VILLA CAHUZAC
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Küche aus frischen Qualitätsprodukten in einem Restaurant mit Terrasse in Gimont.
Die Villa Cahuzac ist ein geschichtsträchtiges Gebäude, das heute einen Hotelkomplex beherbergt. Ihr Restaurant befindet sich in einem langen Saal mit Kolonnaden. Seine Veranda und seine Terrasse machen es an schönen Tagen zu einem besonders angenehmen Ort. Der Chefkoch bietet eine straffe Speisekarte, die sich auf frische Qualitätsprodukte konzentriert. Die Speisekarte, die je nach Jahreszeit wechselt, bietet zum Beispiel Graved Lachs mit Schaum und Avocado-Eis, Iberico Pluma (Halsmuskel des schwarzen Schweins) vom Grill mit Gemüse der Saison und Teriyaki-Sauce sowie Ananas-Vacherin mit Yuzu-Schlagsahne und Sorbet. Der Küchenchef, Ritish Ragadou, stammt aus Mauritius und hat die für den Südwesten ungewöhnlichen Aromen der Inseln mitgebracht, vor allem in seinen Desserts: Mango, Yuzu, Limette, Ananas... Die Villa Cahuzac organisiert auch Foie-gras-Workshops, mit oder ohne Übernachtung.
Meinungen der Mitglieder zu VILLA CAHUZAC
Le prix du menu choisi (19,50 € pour entrée+plat+dessert) était correct avec une cuisine de qualité.
Le service, bien qu'aimable, manquait un peu de professionnalisme car il s'agissait certainement d'apprentis serveurs, et les serviettes en papier pour ce type d'établissement, ça fait un peu cheap...
Le chef n'a rien à apprendre, il sait déjà tout.
Saveur incomparable, couleur dans l'assiette, mélange de textures étonnantes dans l'assiette.
Nous avons déjeuner durant 3 jours dans ce lieu, nous étions entre 6 et 11 personnes, et nous sommes tout unanimes, c'était parfait. Nous ne rèvons que d'y retourner le plus tôt possible. Bravo le CHEF !!!
Le cadre est somptueux mêlant harmonieusement plusieurs styles architecturaux et la cuisine très originale.
Le service est impeccable, le personnel est à l'écoute et est très professionnel.
Les plats ont des saveurs très équilibrées avec des garnitures sympathiques. La présentation est raffinée et soignée.
C'est un restaurant qui vous offre la possibilité de vous relaxer dans un endroit rempli de charme et de déguster une cuisine succulente et emplie d'originalité.
Je le recommande aux personnes qui passent par Gimont.
Une très belle halte...