Gemüsebauern Alsace

Dieser Laden mit Produkten aus der Region lädt Sie zu einem Einkauf voller Geschmackserlebnisse ein: Spargel im Frühling, Erdbeeren der Saison, Obst und Gemüse das ganze Jahr über. Es gibt auch eine Fleisch- und Wursttheke, die von Erzeugern und Bauern aus der Umgebung beliefert wird. Dasselbe gilt für Käse und Milchprodukte, Weine, Biere, Fruchtsäfte, Gewürze und andere Konserven, Kräutertees, Honig und Marmeladen, die die Regale füllen. La Ferme Clarisse ist ein schöner Glücksfall für Feinschmecker aus der Gegend und Touristen, die auf der Suche nach außergewöhnlichen elsässischen Produkten sind!

Hier ist der ideale Ort, um sich mit der Familie auszulüften und gleichzeitig Ihr eigenes Obst und Gemüse zu ernten! Nehmen Sie Ihren kleinen Korb mit und ernten Sie Mirabellen, Pflaumen, Zwetschgen, Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren... Ganz zu schweigen von den köstlichen Apfelsorten: Wellant, Pirouette, Elstar, Belle de Boskoop... Der Verkaufsladen bietet eine große Auswahl an Obst der Saison sowie Konfitüren, Lebkuchen und Honig aus der Mielerie du Bois Matisse in Labaroche. Hier arbeitet man mit lokalen Erzeugern zusammen und die Produktpalette wird im Laufe der Jahre immer umfangreicher.

Die Familie Bernhard stammt aus einer langen Reihe von Weinbauern, die sich in Sigolsheim niedergelassen haben. In den 60er Jahren führte Großvater Bernhard den Anbau von Apfelbäumen auf seinem Weingut ein. Heutzutage empfängt Sie das Familienunternehmen in der Gewerbezone von Sigolsheim. Hier kann man sich mit lokalem Gemüse und Obst der Saison sowie mit hausgemachten Produkten eindecken: Konfitüren, Honig, Birnen- oder Apfelsaft. Die Familie Bernhard vertreibt Paniers Fraîcheur, deren Zusammensetzung jede Woche auf der Website des Betriebs aktualisiert wird.

Wer sagt, dass man Gaumenfreuden und Regionalität nicht miteinander verbinden kann? Im Laden Coeur Paysan in Colmar kann man genau das finden. Der Laden ist stolz auf seine sechsjährige Erfahrung und bietet ein vielfältiges Lebensmittelangebot, das von Obst und Gemüse über Fleisch und Fisch bis hin zu Käse und Milchprodukten reicht. Außerdem gibt es süße und herzhafte Lebensmittel und eine große Auswahl an elsässischen Bieren und Weinen. Diese Leckereien stammen von über 60 Bauernhöfen und Erzeugern aus der Region Elsass. Schauen Sie also bei Coeur Paysan vorbei!

Spargel, Erdbeeren und Tomaten, Kürbisse, Radieschen, Salate, Karotten, Sellerie, Kohl, Kartoffeln, Mirabellen, Heidelbeeren, Äpfel: Das sind im Wesentlichen die "hausgemachten" Produkte. Im Hofladen des Maurer-Hofes können Sie auch frisches Brot, Foie gras, Marmeladen, Milchprodukte, elsässischen Tee, Mehl, Honig, Senf, Bier, Limonade, elsässische Weine, Apfelsaft und Apfelwein sowie eine ausgezeichnete Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren von rund 20 lokalen Erzeugern kaufen. Neben dem Hofladen verfügt der Bauernhof Maurer über ein sympathisches Restaurant, in dem man sich gerne niederlässt, um die regionalen Produkte und Spezialitäten zu genießen: Sauerkraut, Wildschwein und Rind am Spieß... Mittagsbuffet unter der Woche, Flammkuchen und Wochenendkarte am Samstag- und Sonntagabend.

Seit 1542 hat sich die Familie Rothgerber stets dem Wein- und Obstanbau gewidmet. Etwa fünfzehn Apfelsorten werden hier in biologischem Anbau produziert und die Fruchtsäfte, die vor Ort abgefüllt werden, gibt es alle in verschiedenen Variationen, manchmal mit originellen Zutaten (Quitte, Holunderblüte, Mango), die zu 100 % natürlich sind. Sie werden regelmäßig beim Concours général agricole ausgezeichnet. Ein Erzeugerladen und ein Bäckerei-Restaurant runden das Angebot ab.

Le Cellier Strasbourgeois ist ein Familienunternehmen, das die Verbindung zwischen den lokalen Erzeugern und den Verbrauchern wiederherstellen möchte. Auf der Website wählen Sie die Körbe aus, die Sie sich liefern lassen möchten. Diese bestehen aus den Produkten einer kleinen Anzahl von Erzeugern, mit dem Ziel, die Qualität jedes Produkts kontrollieren zu können (ca. 500 Referenzen von mehr oder weniger berühmten Häusern) und einen echten Vertrauensvertrag zwischen den Lieferanten und den Kunden zu schaffen.

Jérôme Meyer, der aus einer langen Gemüsegärtnerlinie stammt, ist ein Vorreiter in Sachen Direktverkauf. Dieser junge Gemüsebauer aus Colmar hatte die gute Idee, im Juli 2018 einen Automaten mit frischem Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Salat, Zucchini, Tomaten, Rote Bete usw.) vor seinem Anwesen in der Rue de la Semm in Colmar aufzustellen. Das sind 54 Fächer, die mit saisonalen Produkten gefüllt sind. Sie sind klimatisiert, werden zweimal täglich aufgefüllt und sind 24 Stunden am Tag und 7 Tage die Woche zugänglich. Die Bezahlung erfolgt in bar oder per Kreditkarte, woraufhin sich das gewählte Fach automatisch öffnet. Dieses innovative System wurde in Zusammenarbeit mit dem elsässischen Unternehmen Filbing Distribution eingeführt.

