Geschäfte für Alkohol Champagne-Ardenne

In Coulomnes-la-Montagne können Sie die Cuverie, die Pressen und die Keller des Hauses Ponson, "Créateurs de Champagne depuis 5 générations", entdecken. Maxime Ponson ist stolz auf sein Erbe und leitet heute das Weingut, das nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus geführt wird. Die 13,5 Hektar großen Weinberge, die sich über fünf als Premier Cru klassifizierte Dörfer verteilen, sind auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt, was den außergewöhnlichen Champagnern einen einzigartigen Charakter verleiht. Herzklopfen für die Cuvée Rosé des Gentes Dames, einen exquisiten Champagner mit einer gierigen bonbonrosa Farbe!

Das 1963 gegründete Haus wird heute von Bruno, Marielle und ihren beiden Kindern geleitet. Als unabhängige Winzer und Erntehelfer stellen sie ihre Weine von A bis Z sorgfältig her, in denen man die ganze Typizität und Authentizität des Terroirs von Verneuil wiederfindet. Das Haus ist sich der Umweltproblematik bewusst und hat sich dank einer perfekten Osmose zwischen durchdachter Praxis und alten Methoden einem sorgfältigen und durchdachten Weinbau verschrieben. Es gibt nicht weniger als 15 Champagner, die sowohl inhaltlich als auch formal extrem gut ausgearbeitet sind und die es zu entdecken gilt.

Eine Seltenheit in der Champagne ist, dass dieses schöne Haus ex nihilo von einem jungen Unternehmerpaar mit einer Leidenschaft für die Welt des Weins gegründet wurde. Mit den Namen ihrer Cuvées greifen Pauline und Guillaume große Themen auf (der Mensch, die Tat, die Zeit und die gegenseitige Unterstützung) und laden Sie dazu ein, Ihr Schicksal zu erobern. Herzenswunsch: Kosmos, ein 100 % Chardonnay, blumig und zart. Das Duo hat außerdem die Destillerie Bonvalet gegründet, die auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft basiert. Sie können auch in ihrem Haus übernachten! Zu sehen!

Die Familie Crépaux ist seit fünf Generationen passionierte Winzer und besitzt Weinberge in verschiedenen Gegenden der Champagne, wie der prestigeträchtigen Côte des Blancs, der Montagne de Reims oder dem Marne-Tal. Seit über 20 Jahren hat Sébastien Crépaux die Leitung des Weinguts übernommen. Zählen Sie auf seine Liebe zu gut gemachter Arbeit! Jede Cuvée wurde fein durchdacht. Bei einer hochwertigen Cuvée zum Beispiel bevorzugt Sébastien die Vinifizierung in Eichenfässern, wobei die Betten während der gesamten Vinifizierung umgepumpt werden. 5 wunderbare Cuvées warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Champagne Anthony Betouzet, das ist zunächst einmal das Erbe eines Familienwissens. Und es ist auch eine ausgeprägte Vorliebe für gute und schöne Produkte mit einem Hauch von Originalität und Kühnheit... Anthony baut die Weinberge auf ökologisch verantwortungsvolle Weise an. Zusammen mit seiner Frau Emilie bieten sie mehrere Kollektionen von Cuvées an: schöne Jahrgänge, ausgewogene Assemblages und Neuheiten in limitierter Auflage, die in Zusammenarbeit mit französischen Künstlern entwickelt wurden.

Wenn Sie in der Stadt der Sakramente sind, machen Sie einen Halt am Cours Langlet, um diese charmante Adresse zu entdecken. Empfang, Service, Gastfreundschaft, die Weine und die Werte des Hauses begleiten jeden Ihrer Augenblicke in einem nüchternen, schicken und zeitlosen Ambiente. es gibt 6 Cuvées zu entdecken, darunter den emblematischen L'Envol bleu. Wenn Sie die Geheimnisse der Herstellung des göttlichen Nektars lüften möchten, erfahren Sie in ihrer Masterclass alles, was Sie von der Ernte bis zur Abfüllung wissen müssen. Und mit dem Sabrage-Workshop werden Sie zum Meister in der Kunst des Sabrierens von Champagner!

Nachdem er das Geschäft unter dem Namen Champagne Brochet Hervieux begonnen hatte, kaufte Vincent, der heutige Besitzer, die Domaine Les Croix im Jahr 2010 und beschloss, die Flaschen mit seinem Namen zu signieren. In Écueil, an südöstlich ausgerichteten Hängen, bearbeitet Vincent seinen Weinberg, in dem vor allem Pinot Noir angebaut wird, mit größtem Respekt für die Umwelt. Die Bodenbearbeitung wird von seinem Sohn Gaspard übernommen. Ein besonderes Highlight ist der Brut Nature 2005 und das gleichnamige, liebevoll eingerichtete Ferienhaus.

