LA BOHEME
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Etablissement mit traditioneller und regionaler Küche, Fleisch in Toulouse.
Das La Bohême ist ein unumgängliches Lokal in Toulouse. Seit 1978 gehört es zur Landschaft des Stadtzentrums und pflegt so die Lebenskunst in seinem sehr schönen Toulouser Keller aus Backsteinen... Die Umgebung ist typisch, das Personal gastfreundlich und Sie sollten die romantische Atmosphäre, die hier herrscht, genießen. Die Teller sind reichhaltig, die Küche traditionell und regional: halbgegarte Entenleber, Salat mit geräucherter Entenbrust und Blättermagen, Austern, Risotto mit Jakobsmuscheln, Steak Tatar vom Rind, Schnitzel vom schottischen Lachs, Entenconfit, Entenbrust mit roter Fruchtsauce und natürlich das Cassoulet des Küchenchefs mit kandierter Entenkeule ... Natürlich können Sie zu diesen Gerichten auch ausgewählte Qualitätsweine aus der Region (Madiran, Cahors, Gaillac, Fronton...) genießen.
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