Restaurants cuisine régionale Midi-Toulousain

Das El Carlit hat sich eine völlig neue Einrichtung mit einer Mischung aus hellem Holz, rustikalen Stücken und Designdetails sowie eine große beheizte Terrasse mit Blick auf die Pisten zugelegt. Die umfangreiche Speisekarte bietet Paella, Hamburger, Fleisch vom Holzkohlegrill, Lammkoteletts, Trüffel, reichlich Salate und hausgemachte Desserts (die Profiteroles sind gigantisch). Die Atmosphäre im Carlit ist äußerst herzlich, der Wirt geht von Tisch zu Tisch und scherzt mit den Gästen. Das riecht nach Urlaub!

Dies ist eine gute Adresse in idealer Lage im Zentrum von Foix, mit einem atemberaubenden Blick auf das Schloss, perfekt für ein Mittagessen mit der Familie oder ein romantisches Abendessen. Die herrliche Sonnenterrasse grenzt an einen Kindergarten, der gesichert ist, so dass Sie sich verwöhnen lassen können, während die Kleinkinder schreien und spielen, ohne die Betreuung zu stören. Der Empfang entspricht der Qualität des Service, schlicht und elegant, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet. Wachteln, Forellen, Entenbrust, Gänseleber... die Originalität der auf der Speisekarte angebotenen Gerichte zeugt von einem gastronomischen Willen zu Neuem.

Willkommen im höchstgelegenen Restaurant Europas (2400 m!), das zu jeder Jahreszeit geöffnet ist - und das seit 1940! Das Refugi Fra Miquel, eine echte andorranische Institution, befindet sich auf der Höhe des ebenso berühmten Col d'Envalira. Katalanische und französische Spezialitäten, zubereitet von Küchenchef Joel Martin, werden Ihnen in einem warmen blonden Holzrahmen im geräumigen Wirtschaftsraum serviert. Auf der Speisekarte: Foie Gras Reis aus den Bergen, gegrilltes Fleisch oder flambierte Gambas! Im Erdgeschoss befinden sich eine Bar und ein malerischer Kamin, um Sie in andorranischer Freundschaft zu empfangen!

Eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten! Das Bo & Gola sticht in der Landschaft der rustikalen Berggaststätten von Pas de la Case deutlich hervor: Die großen, bunten Sofas und die große Fensterfront mit Blick auf die Skipisten werden nur von der sehr designorientierten Einrichtung des Lokals übertroffen. Der Wirt ist Xavier, ein Andorraner, der Ihnen eine hausgemachte Küche anbietet, die mit Herz und Geschmack zubereitet wird. Die Speisekarte ist breit gefächert: Von Rinderfilet über Foie gras de la casa bis hin zu gegrilltem Oktopus mit Paprika ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eine trendige und festliche Adresse!

Ein großer und schöner Saal, sehr hübsch dekoriert, eine große Bar mit farbigen LEDs für die Stimmung in diesem italienischen Restaurant, das auch im Winter nicht leer wird. Mit einer schönen Terrasse und sehr aufmerksamem Personal kann man hier Pizzen (gebacken in einem auffälligen Ofen mit goldenen Mosaiken) und Pasta in allen Variationen, traditionelle Gerichte und leckere hausgemachte Cocktails genießen. Direkt am Fuße der Pisten mit einer atemberaubenden Aussicht ist diese Adresse einen Umweg wert, gleich neben der Olympiade auf der rechten Seite des Skigebiets. Bravo an Miguel und sein ganzes Team für diesen so lebendigen Ort!

Der fast heimliche Eingang über einen Gebäudeflur macht das Restaurant zu einer Adresse für Kenner. Sie müssen zunächst die Nase hochhalten, den Namen des Restaurants im ersten Stock ausfindig machen und dann an der Sprechanlage klingeln, um die Tür geöffnet zu bekommen. Sobald man sich in dem gemütlichen, rustikal eingerichteten Raum niedergelassen hat, muss man sich entscheiden: Wurstwaren, Kabeljau in Knoblauchmousseline, Zicklein nach alter Art, Lammkoteletts oder gegrilltes Kaninchen? Die Paella und die Fideuà sind ausgezeichnet, ebenso wie die Schnecke a la brasa, eine Spezialität des Hauses. Eine der authentischsten Adressen in Pas de la Casa!