jasmin-, Rosenblüten- und Veilcheneis, lieben seinen Espresso, sein Karamell mit Fleur de Sel, seine geeiste Kastanie, seine Walnuss aus dem Périgord und seine Sorbets mit Erdbeeren aus dem Périgord. Kein Einzelhandel, aber alle Eissorten können in mehreren Restaurants und Geschäften im schwarzen Périgord verkostet werden.

Im Périgord kann es im Sommer sehr heiß werden. So gut, dass Sie sicher in Versuchung kommen, ein gutes, handwerklich hergestelltes Eis zu probieren. Bei dieser Eisdiele ist alles gut! Von den klassischsten bis zu den gewagtesten Geschmacksrichtungen. Schade, dass es keine Tische gibt, an denen man sich niederlassen kann, aber Sie bekommen trotzdem einen Löffel, damit Sie Ihr Eis beim Schlendern genießen können. Es wird reichlich serviert und der Preis bleibt sehr fair. Für ein 100 %iges Périgord-Erlebnis sollten Sie das Walnusseis probieren, es ist eine Delikatesse.

Bei Jean-Christophe Gounou, Maître Artisan Glacier, schmilzt man vor Vergnügen angesichts der riesigen Auswahl an Aromen und Geschmacksrichtungen, von den klassischsten bis zu den erfinderischsten. Jean-Christophe ist leidenschaftlich von seinem Beruf begeistert und bezieht seine Rohstoffe so weit wie möglich aus der Region. Sein Pistazieneis ist ein großer Erfolg, aber auch seine anderen Geschmacksrichtungen verführen die Naschkatzen bis nach Périgueux, wo man sie finden kann. Eisgebäck, Crêpes und Waffeln, Fondues und Schokoladensuppen sowie Milchshakes runden das großzügige Eisangebot ab!

Der Spezialist für schokoladenüberzogene Nüsse, der seit 1972 in Carlux ansässig ist, exportiert seine Schokoladenbonbons mit Nüssen, Haselnüssen, Mandeln, Kaffee, Kastanien, Pflaumen, Weintrauben, Mangopaste... Keine tierischen Stoffe oder Fette (also keine Milchschokolade, daher vegan friendly): hier ist es reine Kakaobutter. Die Köstlichkeiten heißen Nogailloux oder Truffinoix für die Nüsse, aber das Gut stellt weiterhin regionale Aperitifs aus Nüssen und Branntwein (Pflaume, Williamsbirne) her, was seine ursprüngliche Tätigkeit war.

Sie ist eine Institution in Montignac! Und eine der besten Konditoreien der Umgebung. Seit einigen Jahren hat der Konditor Adrien Arn die ehemalige "Chocoline" übernommen und bietet eine große Auswahl an ausgezeichnetem Gebäck, klassischen Eicheln aus der Konditorei, Schokolade und Eis, alles hausgemacht. Ein Teestubenbereich, innen und außen, ermöglicht es Ihnen, eine Schlemmerpause mit Blick auf die Vézère zu genießen. Die Marke bietet auch einen Cateringservice für Veranstaltungen und spezielle Rezepte für die verschiedenen Feste des Jahres an.

Direkt vom Erzeuger! WENN Sie Eiscreme und Bauernhofprodukte aus Milch (Joghurt, Quark, Käse...) mögen, dann eilen Sie zu diesem Bio-Bauernhof, der bereits in der fünften Generation besteht. Hier werden die Tiere gut gefüttert und grasen den ganzen Tag, und die verschiedenen Zutaten sind biologisch und so lange wie möglich aus der Region. Den Besuchern steht ein Picknickbereich zur Verfügung. Falls Sie nicht im Umkreis waren, sollten Sie wissen, dass die verschiedenen Produkte dieses ausgezeichneten Bauernhofs in verschiedenen Geschäften im Périgord erhältlich sind.

Hier handelt es sich um einen Laden, der nicht wie jeder andere ist. Eine Konditorei zwar, aber von Anfang bis Ende von einer einzigen leidenschaftlichen Bäckerin geführt, die alles alleine macht. Julie versteht es meisterhaft, wunderschöne Torten zu kreieren, ob einzeln oder im großen Stil, ob Cupcakes oder Tortenstücke, ob für eine kleine Leckerei oder ein großes Ereignis. Da ihr kleiner Laden langsam an Bekanntheit gewinnt, sollten Sie Ihre Anfrage für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder eine andere Feier, für die Sie sich ein schönes Stück wünschen, das größtenteils aus lokalen Zutaten hergestellt wird, gut im Voraus planen.

Ihre Kreationen schmecken wie ein süßer Traum, der nach Liebe duftet... Nicolas und Jean haben ihre alten Leben hinter sich gelassen, um einen Kindheitstraum zu verwirklichen: Bäcker zu werden! Sie erfinden den Beruf neu, nachdem sie sich in der renommierten Schule von Pierre Vabret (bester Arbeiter Frankreichs) ausbilden ließen.
Jede Gourmetkreation hat eine Geschichte über eine Person, einen Ort oder eine Begebenheit. Und das alles mit Produkten aus kurzen Kreisläufen und mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP). Probieren Sie ihr "Baguette du Périgord", den "26 Brumaire" ..