Bio-Läden Languedoc Roussillon

"Seit jeher fasziniert und begeistert mich das Lebendige, insbesondere das, was die Erde uns für die Aufmerksamkeit, die wir ihr schenken, zurückgibt". Davids Leidenschaft ist das unendliche Feld all der zerbrechlichen und unverzichtbaren Interaktionen des Lebens. Daher führt er seine Weinberge nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft und der Biodynamik. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge oder einer Weinprobe im Weinkeller entdeckt man die wahre Persönlichkeit der Weine der Domaine Mascareil. Weine, die Sie unbedingt entdecken und ohne Mäßigung genießen sollten.

In Mas de la Devèze experimentiert Didier mit der Produktion von Zitrusfrüchten, Mangos, Bananen und Avocados in Gewächshäusern... Allerdings mithilfe von Insekten und Musik, um Pflanzenschutzmittel zu ersetzen! Es ist dieses Körnchen gesunder Wahnsinn, das uns an diesem Landwirt mit seinem starken Charakter und seinen lobenswerten Überzeugungen gefallen hat. Seit zehn Jahren ist Didier auf Bio umgestellt und sein Ruf wächst stetig. Probieren Sie all diese Köstlichkeiten und lassen Sie sich von ihm seine Methoden erklären... mit Musik!

NEO, "l'atelier des pains contraires", ist eine handwerkliche Bäckerei, die sich auf ihr Kerngeschäft konzentriert: die Herstellung von Qualitätsbroten, die auf der Grundlage von natürlichen Sauerteigen hergestellt werden. 100 % biologische Produktion und engagierte Ethik. Das ist in groben Zügen die Philosophie dieses neuen, beliebten Geschäfts. Die Brote sind ebenso vielfältig und schön wie köstlich? Man findet buchstäblich den Geschmack des Brotes von früher wieder, dank des Natursauerteigs und der anspruchsvollen Backverfahren. All das ist das Ergebnis der Arbeit von leidenschaftlichen Bäckern, die Sie mit einem knusprigen Lächeln begrüßen.

Auf Mas Pujol übernimmt ein junges Team die Leitung, wobei die Werte der Älteren beibehalten werden. Man bricht ein wenig mit den Gewohnheiten mit einer neuen Weinlinie, die den Schwerpunkt auf Feinheit und Eleganz legt: Die Trilogie Pinta, Nina und Santa Maria bringt die Reinheit der Grenache, der hundertjährigen Carignans und der Syrah hervor. L'Originel ist eine sulfitfreie Cuvée, die das Gefühl vermittelt, in eine Weintraube zu beißen. Mas Pujol organisiert regelmäßig Veranstaltungen rund um Wein und Schweine, die im wunderschönen Verkostungskeller des Weinguts zelebriert werden.

In der langen Rue de Verdun atmet man sofort auf, wenn man die Tür von Chez Berthe aufstößt: Die Wirkung ist sofort spürbar, man möchte alles kaufen, um seinem Haus und dem Planeten etwas Gutes zu tun. Man kann auch an den ökologischen Workshops teilnehmen, da sie so nett und für alle Altersgruppen geeignet sind... In der Boutique sind alle Produkte fair gehandelt oder recycelt, man findet auch selbst hergestellte Produkte wie die Bademilch made in "Berthe aux Pâquerettes" mit ihrem subtilen und betörenden Duft, Zauberpuder mit Hafer...

Marjorie erwartet Sie in ihrem BIO-Markt am Hafen, wo Sie auf der Terrasse frühstücken oder Ihr Frühstück mitnehmen können. Sie erhalten hier täglich Brot, Gebäck, das BIO-Eis von Terre Adeline, kleine Snacks, lokales Obst und Gemüse der Saison, eine glutenfreie Abteilung und Gesundheits-/Solar-/Pflegeprodukte. Sie werden auch einen Probierkeller entdecken, in dem Sie auf der Terrasse die guten BIO-Weine und -Biere der Region verkosten können. Am Samstagmorgen finden Sie Marjorie mit ihren BIO-Produkten auf dem Markt in Gruissan.

