Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Touraine

Karla vom Cafecito hat sich mit La Brûlerie, gleich neben dem Coffee Shop, einer neuen Herausforderung gestellt. Die junge Frau und ihr Team boten bereits guten lateinamerikanischen Kaffee im Cafecito an, aber sie wollte noch einen Schritt weiter gehen und ging zurück nach Guatemala, um sich in der Kaffeerösterei ausbilden zu lassen. Als Expertin röstet sie nun Kaffees aus Lateinamerika. Wenn man ihr zuhört, lernt man die Feinheiten des Kaffees kennen, und bei den Verkostungen kann man alle Sorten probieren. Sie können Ihren Kaffee vor Ort genießen oder die Tüten zum Mitnehmen kaufen.

Seit etwas mehr als einem Jahrhundert gibt es dieses Geschäft, das für alle, die Tee lieben, ein Muss ist. Die Einwohner von Tourange entdecken hier Qualitätsprodukte und die Freuden einer englischen Teepause zu jeder Tageszeit! Delphine empfängt Sie und erzählt Ihnen von den über 100 verschiedenen Teesorten, Kräutertees, Fruchtwassern aus der ganzen Welt und einer hübschen Auswahl an Bio-Produkten. Und nicht zu vergessen, Sie zu beraten. Und weil es hier so schön ist, zögern Sie nicht, sich an einen der beiden Tische zu setzen und eine Leckerei zu genießen.

Le Carré Rouge hat drei Läden: einen in Luynes, einen in Chanceaux-sur-Choisille und einen in Les Halles de Tours. Die Adresse bietet Produkte an, die nach der reinsten Tradition hergestellt werden. Tournedos, Hähnchenschnitzel, falsche Filets, Hähnchenschnüre. Verpassen Sie auch nicht die preisgekrönten Spezialitäten: Rillettes de Tours, Andouillette à la ficelle, Blutwurst... Sie werden verstehen, dass Sie ins Carré Rouge kommen werden, um sich mit guten Produkten einzudecken, und wenn Sie sich die Arbeit während der Feiertage erleichtern wollen, entscheiden Sie sich für die Menüs, die entwickelt wurden, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Nicht nur Wein ist im Loire-Tal beliebt. Das Franchise-Unternehmen La Minute Blonde bietet seinerseits eine große Auswahl an braunen, blonden, bernsteinfarbenen und rostigen Sorten an. Der Ort ist gleichzeitig Weinkeller und Bar und bietet die Möglichkeit, vor Ort zu probieren oder seine Flaschen zu kaufen. Das ganze Jahr über werden hier Konzerte und andere Themenabende veranstaltet, die zum Feiern einladen. Besonders am St. Patrick's Day und am Oktoberfest ist hier viel los! Besonders erwähnenswert: der Verleih von Bierzapfanlagen für private Veranstaltungen. Hier vergeht die Zeit wie im Flug.

Sébastien Dubourg bietet Ihnen eine Auswahl an hausgemachten Wurstwaren: Foie gras, Pasteten (besondere Erwähnung verdient die Pastete mit Schweinefleisch, Ente, Foie gras und karamellisierten Äpfeln), Blätterteigpasteten mit Schinken... Aber man kommt vor allem, um sein Rillette de Tours IGP zu entdecken, das 2020 beim Concours général agricole mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Dieser Handwerker ist auch Feinkosthändler: Sie werden erstens von der Präsentation und zweitens vom Geschmack seiner Kreationen begeistert sein: Lachs-Eclairs, Fleischpastete, Oper mit Hummerbisque und andere Fertiggerichte. Eine Referenz!

Als Erzeugerladen mit 14 angeschlossenen Bauernhöfen des Departements bietet Ihnen die Ferme du Mûrier lokale und saisonale Produkte an. Sie finden hier Fleisch, Wurstwaren, Obst und Gemüse, Käse, Wein und alles, was zum Lebensmittelgeschäft gehört. Jeden Tag ist einer der Landwirte anwesend, um die Kunden zu empfangen und sie zu beraten. Ein neuer Ort in der Umgebung von Tours, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten, um verantwortungsbewusst einzukaufen, gesunde Produkte zu tanken und die Arbeit der Erzeuger durch Direktverkauf aufzuwerten.