Das Sauerkraut ist eine kulinarische Tradition aus dem Elsass und hat seit 1987 seine Bruderschaft. Die Mitgliedsgastwirte verpflichten sich nämlich, das ganze Jahr über ein Gericht mit Sauerkraut zu servieren! Eine gesellige Art, Genießer zu vereinen! Der Verein organisiert jedes Jahr Inthronisierungen und hat seine eigene Hymne, die ein bisschen folkloristisch und lustig ist. 2018 erhielt das Elsässer Sauerkraut jedoch die sehr ernste Anerkennung als g.g.A. (geschützte geografische Angabe). Eine schöne Auszeichnung, die die Mitglieder der Bruderschaft sicher sehr gefreut hat.

Mögen Sie frisches Gemüse? Sind Sie ein Fan von lokalen Produkten, die von kleinen Erzeugern stammen? Dann machen Sie einen Ausflug zum Bauernhof "Ferme du grand chêne". Auf dem Bauernhof können Sie schöne, reife Produkte auswählen: Tomaten, Salate, Karotten, Auberginen, Kartoffeln, Radieschen, Rhabarber, Kürbisse... Und natürlich der berühmte Spargel im Frühling. Und zu Weihnachten verkauft der Hof Nordmannstannen aus dem Elsass. Wenn Sie während der Öffnungszeiten des Ladens nicht erreichbar sind, keine Panik! Es wurde ein Verkaufsautomat aufgestellt.

Dieser kleine Bergbauernhof, der seit 1990 biologisch bewirtschaftet wird, bietet im Direktverkauf Joghurt, Sahne, Butter, Milchdesserts, Frischkäse, Rohmilch, Eis, Rind- und Kalbfleisch, Wurstwaren aus Rindfleisch, Eier, Gemüse der Saison und Brot an. Als Zeichen für Qualität wurde sie bereits mehrfach mit dem europäischen Bio-Siegel, dem Biokohärenz-Siegel, der Trophäe für nachhaltige Landwirtschaft 2012 und der Marke Rinderrasse aus den Vogesen ausgezeichnet. Kaufen Sie ein und nutzen Sie die Gelegenheit, um einen kleinen Ausflug in den Stall zu machen, den Kühen Danke zu sagen und sich die Zeit zu nehmen, mit Dédé zu plaudern.

Dieser hübsche Bauernhof mit seiner üppigen Vegetation lädt Sie ein, frische Eier, Kartoffeln, Zwiebeln und Schalotten zu kaufen. Außerdem versorgt er Sie mit Gemüse und Obst der Saison: Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen usw. Aber es ist auch ein charmantes Teehaus, in dem Sie verschiedene Sorten Tee, Kaffee, Schokolade, knusprige Brote, Gebäck und hausgemachte Patisserie genießen können!

In Spechbach reimt sich lokal auf fair! Les Champs de l'Ill ist eine Direktverkaufsstelle, in der lokale Erzeuger zusammenarbeiten. Hier sind alle Produkte von ausgezeichneter Qualität, das ist die Norm! Eine Palette von Bauernprodukten, um seinen Korb mit guten Dingen für die ganze Woche zu füllen. Der Empfang ist sehr freundlich und das aus gutem Grund, denn es sind die Erzeuger selbst, die Sie bedienen und beraten! Was ist das Cleverste? Der Bauernhof-Drive: Bestellen Sie auf der Website und holen Sie Ihre Produkte am Donnerstagabend im Laden oder am Freitagabend auf dem Hof Krust in Aspach-le-Haut ab!

Die Bio-Gemüsebäuerin Candy Pfeiffer verblüfft und überrascht! Seit sie sich niedergelassen hat, bietet sie sehr viele erstaunliche Gemüsesorten an, darunter zum Beispiel 27 Tomatensorten. Für Cindy steht die Leidenschaft für Gemüse an erster Stelle und sie mag besonders alte und vernachlässigte Sorten, nicht die geschmacklosen Hybriden aus der intensiven Landwirtschaft. Wenn Sie sie am Freitagnachmittag besuchen, können Sie von ihren Präsentkörben oder Gartenplänen profitieren.

Mulhouse Ville besitzt nun einen kleinen, vollständig biologischen Supermarkt, wo Bobos und andere nicht mehr in die Peripherie fahren müssen. Eine sehr vielfältige Auswahl und ausgewählte Produkte auf einer kleinen Fläche von 113 m²: 100 % Bio-Produkte, sehr oft aus der Region, eine große Auswahl an Obst und Gemüse und frischen Produkten. Der kurze Vertriebsweg ist eine wohlüberlegte Entscheidung in der Strategie des Unternehmens. So bieten die Filiale in Mulhouse Centre und ihr großer Bruder in Riedisheim Gemüse vom Bauernhof Horrenberger und Brot und Gebäck von Hirose an.

Willkommen bei Ritchie Folmer und Kenan Akkus! Sie haben sich niedergelassen, um biologische und lokale Produkte anzubieten, aber auch, um soziale Bindungen in dieser Region zu schaffen, die sie lieben und die sie seit ihrer Kindheit kennen und praktizieren. Ihr schöner Laden ist gut sortiert: viel Obst und Gemüse, Eier, Marmeladen, Tomatensaucen, aber auch Stopfleber, Mehl und Ziegenkäse von Erzeugern aus der näheren Umgebung. Zögern Sie nicht, sie zu fragen: Sie kennen die Geschichte jedes Produkts!