Ophelia und Félix haben Opoul als Standort für ihre Ziegenherde gewählt. 150 Tiere tummeln sich auf über 300 ha: "Eine extensive Zucht auf wilden Garrigues, wo Thymian, Rosmarin und Eichen den Großteil der Nahrung der Ziegen ausmachen", kommentiert uns Félix. Die Käsepalette ist vielfältig: Frischkäse, halbtrockener Käse, Tomme de chèvre, Meli-mato, Paste recuite... und alles aus biologischem Anbau, bravo! Sie finden auch Produkte aus der Region und bitte in Bio-Qualität. Bravo!

Léia und Eric stellen Weine her, die uns überraschen und begeistern. Ihre Säfte sind wie das hochgelegene Terroir des Fenouillèdes, das aus Granit und Gneis besteht: mineralisch, ein wenig animalisch und einfach süchtig machend! Das Ehepaar, das heute auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und den Ausbau natürlicher Weine umgestellt hat, sammelt Auszeichnungen und Lob in Fachzeitschriften. Die berühmte Cuvée La Compagnie des Papillons ist laut Experten ein echter Volltreffer. Ein Weingut, das Sie unbedingt entdecken sollten, inmitten einer magischen und bezaubernden Landschaft.

Ein Besuch bei diesen Produzenten und Sammlern von 100 % biologischem, fairem und nachhaltigem Safran ist ein Muss. Auf 750 m Höhe im Herzen des regionalen Naturparks der katalanischen Pyrenäen bauen Fabien und Martine den Krokus sativus an. Bei einer ca. 1-stündigen Führung lernen Sie die Safranfarm kennen und erfahren alles über den Anbau und die Verwendung von Safran. Im Verkauf finden Sie: Safran-Narben, eine ganze Reihe sehr origineller Safran-Sirupe, Banyuls-Essig mit Safran aus Sahorre und Krokus-Sativus-Zwiebeln.

Mas Py unterscheidet sich von anderen BIO-Betrieben durch die Vielfalt der angebauten oder gezüchteten Produkte. Da sind zunächst die Kirschen aus Céret und insbesondere die getrocknete Kirsche, die zum Aushängeschild des Landgutes geworden ist. Dann der Anbau von Olivenbäumen verschiedener Sorten, die ein natives Olivenöl extra produzieren. Schließlich widmen sich Brigitte und Erwin der Zucht von schwarzen Iberico-Schweinen, die im Freien unter Korkeichen und im Niederwald herumtollen. Unvergleichliche Wurstwaren! Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Mas Py eine wahre Ali-Baba-Höhle für Genießer ist.

"Sie hatte den Kopf in den Sternen, er hatte die Füße auf der Erde: Im Mondschein träumten sie von einem Wein, der die Natur und den Verbraucher respektiert ...". Auf einem so edlen Boden ist eine biodynamische Arbeit erforderlich, eine Arbeit der Vorbeugung und nicht der Bekämpfung. Im Weinkeller wird die Weinbereitung kalt durchgeführt, um den Geschmack der Trauben zu bewahren: "Unser Wein muss nach dieser Traube schmecken!". Die Erde ist lebendig und der Mond leitet den Winzer. Die Weine von Vanessa und Mathieu sind wie derRuf des Waldes mit einem Holzfeuer und einer Grillparty. Coup de coeur!

Eine bedingungslose Liebe zur Erde, der Wille, die Seele des Terroirs zu erwecken und eine Arbeitsphilosophie, die auf der Weinbereitung innerhalb der Parzellen beruht, sind die Leitlinien des Weinguts Ciry Cattaneo, das von David Ciry, einem gelernten Önologen, und Marion Cattaneo, einer Chocolatière, gegründet wurde. Sie werden sich an den Cuvées Sang Neuf, Malabestia, Les Petites Choses oder Les Hirondelles erfreuen, die alle in limitierter Menge hergestellt werden.

Wein- und Schokoladenverkostungen für Privatgruppen in der Chocolaterie Marions Les Chocolats in Pennautier sind auf Anfrage möglich.