Willkommen bei Chez Miguel, einem Fischladen in Les Halles, der seine Produkte täglich aus den kleinen Fischereihäfen der Atlantikküste bezieht: Ile d'Oléron, Royan und La Rochelle. Fisch, Muscheln, Krustentiere, Fischsuppe - hier findet man alles, um Mahlzeiten mit dem guten Geschmack des Meeres zu zaubern. Das Team lächelt und ist immer bereit, Tipps zum Kochen zu geben. Es ist gut für die Gesundheit, Fisch zu essen. Verpassen Sie nicht diese unumgängliche Adresse, an der die Stammgäste vorbeikommen.

Als ausgebildeter Geograf und großer Reiseliebhaber hatte Julien Paturaud Gelegenheit, die Welt zu bereisen und Wandertouren in Italien oder auch Kroatien zu entwerfen. Doch in Joué-lès-Tours erfüllte er sich schließlich einen anderen Traum: den, Weinhändler zu werden. Sein charmantes Geschäft, das ideal in der Stadt Jocondienne gelegen ist, bietet eine große Auswahl an Weinen aus allen großen französischen Weinbauregionen. Sie finden dort auch eine schöne Auswahl an Spirituosen, Champagner und Blasen. Zögern Sie nicht, sich vor Ort umzusehen und sich mit dem Besitzer der Räumlichkeiten auszutauschen. Denn für Julien sind Entdeckungen und Begegnungen das Wichtigste. Eine schöne Philosophie.

Ein Referenzort in Tours für Liebhaber der italienischen Küche. Hier finden Sie alles, um ein leckeres Aperitif-Dinner mit getrockneten Tomaten mit Thunfisch, Antipasti, feinen Wurstwaren und Käse zu organisieren. Sie können auch ein Gericht kaufen, das Sie zu Hause aufwärmen können: Lasagne, Pizza, Ravioli und Rigatoni mit Gemüsefüllung. Vergessen Sie nicht die Produkte, die das alles abrunden, Olivenöle und andere große Weine der Sonne. Die Produkte werden wöchentlich angeliefert und die Produzenten verwenden nur hochwertige Rohstoffe. Delizioso!

Hinter einer hübschen, ganz aus Holz gefertigten Theke befindet sich diese gute Adresse für geschmackvolles Obst und Gemüse. Der Frühsortierer Francis Thivault und seine Frau bieten Ihnen eine schöne Auswahl mit einem einzigen Credo: Qualität, Auswahl und Freundlichkeit. Und das funktioniert! Stammkunden und Touristen stehen Schlange vor der charmanten Auslage, die reich und bunt ist durch die saisonalen Produkte und andere gute Marmeladen und schmackhafte Fruchtsäfte. Die Preise sind die von Les Halles, aber die Qualität und das perfekt gereifte Obst und Gemüse sind da, und das ist sehr angenehm!

Hinweis für Bierliebhaber: Une Gabare in Husseau bietet eine große Auswahl an hellen, bernsteinfarbenen und saisonalen Bieren. Sie werden alle vor Ort mit lokalen Zutaten hergestellt: Holunderblüte, Honig, wilder Hopfen... Valérie, Frédéric und Jérémy geben Ihnen bei einem Besuch der Mikrobrauerei Einblick in ihre Arbeit und passionierte Biertrinker können einen Tag lang in die Haut eines Brauers schlüpfen. Auf der Fahrradroute der Loire gibt es einen Ort und originelle Produkte zu entdecken, die eine Abwechslung zu den unumgänglichen Weinen der Region darstellen.

