Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Calanques

Diese AMAP ist 100 % biologisch, 100 % saisonal, 90 % aus der Provence... Eine genossenschaftliche Form des Direktverkaufs von landwirtschaftlichen Produkten, die Frische und Qualität garantiert. Rund 20 Landwirte aus den Regionen Pays d'Aix und Marseille, die sich der biologischen Produktion verschrieben haben, liefern diese Körbe mit Bio-Obst und -Gemüse, die von La Bonne Saison marseillaise an zahlreichen Verkaufsstellen in Marseille, aber auch in der Umgebung verteilt werden. Die Verkaufsstellen fluktuieren und werden je nach Nachfrage erweitert. Auf der Website werden jede Woche die verfügbaren Produkte und die Erzeuger detailliert aufgeführt.

Auf dem Boulevard Longchamp entstand anstelle eines ehemaligen Theaters eine Gourmethalle der neuen Art. Nach umfangreichen Bauarbeiten und viel Selbstverleugnung konnte das Trio aus Amaury, Pierre und Hugo Anfang September 2023 endlich einen wunderschönen Indoor-Markt eröffnen, einen inspirierenden und ziemlich einzigartigen Ort im Stadtzentrum. Der Markt bietet ausschließlich lokales Obst und Gemüse (außer Zitrusfrüchten aus Sizilien und Korsika), Käse, Wein, Fleisch, eine Bäckerei von Ferments Bakery und schließlich die Versteigerung des Marktes durch unseren langjährigen Favoriten, den ehemaligen Nico Coquillages, die verschiedenen Theken warten nur darauf, dass Sie Ihre Einkäufe tätigen. Die Preise sind erschwinglich, ein schöner Ansatz der Macher, die Gewinnspannen zu reduzieren, ohne an Qualität und Saisonalität zu sparen. Offener Wein aus den Alpilles. Ecke mit Bio-Lebensmitteln. Eine wunderbare, gut durchdachte Adresse! Großer Favorit für die Buntglasfenster unter dem Glasdach. Wunderschön.

Marseille hat seine Navettes, seine Canistrellis und Aix seine Calissons. Nun kann sich die Stadt an der Seine auch mit ihrer Madeleine rühmen! La Madeleine de Marseille wurde vor kurzem von den beiden Geschäftspartnern Patrick und Nicolas in Form einer Boutique eröffnet und befindet sich in dem sehr lebendigen Viertel Cinq-Avenues. Ein hübscher Laden, aus dem der süße Duft von Madeleines aus dem Ofen strömt. Proust selbst wäre begeistert und würde die Räumlichkeiten nicht mehr verlassen. Verschiedene Geschmacksrichtungen, Anis, Mandel, Pistazie, Zitrone, Natur und ein herrlich schmelzendes Gefühl unter dem Gaumen. Ein wahrer Genuss. Alles wird vor Ort in dem kleinen Labor hergestellt, es ist also sehr, sehr frisch. Man schätzt die Materie, die in die Madeleines eingebracht wird, die Schokoladenstückchen, die Mandelblättchen oder das Pistazienpulver. Ein Wunderwerk der Gaumenfreuden, auf das Sie nicht mehr verzichten möchten!

Das Vin Sobre ist ein Bistro-Restaurant, in dem man sehr gut essen kann. Es fördert Weingüter, von denen man kaum spricht, und entdeckt Weingüter in allen Weinregionen Frankreichs. Mittags werden Ihnen in Saturnins Küche Gerichte aus der Region serviert. Bei der Verkostung der Gerichte können Sie einen unbekannten Wein entdecken und die Flasche Ihrer Wahl zum Boutique-Preis am Tisch verzehren. In der Boutique werden Sie von Pinky beraten und finden alle Klassiker (Weine und Champagner), die unter den 400 verfügbaren Artikeln vertreten sind, sowie eine Feinkostabteilung. Diese Adresse ist eine Pionieradresse. Zwei weitere Adressen wurden in Mazargues und in der Nähe von La Plaine eröffnet.

Ein kleines, charmantes Lebensmittelgeschäft, das sich direkt an den Justizpalast von Marseille schmiegt. Ein bezauberndes Geschäft, das von einem weiblichen Duo, Aline und Marion, gegründet wurde. Sie sind Feinschmeckerinnen und Liebhaberinnen des mediterranen Terroirs. Denn hier kann man unter dem Banner des Mittelmeers einkaufen. Produkte aus allen Ecken des großen blauen Meeres, frische und trockene Ware, hochwertige Feinkost und eine Schlemmerpause für ein schnelles Mittagessen. Lokale Produkte aus Marseille, Wurstwaren aus der Ardèche, Oliven und Trockenfrüchte, sonnenverwöhnte Fruchtsäfte - die geschickt präsentierten Regale werden Sie zu Ihren täglichen Gelüsten inspirieren. Mittags genießt man hier Salate, Risottos und Sandwiches zu günstigen Preisen.

