CONFRÉRIE DE LA CHOUCROUTE
Obst - Gemüse
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Das Sauerkraut ist eine kulinarische Tradition aus dem Elsass und hat seit 1987 seine Bruderschaft. Die Mitgliedsgastwirte verpflichten sich nämlich, das ganze Jahr über ein Gericht mit Sauerkraut zu servieren! Eine gesellige Art, Genießer zu vereinen! Der Verein organisiert jedes Jahr Inthronisierungen und hat seine eigene Hymne, die ein bisschen folkloristisch und lustig ist. 2018 erhielt das Elsässer Sauerkraut jedoch die sehr ernste Anerkennung als g.g.A. (geschützte geografische Angabe). Eine schöne Auszeichnung, die die Mitglieder der Bruderschaft sicher sehr gefreut hat.
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