Philippe ist einer der wenigen Weinbauern im Conflent. Geringe Erträge, manuelles Pressen, Pigeage... Minimalistische Arbeit nach alter Tradition und BIO-Landwirtschaft, das Ganze bestreut mit viel Liebe und Leidenschaft. Carignan, Grenache und Syrah werden Ihre Geschmacksknospen begeistern. Die Cuvées dieses "Garagenweins" (denn Philippe vinifiziert in seiner Garage) sind geradlinig und gut ausbalanciert. Die Säfte sind kräftig, farbintensiv und es gibt diese kleine Süße, die uns verführt. Zwischen 4 und 5.000 Flaschen pro Jahr, nicht mehr, also beeilen Sie sich. Wir sagen es Ihnen noch einmal: ein kleiner Wein, der aufsteigt, der aufsteigt...

Seit 150 Jahren wird auf der Domaine de Brau Wein angebaut. Es ist das erste zertifizierte Bio-Weingut in Frankreich. Mitten im Cabardès, 10 Minuten von Carcassonne entfernt, haben sich Fabien Revol und Guillaume Mauffrey niedergelassen, um einen Traum zu verwirklichen: den Traum, ihre eigenen Weine zu produzieren, die sowohl modern als auch umweltschonend sind. Sie werden im Weinkeller vier Weinsorten entdecken, die von leichten Weinen bis hin zu Verschnittweinen reichen, ohne die zwei Cuvées aus Naturwein zu vergessen. Brau, das ist auch eine schöne önotouristische Erfahrung mit einzigartigen Ökolodges im Herzen des Weinbergs.

Silos and Co ist ein Lebensmittelgeschäft mit losen Produkten, die größtenteils aus der Region und aus biologischem Anbau stammen. "Wir haben genug von Verpackungen", sagen uns Alice und Matthieu. Natürlich stehen lokale Produkte wie Obst, Gemüse und Käse im Vordergrund, aber man findet auch alles andere in dieser Ali-Baba-Höhle: Hülsenfrüchte, Reis, Trockenfrüchte und Reinigungs- und Hygieneprodukte sowie Kosmetika. Wenn man nachrechnet, ist es billiger, lose Ware zu kaufen, und außerdem ist es bio. Ein unabhängiger Laden, ein Ort des Austauschs und eine verantwortungsvolle Art des Konsums

Wieder einer, der von sich reden macht, was für ein Schweineleben! Ronan züchtet im Vallespir rustikale Schweine der Rasse Duroc in BIO. Die Tiere wachsen langsam und werden hauptsächlich mit Eicheln gefüttert, die sie unter einem 23 Hektar großen Wald finden. Und das ändert alles! Die Schweine werden mit Respekt und unter Berücksichtigung des Tierschutzes gehalten. Sie können seine Produkte (frisches Fleisch, gepökeltes Fleisch: gereifter Bauch, Copa, weißer Schinken ohne Nitritpökelsalze) auf verschiedenen Märkten in der Nähe von Céret kaufen. Die besten Restaurants setzen auf ihn. Ronans Schweinereien sind eine Delikatesse!

Den Studierenden des IUT Perpignan steht ein 3,5 ha großer landwirtschaftlicher Betrieb zur Verfügung, der seit 2008 das BIO-Label trägt und an die Unterrichtsgebäude angrenzt. Dort werden verschiedene Arten von lokalen Kulturen angebaut und Viehzucht betrieben. Alle diese Aktivitäten haben ein pädagogisches Ziel und dienen als Unterstützung für den Unterricht. Auf Terminen ist ein Empfang für die Öffentlichkeit reserviert und Sie haben die Möglichkeit, alle diese Produkte zu kaufen. Hohe Qualität und sehr erschwingliche Preise: Gemüse, Mandeln, Olivenöl, Traubensaft, Wein, Honig, Kaninchen und Schnecken. Zu Tisch!

"Ich mache Wein Natur Malerei: Ich benutze das, was die Natur mir als Material gibt, um es einzufangen, umzuwandeln, zu interpretieren, zu verfeinern, um Ihnen ein Werk zu geben, das dieser rohen und edlen Substanz am nächsten kommt, indem ich meinen Bauch und mein Herz hineinlege". Du hast alles gesagt, Raphael. Du machst einen freien und verrückten Wein, aber auch einen Wein, der mit dem größten Respekt vor der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt wird, und wir lieben ihn. Nada ist ein bisschen ein OCNI (unidentifiziertes fließendes Objekt) in der Weinwelt, aber er hat sich bei seinen Kollegen Respekt verschafft und ist heute auf dem Vormarsch.