Im hinteren Teil des Carrefour Express-Supermarkts in der Rue Colbert empfängt Sie Sylvain Chable mit einer Abteilung, die den besten Metzgereien im Stadtzentrum würdig ist. Rückverfolgbarkeit und Qualität sind die Schlüsselwörter dieses Handwerkers, der 2019 den ersten Preis beim nationalen Wettbewerb "Boucherie étal" (Spezialität Lammzerlegung) gewonnen hat. Hier finden Sie die Klassiker: Rillettes, Rillons, verschiedene Pasteten, Rouladen, Rib-Eye-Steak und andere Rindfleischstücke usw. Das Team stellt außerdem jeden Tag ein anderes Fertiggericht in den Mittelpunkt, das zu den angebotenen Feinkostgerichten hinzukommt.

Die im Dezember 2018 eröffnete Boutique von Cécile bewegt die Dinge mit einem schönen Ansatz, der den fairen Handel fördert. In diesem Bio-Lebensmittelgeschäft stehen die kurzen Wege im Vordergrund. Lokale, natürliche Produkte, lose, im Sinne des "Zero Waste"-Ansatzes. Sie können auch den Teesalon und die kleine Buchhandlung nutzen. Mittags bietet Cécile kleine, einfache und günstige Gerichte an, wie z. B. eine zartschmelzende Ziegentarte oder Gratins, die natürlich hausgemacht sind. Haben Sie keine Angst, diesen schönen Laden zu betreten.

Im Dorfviertel Paul-Bert hat Yuko Toda mit ihrer Familie ihre Koffer gepackt und einen kleinen Laden made in Japan eröffnet. In einem Designlokal bietet Comptoir Kulila japanisch inspirierte Gerichte zum Mitnehmen an, die oft aus lokalen und biologischen Produkten hergestellt werden. Thunfischmayo mit Shiso, Makrelenrillettes und Onigris mit Tofu oder Rinderfrikassee. Auch die eisgekühlten Moshis und der unumgängliche Sake dürfen nicht vergessen werden! Laden, Theke, Feinkostladen, Mikro-Galerie - dieser Ort ist eine kleine Perle. Regelmäßig werden Workshops angeboten.

Diese schöne Adresse, die dieses Jahr frisch und elegant renoviert wurde, bietet Ihnen eine große Auswahl an Brotsorten - traditionelle Baguettes, Getreidebrot -, reines Buttergebäck und Schokolade, alles von einem Profi mit einer erstaunlichen Erfolgsgeschichte! Rodolphe Vandepuy war von 2008 bis 2011 Chefpatissier im Restaurant der Berater des Élysée-Palastes. Schließlich mischen Entremets und individuelle Kuchen minutiös die Geschmacksrichtungen. Charmanter und effizienter Empfang!

Machen Sie einen schönen Abstecher nach Italien, auf die gepflasterten Straßen von Azay-le-Rideau. Seit mehr als 10 Jahren ist diese Eisdiele sowohl in diesem kleinen Dorf als auch in der Umgebung ein Renner. Der Laden, der von Vincent Nuvoloni, einem gebürtigen Italiener, geführt wird, ist immer gut gefüllt. Das täglich vor Ort hergestellte Eis basiert auf Milch aus der Touraine und die Sorbets sind ohne zusätzliche Aromen oder Farbstoffe. Die Auswahl ist groß, wenn man ein Naschkätzchen ist. Ob Waffeln, Milchshakes oder süße italienische Leckereien, Sie werden all diesen Leckereien mit ihrem authentischen Geschmack erliegen. Ein Genuss!

Sorigny ist eine kleine Stadt im Département Indre-et-Loire. Obwohl die Stadt nicht sehr bekannt für ihr touristisches Angebot ist, beherbergt sie einen interessanten Ort für Liebhaber von Alkohol: die Gourmandine Rhumerie. Diese Rumfabrik bietet eine große Auswahl an Rumsorten aus der ganzen Welt.

Sie bieten eine Auswahl an frischem Obst und Gemüse an. Didier L'épicier ist eine praktische Option für die Einwohner von Langeais, die frische und lokale Produkte suchen.

