PÂTISSERIE MASSOULIER
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Wenn der Himmel so aussieht wie dieser Laden, dann stehen die Leute Schlange, um ihn zu betreten. Die Geschmäcker und Texturen entführen uns in den Himmel!
Laura und Matthieu Massoulier haben das ehemalige Haus Mertz übernommen und vor ihrem Schaufenster wird der Blick unwiderruflich von der farblichen Gestaltung der Kuchen und Süßwaren angezogen, natürlich von der Schokolade und den leichten Torten mit Früchten aus der Region, den Gläsern voller Dachziegel und Nougat. Roland Mertz war für eine von Dächern inspirierte Spezialität verantwortlich: eine köstliche Lauze aus feinem Nougat, die mit Walnusssplittern gefüllt und mit Schokolade überzogen ist. Matthieu kreierte Le Lascaux, einen Haselnuss-Dacquoise mit Pralinencreme und den Croquant de Sarlat mit Walnüssen.
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