Bio & Co ist ein kleines Familienunternehmen, das groß geworden ist. Zunächst war es in Aix-en-Provence, Bouc-Bel-Air und Toulon angesiedelt, seit 2016 ist es in Marseille. Ein riesiger Raum von 600 m² ist Bio-Produkten gewidmet. Auf der Marktseite werden hier lokale und regionale Produkte mit Gemüse und Obst der Saison bevorzugt. Es gibt auch eine große Abteilung für lose Ware mit Mandeln, Getreide, Reis und anderen Trockenfrüchten. Natürlich gibt es auch glutenfreie Produkte und schließlich eine schöne Frischetheke mit Milchprodukten, Käse, Wurstwaren ... Alles ist da!

Die neue Adresse für Weinliebhaber, genauer gesagt für Naturwein und lebendigen Wein. Ein sehr kleines, gut ausgestattetes, schlichtes Lokal, ein paar Industrieregale mit Dutzenden von guten Referenzen für durchdachte, gut angebaute und schmackhafte Weine. Die Beratung des Hauses wird Ihnen helfen, sich an Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zu orientieren. Die Preise sind etwas höher als anderswo, aber die Auswahl ist gewissenhaft und es werden nur Qualitätsprodukte angeboten. Einige Lebensmittel werden zum Verkauf angeboten, um Ihre Weinflaschen zu begleiten. Eine wirklich schöne Adresse, die den Boulevard Chave noch ein wenig mehr auf die Weinkarte von Marseille bringt.

Wenn Sie den Schritt in diese elegante Chocolaterie mit dem verlockenden Schaufenster wagen, werden Sie mit einem Lächeln, mit Sanftheit und Wohlwollen empfangen. Die Dame des Hauses erklärt Ihnen gerne die verschiedenen Schokoladen, die hier verkauft werden, und stellt Ihnen alle Süßigkeiten vor, die ebenfalls angeboten werden (darunter eine schöne Auswahl an Dragées und Marrons glacés aus Collobrières). Die hier verkauften, äußerst delikaten Schokoladen sind das Werk des Chocolatiers Philippe Bel. Ein einzigartiges Erlebnis mit süßen oder pikanten Geschmacksrichtungen, eine seltene Virtuosität. Der Schwerpunkt liegt auch auf schönen Behältnissen, eleganten Schachteln und für jeden Geldbeutel. Eine echte Adresse, die man kennen sollte.

Zwischen dem lebhaften Place Sébastopol und dem Einkaufsviertel Cinq-Avenues wird die Ankunft dieses neuen Bauernladens von den Bewohnern des Viertels begrüßt. Obwohl sie in der Stadt leben, suchen sie immer noch nach guten, vernünftigen und lokalen Produkten, um bewusster zu konsumieren. Dieser kleine Lebensmittelladen bietet Obst und Gemüse direkt von den Erzeugern, hauptsächlich aus dem Departement, an. Auswahl an Alpenkäse, Sahne und Bio-Lebensmitteln. Lokale Eiscreme vom rosa Elefanten mit weißen Punkten.

Zwischen Vieux-Port und Panier empfängt Sie dieser Weinkeller für einen geselligen Moment. Sie betreten hier das Haus von Haifa, Youssef und Patrick, drei leidenschaftlichen Neu-Marseillern. Der Empfang ist freundlich, die Terrasse eine Einladung, eine gute Zeit zu verbringen. In der Boutique finden Sie 300 Weinsorten (darunter einige Naturweine und biodynamische Weine), Spirituosen, eine große Auswahl an Käse und Wurstwaren sowie süße und herzhafte Lebensmittel. Ein Geheimtipp für Genießer in Marseille. Wir lieben es!

Dieser 2020 gegründete Lebensmittelladen für lose Ware befindet sich im Viertel Lodi, zwischen dem Boulevard Baille und Notre-Dame-du-Mont. In einer Straße, die nicht unbedingt leicht zu finden ist, sollten Sie sich die Zeit nehmen, um das sehr schöne Angebot zu entdecken, das das junge, leidenschaftliche und engagierte Betreiberpaar zusammengestellt hat. Obst und Gemüse, Gläser, Konserven, einige Produkte sind biologisch, viele lokal, alle sind Null-Abfall-Produkte. Eine schöne nachhaltige Initiative, die den Bewohnern des Viertels und anderen, die sich entschlossen haben, ihre Konsumgewohnheiten zu ändern, angeboten wird. Charcuterie marseille de la sôcisse de Marseille, Schnittkäse, Weine, Flaschen mit Gimber (alkoholfreies Ingwerkonzentrat), man findet alles, um sich etwas Gutes zu tun.