La Ferme Biterroise vereint etwa 15 Landwirte, die ihre Produkte nach den Grundsätzen der nachhaltigen oder biologischen Landwirtschaft anbieten. Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Säfte, Terrinen, Brot, Wein, Käse, Öl und Kekse werden von den Erzeugern selbst in kurzen Vertriebswegen verkauft. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2010 ist dieser Laden ein Pionier im Direktverkauf von lokalen Produkten. Außerdem kann man auf ihrer speziellen Website online bestellen und seinen Korb anschließend vor Ort abholen.

Ein städtischer Bauernhof, aber ein ökologischer Bauernhof. So definieren Emilie und Franck ihren Betrieb, der alle notwendigen Bedingungen für den Anbau von Spirulina vereint. Die beiden jungen Leute haben sich 2013 in dieses ungewöhnliche Abenteuer gestürzt, weil sie von den Vorzügen dieser Mikroalge überzeugt waren. Die von April bis Oktober von Hand geerntete Spirulina, die in einem Gewächshaus angebaut wird, wird zwei Stunden lang gefiltert, bevor sie durch eine Presse gepresst wird. Anschließend wird sie zu feinen Spaghetti geformt und fünf Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet.

Der Clos du Rouge Gorge ist ein kleines Weingut von 5 ha, das von Cyril Fhal auf Terrassen aus Schiefer und Gneis biologisch bewirtschaftet wird. Ein Meisterwerk, das seit der ersten Stunde biodynamisch bewirtschaftet wird. Alle Weinliebhaber und -experten kennen dieses Weingut, dessen Weine dazu beigetragen haben, die Farben des Roussillon über unsere Grenzen hinaus bekannt zu machen. Danke, Cyril, dass du uns in die Liga der Großen führst! Sein anspruchsvoller Ansatz vom "Fuß des Rebstocks bis zum Stielglas" ist ein Vorbild für die neue Generation von Winzern. Raffinierte und vornehme Weine!

Achtung Schmuckstück und schillernde Persönlichkeit. Genauso sehr wie seine Weine lieben wir Gilles' Schmäh, seine ganz besondere Art, über seine Arbeit, die Liebe zur Erde und die Welt der Bauern zu sprechen. Und wenn er dann Ihr Glas füllt, geschieht wirklich etwas Magisches. Um es mit den Worten eines Kollegen zu sagen: "Seine Cuvées vereinen Dichte, Köstlichkeit und Frische in Perfektion". Er bietet vertrauliche, aber ultrapräzise Weine an, und vor allem Weine, die Präsenz zeigen, so wie er selbst. Die Fachpresse hegt und pflegt ihn und wir vom Petit Futé lieben ihn!

Véronique und Mélodie begrüßen Sie in ihrem schönen 150^m2 großen Raum, der dem Bioanbau und den nachhaltigen Werten unserer Erde gewidmet ist. Hier finden Sie eine große Auswahl an süßen und herzhaften Lebensmitteln, Obst und Gemüse sowie glutenfreie Produkte. Abgesehen von Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika liegt der Schwerpunkt nicht nur auf der biologischen Landwirtschaft, sondern auch auf kurzen Vertriebswegen. Hier findet man den Großteil der ökologischen Produktion aus Cerdagne und Capcir. Der Kontakt und der Empfang sind eines kleinen Lebensmittelladens auf dem Land würdig, in dem Ihre beiden Gastgeber ein offenes Ohr für Sie haben.

Solenn und Dominique stehen für eine andere Idee des Weinbaus. Er ist Önologe und Agronom, sie ist Sommelière. Ihre Philosophie zieht die Aufmerksamkeit der führenden Experten und Kritiker auf sich und es beginnt, Auszeichnungen zu regnen. Ihre Weine zeichnen sich durch klassische Aromen aus und bieten dank der Frische des Terroirs und der pudrigen Tannine mehr Finesse. Liebhaber von lebhaften und knackigen Weinen werden hier ihre Freude haben! Professionalität und Handwerkskunst (oder sogar Goldschmiedekunst) sind die Epitheta, die am besten zu diesem spannenden, leidenschaftlichen und liebenswerten Paar passen.

