Die besten Konditoreien Franche-Comté

Miserouley oder die Tausendundeine süße Leckerei ... Das köstliche Brot ist mit seinen Varianten mit Rosinen, Comté und der berühmten Miseroulette, die über dem Holzfeuer gebacken wird, manchmal recht ausgefallen. Das Gebäck ist sehr appetitlich und ebenso köstlich! Wir schätzen die einzelnen Stücke und die Kuchen, die zartschmelzend und knusprig sind, sowie das knusprige und großzügige Gebäck. Und für diejenigen, die es lieber herzhaft mögen, gibt es am Freitagabend Pizza mit zartem, fleischigem Teig, weich und knusprig...

Diese Boutique im Stadtzentrum ehrt die Biscuiterie Billiotte, einen Handwerksbetrieb aus Montbéliard. Le Comptoir des Gourmandises ist der einzige Händler im Jura. Hier findet man unwiderstehliche Spezialitäten wie die Sèches du Haut-Doubs mit aromatisierter Milchcreme oder Comté. Über 45 Sorten Kekse mit vielfältigen Geschmacksrichtungen, trocken oder weich, werden in Selbstbedienung oder als Sortimente angeboten. Sablés, Croquets, Mini-Macarons, Muffins, Cookies und Aperitifkekse passen zu den Geschenkkörben. Dieser Ort der Leckereien ergänzt sein süßes und salziges Angebot mit lokalen Produkten Made in Jura. Schokolade, Palets, Sirup, Senf, Gelee, Konfitüren, Limonaden, Essig, Wein... haben ganz natürlich ihren Platz in dem Feinkostladen gefunden, der den Raum vervollständigt.

Finesse und Delikatesse stehen auf der Speisekarte dieser unumgänglichen Adresse in Besançon. Die Boutique im Stadtzentrum bietet eine große Auswahl an Patisserien und Kuchen, einer appetitlicher als der andere, mit einem unvergleichlichen Spiel von Aromen, Texturen und Präsentation, kühn und schmackhaft. Volle Empfehlung für den Frou-Frou, einfach köstlich! Für Ihr Mittagessen können Sie sich für ein Tablett entscheiden: Organic, Prestige, Collation, Déli-Chaud oder Quadra, mit Salat, Fleisch oder Fisch, Käse usw.; denken Sie jedoch daran, am Vortag zu reservieren. Schließlich werden das ganze Jahr über Themenabende veranstaltet. Das Programm finden Sie auf der Website oder direkt in der Boutique. Kurz gesagt: nur Gutes aus Baud!

Hinter der schönen blauen Front dieser Bäckerei verbirgt sich eine der guten Adressen in Belforta. An Wochenenden und zu Stoßzeiten ist es nicht ungewöhnlich, dass sich Stammkunden drängen, um Brot, Baguettes, Gebäck, Makronen und andere Pralinen zu kaufen... Die Vitrine verändert sich je nach Jahreszeit auf hübsche Weise. Besondere Erwähnung verdient die Heidelbeertorte.

La Viennoise, eine Adresse, deren Ruf in der ganzen Stadt weithin bekannt ist. Wer hat im Sommer, wenn er vom Schaufenster auf dem Bürgersteig erfasst wird, nicht schon einmal angehalten, um ein köstliches Eis mit Ferrero Rocher-, Kokos-, Himbeer- oder anderen fruchtigen Sorbetgeschmack zu genießen? Aber auch das Wiener Gebäck ist köstlich und die Patisserie eine wahre Delikatesse! Werden Sie sich in das traditionelle Kaffee-Eclair oder das Himbeergebäck mit seinem zartschmelzenden Fruchtschaum verlieben? Ein Snack zum Mitnehmen oder zum Genießen vor Ort, wo Sie es sich an einem der Tische im Teesalon gemütlich machen können, um ihn zu genießen! Übrigens: Mittags bietet das Haus ein Tagesgericht an, das es zu entdecken oder wiederzuentdecken gilt!