La Maison Mistre ist eine außergewöhnliche Chocolaterie im Viertel Vauban in Marseille. Die 2021 von Laure und Pauline Mistre gegründete Chocolaterie bietet eine große Auswahl an hochwertigen Produkten, die alle Schokoladenliebhaber begeistern werden. Sie können hier Schokoladensortimente, Fruchtpasten, Gebäck, Süßwaren und viele andere Köstlichkeiten finden. Das Maison Mistre bietet auch einen Online-Bestellservice mit der Möglichkeit, Ihre Einkäufe im Geschäft abzuholen oder sich nach Hause liefern zu lassen.

Neue Feinschmeckeradresse in Marseille, die sich im Camas befindet. Takomi, ein erstaunlicher Name für eine Chocolaterie, klingt japanisch und das aus gutem Grund, denn das Haus ist von der japanischen Strenge, der Exzellenz und der Ästhetik des Landes der aufgehenden Sonne inspiriert. Die Ästhetik fällt sofort ins Auge, wenn man die Schokoladen- und Süßwarenpalette entdeckt, die hier in einer schlichten Boutique zum Verkauf angeboten wird. Für eine Schokoladenfabrik ist es ein Novum, dass Takomi als Genossenschaft (SCOP) fungiert, um eine gewisse Verantwortung im Umgang mit Lieferanten und Mitarbeitern zu entwickeln. Gönnen Sie sich einen Besuch bei Takomi, um Ihre Augen und Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Eine schöne Geschichte und eine großartige Initiative für ein junges Duo, bestehend aus Alice und Quentin, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den Menschen in Marseille zu ermöglichen, sich im Viertel Sainte-Marthe problemlos mit lokal angebautem Bio-Obst und -Gemüse zu ernähren. Mit zahlreichen Workshops soll auch das Bewusstsein für die Agrarökologie geschärft werden. Es werden wöchentlich großzügige und preiswerte Biokörbe angeboten, für die kein Abonnement erforderlich ist. Die Zusammensetzung des Korbes variiert je nach Jahreszeit und Produktion. Das Gemüse und die Salate sind ausgezeichnet. Nachdem man sie telefonisch bestellt hat, kann man sie vor Ort abholen oder dienstags von 17 bis 19 Uhr im Bistro Georges in Le Camas abholen.

Nachdem wir das kleine Labor in der Rue Sainte entdeckt hatten, verliebten wir uns in die schöne Patisserie - Teesalon, die am Place Daviel, zwischen Hôtel-Dieu und montée des Accoules, eröffnet wurde. Eine elegante Fassade und einige Tische, ein modernes Interieur, das süße und herzhafte Kreationen gut zur Geltung bringt. Gluten- und laktosefrei, manchmal vegan, aber immer 100% biologisch. Es ist ästhetisch schön und geschmacklich gut. Ein guter Hasenfuß für die vorgefassten Meinungen über alternative Backwaren. Neuer Teesalon für 2023: 122 Rue Sainte, gegenüber dem Labor, was für ein Erfolg, bravo!

Sie bieten eine breite Palette an hochwertigen Produkten an.

Le Chalet des Vignerons ist ein Bierkeller in Marseille. Dieser Ort bietet eine Auswahl an leidenschaftlich ausgewählten Weinen, Leckereien für den Aperitif mit Freunden sowie Geschenkideen wie Kerzen, Seifen und Naturkosmetik, alles mit einem vernünftigen Ansatz.

Le Coq gourmand ist ein Weinkeller, aber nicht nur. Ein Bummel durch einen außergewöhnlichen, atypischen und historischen Ort! Eine kulinarische Reise durch die Zeit! Eine historische Reise in die ehemaligen Keller des Arsenal des Galères! Workshops zur Verkostung von edlen Tropfen. Themenabende: Ausstellungen, Weintreffen, Vorträge, Kochkurse. Der von Claudine, der durch und durch leidenschaftlichen Hausherrin, kommentierte Besuch der Weinkeller wird Sie begeistern. Sie werden schöne Winzerflaschen, alte Gegenstände rund um Tisch und Wein und andere Wunder entdecken. Die Pluspunkte des Weinkellers: Für Feinschmecker gibt es eine Auswahl an Olivenölen, Honig, Marmeladen und anderen Schokoladensorten! Für Neugierige gibt es eine Ausstellung/Sammlung von Keramikhähnen. Bevor Sie den Ort verlassen, entdecken Sie die Weine bekannter Stars wie Pierre Richard, Gérard Depardieu, Jean Carmet, Jean-Louis Trintignant, Laurent Gerra, Francis Cabrel... Ein hinreißender Empfang! Ein unumgänglicher Ort in Marseille!