In Opoul, einem kleinen katalanischen Dorf, das sich an die letzten Kalksteinausläufer der Corbières klammert und von der Burg Perillos überragt wird, die die Ebene des Roussillon überwacht, bewirtschaften Sophie und Cyril einen kleinen Weinberg von 5 Hektar nach biologischen Grundsätzen. Steinige Erde, trockenes und raues Klima, ganz zu schweigen vom Tramontane, der knallt. Respekt vor der Erde und sorgfältige Arbeit sind die Wahl, wie eine Selbstverständlichkeit, für Sophie und Cyril, um sehr aromatische und konzentrierte Flakons zu produzieren. Viel Frische und Finesse in einem Land, in dem das Wasser so knapp ist, dass es seinen eigenen Feiertag hat.

Mas Peyre ist in erster Linie die Geschichte einer Familie, die behauptet, " von Liebe und Wein " zu leben. Vom Weinstock bis zum Weinglas ist es diese auf den Respekt vor der Erde ausgerichtete Philosophie, die die Familie antreibt. Das Ergebnis entspricht den Erwartungen: Es regnet Auszeichnungen und die Flakons von Mas Peyre werden von der Presse hoch gelobt. Ein herzlicher Empfang im Verkostungskeller ist selbstverständlich, aber vor allem das Angebot an Weintourismus überzeugt: ein spielerischer Spaziergang durch die Weinberge im Stil eines Escape Games und ein Mittagsrestaurant im Sommer. Wir lieben das Konzept und die Einstellung!

Alexandre und Aurore züchten in Eus Freilandschweine. Familienarbeit und Liebe zu den Tieren, um ihnen die besten Lebensbedingungen zu bieten. 6 ha inmitten der Natur am Fuße des Canigó. Can Mathilde macht große Fortschritte und erwirbt sich nach und nach seine Adelsbriefe im eher geschlossenen Kreis der hochwertigen Produkte aus der Region. Große Restaurantbesitzer vertrauen ihnen bereits und heben auf ihren Speisekarten die "TireTaps" (katalanisch für Korkenzieher) hervor, die eingetragene Marke dieses Züchterpaares. Verpassen Sie nicht die Besuche auf dem Bauernhof, für die Sie eine Reservierung vornehmen müssen.

Benjamin, der für sein unsägliches Lokal La Cantine du Curé bekannt ist, hat sich für die biologische Landwirtschaft entschieden, um seine eigenen Weine zu produzieren. Seine Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar und werden von Hand gelesen. Carignan, Muscat, Grenache, Syrah und Cinsault werden natürlich zur Reife gebracht und ergeben Weine wie den roten Viti Vini Bibi oder Six Roses (Rosé, der sehr kühl getrunken werden sollte) oder Bulle, einen süßen Schaumwein aus Terret und Muscat, der perfekt zum Aperitif oder zum Dessert passt.

Die Brasserie des Garrigues ist ein Geheimtipp für alle Bierliebhaber. Die Idee war, ein Bier aus der Region zu kreieren, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sie sind AB-zertifiziert und brauen nach handwerklichen und rustikalen Methoden, um ein nicht pasteurisiertes und ungefiltertes Getränk zu erhalten. Vor dem Verkauf vor Ort kann eine Besichtigung der Brauerei stattfinden, um die Herstellungsprozesse kennenzulernen. Ihre Produktion wird bei allen guten Adressen in der Umgebung von Béziers bis Alès vertrieben.

Martine Peytavin hat sich auf dem unberührten Land der Margeride niedergelassen und führt eine Rinderherde in biologischer Landwirtschaft. Ihre Kühe, die mit Gras und Heu gefüttert werden, geben gute Milch und einen Käse aus roher Vollmilch: Lou Jarlou, mit fruchtigem, mildem und cremigem Weichkäse. Diese Produkte, die das Ergebnis geduldiger handwerklicher Arbeit und bäuerlichen Know-hows sind, werden direkt auf dem Hof verkauft, aber auch im Super U in Mende. Martine und ihre schönen Werte haben auch die AMAPP du Gévaudan und den Markt in Bagnols erobert, wo die Züchterin jeden Donnerstag Käse und Milch anbietet.