Jean-Pierre und sein Sohn Julien bewirtschaften einen schönen, als "Grand Cru" klassifizierten Weinberg in Mesnil-sur-Oger. Julien und seine Frau Sarah haben eine historische Wende herbeigeführt, indem sie in einer Familie, die ursprünglich Genossenschaftler war, Erntehelfer geworden sind. Für sie gibt es keine Kompromisse bei der Qualität, Champagner ist ein zeitloses Luxusprodukt, das sie von den Anfängen der Weinlese bis zur Verzierung der Verkleidungen ihrer vier außergewöhnlichen Cuvées herstellen müssen.

Dieses kleine, auf sieben Parzellen verteilte und vollständig ummauerte Juwel der Champagne (eines der wenigen, die diese Bezeichnung erhalten haben) wird von Charlotte, der fünften Generation, und ihrem Vater Hervé Le Gallais geleitet. Ihr Status als Ernte-Manipulierer ist ein Privileg, da sie den gesamten Prozess von der Weinlese bis zur Vermarktung beherrschen. Durchdachter Anbau, strenge Überwachung der Weinberge, langsamer und qualitativer Ausbau im Rhythmus der Natur und der Jahreszeiten tragen so zur Herstellung von Cuvées bei, die jeweils das Spiegelbild einer Parzelle, einer Assemblage und eines Terroirs sind.

Der 1965 von Bernard und Michèle Bremont gegründete Familienbetrieb Champagne Bernard Brémont vinifiziert nur einen einzigen Cru: Ambonnay. Pinot Noir und Chardonnay werden in einer breiten Palette angeboten, die zu 100 % aus Grand Cru besteht und für jeden Gaumen geeignet ist. Thibaut Brémont, der älteste Sohn des Paares und seit über 10 Jahren Weinkünstler des Hauses, bringt seine Energie und seine Vision sowohl in die Führung der Weinberge (mit den Gütesiegeln HVE und VDC) als auch in die Weine ein, mit der Kreation von Nuggets in limitierten Editionen.

Das ist in der Champagne etwas ganz Besonderes! Dieses atypische Haus ist ein absolutes Highlight. Emmanuel Chopin hat es 1947 gegründet und betreibt heute einen schönen Weintourismus. Der 7 Hektar große Weinberg an den Südhängen von Épernay wird nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet und produziert 8 Champagner, die in zwei Produktlinien namens "Originelles" und "Classiques" eingeteilt sind. Selten genug, um hervorgehoben zu werden, produziert das Haus auch 6 Champagner-Ratafias. Das Weingut bietet auch verschiedene gesellige und spielerische Wein-Workshops an.

Auf diesem Weingut im Dorf Méry-Prémecy wird dem nachhaltigen Weinbau ein großer Platz eingeräumt, um nicht nur die Weine, sondern auch die Männer und Frauen zu respektieren, die jeden Tag zu ihrer Herstellung beitragen.

Das Haus bietet eine Palette von sieben Weinen an, darunter zwei "100 % Meunier". Der eine, der aus alten Reben hergestellt wird, enthüllt komplexe Noten von kompottartigen Früchten und Nüssen. Der zweite, ein undosierter Wein, passt harmonisch zu einem köstlichen Endiviensalat mit Comté.

In diesem Familienbetrieb in Verzenay wird das überlieferte Wissen seit 1930 weitergegeben, und die Geschichte wird dank der klugen Vision von Sabine und ihrem Mann, die die vierte Generation verkörpern, weitergeschrieben. Ihre Weinberge erstrecken sich über 5 Crus, die alle als Premier oder Grand Cru klassifiziert sind, ein Garant für hervorragende Qualität, die eine wunderbare aromatische Alchemie verspricht. Das Haus verfügt über einen sehr schönen Verkostungsraum, in dem Sie das gesamte Sortiment probieren und dabei den herrlichen Ausblick von der Terrasse auf die Weinberge und die umliegenden Dörfer genießen können!

Auf der Domaine de Bacchus heißen Sie Lydie und Arnaud Billard, ein Winzerehepaar, herzlich willkommen. Hier können Sie ein wunderschönes Museum besuchen: Man kann eine sehr schöne Rekonstruktion des Lebens auf dem Weinberg seit Anfang des 20. Jahrhunderts entdecken, dank eines 75^m2 großen Modells, in dem sich 220 30 cm große Figuren bewegen. Das Haus ist aber auch und in erster Linie ein Weingut, das eine ganze Reihe von Champagnern herstellt: Cuvée Prana Jahrgang 2009 Vieilles Vignes, Cuvée Prestige Jahrgang 2009, Cuvée Antique Jahrgang 2002, Cuvée Lusus Jahrgang 2008 Blanc de Blancs, Cuvée Bassarica Jahrgang 2009 Blanc de Noir, Cuvée Olympe Jahrgang 2010/2011 und Cuvée Aphrodite Jahrgang 2010/2011. Das Haus bietet Ihnen auch eine Unterkunft in Gästezimmern (5 charmante, geräumige Zimmer, in denen Arnaud, der Besitzer, eine absolut gesunde Atmosphäre garantiert, frei von jeglichen pathogenen Faktoren im Einklang mit seiner Berufung als Heiler, von der Sie während Ihres Aufenthalts profitieren können; nach vorheriger Absprache).