Das Weingut La Chevallerie ist ein Familienbetrieb, der seit drei Generationen besteht und dessen Tradition von Martial, Jean-Claude und Jean-Charles vom Vater zum Sohn weitergeführt wird. 30 Hektar Weinberge, die hauptsächlich auf Sand- und Kiesböden gepflanzt sind, produzieren hauptsächlich Rot- und Roséweine mit der AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, die aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt werden. Durchdachter Weinbau, bei dem die Weine vor Ort vinifiziert und ausgebaut werden.

Die Domaine du Petit Bondieu ist eine Familiengeschichte. Es wurde 1976 von Jean-Marc Pichet gegründet und 2012 von seinem Sohn Thomas übernommen. Das 27 Hektar große Bio-Weingut ist mit Cabernet Franc bepflanzt und produziert dank der beiden bewirtschafteten Terroirs (Sandböden/Lehm-Kalkböden) fruchtige oder tiefgründigere Bourgueil-Weine. Seit 2016 gibt es auch zwei Cuvées aus Chinon (Rot und Weiß). Diese Leidenschaft für Wein und sein Know-how teilen Thomas und sein Team in den sozialen Netzwerken und live bei Kellerbesuchen und Verkostungen.

La Grange Ô Bocaux ist ein Lebensmittelgeschäft in Truyes, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man verantwortungsvoll konsumieren möchte. Mit seinem Null-Abfall-Konzept und seinen lokalen und biologischen Produkten ist er der ideale Ort, um einzukaufen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Hier finden Sie eine große Auswahl an losen Produkten, um Verpackungen zu vermeiden: Getreide, Obst und Gemüse der Saison, Naturkosmetik, Kaffee und Tee. Außerdem werden regelmäßig Bastelworkshops veranstaltet. Kurz gesagt, La Grange Ô Bocaux ist ein engagierter Lebensmittelladen, der uns Lust auf einen besseren Konsum macht.

Zwischen Amboise und Blois ist die Domaine Dutertre ein Muss für Liebhaber guter Weine und Touristen aus aller Welt. Auf einer Fläche von 37 Hektar bietet das Weingut eine breite Palette an Weinen an, die von Touraine Amboise bis hin zu Crémants de Loire reicht. Neben dem Weinbau bietet das Weingut auch eine Unterkunft für diejenigen, die ihren Aufenthalt verlängern möchten. Die in den Fels gehauenen Keller zeugen von der langen Geschichte des Weinbaus und beherbergen ein Museum, in dem alte Werkzeuge ausgestellt sind. Die Domaine Dutertre nimmt außerdem an zahlreichen Messen und Ausstellungen in Frankreich und im Ausland teil, um ihre Weine bekannt zu machen.

Silènes sind hübsche kleine rosa oder weiße Wildblumen, die man auf der Hochebene von Beaumont-en-Véron findet. Hier ist die Domaine Charles Joguet angesiedelt. Im Weinkeller finden Sie den Direktverkauf der Weine des Weinguts, aber auch eine Auswahl an Weinen von der Loire und aus anderen Regionen. Die Weinbar bietet Ihnen eine Auswahl von 16 Gläsern und Flaschen, die Sie bei einem Teller oder einer Bruschetta entdecken können. Der Weintourismus steht im Vordergrund, mit einem Abendessen in einem Tuffsteinkeller, Spaziergängen in den Weinbergen: Jedes Erlebnis ist unvergesslich.

Unweit des Schlosses von Amboise befindet sich die Art Is An Ale Brewing, eine Brauerei der neuen Art. Katie und Matthieu schlagen hier die Brücke zwischen Frankreich und den USA. Dieses französisch-amerikanische Paar braut seine handwerklich gebrauten Biere nach amerikanischem Vorbild selbst, jedoch mit französischen Rohstoffen (u. a. Malz aus dem Departement Indre). es werden ganzjährig 4 Biere und mehrere Saisonbiere hergestellt. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Zögern Sie nicht, im Saal oder auf der Terrasse einzukehren, um ein Bier oder ein Brett zu teilen und an manchen Abenden an Dartwettbewerben oder Gesellschaftsspielen teilzunehmen.