Als Namensgeberin ihres Departements ist es nur natürlich, dass Aude Mercier in ihrem Feinkostladen über 250 Produkte anbietet, die oftmals biologisch angebaut sind und aus der Umgebung stammen. Entdecken Sie unter den herzhaften Produkten die Konserven der Ferme des Garrigues, die Rillettes der Domaine de Peyremale oder die Essigsorten von Cyril Codina. Bei den Süßigkeiten werden Sie sich in die Granatapfelsäfte und -gelees von La Rouge d'Oc, Kekse, Mandeln und andere Leckereien verlieben. Auch Weine wie "La tempête sous la couette", die Biere von "La mer à boire", Carthagène und andere Liköre sind für Sie da.

Netto ist ein Discount-Supermarkt, der eine große Auswahl an Lebensmitteln und Haushaltswaren zu günstigen Preisen anbietet. Netto bietet keine Mahlzeiten vor Ort oder einen Lieferservice an, verfügt jedoch über einen Drive-In-Service, der den Online-Einkauf erleichtert. Mit seiner Auswahl an Produkten verschiedener Marken ist Netto eine interessante Option für Menschen, die auf der Suche nach Schnäppchen sind. Ob für den täglichen Einkauf oder um bestimmte Produkte zu günstigen Preisen zu finden, Netto ist ein Supermarkt, den Sie bei Ihrem Besuch in Castelnau-le-Lez in Betracht ziehen sollten.

Cop à Coop bietet Bio- oder durchdachte Produkte seiner Gründungsmitglieder aus Sigeannais an; Jean-François von der Domaine Saint-Michel des Étangs und Emmanuel von der Domaine Vent Terral für Bio-Weine. Benjamin und Emmanuelle, Züchter der Bergerie du Salin für Schaf- und Ziegenfleisch und Boris le Potager Sigeannais für Bio-Obst und -Gemüse. Das Angebot wird durch das von Erzeugern aus der Umgebung mit ähnlichem Ansatz ergänzt. Es handelt sich um einen echten Lebensmittelladen mit kurzen Vertriebswegen, der sich Ihnen anbietet. Und nicht zu vergessen die festlichen Abende, an denen all diese Produkte im Mittelpunkt stehen!

Pierric Blum, ein handwerklicher Brauer, hat diese Mikrobrauerei gegründet, die mit dem Label Agriculture Biologique ausgezeichnet ist. Der Name seiner Brauerei ist von den Katharer-Zitadellen inspiriert. 90 % der Produkte, die in seinen Bieren verarbeitet werden, stammen aus der Region Okzitanien. Drei Biere sind das Ergebnis seiner Arbeit. Als helles Bier das Belgian Blond Ale, leicht, rund im Mund, mit Honig und Karamell. Als Rotbier das kupferfarbene Irish Pale Ale, das mit rotem Granatapfel aus Oc d'Ornaison aromatisiert ist. Als Weißbier das Witbier, cremig, trocken, mit Zitronenthymian und Wacholderbeeren aromatisiert.

Seit über 20 Jahren verwöhnt das Maison Lopez im Zentrum von Les Halles seine Stammkundschaft und Touristen mit seinen handwerklich hergestellten, bio-zertifizierten Tapenaden. Wie wir werden auch Sie sich in die klassische Tapenade aus grünen oder schwarzen Oliven verlieben, es sei denn, die grüne mit Paprika oder die mit Piment d'Espelette reizt Sie mehr. Sie finden auch kandierten Knoblauch und kandierte Tomaten. Auch Olivenöl in Halbliter-, Liter- oder Fünf-Liter-Kanistern ist beliebt. Es besteht die Möglichkeit, Tapenaden und andere Aufstriche vor dem Kauf zu probieren.

Perpignan ist eine Stadt in Südfrankreich, die eine Vielzahl von Geschäften und Supermärkten bietet, um den Bedürfnissen der Einwohner und Besucher gerecht zu werden. Das Geschäft bietet eine große Auswahl an Produkten zu erschwinglichen Preisen. Kunden können bei Netto in Perpignan Qualitätsprodukte zu günstigen Preisen finden.