Diese schöne Konditorei im historischen Zentrum, gegenüber von Les Halles, wird von Sébastien und Laurence Pawly geführt. Sébastien am Herd mit seinem Talent, Laurence in der Boutique mit ihrer Freundlichkeit. Pâtisserie, Chocolaterie, Petit Fours, Viennoiserie und Traiteur. Die kleinen Kuchen reihen sich aneinander: Denfert-Himbeer oder Erdbeer, die aus einem Mandelbiskuit, Fruchtschaum und Früchten hergestellt werden, Macarons in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Paris-Montbéliard, benannt nach dem neuen TGV-Bahnhof in Méroux, eine Verbindung zwischen Saint-Honoré und Paris-Brest. Bei den Pralinen gibt es eine schöne Kollektion, darunter die bellecomtoises, entzückende kleine Pralinen in Kuhform, in Zartbitter oder Milch, mit Haselnuss-Nougat-Füllung, und die montbéliardises, kleine Schokoladenhäppchen, die mit den Denkmälern der Stadt gestempelt sind

K-Reine bietet Ihnen die Möglichkeit, vergessene Geschmäcker wiederzufinden, Geschmäcker, die an unsere Kindheit erinnern. Mit einer breiten Palette an Produkten, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden, nimmt uns K-Reine mit auf eine Reise in die Vergangenheit. Sie können ihre Kreationen im Laufe der Jahreszeiten mit Sirupen, Konfitüren, Kräutertees oder auch Konserven entdecken. Und es tut gut, an die Geschmäcker vergangener Zeiten anzuknüpfen, die es einem ermöglichen, die natürliche gute Laune wiederzufinden und sich dabei von der Gier leiten zu lassen. Unbedingt entdecken!

Anne-Laure Devillard betreibt diese kreative Konditorei seit mehr als sechs Jahren und hat sich einen ernsthaften Ruf erarbeitet. Wenn man durch die Tür ihres Lokals geht, scheint es sich durch nichts von anderen zu unterscheiden. Die hergestellten Produkte sind verlockend. Der Unterschied besteht darin, dass hier alles gluten- und laktosefrei ist. Es gibt sogar glutenfreies Brot. Natürlich sind die Cannelés mit Macvin, aber auch die Pizzas und die salzigen Kuchen sehr beliebt. Es wird darauf geachtet, dass keine Allergene verwendet werden, und es werden sogar Kreationen nach Maß hergestellt..

Eine Bäckerei, Konditorei und Schokoladenfabrik, die einen Umweg wert ist! Zwar muss man Besançon verlassen, um ins Haus Favrot zu kommen, werden mir einige böse Zungen sagen, aber was machen schon die Kilometer, wenn Sie hinter den Schaufenstern Feigen, Millefeuilles, Obsttörtchen und Schokoladenvariationen sehen, die alle gleichermaßen verlockend und schmackhaft sind. Verlockend sind auch die großzügig gefüllten und wunderschön dekorierten Kuchen sowie ihre eigenen Schokoladenkreationen in Form von Schmetterlingen oder sehr franc-comtoisen Kühen! Ein paar Zentimeter pures Glück, die ein paar geduldige Kilometer im Auto wert sind...

Mattieu Jacoulot und seine bessere Hälfte Manon haben dieses schöne Geschäft übernommen. Der junge Doubiste, der aus Besançon stammt und dessen Eltern Restaurantbesitzer sind, wurde in seiner Jugend von den elterlichen Gerichten eingelullt, entschied sich dann aber für die Konditorei und Schokoladenfabrikation. Der Handwerker hat von Anfang an seinen Stempel aufgedrückt. Er backt Kuchen mit weniger Sahne, die leichter sind. Seine Entremets folgen den Früchten der Saison. Er bietet auch Ganaches, Schokolade und Eis an. Unumgänglich: der Téméraire, ein Kuchen, den Karl (der Kühne) 1476 probiert hat und dessen Rezept aus dem Stadtarchiv ausgegraben wurde.

Mathieu Paget strahlt an diesem Ort der Gaumenfreuden. Er ist leidenschaftlich, streng, kreativ und liebt die Produkte. Seine besondere Vorliebe gilt Schokoladen- und Fruchtkuchen, aber er lässt auch Platz für die großen Klassiker, die er mit Fantasie neu interpretiert. Schokolade gibt es in verschiedenen Sorten, darunter "Le Rouget de Lisle": ein Praliné aus 66 % Schokolade, das in einer Kassette mit der Lebensgeschichte des berühmten Verfassers der Marseillaise verpackt ist.