Das Château de Pierry ist ein "Maison de Plaisance" aus dem 18. Jahrhundert. Es ist ein spannendes Bauwerk, das es zu besichtigen gilt, aber auch ein "Schloss" im Zentrum eines Weinguts, das vom Hausherrn Jean-Paul Gobillard mit seiner 55-jährigen Erfahrung als "négociant-éleveur" in der Champagne geführt und geleitet wird. Einzelpersonen können das Weingut mithilfe eines erklärenden Hefts frei erkunden, gefolgt von einer Verkostung von Champagnerratafia im Kelter- und Museumskeller. Kommentierte Besichtigung, wenn Sie möchten, wir lieben die Vorführung des Sandstrahlens.

Champagne Oudart-Ortillon befindet sich in Bassuet in der Champagne und ist eine Weinkellerei, die sich auf die Herstellung von Champagner spezialisiert hat. Ihre Website bietet einen Lieferservice für ihre Produkte an. Champagne Oudart-Ortillon bietet eine Auswahl an Champagner an, wie z. B. Champagne Brut "Nouvelle...", Champagne Rosé "Nouvelle...", Champagne Blancs de..., Champagne Cuvée Spéciale... und Champagne Demi-sec.... Diese Champagner werden als frisch, fruchtig und ausgewogen beschrieben und werden als Aperitif oder zu Desserts empfohlen.

Champagne by Fernand ist eine ultramoderne, frische und poetische Marke. Für Xavier und Vanessa, die seit drei Generationen als Erntehelfer mit unverändertem Know-how tätig sind, stehen die Liebe zur gut gemachten Arbeit und der Sinn für Geselligkeit im Mittelpunkt jeder ihrer Handlungen. Ihre Trauben werden auf einem reichen, parzellierten Terroir von 6,5 ha angebaut. Das Sortiment aus 6 Cuvées besitzt ausgesuchte Namen, die Ihnen Emotionen schenken und Ihre Fantasie anregen. Wir haben uns für Émotions subtiles (Blanc de blancs) und Insolent Blanc de noirs (Extra Brut) entschieden. Hut ab!

Dominique Boulard, der heutige Besitzer des Hauses, ist ein würdiger Erbe eines überlieferten Know-hows, das bis ins Jahr 1792 zurückreicht, und liebt sein Land seit seiner Kindheit. Seine in Burgund verbrachten Studienjahre haben ihn stark in seiner Art und Weise beeinflusst, wie er an den Anbau herangeht und den Boden respektiert. Dank seiner hochwertigen Ausstattung und seiner außergewöhnlichen Trauben kann er sieben ausdrucksstarke Cuvées produzieren. Besuchen Sie sie.

In Vertus, im Herzen des Departements Marne, in einer außergewöhnlichen Weinregion namens "Côte des Blancs", befindet sich der 23 Hektar große Weinberg der Familie, der heute von Michel Maillard geleitet wird.

Zur Zeit der Weinlese treten die opulenten Chardonnays stolz an die Oberfläche, nachdem sie von der Süd-/Südostlage und dem einzigartigen Kreideboden profitiert haben. Der vom Vater an den Sohn weitergegebene Hausstil, das überlieferte Know-how und Trauben von höchster Qualität tragen zur Herstellung von Champagnern mit einzigartiger Mineralität und Frische bei.

Michel Maillard und sein Sohn sind echte Enthusiasten, die ihre Weine so gestalten, dass sie Emotionen wecken, denn die Arbeit eines Winzers bedeutet, die Aromen zu sublimieren und sich gleichzeitig zu verneigen, wenn die Natur gut gearbeitet hat. Eine Kunst zu leben und zu träumen, die man in jeder Blase wiederfindet!

Es gibt eine hübsche Auswahl an außergewöhnlichen Weinen zu entdecken: Cuvée Gregory^1er Cru, Cuvée Rose Alexia^1er Cru, Cuvée Prestige 2010, Cuvée Mont Vergon 2005-2006-2008-2010, L'Oger 2004 oder 2007 Grand Cru, Cuvée Blanc de Noirs 2011.

In der Vinothek gibt es die Cuvée Gregory über mehrere Jahre (1998,1999, 2000, 2001 und 2005). Die Version Blanc de Blancs ist auch im Jahr 2001 erhältlich. Cuvée Prestige Millésime 2009 und La Justice 1999.

Die Cuvée du Fondateur: Das Juwel des Hauses, das aus Chardonnays aus dem Jahr 1982 hergestellt wird, sowie ein Ratafia.

Das Weingut besitzt außerdem :

Das wunderschöne Château de Saint-Mard aus dem 19. Jahrhundert, das nur 7 Minuten von Vertus entfernt liegt. Ein idyllischer Rahmen, der privatisiert werden kann (21, rue de Champagne - 51130 Saint-Mard-lès-Rouffy).

Ein zeitgenössischer, designorientierter und gemütlicher Raum mit 2 Junior-Suiten mit allem Komfort für einen ruhigen Aufenthalt in der Region. [email protected]