Bolquère ist eine kleine, gelegene Stadt. Zu den Attraktionen der Stadt gehört der Laden Bio Tea Full, der sich auf biologische Produkte spezialisiert hat. Der Laden ist derzeit geöffnet und bietet eine Vielzahl an biologischen Produkten an. Der Laden ist Mitglied des Vertriebsnetzes für biologische Produkte, das von der Firma BIOCOOP betrieben wird. Verantwortlich für den Laden ist Christelle Boulanger. Auf der Website werden auch Informationen zum Schutz personenbezogener Daten und zum geistigen Eigentum erwähnt.

Die GAEC Domaine de Coume Louvière ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Produktion von Bio-Honig und -Safran spezialisiert hat. Die Domaine de Coume Louvière legt Wert auf Qualität und Ethik mit Respekt vor den Bienen. Sie bieten sichere Zahlungen und die Lieferung nach Hause oder die Abholung auf dem Bauernhof an.

Im Gewerbegebiet von Le Boulou sind nicht weniger als 450^m2 Fläche der Bio-Landwirtschaft gewidmet. Das Team hat den Schwerpunkt auf lokale Bauern und saisonale Produkte gelegt (wenig Tomaten oder Paprika im Winter!). Neben Obst und Gemüse, Ökoprodukten (Reis, Nudeln...) und Kosmetika finden Sie eine sehr gut sortierte Metzgerei und Sahnemanufaktur sowie schöne Referenzen an lokalen Weinen. Wie in allen Biocoop-Läden ist der Empfang sehr herzlich, das Personal ist nett, immer ein bisschen alternativ und sehr qualifiziert, wenn es darum geht, Sie zu beraten.

In La petite balançoire, einem Lebensmittelgeschäft für lokale und umweltfreundliche Produkte, bieten Loreleï, Andréa und Gilles Bio-Produkte in loser Schüttung an. Hier gibt es keine überflüssigen Verpackungen, man kommt mit seinen Behältern und bedient sich an Körnern, Nudeln, Reis, Gewürzen, kandiertem Ingwer oder auch gerösteten Erdnüssen. Beim Tee hat man die Qual der Wahl mit rund 30 verschiedenen Sorten. Was das Haus betrifft, so findet man hier auch in Poussan hergestellte Kosmetika, Duschgels und Shampoos ohne Parabene und synthetische Seifen.

Biocoop Claira befindet sich in Claira und ist ein Bio-Lebensmittelgeschäft, das eine große Auswahl an biologischen Produkten anbietet. Die Kunden können ihre Einkäufe im Laden tätigen und von einer Auswahl an frischen und hochwertigen Produkten profitieren. Biocoop Claira ist Mitglied des von der Gesellschaft Biocoop betriebenen Vertriebsnetzes für biologische Produkte. Das Geschäft bietet auch einen Verbraucherservice, der sich um die Fragen und Anliegen der Kunden kümmert.

Die Domaine La Garrigo liegt abgeschieden in der Gemeinde Tuchan und arbeitet seit 2002 mit biologischem Landbau. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und einige biodynamische Praktiken werden ebenfalls angewandt. Die Erträge sind aufgrund des schwierigen Terroirs gering. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und ohne Sulfite. Einige Weine des Weinguts verbringen 6 bis 12 Monate in unterirdischen Fässern, während andere in Fässern im Weinkeller reifen. Der Winzer bietet verschiedene Cuvées aus Fitou an, sowie einen reinsortigen "pur Carignan". Das Weingut ist bio-zertifiziert und die Weine werden mit so wenig technischen Eingriffen wie möglich hergestellt.

Das ist eine tolle Idee: Myriam, die verrückt nach Pflanzen und der Natur ist und von Botanikern ausgebildet wurde, bietet Ihnen Spaziergänge an, auf denen Sie die wilden und essbaren Pflanzen unserer Region kennenlernen können. Im Pays catalan gibt es über 150 davon! Wenn Sie sich für Botanik, Küche und Gesundheit interessieren, folgen Sie dem Führer abseits der ausgetretenen Pfade. Sie werden lernen, zu schmecken und zu riechen... eine echte Wiederverbindung mit der Natur und ein schöner ökologischer Ansatz! Denken Sie daran zu reservieren, denn die Plätze sind begrenzt und Myriam wird immer beliebter... und wir von Le Futé waren begeistert!